#マツコの知らない世界 #TBS #100均 #スパイス #カレー #おうちカレー 熱弁する男ほど片付けはしないと相場は決まってる。 カレーの汚れはないガンコだからなぁ。 100均スパイス見たことある。 クミンとかシナモンとか。 見える見えるぞ… カレーを作りはじめるけど、片付けをしなかったり、少ししか使わないスパイスをたくさん買ってきて奥さまを困らせる旦那の姿が… カレー、辛いから興味無いけど、面白い。 いや、スパイスの美味しさは分かってるんだけどね! …辛いから3時間は味覚無くなるんだよね…(^_^;) スパイスカレー 古式に拘るなら、辛味は生姜(ジンジャー)でつける ただし生姜は使いすぎると唐辛子と違って救いのない辛さになるので注意が必要 マツコの知らない世界の今日のテーマ、おうちカレーで今100均のスパイスでインドカレーってやってるけど、冬馬くんめちゃくちゃメモ取りながら観てそう マツコの知らない世界で百均スパイスでカレーを…とか言ってるけど、クミンパウダーの匂いが脇の匂いにしか感じられなく追加で入れるの勘弁して欲しい。俺だけ? 手作りスパイスカレー1回作ったけど本当においしくできて感動した(自画自賛)🥺✨思ったより簡単に作れたし、今週末また作ろ🙂 スパイスからカレーを作ると胃もたれしないし何より薬膳料理になるよね。 私も最近100均でスパイス買ってカレーを作っている。 カレーは私が作りたい こだわりと言う程ではないけど、スパイスカレー派なので ウチなら夫がチャーハン作ってくれたら円満かも #マツコの知らない世界
ハウス食品から昨年秋に発売された こくまろの新ライン、「こくまろバターチキン」。 エスビー食品からもバターチキンが発売されています。 お次は具材について。 カレーライスといえば、 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんが定番ですが、 あえて、その定番をやめて、自由に作っていきましょう。 冬野菜はインドカレーの具材と共通する野菜も多く、 相性が良いですよ!! と、プレゼンしようとした、その時・・ じゃがいもが入っていないカレーなんて カレー食った気になる? ?と、 もの凄い「圧」で迫ってくるマツコさん。 「じゃがいもは変えようがない! !」と、 頑なに「じゃがいも」愛を曲げないマツコさん。 ついには、 「じゃがいも入れないなら、食べません!!!!! !」 と、とどめのセリフが(苦笑) ものすごい「圧」に ひるむ、スパイシー丸山さん。。。 がっ、頑張れ!オレ!!! マツコさんの圧に負けず、 気を取り直してLet'sプレゼン!! 【マツコの知らない世界】黒ごまキーマカレーのレシピ。100均スパイスで作る本格インドカレー【おうちカレーの世界】 1月19日. 具材のマンネリ化を解消する「絶品冬カレー」をご紹介。 こちらは白菜と豚肉のカレー。 カレーのトロミは中華の餡に通じるものがあるので、 中華の餡かけの具材はカレーに入れても美味しいものがほとんど。 仕上げにごま油をサッとかけると中華風味の新カレーに。 こちらはカリフラワーとエビのカレー。 通常のエビだけでなく干しエビを入れるのがポイント。 エビの風味が強く出る干しエビを入れることで、 冷凍ボイルエビやバナメイなどの安価なエビでも 満足度がグッとアップするんですよね! インド料理では定番、 フィッシュカレーをカレールウで楽しむブリ大根カレー。 ブリを揚げ焼きにしてから煮込む 東インド・ベンガル料理のテクニックを応用したカレーになります。 ラストは煮物で余りがちな根菜類を 和風カレーに仕上げる「根菜の和風カレー」。 作り方は通常のカレーと同じように作り、 仕上げにカツオ節粉(パウダー)を入れるだけです。 ※分量は半箱に対して大さじ1 マツコさんも食べてみることに。 すると・・ 「ホントだ!お蕎麦屋さんっぽくなる!」とビックリ!! うどんと合わせ、カレーうどんにもしても◎ですよー。 話題はカレールウから次のトピックへ移り、 カレーを自分で作る人はとても良い傾向がある! という興味深いデータを紹介することに。 「夫がカレーを作る家庭は、作らない家庭より夫婦円満!」 カレーを夫が作る家庭、カレーを夫が作らない家庭、 5000人の奥さまに調査したところ、 「夫と一緒にいると幸せを感じる」 「夫との会話は楽しい」 「誕生日や記念日にはプレゼントをしてくれる」など さまざまな項目において、 夫がカレーを作る家庭の方が、良い数字が得られたのです!!!
2021年1月19日の『マツコの知らない世界』では、おうちカレーの世界が特集されました。 教えてくれたのはカレーマニアのスパイシー丸山さんです。 この記事では、100均スパイスで作るインドカレーの作り方を紹介します! 丸山さんおすすめ冬カレー じゃがいも・にんじん・たまねぎが定番具材のカレーですが、冬野菜を使ってもおいしいんだそうです。 スパイシー丸山さんのおすすめは、次の4つです。 ●こくまろカレー×白菜・豚肉 ごま油を最後にトッピングします。カレーの香りとごま油の風味は相性抜群! ●ゴールデンカレー×カリフラワー・エビ 香り高いゴールデンカレーに干しエビを加えて出汁をプラス!安いエビでもおいしく仕上がるそうです。 ●ジャワカレー×ぶり・大根 淡白な味わいの大根にはパンチのあるジャワカレーがおすすめ!
1月19日のマツコの知らない世界では、おうちカレーの世界として、100均スパイスでバターチキンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【マツコの知らない世界】100均スパイスでバターチキンカレーのレシピ【1月19日】 Recipe by きなこ Course: テレビ マツコの知らない世界の100均スパイスでバターチキンカレーのレシピです。 Ingredients 鶏もも肉 250~300g 玉ねぎ 中1個 カットトマト缶 半分 にんにくチューブ 3~4cm しょうがチューブ 3~4cm バター 30g 牛乳 200㏄ 水 100㏄ 塩 小さじ1 砂糖 小さじ2 油 大さじ2 クミン 大さじ1/2 ターメリック 大さじ1/2 ガラムマサラ 大さじ1 Directions フライパンに油をひき、スライスした玉ねぎを10~15分炒める。 玉ねぎがあめ色になったら、にんにくとしょうがを加え1分炒める。 カットトマト缶を入れ2分炒め、スパイスを分量通り入れ1分炒める。 鶏もも肉を入れて表面の色が変わるまで炒め、牛乳と水を入れる。 ふたをして6~7分煮込む。 バターと砂糖を入れてさらに2分煮込む。 最後に塩で味を調えて完成。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。
私もこの機会に全てのカレーに挑戦してみたいと思います。 見逃しは Paravi で観ることが可能です。
マツコの知らない世界 2021. 01. 19 2021年1月19日放送「マツコの知らない世界」で放送された、スパイシー丸山さん考案100均スパイスを使った本格インドカレー「黒ごまキーマカレー」の作り方をご紹介します。 おうちカレーの世界を教えてくれたのは、スパイシー丸山さん。進化がスゴい!定番家庭料理おうちカレーのレシピを多数紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 「黒ごまキーマカレー」の作り方 材料(3人前) 挽き肉:250g 玉ねぎ:中1個 カットトマト缶:半缶 ニンニク(チューブ):約4センチ ショウガ(チューブ):約4センチ 水:250㏄ 塩:小さじ1 油:大さじ2 ガラムマサラ:大さじ1と1/2 クミン:大さじ1/2 ターメリック:大さじ1/2 シナモン:小さじ1/4 一味唐辛子:小さじ1/4~1/2 すりごま:大さじ6(煮込み用)+大さじ1(仕上げ用) ご飯:適量 作り方 フライパンに油をひき、スライスした玉ねぎを中火で10~15分炒める。 玉ねぎがアメ色になったら、ニンニクとショウガを入れ1分炒める。 カットトマト缶を入れ、2分炒める。 全てのスパイスとすりごま(大さじ6)を入れて、1分炒める。 挽き肉を入れて、5分炒める。 水を入れ、フタをして5分煮込む。 仕上げにすりごま(大さじ1)を入れ、塩で味を調えたら完成! まとめ スパイシー丸山さんの「黒ごまキーマカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね! マツコの知らない世界「おうちカレーの世界・レシピ」関連記事 【マツコの知らない世界】スパイシー丸山さん考案カレーレシピまとめ、冬食材&100均スパイスでおうちカレー 【マツコの知らない世界】白菜と豚肉の中華風カレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ 【マツコの知らない世界】エビとカリフラワーのカレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ 【マツコの知らない世界】根菜とチキンの和風カレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ 【マツコの知らない世界】ブリ大根カレーの作り方、スパイシー丸山さんの絶品冬カレーのレシピ 【マツコの知らない世界】黒ごまキーマカレーの作り方、スパイシー丸山さんの100均スパイスで本格インドカレーのレシピ 【マツコの知らない世界】バターチキンカレーの作り方、スパイシー丸山さんの100均スパイスで本格インドカレーのレシピ 【マツコの知らない世界】インド風フィッシュカレーの作り方、スパイシー丸山さんの100均スパイスで本格インドカレーのレシピ TBS系列「教えてもらう前と後」 毎週火曜 20時57分~22時00分 [出演者] 《MC》 マツコ・デラックス 《ゲスト》 おうちカレーの世界…スパイシー丸山 受験参考書の世界…有江晴彦
マツコ「おうちカレーの世界」進化する定番カレールウ?! みなさん、お家でカレーを作るときはどう言う風に作ってます? 普通、おうちのカレーと言えば、〇-モントカレーとか、〇くまろとか、〇ャワカレーとかの箱パックを買ってぐつぐつ煮るのが定番、という方が多いのでは? 私はそんな由緒正しい日本のカレーつくったり、タイのグリーンカレーやインドのバターチキンをよく作ってます。レトルトや簡単なレシピでですが、美味しいですよね。 今回、スパイシー丸山さんが紹介してくれるのは、 家でお店の味を味わえる進化系カレールウ とのこと。 実は 誕生から70年 「安定のお母さんの味カレールウ」ですが、変化が起きていて、最近、レトルトカレーやインド料理店に押されて売り上げが落ちているんだそうです。 そこで。劣勢おうちカレーの巻き返し!おいしさを改めて!。 では、どんな味を紹介してくれるのでしょうか? バターチキンかな?トマトカレーかな?ほかにどんな味があったかな? わくわくしますね。 ちなみに マツコは、20年間、S&Bゴールデンカレー辛口、ハウスジャワカレー辛口、江崎グリコプレミアム熟カレー辛口を混ぜて作るそうです。 マツコさんもカレーをお家で作るんだ!と思っちゃいました笑。しかも3種類って手が込んでますよね。すごい。あと、 マツコさん感動ランキング は ハウスザ・カリー、フォンドボーディナーカレー だそうですよ。 高いものはスパイス沢山で美味しい そうです! 紹介された進化カレールウは? インド料理店が台頭して、「家でもその味を再現したい」という要望に応えて様々なルウが出ました。自分の好みに合わせたカレールウを買っていくスタイルになってきているんだそう。 代表的なものが、キーマカレー、バターチキンカレー、激辛カレーなどです。いくつかご紹介しますね。 「S&Bのキーマカレー」 これは水無しパウダー状カレーなんですね。炒めた具材に振りかけるので簡単! 激辛系「ジャワカレースパイシーブレンド」 お好きな方は、仕上げガラムマサラが別添えも美味しそうですよ。ものすごい激辛じゃないそうです。 「ハウスこくまろバターチキンカレー」 日本の家庭向けにアレンジしたごはんに合う味。試食したマツコさんも「王風カレーに近い。ほんとにうまい」と絶賛。鶏ももと玉ねぎ炒めて牛乳入れて15分でバターチキンが作れるそうです。簡単だー。S&B「クリーミーバターチキン」も同じ日に発売されたそうです。この日はカレーの日だったんでしょうか??
国分寺のイタリアン『トラットリア・クオーレ』は、市民の胃袋を支える街食堂 イタリアン激戦区である国分寺。数あるおしゃれで居心地の良いレストランもいいけれど、やっぱり毎日のごはんは気を使わずお腹いっぱいにたっぷりと食べたい。そんなときには『トラットリア・クオーレ』がおすすめだ。市民の胃袋を支え、街の台所として役割を果たしている、この店の魅力を探るために訪ねてみた。 関連スポット クルミドコーヒー 木の温もりに包まれた癒やしの空間が広がる。5~6時間かけて抽出される水出しのクルミド珈琲650円や、季節のフルーツやクリ... 炭火焼串処 鳥芳(すみびやきくしどころ とりよし) 西国分寺の名物もつ焼き店。選りすぐりの食材を使う串焼きは、タンやつくねなどの定番から、オリジナルまで20種類以上を用意。... 武蔵台遺跡公園 武蔵台東遺跡で発見された「縄文時代の敷石住居跡」が復元、展示されている。今から約4000年前の縄文時代中期に使われていた...
オススメなのは、毎日取り入れられるみそ汁です。みそでも色んな種類のみそがありますが、特に 赤だし(豆みそ)を使ったみそ汁 をオススメします! 赤だし(豆みそ)は、熟成期間が長いため色が濃くついたみそですが、その理由はメイラード反応によって褐色色素のメラノイジンが増えたためです。この メラノイジンは、強い抗酸化作用を持つ ことがわかっています。 さらに、みそは大豆の栄養をそのまま取り込めるので、 赤だし(豆みそ)の栄養価は高い です。 熟成期間の長い赤だし(豆みそ)は、発酵時間が長いことで、消化吸収のしやすい大豆ペプチドやアミノ酸が多く、夏バテ気味の疲れ気味の臓器にとても優しい食べ物になります。 大豆にも大豆サポニンという抗酸化作用を持つ成分が含まれていますが、発酵されていることにより、 吸収がし易いことも赤だし(豆みそ)として摂取するメリット になります。 「夏こそ、赤だし(豆みそ)!」ということで、より体内への刺激が強い夏に、 抗酸化作用成分を併せ持つ赤だし(豆みそ)が最強 というわけですね。 管理栄養士・小川 静香先生プロフィール 公認スポーツ栄養士、管理栄養士、博士(医学)、食アスリートJr. インストラクター 日本女子大学卒業後、東北大学大学院医学系研究科運動学分野を修了。食品会社のサイト監修、スポーツ栄養学のコラム執筆、スポーツトレーナーを目指す学生への指導など、栄養教育活動を幅広く行う。国体への出場経験も持つ趣味のトライアスロンでは、スポーツ栄養の知識を生かしたトレーニングを自ら実践。 みそ活で免疫力UP&夏バテ防止!
今日の給食 7月20日(火) 【メニュー】 ごはん ぎゅうにゅう なごやコーチンのうめだれやき うなぎときゅうりのあえもの たまふのおすいもの シューアイス 【メッセージ】 今日は7月28日の土用の丑にちなんだ給食です。夏の暑さが厳しい時期に、うの付く食べ物を食べると夏バテをしないといわれています。今日は名古屋コーチン肉に梅を使って味を付けてあります。 【今日の給食】 2021-07-20 13:08 up! 空が晴れても曇っても正に夏、、夏バテ防止⁉ | 木昌1777のブログ - 楽天ブログ. 「1学期 終業式」 まず、「表彰伝達」を行いました。「日本拳法」の大会で優勝と3位に輝きました。おめでとうございます。 「終業式」は、今回もリモートで行い、各学級のスクリーンに映し出しました。「校長先生のお話」の一端を紹介します。 「長い夏休みの間に、自分で考えて行動する力を高めてほしいです。他人に聞いたことは簡単に忘れてしまいますが、自分で考えて行動したことは、頭や体が覚えているからです。授業中、自分で調べたことや発表したことは記憶に残ります。係の仕事を考えたり、遊びを考えたりすることも記憶に残ります。それは、将来の夢や希望を叶える力となっていきます。このことを心がけて過ごしていきましょう。」 【学校行事】 2021-07-20 09:35 up! 7月20日(火)の誕生花 「トルコ桔梗(とるこぎきょう)」 リンドウ科の一年草で、北アメリカ原産。高さは40~50センチメートル。園芸品種が多く白・桃・紫色、八重咲などもあります。名前はトルコギキョウですが、トルコ原産でもキキョウ科でもありません。日本人は「ききょう」に深い思いがあるので、異国からきた美しい花に、この名をつけたのでしょう。 【花言葉】 優美、希望 【下校時刻】 一斉下校 15:00~ 【今日の花】 2021-07-20 07:27 up! 3年生「迷路作り」 算数の学習で迷路作りを行い、 今日は実際に友達の作った迷路で楽しみました。 テーマを決めて作っている子や 難しそうに見えるようにした子など たくさんの工夫が見られました。 班で楽しく迷路に取り組みました。 【3年生】 2021-07-19 18:58 up! 今日の給食 7月19日(月) ごはん ぎゅうにゅう あいちハンバーグのおろしソースかけ じゅうろくささげのごまあえ モロヘイヤのみそしる 今日は食育の日の献立です。十六ささげは愛知県の伝統野菜に指定されています。30cmほどあるさやの中に16粒ぐらい、豆が入っていることから名付けられました。 【今日の給食】 2021-07-19 13:10 up!
「から揚げの天才」は、 2020年7月~2021年6月までの出店数で、 から揚げ業界でNo. 1です! 今後も日本一のから揚げ専門店を目指して精進します! ■「から揚げの天才」 【店舗名】揚げたてから揚げと、 テリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」 【店舗数】関東・東海・関西・東北に108店舗を展開(7月28日現在) 【ホームページ】 ■ワタミ株式会社 【所在地】東京都大田区羽田1-1-3 【代表者名】代表取締役会長兼グループCEO 渡邉美樹 【設立】1986年5月 【事業内容】国内外食事業、 海外外食事業、 宅食事業、 農業、 環境事業 【ホームページURL】
古い言葉なの! ?【日本語教室】 「ビビる」 驚いたときに使う言葉ですね。現代語のように思いませんか?? ですが、実は・・・ 平安時代 から使われていたという説があります!! 戦の際に、武士の鎧が触れあうと「ビンビン」という音がすることから、大軍が動いたときの音を「びびる音」と呼んだのが起源と言われています。 それを知ると、なんだか歴史深い言葉だなと感じませんか? "Bibiru" It's a word you use when you're surprised. Don't you think it's modern language??? But actually... Heian period(Era) There is a theory that it was used from!!! During the war, when the samurai's armor touches each other, it makes a "binging" sound, so it is said that the sound when the large army moved was called the "chattering sound". Do you feel that it is a historical word when you know it? :) 【日本語教室】 2021-07-19 13:04 up! 7月19日(月)の誕生花「蒲(がま)」と下校時刻 ガマ科の多年草で、淡水の湿地に生えます。雌雄同株で、夏、約20センチメートルのろうそく形の緑褐色の花序(穂)をつけます。これを蒲団(ふとん)の芯に入れ、また、油を注いでろうそくに代用、火口(ほくち)を造る材料としました。出雲神話の『因幡の白兎』にも登場します。古くから親しまれてきた植物のひとつで、薬草として用いられることが多かったようです。 【花言葉】 救護、慈愛 【下校時刻】 1・3年:14:35 2年・4~6年:15:25 【今日の花】 2021-07-19 07:34 up! 2年生 久しぶりの読み聞かせ 久しぶりに、読み聞かせをしていただきました。みんな、集中して、楽しく聞くことができました。選んでいただいた本の内容が、今の2年生の心の状態にマッチしていたので、集中して聞くことができたと思います。 楽しい時間をありがとうございました。 【2年生】 2021-07-17 05:13 up!
揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」は、 7月21日(水)~8月15日(日)の26日間、 期間限定商品として名物デカからと玉子焼きに鰻が入った丼、 「天才のうなから丼」699円(税別、 以下同)「テリー伊藤こだわりの玉子焼きに鰻が入った天才のう巻き」999円(税別、 以下、 「天才のう巻き」)の2品をテイクアウト限定販売します。 昨シーズンの年末年始でも好評であった、 うなぎの蒲焼を巻いた玉子焼き「天才のう巻き」に加え、 今年の夏の期間限定販売では、 名物デカから&玉子焼きも同時に味わえる「天才のうなから丼」を新たに提案します。 鰻の特製甘辛ダレがさらに食欲をそそる一品です。 暑くなるこの季節、 お馴染みの夏のスタミナ食材を名物デカからと共にいかがでしょうか。 ◆商品名 1. 天才のうなから丼 699円(税込754円) 2. 天才のう巻き 999円(税込1, 078円) ◆販売期間:2021年7月21日(水)~8月15日(日)予定 ※上記商品は、 テイクアウトのみの販売です ※予告なく販売終了する場合がございます 【「から揚げの天才」公式アプリ会員募集中!】 「から揚げの天才」公式アプリが遂に登場! アプリで注文・決済が簡単! アプリ決済ならご注文から5分~15分後にお受取りするだけです!
スンドゥブ 【材料】 ■絹ごし豆腐 1丁 300g ■キムチ 150g ■冷凍シーフードミックス 100g ■にら 2本 20g ■玉ねぎ 1/2個 100g ■卵 2個 ■ごま油 小さじ2 ■豆板醤 小さじ1 【A】本場赤だし 大さじ1・みりん 大さじ1・鶏がらスープの素 小さじ1・水 500ml 【作り方】 ■1. ボウルに水200ml、塩小さじ1(ともに分量外)を入れてよく混ぜ、冷凍シーフードミックスを入れて室温で30分おいて解凍する。 ■2. 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にらは4cm長さ程度に切る。 ■3. 鍋にごま油を入れて火にかけ、玉ねぎを加えて中火で炒める。油が全体にまわったら、キムチ、豆板醤を入れて炒める。【A】を加えて強火にし、沸騰したら火を中火に落とし、水気を取り除いたシーフードミックスを加える。 ■4. 絹ごし豆腐をおたまなどですくって入れる。ひと煮立ちしたら卵を割り入れ、にらを加えてさっと煮る。 たんぱく質源である卵、シーフード、大豆でバランスよくアミノ酸補給できるだけでなく、キムチやみその発酵食品がおなかの調子を整えるとても栄養価の高いメニューです。 2. ラタトゥイユ 【材料】 ■なす 1本 100g ■ズッキーニ 1/2本 100g ■パプリカ(赤) 1/4個 40g ■パプリカ(黄) 1/4個 40g ■セロリ(茎) 1/3本 35g ■玉ねぎ 1/2個 100g ■にんにく 1片 5g ■オリーブオイル 大さじ1と1/2 【A】トマト缶 1/2缶 200g・本場赤だし 大さじ1と1/2・みりん 大さじ1 【作り方】 ■1. なす、ズッキーニは1. 5cm幅程度の半月切りにする。パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は2cm四方に、セロリ(茎)、玉ねぎは2cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。 ■2. 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくがふつふつとしてきたら、セロリ、玉ねぎを加えて炒める。パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、なすの順に加え、弱めの中火で炒める。 ■3. 【A】を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にする。ふたをして15分〜20分煮る。 色の濃い夏野菜は、紫外線などからの刺激から身体を守る抗酸化作用をもつビタミンがたっぷり。赤だし(豆みそ)のメラノイジンも更にその効果を後押ししてくれるでしょう。火を通すことで生で食べるよりもより多くの量を食べられます。パスタなどと和えてもいいですね。 3.