どーも、おがわです。 明治初期に西洋諸国に日本を含む東洋の思想文化のすばらしさを知らしめるために、 岡倉天心が書いた「茶の本」 「茶の本」は全7章あるのですが、1章ごとに要点をまとめていきたいと思います。 あんまり長くなっても、読むのに疲れちゃいますしね・・・ ではでは 第一章は日本のお茶のすばらしさに関しての説明から入り、 東洋文化を下に見て、理解しようとしない、西洋諸国に辛らつな意見を述べています。 この本、明治初期に西洋諸国で、出された本です。 日本では文明開化があり、全てにおいて、 日本<西洋 という時代です。 さすがの岡倉天心というべきか、まったく怯む様子はありません。 (ボストンで、おちょくられて、ラップバトルをしたくらいですからね。) 岡倉天心のラップバトル(クリックで拡大) お茶はもともと、ただの飲み物にすぎません。 それが少しづつ昇華されていき、18世紀の日本では、一種の宗教のレベルにまでたりました。 以下は、茶の本の冒頭の引用です。 茶は薬用として始まり後飲料となる。 シナにおいては八世紀に高雅な遊びの一つとして詩歌の域に達した。 十五世紀に 至り日本はこれを高めて一種の審美的宗教、すなわち茶道にまで進め た。 引用:岡倉天心 茶の本 お茶の進化(クリックで拡大) おがわ 進化するなんて、ポケモンみたいですね! (あほ) 宗教と言っても 茶道が崇拝するものは、神様とか仏様ではなく 「不完全なもの」 です。 また、茶道は審美的宗教だと説明しましたが、それ以上に、あらゆる東洋の民主主義の精神を現しているとしています。 以下は、茶の本からの引用です。 岡倉天心 茶の原理は ・・・天人に関するわれわれのいっさいの見解を表わしているものである・・・東洋民主主義の真精神を表わしている。 天心は茶は東洋のすべてを現しているような壮大なものだと言いたいのでしょうか? す・ぺ・く・た・く・る です。 茶とは・・・・ そして、ここから急に西洋人に毒づき始めます。 こちらも茶の本からの引用です。 一般の西洋人は、茶の湯を見て、東洋の珍奇、稚気をなしている千百の奇癖のまたの例に過ぎないと思って、袖の下で 笑っているであろう。西洋人は、日本が平和な文芸にふけっていた間は、野蛮国と見なしていたものである。しかるに 満州の戦場に大々的殺戮を行ない始めてから文明国と呼んでいる。 東洋より西洋の方が優れていると考えられている時代に、天心はこのように言います。 諸君は信ずることができますか、東洋はある点で西洋にまさっているということを!
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Product description 内容(「BOOK」データベースより) 『茶の本』は、一九〇六年、英文で刊行され、世界に大きな衝撃を与えた岡倉天心の代表作である。日本独自の文化である茶道を通して、東洋の美の根本理念を語る。さらに、東洋の美が、普遍的な霊性に貫かれていることを明らかにした。『茶の本』を、タゴール、ヴィヴェーカーナンダ、内村鑑三、井筒俊彦、山崎弁栄、九鬼周造ら人間の叡知を追究した東西の思想家との接点を探りながら読むことで、新たな天心像を提示する。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 若松/英輔 1968年生まれ。批評家。慶應義塾大学文学部仏文科卒。2007年、「越知保夫とその時代」(『三田文学』)で三田文学新人賞評論部門当選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) Enter your mobile number or email address below and we'll send you a link to download the free Kindle Reading App. Then you can start reading Kindle books on your smartphone, tablet, or computer - no Kindle device required. To get the free app, enter your mobile phone number. 茶の本 | 本の要約サイト flier(フライヤー). Product Details Publisher : 岩波書店 (December 17, 2013) Language Japanese Paperback Bunko 208 pages ISBN-10 4006003021 ISBN-13 978-4006003029 Amazon Bestseller: #119, 975 in Japanese Books ( See Top 100 in Japanese Books) #105 in Tea Culture #172 in Iwanami Gendai Customer Reviews: Customers who viewed this item also viewed Customer reviews Review this product Share your thoughts with other customers Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now.
東洋の美を代表する茶道を,西洋に初めて伝えた岡倉天心の代表作を,気鋭の批評家が,新たな視点から読み解く. 『茶の本』は,1906年,英文で出版された岡倉天心(1862―1913)の代表作.欧米の読書界でベストセラーとなった.天心は,茶道が東洋の美の根幹であることを詩情豊かな名文で,西洋に初めて伝えた.さらに,茶道が,深い宗教性,普遍的な霊性の顕現であることを明らかにする.東洋と西洋の架橋を試みた最大の書である.気鋭の批評家が,哲人の思想の核心に迫る.岩波現代文庫オリジナル版 - 天心にあっては,美(それとほとんど同義の宗教)が,最大の価値であり,全ての文明は,この普遍的真理を実現すべく努めるとされる.美は,人間の根本的なる本性(大拙のいう「霊性」,井筒俊彦の「叡智」)であり,西洋,東洋いずれかが独占すべきものではない. 19世紀の西欧列強のアジア進出は,「西欧の光栄がアジアの屈辱」(『日本の目覚め』)を生み出し,東洋の美の破壊者としてたち現れた.この現状を変革することが急務であり,そのためには,アジアは目覚め,「アジアは一つ」にならなければならない.天心の思想の基本的テーゼは,美という普遍的真理の追究にあった. しかし,天心没後の大正・昭和期の日本の歴史は,皮肉にも,天心を日本帝国主義を正当化する源流として位置付けた.昭和期になり,明治期に書かれた天心の英文三部作が,逆輸入される形で初めて日本に紹介されてから,『東洋の理想』の冒頭第一行「アジアは一つ(Asia is one. )」は,日本ファシズムの代表的なスローガンとして掲げられた. これまでの厖大な天心論は,巨人天心を,アジア主義者,国粋主義者,政治的アジテーター,さらには純粋なる詩人,ロマンティスト,天性の美術家…と様々な面から分断的に論じてきた. 岡倉天心 茶の本 あらすじ. それに対し本書は,捉えどころのない思想家天心の統一した全体像を把握する核心を,普遍的真理としての「美の宗教」を探求した「「霊性」「叡智」の巨人天心」におく.英文三部作の代表作である『茶の本』を,テーマ別に,テキストを精確に読むことで天心像の構築を試みる. 全篇,書下ろしの現代文庫オリジナル版である. 第一章では,天心の生涯を総論的に論じ,同時代人(ヴィヴェーカーナンダ,タゴールなど)の証言,そして,天心の著作が英語で書かれていたために,周辺に集い,謦咳に接した人は別に,彼の生前はその思想はほとんど読まれていなかったことを改めて考え,今日の「天心像」がいかに作られていったかを考える.美学者でも国粋主義者でも,狭義のロマン派でもない,真実の意味における「哲人」たることを希求し,道を続く者に残した天心の姿を論じる.
そんな直観がひらめいたのは、一緒に番組を制作している外部プロダクションのメンバーとゲスト案について話し合っていた最中でした。メンバーの一人が「他の番組でご一緒したことがある隈研吾さんに当たってみましょうか?」との提案をしてくださったときのこと。実は、私も「森舞台」という隈さんの作品をみて以来の大ファン。脳裏に隈さんが設計した建築が幾つか浮かび、なんだか岡倉天心が論じている「茶室」のイメージと隈さんの建築が重なってみえてきて……。 そういえば、隈研吾さんのキー・コンセプトは「負ける建築」。これってもしかすると、天心のいう「虚」の思想に通じるものがあるのでは……と次々に連想がつながっていくものの、「分刻みで世界中を飛び回っている隈さん、まさかアポをとれないだろうなあ」と半分諦めていたのでした。ところが数日後、「アポとれました! しかも『茶の本』にとても思い入れがあるそうですよ」との報告が届き、正直色めきたちました(笑)。 世界の隈研吾が「茶の本」を語る! 茶の本 - 岩波書店. 岡倉天心の思想が現代に生きていることを示す事例としてこれ以上タイムリーなことはないなあと興奮しつつ収録日を迎えました。まさにその期待通りの天心論を展開してくださった隈さん。第四回まで番組をみていただいた皆さんも、同じような感想をもってくださっているのではないでしょうか? 番組では全てご紹介しきれなかった、「茶の本」と隈研吾さんが通じ合う部分について、ちょっとだけご紹介しましょう。 ○建築における「孔」=岡倉天心が論じる「虚」 隈さんは、「ぼくは建築自体を作るよりも、むしろ『孔』を作りたいのかもしれない」と、著書の中で書いています。番組でもご紹介した「那珂川町馬頭広重美術館」をみてもわかるとおり、隈さんの建築には、真ん中にぽかーんと「孔」があいていることが多い。で、建築の向こう側に美しい風景が借景のように見えて、周囲の自然と見事に調和している。 取材の際に、隈さんは、建築の中に「孔」を設けることで、人と人や、異なるもの同士をつなぐ「通路」を作り出したいんだ、ということをおっしゃっていました。これは、まさに天心のいう「虚」の思想の応用ではないか?
純粋と調和、不完全なもの、やさしい企て――。思わず声に出して何回も読み返してしまいました。かっこ良すぎます、天心先生。 そう、茶道とはただ単にお茶を飲むだけの行為ではないんです。そして『茶の本』も、おいしいお茶の淹れ方を解説したレシピ本なんかじゃないんです。 茶道は、清潔さを強調する点で「衛生学」、質素なものに安らぎを見出す「経済学」、宇宙に対する人間の姿を定義する「精神幾何学」であるとされており、現代にも繋がる芸術や、それ以上に我々の日常生活にも多大なる影響を残していたんです。 『茶の本』から学べることを、マンガ版と原作の両方を読んでまとめてみました。 マンガ版はどうなの?
多森さんのインスタで見たピザとベジチーズ、これを作りたくて本を購入。近所のスーパーで製菓用米粉を購入出来たので、後半のドーナツを作りました。前半のパンは丸型を使うレシピが多くて、紙パックで作るのが面倒なので、それで星1マイナスさせてもらいました。わたしは直径7cmの型を使うレシピは、セルクル型を使おうと思います。 ようやく発酵なしピザとベジチーズ、基本のイングリッシュマフィンを作ったので、追加レビューです。 フライパンピザは、クリスピータイプの軽い口当たり生地でパクパクいけました。驚いたのはベジチーズです。材料を加熱しながら練り練りすると、最後はモッツァレラチーズみたいに仕上がるのが面白かったです。もどきなんだけど、じゅうぶん楽しめて美味しいベジチーズ。ちょっと多めに作って、ピザ以外にも米粉トーストや米粉グラタンなどのお供に活用できそうです。 イングリッシュマフィンの完成度もすごかった。セルクル型の内側に、カットしたオーブンシートを沿わせて焼き上げるのですが、焦げないように気をつけること以外は特に心配なこともなく、野菜やチキンをもりもり挟んで楽しみました。 1グラム単位の計量が面倒とのことで、米粉の分量の84グラムを計るのが手間とおっしゃってる方のレビューを拝見しましたが、デジタルスケールなら84グラムも85グラムも計る手間は同じだと思うので不思議に感じました。塩1. 発酵なしで簡単！ヨーグルトdeパンレシピ10選 - LOCARI（ロカリ）. 5グラムの計量は、確かにパンを焼いたりお菓子を頻繁に手作りする方じゃないと、小数点以下が計測できるスケールは用意がないかもしれませんね。検索したところ塩1. 5グラムは約小さじ1/4で、塩ひとつまみが1~1. 5グラムのようなので、しっかりめにひとつまみすればOKじゃないでしょうか。 きちんと計量をすることはレシピ書の大前提だと思いますが、多森さんもおっしゃっているように、使う米粉や材料によって生地の仕上がり具合に差が出るのも米粉の特徴だと思うので、グラム単位の計量に気を使うよりも、わたしは作り方に記載されている生地の状態に気をつけながら作るほうが成功への近道になる気がします。 何レシピか作ってみて、どれも美味しくてますますこの本が気に入りました。買ってよかったです。
発酵なし!豆乳ヨーグルトで作る米粉パンレシピです。 混ぜて焼くだけ簡単♪20分程度で作ることができます。 卵なし、小麦粉なし、乳製品なし。 特定原材料7品目不使用です。 外サク、中もちふわ♪ ノンオイルなので、子供のご飯にも♪ フライパンで簡単に作るレシピもあります。 フライパンで簡単♪ヨーグルト米粉パンレシピ!卵なしイーストなしベーキングパウダーでクイックパン フライパンで簡単&時短♪ ヨーグルト米粉パンレシピです。 イースト不要!発酵なし! ベーキングパウダ... ブログをご覧いただきありがとうございます。 レシピブログに参加しています! 下のボタンを押し応援していただけると嬉しいです♪ 簡単米粉パンレシピ♪発酵なしベーキングパウダーで簡単時短 材料 米粉 100g 豆乳ヨーグルト(普通の無糖ヨーグルトでも可) 130g 塩 ふたつまみ 砂糖(てん菜糖など) 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1 【レシピに使用した食材】 簡単米粉パンの作り方 下準備:オーブンを200度に温める。 天板にオーブンシート等を敷く。 ①ボウルに米粉、豆乳ヨーグルト、塩、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ヘラで混ぜる。 ②生地をヘラで4等分にし、たっぷり水で濡らした手で優しく形を整え、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ※生地は柔らかいです。 ③200度に予熱をしたオーブンで15分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節しています。 米粉パンレシピのポイント 米粉は種類によって水分量が異なります。 米粉の量は調節してください。 ベーキングパウダーは時間が経つと膨らむ力が弱まります。 形成後、すぐに焼いてください。 米粉フォカッチャレシピ♪イーストなし小麦粉なし【即席米粉パン】 簡単米粉フォカッチャ(米粉パン)レシピです。...
米粉ベースの粉類を混ぜたパン生地は、フライパンで焼けば、香ばしくモチモチ食感のパンが楽しめます。発酵時間は不要で、作ったらすぐに出来上がり!今回はフライパンで作れる、お手軽米粉パンレシピを集めました。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by すみれたんぽぽ 基本の米粉パン ボウルとフライパンがあれば完成!簡単米粉パン by 小春ちゃんさん 牛乳やヨーグルトを混ぜた米粉生地を、フライパンで蓋して焼きます。こんがり焼き色がつけば外はカリッ、中はもっちりパンの出来上がり! ↓レシピはこちら 米粉ココア蒸しパン 米粉のココア蒸しパン/見つけたー!!! by kaburaさん 米粉にきび糖・豆乳等を混ぜた生地をカップに入れ、深めのフライパンで蒸して15分。割れ目からチョコがとろけそうな、ふんわり蒸しパンです。 ↓レシピはこちら 栗入り米粉スコーン フライパンで!豆腐と米粉のもっちりスコーン(栗入り) by タモリサクミさん 豆腐入りの米粉生地にカットした栗の甘露煮を入れて丸めます。フライパンで焼き目をつけるのがポイント。香ばしいスコーンの完成です! ↓レシピはこちら ポテト米粉パン フライパンで♪米粉とおろしじゃがのクイックパン by みるまゆさん りんご入り米粉パン by Happy Naturalさん フライパンで作る米粉ベースのパンは、粉類を混ぜて生地を作ったら、待ち時間なく焼いて良いのが何よりの魅力。思い立ったときに気軽に作れると楽しいですね。ぜひ出来立てアツアツのモチモチ米粉パンをお楽しみください。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2016/11/19
私でも簡単に作れて、みやすいし分かりやすい!でも材料を一から揃えないと、、、 Reviewed in Japan on November 4, 2018 Verified Purchase 予約して買い、すぐに作ってみましたが、美味しいです。 完璧には出来てないかと思いますが、美味しいし、アレっ子の子どもも美味しく食べているので満足です。 発酵がないので短時間で作れます!