本格焼酎を楽しむ人たちの中で今、話題の栗焼酎。材料のめずらしさと飲みやすさで、どんどんファンを増やしています。そんな栗焼酎の人気の秘密とおすすめランキング、おいしい飲み方・選び方をご紹介します。 麦、芋、米に続け!話題の【栗焼酎】ってどんな焼酎? 出典:写真AC 本格焼酎といえば、麦、芋、米が有名ですが、近年、栗焼酎の人気がうなぎ登り。まろやかな甘みに爽やかな香りと、栗の風味を活かした飲み口は雑味やクセも少なく、女性や焼酎初心者から愛飲家まで幅広く好まれています。 他の本格焼酎に比べ、栗焼酎の歴史はそう長くはありません。発祥は、昔から雑穀焼酎の生産が盛んだった宮崎県の酒造という説や、栗の産地としても有名な愛媛県の酒造という説などがありますが、昭和50年代ぐらいには各地で愛飲されていたそう。今では全国各地で生産されるようになりましたが、栗自体の希少性もあり、当時は「知る人ぞ知る」といった存在でした。 栗焼酎ヒットの立役者!高知県で誕生したダバダ火振 そんな栗焼酎の人気を現在の位置に押し上げたきっかけは高知県の酒蔵・無手無冠(むてむか)の「ダバダ火振」の爆発的ヒット。日本最後の清流と呼ばれる四万十川の流域から栗焼酎の人気は始まりました。 「ダバダ火振」ってどんな意味? そもそも「ダバダ火振」という名前はどんな意味があるのでしょう?聞き覚えのない言葉ですが、実は「ダバダ」と「火振」は、どちらも四万十川流域の暮らしにとても密接した言葉なのだとか。四万十川流域の里山では、人が集う場所を「駄場(だば)」と呼んでいたこと、また地域には古来より「火振り漁」という鮎を定置網に追い込む漁が伝わっていたこと、この二つの言葉から四万十エリアに縁の深い名前がつけられました。 日本酒の酒蔵のチャレンジ 「ダバダ火振」を製造する無手無冠はもともと日本酒の酒蔵です。栗の産地でもあった四万十川上流域の大正・十和・西土佐エリアで、ワケありの栗を使用して何かできないかと取り組んだのが焼酎づくりのスタート。地元に根ざした丁寧な酒造りに加え、購入した焼酎を四万十時間(およそ4年7カ月)預かってくれる長期貯蔵オーナーを募集したり、元銀行の建物に「四万十川焼酎銀行」を作り、焼酎を預け、引き出す時には焼酎小瓶の利息がつく仕組みを作ったりとアイデア豊富に焼酎作りに取り組み評判が広がりました。
みなさんこんにちは。 HAVESPI には、定番の米・麦・芋以外にも様々な原料から作る 変わり種焼酎 があります。今回は、変わり種の中でも定番とも言える、栗で作った焼酎「ダバダ火振」を紹介します! 栗焼酎「ダバダ火振」とは? 酒蔵・無手無冠(むてむか)の栗焼酎「ダバダ火振」は、原料に 栗を50%も使用 している焼酎です。無手無冠が位置する高知県四万十町は、清流として有名な四万十川があり、同県内一の栗の生産地でもあります。 「ダバダ」とは人の集まる場所の意の「駄馬(だば)」、「火振(ひぶり)」は、四万十川流域での伝統的鮎漁法である、夏の闇夜にたいまつの火を振り、鮎を定置網に追い込む「火振り漁(ひぶりりょう)」が由来 となっています。 商品情報 商品名 「ダバダ火振」 種類 乙類焼酎 アルコール度数 25度 原材料 栗・麦・米麹・米 無手無冠(むてむか)について 無手無冠は、明治26年創業の、高知県片岡郡の四万十川上流域に位置する酒蔵です。 「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」 をモットーに酒造りを行い、社名の由来にもなっています。 栗焼酎「ダバダ火振り」の味わいは? 栗の味わいが感じられる、 甘い香り がたちます。雑味やクセはあまりなく、栗の さわやかな甘い味わい が広がります。低温でじっくりと蒸留しているので、香りが閉じ込められ、口に含むと 穏やかな香りと上品な甘み が広がります。 オススメの飲み方は? クセが少ないので、 どんな飲み方でも美味しく味わえます 。はじめはロックやストレートで飲み、栗の甘い味わいを感じることができます。炭酸で割ってさっぱりと味わったり、お湯割でまろやかな味わいを楽しんだりもできます。様々な飲み方で、栗焼酎を味わってみてください。 いかがでしたか?焼酎が好きな人には有名な栗焼酎「ダバダ火振」は人気商品で、手に入れるのが難しいそうです。 地元の栗と四万十川の清流にこだわった栗焼酎「ダバダ火振り」 、気になった方は、 HAVESPI でお試しください!
限定 ダバダ火振 25度 1.8L こだわり栗焼酎 高知県 無手無冠 四万十川源流特産の栗をふんだんに使ったくり焼酎。 栗の持つまろやかな香りと甘みを大切に、低温でじっくりと蒸留しました。 現在品薄のため、 誠に申し訳ございませんが、 お1人様6本までのご購入でお願いいたします。 このダバダ火振(ダバダひぶり)とは生栗を50%も使用した超人気栗焼酎です。 栓を開けると栗のあま〜い香りがどこか懐かしくなんともいい香りがします。 味わいはぜんぜんクセがなく、ちょっと焼酎が苦手な方でも、 女性の方でもこのダバダ火振はなんなく飲めると思います。 ダバダ火振のオススメの飲み方は、ロック、もしくはクラッシュアイスで頂いてみてください。 栗の甘みが十分に堪能できます♪ 当店はダバダ火降の正規販売店です。2019年7月1日よりメーカー値上げです。 商品は正規価格ですので、安心してお求めください。 関連商品 ダバダ火振720ml ダバダ火振900ml
いりなか駅 周辺(半径800m圏内)には「三洋堂書店」が 1店舗 あります。
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