共働き世帯を中心に支持され、ここ数年市場が拡大し続けている調理家電。中でも、圧力をかけることで加熱時間を短縮できる電気圧力鍋が好調だ。パナソニックは2019年7月、10年ぶりに電気圧力鍋をリニューアル。新モデル「SR-MP300」は、新型コロナ禍を受けた料理需要の増加を追い風に4~6月は計画比5倍のペースで売れたという。 老舗メーカーが10年ぶりに新モデル 食材を入れてスイッチを入れるだけで料理が完成する「電気調理鍋」。シャープ「ヘルシオ ホットクック」やティファール「クックフォーミー」などが人気ブランドとして知られているが19年下半期以降、パナソニックの製品がヒットランキングに割って入っている。 パナソニックは実は、40年以上前の1977年から電気圧力鍋を販売する老舗メーカーだ。ただ09年以降新モデルを出していなかったこともあり、ここ数年は存在感が薄かった。それが約10年ぶりに「SR-MP300」を投入。これが1年間は販売好調を維持している。同社は販売数を公表していないが、「発売以来、およそ計画の3倍のペースで売れている。特に巣籠り消費が高まった20年4~6月には、計画比5倍になった」(パナソニック アプライアンス社コンシューマーマーケティングジャパンの岡橋藍氏)という。 や価格. comの売れ筋ランキングでも、7月上旬の時点で電気圧力鍋の分野でそれぞれ1位を獲得。パナソニックの電気調理鍋としては、久々のヒット商品となった。 初心者も中・上級者もターゲットに 人気の秘密は、利用者のニーズに対して「最大公約数」で応えるような機能や仕様を目指した点にある。09年発売の前モデル「SR-P37」と比べて、新モデルは劇的に機能を強化したわけではない。圧力鍋の基本性能である最高圧力や容量など、むしろ減っているところもある。 調理容量を前モデルの2. パナソニック 電気圧力鍋 価格. 4リットルから2リットルに減らしたのにも理由がある。デザインは大きく変わった 今回のリニューアルを行った狙いについて商品企画を担当したパナソニックの高桑恵美氏は、「料理初心者に配慮しつつ、『時短はしたいが手は抜きたくない』という中・上級者も大事にした」と話す。同社が調査したところ、料理初級者に多い「とにかく時短で料理を作りたい」という層が56. 1%と最多だったものの、「時短でも、手は抜きたくない」という料理好きも39.
4Lはユーザーを選ぶが、1〜2人世帯向け電気圧力鍋としてはベストのアイテム! 操作性に関しては、ダイヤルでメニューをどんどん変えられるのが便利。ただし、自動メニューのレシピ番号検索にはけっこう不満があって、番号が65もあるうえにダイヤルを大きく回しても5つくらいしか番号が進まないので、20~40番台の番号を選択するのにかなり手間がかかります。そういう時は「カテゴリー」や「食材」からのほうが(少なくとも気分的には)スムーズにレシピを探せます。 とはいえ、筆者としては大きな不満はそれくらいで、使い勝手もほぼほぼ問題なし。それでもこの製品、「あらゆる層にオススメ」というわけではありません。特にユーザーを選ぶことになるのが調理容量で、1. 4Lというのは3人家族でぎりぎり、4人以上の家族(特に育ち盛りの子供がいる家)だと正直物足りないと思います。逆にひとり暮らしや2人世帯には文句なしです。 そんな「人数縛り」はありますが、KPC-MA2は料理初心者から料理好きまで幅広く満足させられる製品です。特に電気圧力鍋初心者は、最初は自動調理をどんどん使い、使い方に慣れてきたら少しずつ手動調理にも手を広げていけば、より長く愛用できるでしょう。
「圧力調理」では角煮などと並んで定番の「牛すじの煮込み」を作ってみました。このメニューは、自動調理に入る前に牛すじやこんにゃくを下ゆでするなどの下処理が必要です。 牛すじは別鍋で2分間下ゆでし、そのあと流水で洗って汚れやアクを取り除きます ひと口大に切った牛すじ、乱切りのごぼうと大根、こんにゃく、調味液を入れ、レシピ集に書かれたレシピ番号を選んで決定ボタンを押せば調理が始まります 55分後にアラームが鳴り、牛すじの煮込みが完成しました。すじ肉を下ゆでする手間はかかりますが、できあがりは文句なし。牛すじの肉の部分はかむと繊維が心地よくほぐれ、硬い筋はトゥルントゥルンのゼラチン質になっています。ごぼうや大根もやわらかで、特にごぼうはやわらかさの中にサクっとした食感も残っていて絶妙の火の通り具合です。ちなみにレシピには書かれていませんが、指定の調味液に牛すじを下ゆでしたゆで汁も加えたら、深みのある味わいになりました。 調理終了後にふたを開けたところ、食材からうまみたっぷりの水分がしみ出して、つゆがひたひたになっていました 牛すじはもちろん、大根もトロトロでしっかり味がしみていました。ごはんのおかずにも、お酒のつまみにも最適。作り置きしたい一品です 無水カレーは素材のうまみをしっかり引き出し、まさにお店の味! 「無水調理」で試してみたのはチキンカレー。レシピブックに従い、鶏もも肉、トマト、たまねぎ、セロリ、にんじんを使いました。カレールーはハウスの「ジャワカレー(辛口)」を使いましたが、レシピで指定されたルーの量は通常より少なめでした。 みじん切りにしたトマト、たまねぎ、セロリ、にんじん、鶏もも肉を順番に鍋に投入。水気の多い野菜を先に入れることで野菜の水分を引き出し、焦げ付きなく全体に火を通すことができます 「無水カレー」のレシピ番号を選んで調理開始 55分間の調理終了後にふたを開けると、水分がたっぷり出ていました。この水分には野菜の甘み、鶏肉のうまみが溶け込んでします 細かく刻んだカレールーを入れ、余熱で溶かせば無水カレーの完成 できあがったカレーは予想以上に野菜のうまみが濃厚。特にトマトの甘みと酸味が強く感じられました。たまねぎの甘みにセロリの甘みと風味も加わったことで、味に深みが出ています。こんな上質な味わいのカレーがボタンひとつでできるとは衝撃的です。 本機で作った無水カレーの感想をひと言で言うと「お店レベル」!
カレールーの量を少なめにしたことで、より野菜のうまみが感じられました 電気圧力鍋には珍しく、ごはんはしゃっきり硬めな炊き上がり ほかの多くの電気圧力鍋と同様、本機にも「炊飯」コースが搭載されています。そこで、「白米炊飯」を試しました。 本機の炊飯容量は3合ですが、今回は2合を炊きました。レシピブックの「白米炊飯」の番号を選んで炊飯開始。レシピブックによると、「白米炊飯」ではふた上部のおもりを「排気」に合わせるので、自動調理の場合は圧力炊飯は行わないようです。 自動調理モードで「白米」を選ぶと、ごはんの炊き加減(食感)を「かため/標準/やわらか」の3種類から選べます。今回は「標準」で炊いてみました おもりのレバーは「排気」に合わせましたが、炊飯中に圧力表示ピンが上がったので、1. 7気圧はないにしろ、圧力はかかっているようです。ちなみに、炊飯時間は70分で、一般的な炊飯器と比べてもかなり長く感じます。 約50分で炊飯終了のアラームが鳴りましたが、その時点で圧力表示ピンは下りず。さらに約20分待ってやっとピンが下りました(操作パネルに表示された「70分」はピンが下がるまでの時間を表したもののよう)。炊き上がったごはんは白く透明感があるものの、米のふくらみはやや控えめでした ごはん茶碗によそって試食。千葉県多古産のコシヒカリを炊飯しましたが、見た目にもふっくら感は少なく、ごはんが締まっている印象です 試食してみたところ、予想に反してしゃっきり・硬めの食感でした。甘みもかなりすっきりしています。 ちなみに、手動調理メニューで「圧力調理」を選び、加圧6分で炊飯したところ、圧力鍋ならではのもっちりした食感に仕上がりました。もちもち系が好みの人は、「圧力調理」で炊くのもオススメです。 本体のコンパクトさを生かし、卓上ですき焼きや寄せ鍋も楽しめる! 「鍋モード」では、ふたを開けた状態で内鍋に具材を入れ、卓上ですき焼きやチーズフォンデュなどが楽しめます。本体の高さを抑えた同機だからできる調理機能です。今回はレシピブックに掲載されている「寄せ鍋」を作りました。 使い方はレシピブックに指定のレシピ番号を選び、具材とだし汁、調味料を入れるだけ(具材を入れてから操作パネルの設定をしてもOK)。火力は5段階で変えられ、最初は強火で具材を煮て、火が通ったらトロ火に切り替える、という使い方ができます。 ダイヤルを回すことで、火力設定を1~5の間で切り替え可能。レベル1だと "保温"状態になります 高さはカセットコンロに鍋を置いた状態よりやや高い程度。設置面積も直径25cm程度で、コンパクトに鍋パーティーができます 火力も十分で、鍋をストレスなく楽しめます。ネギもしっかり火が通ってくたくたの状態に ちなみに鍋料理の場合、自動調理メニューから設定しても、単に鍋の中身を加熱するだけで、特に手動と比べて便利ということもないようです。レシピブックの設定に縛られすぎるより、手動メニューで直接「鍋モード」を選んで、あとはカセットコンロやIH調理器で鍋をするように、火加減を自分で調節しつつ気軽に使ったほうがいいかもしれません。 レシピがやや不親切だったが、手作り豆腐も簡単かつ絶品の味わいに 「温度調理」では、人生初の豆腐作りに挑戦!
はいどうもベーシストぴんはげ( @pinkhage2 )です! 早速ですが 曲 には キー ( Key )というものがあります。音楽には12個キー(調)があって、楽曲はそのどこかのキーに属しています。 曲のキーがわかると何ができるかというと、 その曲で何のコードが使われるかわかる その曲でアドリブができる(メロディやハーモニーをつけられるようになる) カラオケみたいに曲のキーを自由に変えられるようになる なーんてことができるようになります! 相対音感は鍛えられる! 曲のキーは 相対音感 というものが育っていればほんの数秒でわかります。ちなみに初心者の方のほとんどはこの相対音感というものが育っていませんが、楽曲のコピーや楽譜を練習するなど楽器を弾いているだけで徐々に育ってくるものです。 そんなわけで今回は初心者の人でもわかる簡単なキーの探し方の説明をしていきたいと思います!ではいってみよう! キー(Key)とは何か? 1つの曲には 7つの音しか使われていません (転調しない場合ですが、今は気にしないでください! )。 つまりその曲で使われている7つの音全てわかればキーがわかるということになります。 しかしその7つの音は12種類の全ての音から適当に選ばれるわけではなく、あるルールに基づいて選ばれています。そのルールとは、 低い音から順番に並べられる 並べられる音の距離が決まっている というものです。1は簡単で、例えば「ド・ソ・ファ・シ・レ・ミ・ド」と不規則に並べるのではなく「ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ・ド」と音が低い順番に並べるというルールです。 2にルールについてですが、まず「ドレミファソラシド」をベースの指板上で見てみましょう! 【2021年】おすすめの音階・コードを調べるアプリランキング。本当に使われているアプリはこれ！｜AppBank. 音と音の距離が フレット1つ分離れている個所 と、フレットが 隣接している箇所 がありますね!この1フレット空いている音と音の距離のことを 全音 といい、フレットが隣接している音の距離のことを 半音 と言います。では全音と半音の順番はどうなっているか見てみましょう! 「ドレミファソラシド」のそれぞれの音の距離は下から「 全・全・半・全・全・全・半 」になります。それてこれは メジャーキーの音の並び になります! 例えば「ド」から「全・全・半・全・全・全・半」と並べると「ドレミファソラシド」という順番になり、この7つの音が使われている曲のキーはCメジャーになります!
また「ソ」から「全・全・半・全・全・全・半」と並べると「ソラシドレミファ#ソ」という順番になり、Gメジャーキーになります。 ではCメジャーとGメジャー2つの音源を聴き比べてみてください! Cメジャーの音階(ド・レ・ミ・ファ・ソ・ラ・シ・ド) レミファソラシド Gメジャーの音階(ソ・ラ・シ・ド・レ・ミ・ファ#・ソ) ラシドレミファソ どうでしょう。聴こえ方がほぼ一緒ですよね!これがメジャーキーの音の響きになります。では皆さんが知っている曲で例を挙げてみます! メジャーキーの例その1「前前前世(RADWIMPS)」 まずはなんとYouTubeで約2億回再生されている有名曲「前前前世」です。こちらの基盤となる7音を「全全半全全全半」で並べると「シ・ド#・レ#・ミ・ファ#・ソ#・ラ#」となります。つまりこの曲のキーはBメジャーです! メジャーキーの例その2「ワタリドリ(Alexandros)」 この曲も爽やかでカッコいいですよね~!!こちらの曲で使われる7音は「ラ・シ・ド#・レ・ミ・ファ#・ソ#」です。つまり?・・・もう皆さんならわかりますね。キーはAメジャーになります! しかし、その7音がわからなければキーがわかりませんね。いちいち曲を聴いて7音全て聴き取ってキーを調べる・・・そんな面倒なこと誰もしませんwなので、次に簡単にキーがわかる方法をいくつか紹介します! 楽譜がある場合 まずは、めっちゃ簡単な方法です。サイトで楽譜が見られる場合やバンドスコアが手元にある場合、楽譜の最初についている シャープまたはフラットの数を数えましょう 。 シャープ・フラットの数がわかったら、次の画像に当てはめてみてください。 こちらは五度圏(ごどけん)と呼ばれる音楽家最強の道具です。作曲・音楽理論・コード考察と色々な場面で大活躍します! 今回はキーを調べるためにちょいと改良してますが、外側の円の中の大文字はメジャーキーで、内側の小さい円の中がマイナーキーを示しております。例えば楽譜にシャープが3個ついている場合は、 AメジャーキーもしくはF#マイナーキーになります。これらは構成音は同じです。マイナーキーはメジャーキーの第6音から始めたものになります。 次にフラットが5個ついている場合は、 メジャーキーの場合はD♭メジャーになります。シャープ7個の場合はC#メジャーになりますが、どちらも構成音・始まる音は同じで、呼び方が違うだけになります。 このように楽譜がある時は五度圏を使えば、一瞬でキーがわかるようになっております!昔は良く携帯の待ち受けにしてましたw 楽譜が無い場合 楽譜が手元になく耳コピでキーを判別する方法は最初は少し難しいかもしれません。しかし何種類か方法があるのでご紹介します!
「ド」の音をみつけたら、楽器を使って、実音は何なのかを調べる 一つ一つ調べていき、移動ドでの中心の「ド」の音をみつけられたら、 今度は楽器を使って、その移動ドでの中心の「ド」が、実音(固定ド)では何の音なのかを、調べていきます。 まずは、適当に楽器で音を鳴らして、 それより低い音だったら半音ずつ低くして鳴らしていく 高い音だったら半音ずつ高くして鳴らしていく そして、同じ音が出たら、 その音を中心のドとするキーが、その曲のキーです!