1に選ばれたのは? 今回はゲストの特別審査員として尾上松也人さんを加えて4人でのジャッジですが、 高嶋ちさ子 – けやき 札幌味噌ラーメン 長嶋一茂 – 函館塩ラーメン 石原良純 – けやき 札幌味噌ラーメン 尾上松也 – けやき 札幌味噌ラーメン 3票入ったので、 第4回全国ご当地カップラーメンNo. 1決定戦優勝は けやき 札幌味噌ラーメン に決定。 以上、ザワつく金曜日第4回ご当地カップ麺No. 1決定戦で紹介された全5商品とその結果についてでした。 コチラの記事も ザワつく金曜日 第3回ご当地カップラーメンNo. 1決定戦で紹介された全5種は?優勝は? - 食 スポンサーリンク
●「京都いいとこマップ」推奨品。後入れねぎの風味が背脂とマッチ。12食。 ●シャキシャキのデカギリ白菜をたっぷりと使用。12食。 ●豆板醤、にんにくを効かせたピリ辛醤油味。 ●白菜エキスの風味が魅せる本格感。 和歌山市観光協会が推薦する、地元も認める一杯です。 ●和歌山のラーメンの醤油のコクとキレがきいた、煮出した特濃豚骨スープを再現!
ふつうは統一させますよね? 森田: 棚から選ぶ楽しみをより演出するため、商品名の字体は筆文字からシックなものまであります。ラーメンの写真も俯瞰で撮っていたり、斜めから撮っていたりしますし。あと このパッケージ写真は、開発の担当者自身が撮る んですよ。 ──カメラマンじゃない? 森田: 開発のメンバーならば、 どう撮れば商品の魅力が一番伝わるかを知っています から。 ▲ヤマダイの開発部門がある本社 原則終売はせず、精鋭たちをリニューアルで強化する ──ちなみに、商品のラインナップはどのくらいのペースで入れ替わっているんですか? ニュータッチ「凄麺」が20種ものご当地シリーズを原則終売せず育てるワケ - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 森田: 基本的には、 終売せずに売り続けます。 ──そんなことありえるんですか? 森田: 終売する商品もありますが、多くはずっと販売します。最初は売れなくても、ガマンして売り続けたら、どんどん浸透してくれたものもありますから。 ──人もラーメンも、長い目で見るのは大切。 森田: おいしくするために、さらには味に飽きないように、 お客さまにとっては変わらないと思える範囲でリニューアル して、一つの商品を大切に育てますね。 ──静かに質を高めると。そういえば公式サイトに、毎月のようにリニューアル情報のプレスリリースが出ていますね。 森田: 弊社は 新商品が少ない分、精鋭たちをリニューアルでどんどん強くして戦います。 ──心強いな。最近はどんなリニューアルがありましたか?
森田: 「 長崎 ちゃんぽん (238円)」です。 ──他社にもよくあるから、真価が発揮されそう。 森田: はい。弊社の 長崎 ちゃんぽんは野菜と魚介のエキスが濃厚なスープと、 カップめんとしては異例のもちもち極太麺 の相性がよくて。ちなみにこの極太麺、当初は"ちゃんぽん専用麺"として気鋭の若手社員が5年がかりで開発したのですが、好評により他の商品でも採用しています。 女性人気が高いほか、社内の営業マンからの人気も高いんですよ。くど過ぎずもしっかり味が付いています。 ──ちゃんぽんはノーマークでした。食べてみたいな……。 ▲さっそくこの取材後に食べた「 長崎 ちゃんぽん」。カップめんとしては異例の極太めんの食感が楽しく、濃厚スープはかなりの再現度 森田: あとは「 奈良 天理スタミナラーメン (238円)」です。 ──おお。ご当地ラーメンの中でも、刺激的な一杯ですよね。 森田: はい、これはポイントの「白菜」をフリーズドライにしてクオリティを上げたとき、大きく売上に影響が出ました。 ──ちなみにフリーズドライにすると、コストは上がるんですか? 森田: はい、予算とのせめぎ合いです。だから 「肉」を入れるのをあきらめました。 ──大きな決断だ。 森田: はい。あとはカップめんに入るかの問題で。ただ「 奈良 天理スタミナラーメン」は白菜が命だから、肉の味わいはスープで出して、白菜のクオリティに賭けたら、結果的に高評価をいただけました。 ──それなら、もうウン十円値上げす れば、白菜も肉も両方入れ られるのでは?
Check! 当サイトでは、ザワつく! 金曜日に関する記事やレシピを多数投稿しています。こちらも合わせてぜひチェックしてみてくださいね。 ▶ ザワつく! 金曜日の記事はこちら テレビ朝日系列『ザワつく! 金曜日』 毎週金曜 18時45分~20時00分 【出演者】 [MC] 石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子 [司会進行] 高橋茂雄(サバンナ) Check! テレビで紹介された気になるお取り寄せ情報は こちら≫
「ハイター」は花王の商標です。他の多くの企業は、ハイターに似た成分の漂白剤を「ブリーチ」として販売しています。 どちらも 同等濃度の次亜塩素酸ナトリウムを有効成分とする漂白剤です。化学的観点からは、ハイターとブリーチに成分上の大きな違いはない といえるでしょう。 通常はハイターの方が価格が高いため、筆者はブリーチを選ぶことも多いです。 カビキラーの成分は?キッチン泡ハイターとの違いは? ジョンソンが製造するカビ用洗剤「カビキラー」は、次亜塩素酸ナトリウム、水酸化ナトリウム、界面活性剤の3つが主成分です。 カビキラーの主成分の組み合わせはキッチン泡ハイターと同じで、次亜塩素酸ナトリウム濃度も同程度(0. ハイターについて徹底解説！使うコツから成分の科学まで - カガクなキッチン. 5~0. 6%)です。化学的観点からは、非常によく似た洗剤といえます。 筆者はカビキラーの代用として、キッチン泡ハイターを使うことも多いです。 ただしカビキラーには、浴室内使用時の快適性を考慮した香料添加や、泡が崩れにくい界面活性剤の使用など、細かな工夫もなされています。 「普段はキッチン泡ハイターで代用」「カビが多い時の大掃除にはカビキラーを購入」など、臨機応変に使い分けてもよいでしょう。 パイプユニッシュ(パイプクリーナー)の成分は? 「パイプユニッシュ」などのパイプクリーナーも、次亜塩素酸ナトリウムが配合されています。主成分はやはり「次亜塩素酸ナトリウム」「水酸化ナトリウム」「界面活性剤」の3つです。 主成分の組み合わせは同じでも、パイプクリーナーには、ハイターなどの漂白剤と大きく異なる点があります。髪の毛を溶かすために、水酸化ナトリウムが多く配合されているのです。 タンパク質でできた髪の毛は、強いアルカリ性溶液で分解されます。 パイプクリーナーは漂白よりも、水酸化ナトリウム(強アルカリ)で髪の毛を溶かすことに重点を置いた洗剤です。 濃い水酸化ナトリウム水溶液へ、さらに次亜塩素酸ナトリウムを添加し、漂白を兼ねた洗浄ができるように製造されています。 パイプクリーナーをハイターで代用することは、成分の比率が大きく異なるため困難でしょう。 【結論】次亜塩素酸ナトリウム系洗剤はどれを買うべき?
齋藤勝裕, 『汚れの科学』, SBクリエイティブ (2018). 上平恒, 『水とはなにか ミクロに見たそのふるまい 新装版』, 講談社 (2009). 日本産業洗浄協議会編 『わかりやすい界面活性剤』初版, 工業調査会 (2003). 片山倫子, 日本家政学会誌 1993, 44 (1), 73-76. 「塩素系漂白剤の漂白効果におよぼす界面活性剤の影響」
2020年4月6日 2020年8月17日 新型コロナウイルス感染症・ノロウイルス等の消毒のために、ハイターで次亜塩素酸ナトリウム消毒液を作る方法を紹介します。 新型コロナウイルス感染症の蔓延を防ぐために、各所で消毒用アルコールやマスクが手に入りにくくなっています。 手指の手洗いやうがいが大切ですが、新型コロナウイルスの感染経路として「 飛沫感染 」と「 接触感染 」を防ぐことが重要といわれており、この 経路と感染源を防ぐために消毒は有効な手段と考えられます 。 消毒用アルコールは手指の消毒に使用し、次亜塩素酸ナトリウム消毒液をドアノブやテーブル等の消毒するなど使い分けると良いかと思います。 掲示用に使える厚生労働省・経済産業省の新型コロナウイルス対策衛生管理資料 厚生労働省・経済産業省連名で発行されている「新型コロナウイルス対策 身のまわりを清潔にしましょう」では、 手洗いなしだと約100万個のウイルスが残存 していますが、 石けんやハンドソープで10秒もみ洗い後流水で15秒すすぐと、残存するウイルスの数は約 0. 001%(数十個)になる と書かれています。また、 食器・手すり・ドアノブなど身近な物の消毒には、アルコールよりも、熱水や塩素系漂白剤が有効(新型コロナウイルスだけでなく、ノロウイルスなどにも有効です) と書かれています。 この内容が書かれた資料(A4で2枚)はこちら 花王のハイター・キッチンハイターで次亜塩素酸ナトリウム消毒液を作る希釈の目安 ハイター・キッチンハイターの次亜塩素酸ナトリウムの濃度は5%程度? 市販されている次亜塩素酸ナトリウム(ハイターなど)は5~6%の濃度といわれますが、実は、 ハイターの主成分が次亜塩素酸ナトリウムであることは成分表示で分かりますが、濃度がどれくらいであるかは公開されていません 。 花王のハイター・キッチンハイターのキャップは1杯25ml 花王のハイターのキャップ1杯は約25mlです。 花王の公式ホームページに掲載されている希釈の目安 花王のホームページに掲載されている目安を見ると 以下が公式な次亜塩素酸ナトリウム0. 次亜塩素酸ナトリウムは、アレルギー素因がある人は注意. 05%、0. 1%の液の作り方になっています。 花王の塩素系漂白剤で、次亜塩素酸ナトリウム0. 1%の液は作れるの? 次亜塩素酸ナトリウムを含む花王の塩素系漂白剤は台所用の「キッチン泡ハイター」「キッチンハイター」と、衣料用の「ハイター」です。希釈の目安(例)を下表に示します。 ご使用の際には注意が必要ですので、ご使用前に必ず、各商品に表示している内容をご確認ください。 下の製品画像をクリックするとごらんいただけます。 希釈の目安(例) 商品名 0.
ハイターなどの次亜塩素酸ナトリウムは時間とともに薄まります ハイター・ブリーチといった次亜塩素酸ナトリウム、長持ちしますが、徐々に効果が弱まります。温度変化や直射日光があたると有効塩素濃度が下がってしまいますので、遮光して保存する事が必要です。(ハイターなどの容器が不透明なのはそういう理由です。) ハイターに使用期限はあるの? ハイターには使用期限は書かれていません。ハイターは医療用ではなく、薬事分類としては非医療品の雑貨扱いだからだと思います。そのため、消毒は使用用途に入りませんので、ラベルに消毒用の希釈法は書かれていないんですね。 医療用の次亜塩素酸ナトリウムは、遮光した上での使用期限は、半年〜3年程度。例えばピューラックスは1年、ミルトンは3年、病院用のメディカルハイターは2年です。 従って、消毒に使う場合は、ハイター・キッチンハイター・ブリーチも あまりに古い物は買いなおす 事をお勧めします(毎年買い替える、というのが一番間違いが少ないかと思います) 薄めたハイターはどのくらいもつの? 使用期限は? 希釈したもの(薄めたもの)の使用期限に関してです。 濃いもの(1000ppm) 希釈後未使用であれば1ヶ月 遮光・汚れを入れない状態であれば1週間 薄いもの(200ppm) 1日で作り替え ……と言われますが、個人的には、 誤飲や誤使用を防ぐため、確実な効果を得るため、必要な時に作り、毎日作り替える事をお勧めしています 。 また、簡易に作るために、遮光を考えないペットボトル(ラベルを剥ぎ、注意書きをする)での作り方を紹介しています。 できるだけ日の当たらない、子どもの手の届かない場所に保存し、毎日作り替えるようにしてはいかがでしょうか 。 参考サイト 花王の次亜塩素酸ナトリウム製品 安心・カンタンな哺乳びん消毒 ミルトン 殺菌消毒剤ピューラックス|確実な消毒効果を得るためのポイント 高杉製薬/次亜塩素酸ナトリウム(次亜塩素酸ソーダ)/塩素系漂白剤 健栄製薬 | 消毒薬の調製上の留意点 | 感染対策・手洗いの消毒用エタノールのトップメーカー (記事は下へ続きます) スポンサードリンク スポンサードリンク