今回は 鹿児島県は弥生焼酎醸造所の黒糖焼酎「 まんこい 」 をレビューしたいと思います。 この焼酎、「AbemaTV」で配信された「 ニシノコンサル 」で番組で紹介されているのを見て私は初めて知りました。 番組の内容としては、弥生焼酎醸造所の方が「 黒糖焼酎はまだまだ知名度が低いので、どうしたらみんなに知ってもらって売れるようになるか 」という相談を持ちかけるというもの。 最終的には「 日本一美味いレモンサワーはまんこいで作れる! 」ということをアピールしていく、という結論になりました。 それを見た私はAmazonでさっそく注文、ブログで紹介されているレシピを元にレモンサワーを作ったところ、「 なるほどこれは日本一だ 」とその味の虜になっています。 今回は「まんこい」自体のレビューなのでレモンサワー以外にも、焼酎としての味わい方ということで 数種類の飲み方 をそれぞれ試しています。 もちろん レモンサワーのレビューもあります ので、そちらもあわせてぜひご覧ください。 イツキ まんこいの製造元「 弥生焼酎醸造所 」の 川崎さん からこの記事について直接ツイートをいただきました! イツキ レビューありがとうございます。嬉しいです。伝統的な黒糖焼酎が30度なので、25度に飲みなれてると強いと感じると思います。僕は造る時に40度以上で試飲するので、逆に全然強いと思わなくなってます。だからと言って酒が強いわけでは無いです。普通に飲んでるとベロベロに酔っぱらいます。楽しいです👍 — 川崎洋之⭐8/14五反田キャンディ (@yayoi_shochu) August 7, 2019 facebook でも紹介していただきました! FANY Crowdfunding - 日本一のレモンサワーの試飲会を応援して欲しい│FANY Crowdfunding（ファニーファンディング）吉本興業のクラウドファンディング. 弥生焼酎醸造所 まんこい 弥生焼酎醸造所 まんこい 蔵元 :弥生焼酎醸造所(鹿児島) 原材料 :黒糖・米麹(タイ産米) アルコール度数 :30度 樽貯蔵の「まんこい」は、味付けの濃い料理にも負けない、しっかりした味と香りを持つ黒糖焼酎。肴には島の食材をふんだんに使用したハンダマと島豆腐のサラダを。ハンダマは葉の裏が紫色の葉物野菜。鉄分・ビタミンA・アントシアニン等が豊富で、抗酸化作用があるといい、奄美では薬草として産後の食事などに利用されてきた。 ハンダマとキャベツを千切りにし、皿に盛り付け、ミニトマトを散らす。木綿豆腐一丁を上に載せ、ドレッシングをかけ、水にさらした玉ねぎの薄切りを乗せる。ドレッシングはお好みで。生のハンダマの爽やかな香りが楽しめる。 出典: 鹿児島県酒造組合奄美支部:蔵元紹介:奄美大島 まんこいの飲み方「ストレート」 まずは王道の飲み方「 ストレート 」。 お酒本来の味を楽しむには一番いい飲み方ですが、 アルコール度数30度 の「まんこい」、果たしてどうでしょうか。 うーん…強い!
いや、まぁ想像通りなんですけどね笑。 やはりアルコール感が強く、 喉が焼ける感覚 です。 黒糖焼酎が持つ特有の風味はとても良く、それを味わうにはベストな飲み方なんですが、 いかんせんきつい です。 ウイスキーやテキーラなど(だいたい40度前後)に比べたら軽いほうなのですが、 誰もが楽しめる飲み方ではない と感じたのが正直な感想です。 まんこいの飲み方「ロック」 続いてはこちら、氷で割る「 ロック 」で飲んでみます。 「ストレート」との大きな違いは、氷が溶けて水になるので徐々に薄まる点ですね。 ちなみに酒器は クリスタルガラス専門店「KAGAMI」 のものを使用しました 氷で多少薄まるとはいえ「ストレート」とあまり変わらないのかな、と思っていたのですが、意外や意外、 想像よりもだいぶ飲みやすい 。 アルコール感は強いものの、 黒糖焼酎の独特の香りを楽しめる ためなかなか向いている飲み方だと感じました。 まんこいの飲み方「ソーダ割り」 お次は「 ソーダ割り 」。 夏にピッタリの飲み方ですね。 度数が強い「まんこい」には向いているのではないかと想像できます。 「 まんこい:ソーダ=1:2 」くらいの割合でグラスに注ぎ、軽く混ぜます。 そしてゴクゴクっと飲んでみます。 ……。 うまいっ!! 飲んだ時期が夏ということもあり、 爽快感 がたまりません。 黒糖焼酎の 甘さがソーダによって際立っている ように感じます。 間違いなく「まんこい」の オススメの飲み方の1つ ですね。 まんこいの飲み方「お湯割り」 そして「 お湯割り 」。 これは「まんこい」の味を知っている方なら想像つくと思うのですが、 どうしてもお湯割りとはあわなさそう な気がしませんか…? 私もそうだったので戦々恐々としていたのですが、やってみないとわかりません。 意外にもうまいということもありえます。 お湯を沸かして、グラスに注ぎまんこいを割ります。 そして一口。 うっほ 。 まず感じるのが湯気によって 鼻を刺激するまんこいの香り 。 そして喉を通るときに感じる むせる感覚 。 決してまずいわけではありません。 ただ…きつい!笑。 人によってはこれが好き!という方もいるのかもしれませんが、少なくとも私は お湯割りが最適な飲み方だとは思いません でした。 まんこいの飲み方「レモンサワー」 最後は注目の「 レモンサワー 」。 まんこいを飲む以上、これを作らないわけには行きません。 というわけで、レモンサワーを作る上で必要な材料を揃えました。 まんこいレモンサワーの材料 まんこい ソーダ水 レモン汁(ポッカレモン) ガムシロップ レモン まずは ガムシロップを 20ml 、 レモン汁を 20ml ずつ氷が入ったグラスに入れます。 切ったレモンを グラスの中に絞り 、そのままレモン自体も放り込みます。 そして 「まんこい」を 40ml グラスに注ぎます。 最後はソーダ水をお好みの量グラスに注ぎます。 イツキ そしてマドラーなどで ステア(撹拌) します。 完成!
バースプーンで底から1~2回返すだけでOK 「最後にバースプーンをそっと差し入れ、凍らせたレモンを底から返すように1~2回上下させます。ガラガラかき混ぜると炭酸が抜けて台無し! 混ぜすぎ厳禁です」 1杯飲み終わったら、凍らせたレモンはそのままグラスに残し、お酒と炭酸水を注いで2杯目を作りましょう! まったり長~く楽しめるのが、このレモンサワーのいいところ! 引用元:FOODIE(フーディー)|らしさに出会える、食メディア いよいよ、楽しみだ!
【レモンサワー飲み比べ】★「日本一のレモンサワーを提供している!」と豪語するレモン鈴木と、市販のレモンサワー勝手に品評 ステイホーム中に飲んだやつも出てくるかも? 1/3 - YouTube
カラーリーフ、庭から植木鉢へ 欧米風の庭が主流となるなか単調な緑一色の庭になるのを防ぐために利用されるようになった、カラーリーフプランツ。 コニファーやカエデ、アカシアなどの樹木をはじめ、カラフルな葉をもつ低木やリーフ、グラスたちが下草やグランドカバーとして盛んに利用されるようになりました。 常緑樹の根元など一年中暗い日陰では、暗くなるほど楽しめる花の種類が少なくなって寂しくなりますが、斑入りの葉や常緑性の明るい葉は、暗くてじめじめとした印象の空間を花とはまた違った魅力で爽やかな雰囲気に変えてくれます。 寄せ植えでも同じように効果的な働きをしてくれるカラーリーフプランツ。 この記事では、カラーリーフのうち寄せ植えにも使いやすいサイズのリーフやグラス(草本類、樹木でないもの)をご紹介するとともに、カラーリーフが引き立つおすすめの植木鉢をご紹介します。 カラーリーフとは リーフは寄せ植えを立体的に仕立てる、名わき役 リーフプランツは、しっかり直立する花たちと異なり、ゆらゆらと風になびく、柔らかでやさしいニュアンスが持ち味です。 つる植物や細葉(グラス)など、高く立ち上がったり垂れ下がることで鉢の中に小さくまとまりがちな寄せ植えに空間的な広がりを持たせ、立体的に見せることで動きを生み、寄せ植えをいきいきした表情に変えてくれる効果もあります。 リーフだけでも見ごたえあり!
今年植えたい花10選 Credit 写真&文/遠藤 昭 「あざみ野ガーデンプランニング」ガーデンプロデューサー。 30代にメルボルンに駐在し、オーストラリア特有の植物に魅了される。帰国後は、神奈川県の自宅でオーストラリアの植物を中心としたガーデニングに熱中し、100種以上のオージープランツを育てた経験の持ち主。ガーデニングコンテストの受賞歴多数。川崎市緑化センター緑化相談員を8年務める。コンテナガーデン、多肉植物、バラ栽培などの講習会も実施し、園芸文化の普及啓蒙活動をライフワークとする。趣味はバイオリン・ビオラ・ピアノ。著書『庭づくり 困った解決アドバイス Q&A100』(主婦と生活社)。 ブログ「Alex's Garden Party」
こんにちは。SHINPEIです。 今日も昨日に続き、屋外の植物ディスプレイについてのお話。 ただ今回は玄関先ではなく、ベランダガーデンについてです。 その前に、こちらは昨日お話しした、玄関先の寄せ植え。 左に見える、 ユーフォルビア・ミルシニテス を土に植えず、鉢植えのままラフに置いたディスプレイ。 これが思いのほか気に入りまして、先日はベランダガーデンでもこれを実践してみました。 おさらいすると、場所はここです。こちらもオリーブの鉢の中。 ここに小さな ロータス・ブリムストーン を置いた、っていうのは前にお伝えしました。 これはこれでよかったんですが、、 自由が丘のブリキのジョーロさんで出会った、右側の小さな ウエストリンギア (オーストラリアン・ローズマリー)。 こっちの方が合いそうだと思い、急遽変更してみました。 お、やっぱりこっちの方が合いますね! オリーブのシルバーがかった木と流木の色味。そして後ろに飾ったアイアンのキャンドルホルダーの素材感には、ウエストリンギアの持つ乾いた雰囲気の方がハマります。 ロータス・ブリムストーンだとちょっと印象が柔らかすぎましたね。悪くはないけど。 引きで見てもいい感じ。トータルバランスもバッチリですね。 あ、ブリムストーンはちゃんと左側に置きました。 全体的に渋さが際立つスタイリングです。 余談ですがオリーブの手前に置いてあるブルーの模様がかわいい鉢。ここに植える植物をリサーチ中です。 この鉢めちゃくちゃかわいいんですけど、今どこでも手に入らないんですよね。もっと買っとけばよかったな、、 バリエーション違いでこんなのを見つけたんですが、これもなかなか。 話を戻してウエストリンギア。 乾燥気味が好きなので水やりもさほど神経質にならなくていいし、マイナス3℃まで耐えられる強さは屋外のグリーンスタイリングに最適の植物。 単体で飾っても、こんな風に大鉢を引き立てるように飾っても楽しい万能選手です。 スタイリングに迷ったらぜひ、取り入れてみてくださいね。 それでは今日はこの辺で。ありがとうございました。 SHINPEI