5のフライパンに3のスパゲティと粉チーズを加え、絡め合わせます。 7. お皿に盛りつけ、生ハムと2のポーチドエッグをのせ、黒コショウをかけます。 菜の花と豚肉のニンニク炒め 菜の花は、緑色が濃くつぼみが閉じているものを選びましょう。 茎の切り口のみずみずしいものが◎。 ・豚バラ肉 120g ・菜の花 180g ・タケノコの水煮 50g ・ニンニク 1片 ・しょうゆ 小さじ2 ・バター 10g 1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、下ゆでします。 2. 鍋に湯を沸かし、塩と菜の花を入れ、10~20秒ほどゆでます。菜の花を水にとって絞り、3cm幅に切ります。 3. タケノコは薄切りにします。 4. フライパンを熱し、1の豚バラ肉と3のタケノコを入れ、炒めます。ニンニクを加え、炒め合わせます。 5. 4のフライパンに2の菜の花を加え、炒め合わせます。 具材を端に寄せ、しょうゆとバターを入れ、バターが溶けたら、具材と合わせます。黒コショウをかけます。 チキンとマッシュルームの白ワイン蒸し マッシュルームと玉ねぎを使って、春らしいお料理をつくりましょう。 おつまみにもぴったりですね。 ・鶏モモ肉 250g ・マッシュルーム 大4~5個 ・玉ねぎ 1/4個 ・バジル 小さじ2/3 ・白ワイン 大さじ1と1/2 ・パセリとレモンはお好みで 1. 鶏モモ肉は6等分に切ります。マッシュルームは半分に切ります。玉ねぎ、ニンニク、アンチョビはみじん切りにします。 2. 意外とすごい？！栄養たっぷり、春の貝類 - フードライフデザインブログ. フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1を入れ、1の鶏モモ肉を焼きます。取り出します。 3. 2のフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、1の玉ねぎ、ニンニク、アンチョビを加え、弱火で炒めます。 1のマッシュルームを加え、炒め合わせます。 4. 3のフライパンに2の鶏モモ肉を入れ、白ワインを加えて蓋をし、3分ほど蒸します。 蓋を取り、バジルと塩を加え、炒め合わせます。 5. 器に盛りつけます。パセリとレモンはお好みで。 本格中華の味!豚ニラ炒め ニラは、葉の緑が濃く傷んでいないシャキシャキしたものを選びましょう。 独特のにおいが特徴。 ・豚肉 250g ・ニラ 1束 ・モヤシ 1袋 ・おろしニンニク 2片分 ・おろしショウガ 小さじ1 ・小麦粉 適量 ・砂糖 小さじ1と1/2 ・酒 大さじ1と1/2 ・豆板醤 小さじ1 ・オイスターソース 小さじ2 ・ごま油 小さじ2 1.
春が旬の魚介類といえば何か知っていますか?春を告げる魚介類はたくさんあります。今回は、春が旬の魚介類を〈旬の月・名産地・味わい〉など特徴とともに9種類を紹介します。春が旬の魚介類の美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 春が旬の魚介類といえば?
魚は種類によって旬の時期は違います。その為、より美味しい魚を楽しむには、その時旬の魚を選ぶことが重要です。というわけで今回は春夏秋冬の季節ごとの魚の旬を紹介します。 春 :3月~5月 春に旬を迎える魚介類は、代表的なものとして カツオ、マグロ、サザエ、ハマグリ、カンパチ、するめいか、イセエビ、もずく などです。春が旬の魚の特徴としてはは、ビタミン類やミネラルが豊富に含まれている点です。 夏 :6月~8月 夏に旬を迎える魚介類には、 あゆ、アワビ、うなぎ、サザエ、もずく、アジ、穴子、イカ、タコ、エビ などです。日本ではうなぎや穴子は夏の魚として定着していますね。スタミナをつけるのに必要な栄養素が凝縮した魚介類が多いです。疲労が蓄積しがちな残暑厳しい夏を乗り切るのにうってつけです。 秋 :9月~11月 秋に旬を迎える魚介類としては、 サバ、タイ、牡蠣、サンマ、ヒラメ、マグロ、サケ、サバ、サンマ、イワシ、シシャモ などです。特に秋の味覚として有名なカツオは、この時期脂乗りが非常に良く「トロ鰹」とも呼ばれます。ショウガをたっぷり載せて食べるカツオのタタキは絶品です。 冬 :12月~2月 冬に旬を迎える魚介類は、 穴子、はまぐり、ヒラメ、ブリ、まぐろ、キンメイダイ、タラ、ノリ、ブリ などがあります。脂がたっぷりのったブリの照り焼きや、ブリのしゃぶしゃぶなど老若男女幅広く人気のある食材です。
□ 分葱 ( わけぎ) ( 豆知識) じつはネギとタナネギの雑種。鮮烈な風味が春に相応しいですよね。もちろん栄養もある。 □ 蕨 ( わらび) ( 豆知識) アク抜きが大事。春の息吹を感じる野菜の1つ。しゃっきりねっとりですよね。 春に旬のある果物たちです! □ 甘夏 ( あまなつ) ( 豆知識) 大分県発祥の甘夏。酸味は弱めで甘味があるのが特徴です。 □ 苺 ( いちご) ( 豆知識) 年中ある苺ですが旬はここ。苺は切らずに洗いヘタをとって食べるとビタミンがしっかり摂れる! □ オレンジ ( おれんじ) ( 豆知識) ネーブルやブラッドを冠するオレンジで有名。醤油に混ぜるといろんなソースになってさっぱりよね。 □ キウイ ( きうい) ( 豆知識) 肉を柔らかくすると言われる。消化吸収促進などにも良い。マタタビの仲間なので枝や根は猫の好物。 □ グレープフルーツ ( ぐれーぷふるーつ) ( 豆知識) 白と赤の果肉がある。白は酸味が爽やかで甘味が控えめ。赤はその逆。 □ デコポン ( でこぽん) ( 豆知識) 糖度13度以上酸味1度以下の品質管理がされている蜜柑の王者の1つ。 □ 夏蜜柑 ( なつみかん) ( 豆知識) 1926年、昭和天皇が山口県萩市に行かれた際に『この町は香水が撒いてあるのか?』と言われるほどに夏蜜柑の香りを楽しまれたほど香りの素晴らしい一品。 □ 八朔 ( はっさく) ( 豆知識) 12月~2月に収穫されて1~2ヶ月の熟成後に出荷される。旬の終わり頃。名前は八朔の8月1日頃を指すと誤解されがち。 □ マンゴー ( まんごー) ( 豆知識) ビタミンやβカロチンも多い。インド発祥で温暖な気候で栽培される。 □ メロン ( めろん) ( 豆知識) 日本では高級ですが外国では庶民的な果物…。高血圧予防や腎機能補助、食物繊維で便通を助けたりもする果物です。 春に旬のある魚介類たちです!
豚肉はひと口大に切り、小麦粉をまぶします。ニラはざく切りにします。 2. フライパンを熱し、ごま油をしき、1の豚肉を炒めます。モヤシを入れ、炒め合わせます。 3. 2のフライパンにニンニク、ショウガ、砂糖、酒、しょうゆ、豆板醤、オイスターソースを入れ、合わせ炒めます。 1のニラを加え、炒め合わせます。 カボチャのマカロニグラタン カボチャを1個まるごと器にした、インパクト大のマカロニグラタン。 日清フーズの「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」でマカロニグラタンをつくります。 ・カボチャ 1個 ・「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」 1個 ・チーズ 適量 ・パン粉 適量 1. カボチャはラップで包み、500Wの電子レンジで10分加熱し、そのまま10分放置します。 2. 「マ・マー マカロニたっぷりグラタンセット」でグラタンをつくります。 3. 1のカボチャを切って、蓋をつくります。種を取って、器をつくります。 器の中に2のグラタンを詰め込み、グラタンの上にチーズをのせ、パン粉をふりかけます。 4. 3を180℃のオーブンで8分焼きます。 小松菜と油揚げのおひたし ざく切りの小松菜と細切りの油揚げでおひたし。 小松菜は、カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄が豊富です。 カロテンは、黄色、オレンジ、赤色の色素です。アクの少ない野菜なので、食べやすいですよ。 玉ねぎ1個ごとロースト 玉ねぎは、乾燥し、皮に光沢があって、実が締まっているものを選びます。 芽が出ているものは避けましょう。 こちらは玉ねぎを洗って切り込みを入れ、アルミホイルで包み、鍋に入れて中火で15分、弱火で30分加熱したもの。 バター、しょうゆ、塩、黒コショウなど、好きなものを添えて、食べます。 クレソンバーガー クレソンは春の野菜です。 ピリリとした辛味が特徴で、口の中を爽快にしてくれます。 こちらは、ハンバーガーに大量のクレソンをはさんだ一品。 クレソン好きにはたまりません。 ニラと豆腐の鉄鍋煮込み ニラは、ネギの仲間で緑黄色野菜です。 カロテン、ビタミンB1・B2・C、カリウム、カルシウム、リン、鉄など、ミネラルが豊富で栄養価が高いので、旬の季節にしっかり食べましょう。 におい成分の硫化アリルは、腸の働きを整える作用があります。 旬のマッシュルームをサラダで堪能! マロッシュルームは、ホワイト種とブラウン種があります。 ホワイト種はまろやかで上品な味わい。ブラウン種はキノコの風味が濃厚です。 収穫後、3日から4日は、生で食べられるので、サラダにするとよいでしょう。 春を見つけよう!の巻 彩り豊かなワンプレートランチ。 スープの中やグリーンサラダにも、春の息吹が感じられます。 ワンプレートのホワイトシチュー ホワイトシチューは、ホワイトソースや生クリームを使ってつくる白いシチュー。 ホワイトソースは、バターで小麦粉を炒め、牛乳を加え、味つけしたもの。 「ワンプレートのホワイトシチュー」は、春野菜のブロッコリーが入っています。 アスパラつくね こちらは、春野菜のアスパラガスにひき肉をまとわせてつくります。 アスパラが苦手な子どもも、おいしく召し上がれそうですね!
公開日:2017/05/25 最終更新日:2017/10/11 いつもうるうるな目、涙が溢れ出し目の下が常に濡れている猫ちゃん。悲しいから泣いているわけではありません、このような症状の病気だから泣いているのです! これは「流涙症(りゅうるいしょう)」という様々な原因で引き起こされる目の病気です。放置しておくと炎症を起こし皮膚病を併発してしまう可能性があります。「流涙症」について学び、猫ちゃんの目の健康を保ってあげましょう!
流涙症では涙が過剰に目に溜まるため、目頭あたりから涙が流れて目周囲や鼻筋が濡れた状態になります。片眼だけのときもあれば、両眼に見られることもあります。 目の周りが濡れた状態のままだと、涙の成分で被毛が茶褐色に変色し、いわゆる「涙やけ」になります。被毛が白い猫は特に目立つので、早く気づけるかもしれません。 ▲流涙症による涙の増加 涙やけを放っておくと、濡れた被毛に細菌が繁殖して皮膚炎を起こすことがあります。皮膚炎が起きると、痒みや違和感から猫がしきりに目の周りを搔いたり、物に擦りつけたりといった動作をするようになります。また、細菌が繁殖することで、目周りがいつもとは違う臭いがすることもあります。このような症状は、さらに皮膚炎を悪化させるので、気づいたら放置せずに動物病院で診てもらいましょう。 流涙症の原因が目の炎症や異物によるものであれば、目を開きにくそうにしていたり、白目が充血していたり、黄色や緑色の目やにが見られることがあります。 猫の場合、気づきにくい? 猫は頻繁にグルーミングをして身体を清潔に保とうとする動物です。目の周りが濡れていたとしても、自分である程度拭き取ってしまい、気づきにくいかもしれません。日頃から目が過剰に潤んでないか、目線が合ったタイミングでチェックして見るとよいでしょう。 また、黒猫や茶色など被毛の色が濃い猫は、涙やけがあっても良く観察しないとわからないかも知れません。目頭辺りが濡れている様子があれば、ティッシュやコットンで拭き取ってみると、涙の色が確認できます。 治療法は?治療費は? 流涙症の治療は、原因によって異なります。まずは、動物病院を受診して、流涙症の原因となる疾患が何かを診てもらいましょう。結膜炎や角膜炎などの目の炎症が原因の場合は、動物病院で検査をしてもらい、それに合った抗生剤や消炎剤の点眼治療をしっかりと行うことで症状の改善が期待できます。 また、異物や刺激物が目に入った場合は目を洗浄し、傷があるようなときは点眼などによる治療を行います。鼻涙管の詰まりがある場合は、鼻涙管に細い管を通して、何度か洗浄することで詰まりを取ります。ただし繊細な処置のため、猫が嫌がって暴れるようなら鎮静や麻酔が必要なこともあります。鼻炎などの炎症や腫瘍が原因の場合は、同時にそれらの治療も行います。 先天性の短頭種の鼻涙管狭窄や無涙欠損などは、管を形成する外科的治療を行うことがありますが、完全に治すのは困難で専門的な技術が必要な治療です。そのため、流涙症が生活をするにあたって支障のない状況であれば、悪化しないように日頃から涙を拭いてあげるようなケアを行うことが大切になります。 治療費も、原因や症状の程度によって異なります。目の検査費用や点眼薬、内服薬を含めた治療では1回の通院に5, 000円前後かかると考えられます。また、鼻涙管洗浄の処置は数千円程度ですが、鎮静や麻酔が必要な場合は1回の処置に10, 000円前後かかる可能性があります。 予防方法はある?
ある日、飼い猫の様子がおかしいことに気づきました。 片目だけから、涙が溢れていて、なんだか泣きはらしたかのように、目の周りの色も茶色っぽくなっているのです。 ネットで調べてみると、流涙症(りゅうるいしょう)という症状に、似ています。 早速かかりつけの動物病院に連れて行き、先生に診てもらいました。 体験談として記していきます。 同様の症状かな?と思う方のご参考になれば幸いです。 猫の片目だけ涙が止まらない!そんな場合の対処法は? 上に書いたような、猫の片目だけ涙が止まらない場合は、大きな括りでいえば「流涙症(りゅうるいしょう)」ということになります。 この流涙症というのは、病気の名前ではなく、症状の名前なんですね。 その名のとおり、ウチの子の左側の目からは涙が出続けているようで、ティッシュで拭き取ってもまたジワリと涙が出てきてしまいます。 流涙症について、ネットで調べてみると、様々な原因があることがわかりました。 ですが、いずれにしても素人判断は良くないだろうと考えました。 可愛い愛猫のことです。 仕事の合間を縫って時間を作り、かかりつけの動物病院の先生に診てもらうことにしました。 猫の片目から涙が止まらない病気とは?
Q&A病気・健康 2015/10/14 UP DATE 愛猫の左目だけ涙目です。原因としては何が考えられますか。 片目に症状が出る場合は、怪我や異物による結膜炎や角膜炎などが考えられます。涙以外に痛がって目を細めたり、痒がってこするなどの症状が見られることもあります。 感染症やアレルギーによる結膜炎も片側だけに出ることもあります。よく見られる原因は、猫風邪といわれる猫ヘルペスウイルスやクラミジアの感染、花粉やほこりのアレルギーなどが考えられます。 ミックス|♀|0歳10カ月 監修/ねこのきもち相談室 担当獣医師 CATEGORY Q&A病気・健康 症状から探す ミックス 目の異常、症状 涙がいつも出ていて多い 関連するキーワード一覧 人気テーマ あわせて読みたい! 「症状から探す」の新着記事
猫がくしゃみを頻繁にします。涙や鼻水も出ているので心配です。 不調を抱えた猫のしぐさや症状について 同時に色々な症状が出る 普段はくしゃみをしないのに急に何回もくしゃみをするようになったとき、しばらく様子を見ていると、鼻水が出ている事も多く、涙目になってしまっていることもあります。 場合によっては、熱が出たり食欲がなくなったりと、元気がない状態となることもあります。 くしゃみが出るようになると、同時に鼻水や涙が出る事は多くなります。 考えられる猫の不調の原因は?
※このページでは楽天保険グループの保険商品をお薦めしています。 まぶしそうに眼を細める愛猫。光源もないのに、なぜだろう?とよく顔を見ると、目頭にたくさんの目やにがついていた。こんな経験はありませんか?あまりにもたくさんの目やにが出ていて、目を開けるのも辛そうなとき、すぐに動物病院に行くべきか迷ってしまいますよね。ここでは、気になる猫の目やにの原因や考えられる病気、目やにの対処法、猫に目薬をさすコツをご紹介します。 INDEX 愛猫に目やにが!考えられる原因は?子猫の目やにが心配… ・生理現象としての目やに ・正常な目やにと異常な目やにの違いは? ・猫の目やにの原因になる病気 ・子猫の目やには成猫の目やにと原因が異なる場合も 目やにの症状別の対処方法が知りたい ・目やにと一緒に目の充血が確認できる ・涙がたくさん出て、目やにも量が多い ・緑、黒、赤、黄、茶など目やにに色がついている ・目やにに血液が混じっている ・目やにで目が開かない(子猫) ・ゼリー状の目やにが出ている ・目やにの症状がずっと続く ・片目だけから目やにが出ている ・くしゃみや咳が出ている 猫の目やにで病院を受診する目安は? 瞳が常に潤んでいたら要注意！猫の流涙症の症状と予防 | ファニマル | Fanimal. 猫の目の病気は人間にもうつるの? 獣医さんに聞く!猫に目薬をさすときのコツと注意点 ・Step. 1 猫の背後から顔を支える ・Step. 2 目薬が猫に見えないように後ろからさす ・Step. 3 最後にガーゼで残った目薬を拭く ・分からないことは獣医さんに聞こう まとめ:猫の目やにの原因と対処法 監修者情報 目やには猫の体調を図る一つのサインです。涙で流れてしまうほどの少量の目やにであれば老廃物を排出する正常な代謝活動ですが、目の周りの毛に目やにが付着しているような状況の場合は、何らかの異常を知らせるサインかもしれません。 生理現象としての目やに 目やにとは、目から出る分泌物の総称です。目やにに含まれるのは、目に付着したほこりや結膜などから分泌される粘液、まぶたからの老廃物、血液成分などです。ほこりの多い場所に行くと、人間でも目やにが出てしまうことがありますよね。猫も同じように、生理現象として目やにが出ることがあるのです。 正常な目やにと異常な目やにの違いは?