さん 友達に振る舞ったらすっかり虜に。 お正月に必ず作るので、親戚の方にも毎回喜ばれます。 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 5人以上分 料理紹介 友達までもが「あの煮物が食べたい」と言う、父から受け継いだ我が家自慢の煮物です。 一晩寝かせて味を染み込ませ、ホッとする味わいです。 材料 鶏もも肉 300g~400g 大根 1/2~1本 人参 1本 筍スライスの水煮 1パック 椎茸 1パック 水 800cc 和風だしの素(顆粒) 小さじ1~2 日本酒 100cc 本みりん 50cc 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ4~5 塩 少々 作り方 1. ・鶏肉は大きめの一口大に切る ・大根は1. 5cm厚さの輪切りにして皮を厚く剥く ・人参は乱切りに ・椎茸は軸を切り落とし、大きいものは切る ・筍は下茹でする 2. 厚手の鍋に大根と人参、水と酒を入れて火にかける 沸騰したら野菜のアクをすくい、鶏肉を加える 3. アクをすくったら、筍、砂糖、みりんを加えて中火で煮込む 4. 大根が7分通り軟らかくなったら椎茸と醤油・みりんを加え、大根が軟らかくなるまでさらに煮込む 5. 味見して味を調える ※塩を少量加えると味がしまります 6. できれば数時間寝かし、味を浸みこませる 味が薄ければもう一度火を入れ、好みの濃さに調整する ※煮て冷まして煮て冷ましてと、2回ほど繰り返すと味がしっかりと浸みます ワンポイントアドバイス 塩気は醤油ではなく、塩で整えるのがポイントです。 (透きとおった煮汁に仕上がる) 何度か煮返すと、鶏肉がホロホロに軟らかくなります。 記事のURL: このレシピは Oishii Japan 世界に自慢したい!素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト に投稿されました! とろとろ大根と豚ひき肉煮 作り方・レシピ | クラシル. (ID: r777966) 2014/07/13 UP! このレシピに関連するカテゴリ
【時短で作れて簡単!大根の煮物レシピ2】鶏ひき肉と大根の煮物 大根は切り方を工夫することで、短時間で火が通りやすくなります。こちらのレシピでは大根を1cmのいちょう切りにしています。薄いので、お弁当箱にも詰めやすいサイズですね!
Description 生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪ 材料 (大皿一皿/5人分) 豚ひき肉(赤身) 150〜200g 生姜すりおろし 1片 ○だし汁(or水+鰹だしの素小さじ1) 200cc 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ1 作り方 1 大根を食べやすい大きさに切る(写真は 乱切り )。 3 中火 で20分程煮込んで煮汁が減ったら、 水溶き片栗粉 を入れとろみをつければ完成。火を止めてしばらく置いて煮含ませる。 4 2010年10月19日 「本日のピックアップレシピ」に掲載されました。有難うございます。 5 2010年10月19日話題のレシピ入。2011年6月17日つくれぽ1000人。作って下さった皆様有難うございます。 コツ・ポイント ※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。 ※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。 ※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう。 このレシピの生い立ち かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
基本のおかず 乾物などその他のおかず 冷蔵で3〜4日ほど(作り置き) 冷凍可能(作り置き) 調理時間:20分以下 ※ひじきを戻す時間は除く 定番のひじきの煮物はだし汁が必要ですが、 鶏ひき肉を使った『そぼろ煮』ならだし汁いらず で作ることができます!
大根の煮物がなかなか柔らかく煮えない、あるいは、味が染みない、と思ったことはありませんか?
切り干し大根と厚揚げの煮もの
だし汁と厚揚げのうまみを吸った切り干し大根は、しみじみおいしい一品。
料理:
撮影:
広瀬貴子
材料 (4人分)
切り干し大根 100g
厚揚げ 1枚(300g)
だし汁 1と1/2カップ
サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
熱量 250kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
切り干し大根は洗い、たっぷりの水に10分ほどつけてもどす。ざるに上げて水けをきり、さらにギュッと絞って長さ5~6cmに切る。厚揚げは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、縦半分に切ってから、幅1cmに切る。
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、切り干し大根を炒める。油が回ったら酒大さじ2をふり、厚揚げ、だし汁を加えて煮立たせる。
みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3を加えて混ぜる。火を弱め、ふたをして10~12分、途中上下を返しながら煮る。
レシピ掲載日:
2005. 3. 17
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435 金山 周平 ビバ・イダテン 3. 441 F 伊藤 正真 レオーマン 3. 450 森本 優佑 キャプテンA5 3. 479 5 140円 7 140円 8 170円 5=8 450円 8-5 900円 5=7=8 1, 040円 8-5-7 2, 820円 5=8 230円 7=8 270円 5=7 520円 第8レース 平塚 雅樹 リンカーベル 浜野 淳 アモン 荒尾 聡 デフジャムAK 青島 正樹 49 ギグ 栗原 勝測 57 サバイバルMK 3. 40 3. 461 岩田 裕臣 プラスワン55 0. 19 重富 大輔 テンヤシャ 滝下 隼平 S・ラセツ 0. 20 2 150円 3 160円 2 1, 510円 2=3 1, 760円 2-3 4, 510円 2=3=8 3, 590円 2-3-8 25, 770円 2=3 780円 2=8 970円 3=8 310円 第9レース 準決勝戦 4100m (8周) 佐藤 摩弥 29 Pタン 3. 36 3. 401 春本 綾斗 31 リムル 早川 清太郎 39 シナモン 3. 411 山浦 博幸 トリバード 岩崎 亮一 FGビゼン 3. 416 木村 武之 ワント 吉原 恭佑 バーシア 3. 431 谷津 圭治 ジョリーキーキ 1 300円 6 170円 8 140円 6 500円 1=6 5, 050円 6-1 11, 430円 1=6=8 4, 580円 6-1-8 45, 240円 1=6 1, 520円 6=8 390円 1=8 1, 030円 第10レース 岡谷 美由紀 ディアマンテ 3. レース結果一覧 | GambooBET. 384 黒川 京介 ペルセウス2 3. 389 三浦 康平 マックイーン 0. 02 上和田 拓海 25 ノリックW31 前田 淳 メスカリート 高橋 貢 50 ウルフ 3. 404 金子 大輔 サンクチュアリ 自落 中村 雅人 KOモンソン 1 490円 4 490円 5 320円 1 1, 500円 1=5 4, 590円 1-5 12, 240円 1=4=5 15, 220円 1-5-4 131, 730円 1=5 1, 290円 1=4 1, 680円 4=5 1, 050円 第11レース 永井 大介 ダビド・ビジャ 3. 360 鈴木 圭一郎 27 カルマ3K 3. 26 野本 佳章 キリン 3.
川 口オート 1月6日 最終日 令和2年度川口市第10回第2節 第1レース 一般戦B 3100m (6周) 着 事故 車番 選手名 年齢 LG 競走車名 ハンデ 試走T 競走T ST 異 1 3 松本 渉 59 伊勢崎 クイーン 10 3. 36 3. 466 0. 24 2 6 野沢 守弘 57 サンタナ 20 3. 455 0. 18 8 浅野 幸三 川 口 オネスティ 30 3. 33 3. 447 0. 21 4 渡辺 京二 62 トムキャット 3. 39 3. 479 0. 15 5 7 伊藤 幸人 58 デムーロ05 3. 38 3. 478 0. 06 小林 晃 42 トニートニーC 3. 34 3. 498 0. 27 近藤 裕保 44 モトベント 3. 47 3. 553 0. 08 江川 重文 65 テゾーロTRA 0 3. 50 3. 629 0. 29 単勝/複勝 複 3 120円 6 240円 8 100円 単 3 180円 2車連 3=6 1, 180円 3-6 1, 490円 3連勝 3=6=8 810円 3-6-8 4, 500円 ワイド 3=6 220円 3=8 190円 6=8 330円 第2レース 小田 雄一朗 43 ステイフリー2 3. 35 3. 435 0. 20 宍戸 繁 67 キングカメ 3. 37 3. 452 0. 7/24 飯塚1R｜オートレース予想情報｜競輪・オートレースのギャンブル予想ならGamboo(ギャンブー). 16 金子 和裕 56 デストロイヤー 3. 441 0. 10 北爪 勝義 48 カスケード 3. 457 深沢 悟 45 カーペンター 山崎 潤 53 レイラ 3. 42 3. 519 0. 32 関 仁孝 ベティ・ブープ 3. 52 3. 674 0. 26 9 欠車 伊藤 弘幸 63 アンディス 2 110円 4 100円 7 250円 4 200円 2=4 320円 4-2 480円 2=4=7 700円 4-2-7 1, 500円 2=4 170円 4=7 190円 2=7 370円 第3レース 永瀬 敏一 71 ツナミ 3. 426 0. 11 阿久津 正夫 68 カムイ 3. 40 3. 477 岩佐 常義 69 タンブール2 3. 469 松永 幸二 バモス 3. 487 0. 12 滝沢 健 50 S・ゾット 0. 02 保永 高男 ジョコビッチ 3. 482 清水 雄平 マニュアル2 縫田 雅一 チェヨン 3.
7/24 飯塚1R|オートレース予想情報|競輪・オートレースのギャンブル予想ならGamboo(ギャンブー) 飯 塚 浜 松 1R 一般戦 3100m (6周) BET投票締切予定時刻 14:49 発走予定時刻 14:51
2020. 10. 19 優勝も嬉しいのですが、事故があったので篠﨑選手と長谷川選手の身体が心配です。 ふたりとも川口のレジェンドですから。 初開催の「川口ナイトレース」で優勝というのは自分的にはちょっと出来すぎです。 こういった記念すべき開催で活躍できたのは嬉しいです。 今日の雨走路も最終的に中が利いてくれたのでラッキーでした。 天候にも恵まれましたね。 試走は自分なりに良かったですが、外を走っている森と永井が同タイムだったので「外もいいのかな」と走路状況が気になりました。 道中事故がありましたが、落ち着いて回避して、自分の走りができたのでよかったです。 ただ、事故で展開に恵まれたというのもありますので、何とも言えない気持ちです。 初めての「川口ナイトレース」ということで、たくさんのファンのみなさんに楽しんでいただけたと思います。 これからまた選手一同、一生懸命がんばって走りますので、つぎの開催もオートレースを楽しんでください。
2021. 01. 27 優勝できて嬉しいです。 10連勝が3回目とのことですが、スーパーハンデという厳しい条件だったので、意識せずに走りました。 3連続優勝というのもビックリですが、嬉しいですね。 試走は3日間同じタイム(3. 26)だったのですが、自分のなかで今日がいちばん感じが良かったです。 スタート1回目のフライングは、前がみんな同じように見えたので「あれ? もしかして自分がやっちゃったかな?」と思ったのですが、 違ったので良かったです。 2回目は普通に切ることができました。 序盤は、早く中村(雅人)さんの後ろにつけるようにと意識していましたが、3・4コーナーでうまくインコース飛び込めたので良かったです。 前のペースが速くなると思ったので、早めに仕掛けました。展開が良く、その後もうまく立ち回れたのが勝因だと思います。 次節もまた川口開催なので、今日よりも良い状態で臨めるようにがんばります。 無観客レースとなりますが、CS放送やインターネット中継でオートレースを楽しんでいただけるよう、僕もがんばります。