飲食店を経営している人の中には、掃除マニュアルを作成してキレイな店内を保ちたいという人も多いのではないでしょうか。 マニュアルを作成すると、従業員が迷うことなく掃除を行えるようになります。また、お客様から評価の上がる清掃方法を記載しておけば、常に清潔感ある店舗を維持することができます。お店の業績にも影響するため、店内はキレイにしておくことを心がけましょう。 そこでこの記事では、飲食店の掃除マニュアル用に「清潔な店内を保つためのポイント」や店内環境にとって大切な「グリストラップの掃除方法」についてご紹介します。アルバイトでも理解できる掃除マニュアルが作成できるよう、清潔にする掃除のコツを再確認しましょう。 飲食店では清潔さが大事!
TOP 飲食店 店内POP シート 掃除チェック表 4タイプ 何度でも書き直しができるシートです。 商品コード NOB-6255 メーカー希望価格 600円 (税込660円) 販売価格 420円 (税込462円) 商品詳細情報 SPEC 4タイプあります。 水性ボードマーカーをご利用下さい。 消す時は、マジカルクリーナ「NOB-4819」をご利用下さい。 奇麗に消せます。 【タイプ】 お選びください 【サイズ】 205×293mm 【材質】 上質紙+パウチ加工+マジカルフィルム
エアコンのフィルターは汚れていませんか? 換気扇に油汚れが残っていませんか? 天井面に目立つ汚れが残っていませんか? 椅子・テーブル 店舗内で来店されたお客様が一番触れる部分であり、店内での時間の大部分をすごす場所です。 そして、様々なお客様がご利用されることで汚れやすい部分でもあります。テーブルのメニューや調味料の裏は非常に見落としやすいポイントです。お客様に気持ちよくご利用していただけるよう清掃しましょう。 椅子に汚れはありませんか? テーブルに光沢がありますか? テーブル上のメニューが汚れていませんか? 調味料の底に汚れが残っていませんか? 厨房 厨房の清掃は美観の面だけでなく、衛生面でも清潔さを保つ事が非常に大切です。 しかし、生ゴミ、油汚れ、食材のカスなど日常的に汚れやすい部分であり、こまめに清掃しないと非常に落ちにくい汚れになってしまいます。 コンロの内側にゴミがおちていませんか? 目立つ油汚れはありませんか? 鍋やフライパンは清潔ですか? 換気扇の周辺は汚れていませんか? レジカウンター レジカウンターは汚れが目立ちにくく、後回しになってしまいがちですが、お会計をするお客様からじっくり見られてしまう場所でもあります。 カウンターの上だけでなく、カウンターやレジの中までお客様の目に入ってもよい状態にしておきましょう。 カウンター上部にホコリや汚れはありませんか? ポップやショップカードに不備はありませんか? レジの中にゴミが入っていませんか? カウンターの中まで整理されていますか? トイレ トイレは唯一お客様が一人になる空間であるため、必然的に細かい部分まで目がいきやすくなります。いくらお店が綺麗でもトイレが汚ければイメージダウンに繋がりますし、逆に清潔であればイメージアップに繋げることもできます。トイレを清潔に保つ事で、店舗自体のイメージアップを目指しましょう。 気になるニオイがありませんか? 鏡に汚れ拭きムラはありませんか? 飲食店の開業前のチェックリスト！開業マニュアル付き！. 床や洗面台に水滴が残っていませんか? 便器は外側まで磨かれていますか? 清掃を習慣づけるための3つのポイント 毎日、清掃するべきだとわかっていても店舗の営業が忙しいと清掃は後回しになってしまいがちです。 習慣的に清掃するという意識を従業員全員が身に付けるために、チェックしておきたいいくつかのポイントがあります。 POINT 1 清掃用具をそろえる 従業員の意見を聞き、清掃に必要な道具や足りないものをきちんとそろえます。 また、清掃用具を収納するスペースも確保しておきましょう。 POINT 2 清掃の手順を決める 全ての従業員が気付いたときに清掃ができるように、清掃の手順を決めてマニュアル化します。 「汚れているけど、清掃の手順がわからないから手を付けられない」ということが無いようにしましょう。 POINT 3 清掃スケジュールを作成する 毎日の清掃のスケジュールを組み、カレンダーを作成することで効率的に清掃を行う事が出来ます。 また、いつ誰が清掃したという記録が残ることで、清掃のもれを無くすことにもつながります。
2021年4月7日 6:59 pm ▲大阪府の資料より抜粋 大阪府は 、「まん延防止等重点措置」が大阪市で実施されたことによる全店舗の見回り確認を始めたことを受けて、 店側が自分で感染防止対策を確認できる「セルフチェックシート」をホームページ上に公開 した。 チェックシートは、「ステッカー、QRコードの掲出」「施設における感染防止対策」「従業員の衛生対策」「施設利⽤者への対応」の4つのカテゴリーに分けられ、「従業員のロッカールームや控室は換気し、室内は定期的に清掃する。また、休息中もマスクを着用するなど工夫している」や「食事中以外のマスクの着用、手洗いや手指消毒の徹底、客同士のお酌、グラスやお猪口の回し飲み、大声での会話をしないよう注意喚起している」など、取り組むべき具体的な対策が盛り込まれている。 また、店内でアクリル板を設置する位置を示し、換気やマスク会食を徹底させることを促すマニュアルも用意し、吉村洋文知事がマスク会食の方法を紹介する動画もアップした。 ■詳細のリンクはこちら ・大阪府 感染拡大防止に向けた取組み ・感染防止対策セルフチェックシート ・感染に強い飲食店に向けてのマニュアル ・吉村洋文知事によるマスク会食の紹介動画 ※関連ページ 「マスク会食」などの感染対策ポスター・POPを無料提供中【内閣官房】 ▲24項目のセルフチェックシート
もはや新型コロナ対策をしていない企業・店舗・施設は非常識です。 もしまだなにも対策をしていないのならば、早急に行動を始めなければなりません。 まず、このブログで配布している「体調チェック表」、そして「除菌清掃表」から実施してください。 もし自店で感染が確認された場合、なにも対策をしていなければそこにあるのは絶望です。 感染は最悪の形で拡大し、世間からの大きなバッシングの可能性があります。 コロナ終息後も客足は戻らずそのまま廃業も十分にありえます。 そうならないためにも、きちんと対策をしましょう。 そしてきちんと対策をしていること世間にアピールしていきましょう! 新型コロナ対策をする=自分の企業・店舗・施設を守る ということです。 可能な限りの対策をして感染を出してしまったならば、それはもう仕方がありません。世間もそれは理解してくれるはずです。 しかしやることもせず、感染を広げてしまったならば話は別になります。 繰り返しになりますが、早く新型コロナ対策をしましょう。 nomoto
写真:thinkstock 【関連記事】 >バッシングのポイント。お店の回転率と好感度がUPする! >さあ、大掃除!スタッフ教育も同時にできて一石二鳥!? >ノロウィルスの除菌対策-100%食品原料の除菌剤- >【接客の極意】第1回「お客様を迎え入れるシーン」と「席へ案内するシーン」 [PR]開店前の掃除に役立つアイテムならこちら! >お店で使える清掃用品特集 飲食店ツール通販サイト:飲食店用品 飲食店舗の清掃・オープン前掃除・日常清掃サービスを大阪・京都・神戸を中心とした関西圏で展開。一般家庭から飲食店まで、幅広く清掃サービスを行う。 店舗清掃サービス「きれい家レオン」
【軒先パーキング】 付近になし → 軒先パーキングのサイトへ 【akippa】 1日1890円・バスで18分(190円) → akippaのサイトへ 【B-Times】 1日3000円・バスで12分(190円) → B-Timesのサイトへ 【特P】 → 特Pのサイトへ akippaが一番安いですが、 歩いて行くには遠すぎるのが ネックですね。 チームラボボーダレス周辺の駐車場の空車・混雑状況や料金を調べる方法 タイムズ・リパーク・名鉄協商など、 今回紹介した駐車場の空車・混雑状況や、 料金などが分かるアプリがあります。 それは、Yahoo!カーナビです。 Yahoo!カーナビの使い方については、 青海第二臨時駐車場から チームラボボーダレスまで、 徒歩5分(400m)です。 全日22時まで最大料金 1500円 と、 ヴィーナスフォートの駐車場より 割安ですね! 同じように、 周辺の駐車場情報を見ていると、 24時まで最大料金1500円の駐車場が 近くにありますね! チームラボボーダレスお台場のチケット当日券｜売り切れ時の買い方 - Voyagin(ボヤジン)ブログ. お台場周辺の安い駐車場は? お台場周辺の安い駐車場については、 こちらの記事で紹介しています。 格安駐車場の検索・予約アプリのおすすめは? 格安駐車場の検索・ 予約アプリのおすすめは、 「ピージー」というアプリです。 (画像をタップすると、 アプリのダウンロードページに飛びます) 駐車料金を払わなくても、 駐車場の予約ができるアプリです。 予約できる駐車場は、 東京・大阪を中心に拡大中です。 具体的な使い方は、 こちらの記事で紹介しています。
ヴィーナスフォートからアクアシティお台場までは徒歩10分ほどで到着。 まだまだ元気な方はここからディナーに行くのもあり!? アクアシティお台場 場所:東京都港区台場1-7-1 アクセス:台場駅[北口1]から徒歩約4分 営業時間:●物販店舗11時から21時●飲食店舗・ラーメン国技館11時から23時(フードコートは21時まで)●お台場横町11時から翌5時半(一部店舗を除く)●シネマ11時から23時(土日祝日は10時半より、土曜日のみオールナイト) あっという間の1日でした〜! おいしいランチ、チームラボとお台場の夜景。 最高のデートになると思います! 予約はまだできるそうなので、土日の混んでいるお台場でもレストランにも並ばずにこのプランで楽しめます。 チームラボ自体、土日混み合いますが、 実は閉館間際だと空いている ので、そこを狙って行ってみるのも良いかもしれません♡ まだこのプランだと土日でも予約ができる、実はめちゃくちゃ穴場なプランなのです。 インターコンチネンタルさんがチケットを買ってるから確実に入れます。 素敵な休日になりますように…! [今回のプランの予約はこちらから](インターコンチネンタルホテル東京ベイへご宿泊の方へは当日券を販売中だそうです!)
2018年からお台場に開館さいたチームラボボーダレスは2年経った2020年でも人気のフォトジェニックスポットです。 映像が見ている人の存在によって変化したりまさにアートと人の境界線がない新い世界を生み出していきます。 2020年夏には2つの作品が登場していて8月はひまわりが咲渡っています。 日常のストレスから開放されて楽しめる空間にたまには出かけてみませんか? 気になる混雑状況ですが意外にも混雑はしていないという情報がありました!詳しくまとめました。 2020年チームラボボーダレス作品とコロナ対策 2018年6月にお台場にオープンした施設で、映像を使ってリアルに綺麗な世界観が作られています。 夏の季節にはひまわりが咲き渡っていて雄大な大自然の中にいるような感覚になります。そのひまわりの数は10万本!! 今の時期コロナ感染を注意しなければならないところですよね。チームラボボーダレスは通常の半数以下の人数制限を行っています。 さらには、完全予約制をとっているので遊びに行く際は必ずネットで 予約 してくださいね♪ そしてサーモグラフィーによる体温チェックや、換気の強化などの対策をしています。 コロナ対策のため休止作品があります。 ・浮遊する巣 ・光の森の3Dボルダリング コロナ対策のため人が少ない分いつもよりもゆっくりアートを楽しむことができそうですよね。 2020年チームラボボーダレスの混雑状況は? 実際に2020年夏にチームラボボーダレスに行った人の口コミで混雑状況について詳しく調べてみたところ、人が少なかったという声が多数ありました。 チームラボボーダレス行ってきた‼︎ 世界観が素晴らしくて、ただ鑑賞するだけじゃなく、体感アクションなんかもあって、とても充実した2時間だったなぁ〜 対策もしっかりされてて、人も少なかったので、楽しかった✨ #チームラボボーダレス — 霧雨 (@Cocoham_2) August 5, 2020 今日はずっと行きたかったチームラボボーダレス行ってきたです❀. (*´▽`*)❀. めっちゃ混むイメージだったから今まで行けてなかったけど完全予約制で人数制限もあるって聞いてチャンスだと思って行ったけど、月曜だったこともあってほんと人全然いなくてめちゃくちゃ快適だった! とっても癒された🥰 — モモ (@peachtarou721) August 3, 2020 週末に行った方もかなり見やすいほどに人が少なかったとコメントしています。写真を見ても全然人が映っていないのでいつもよりさらに幻想的で美しいアート作品に見えます。 2020年チームラボボーダレスの狙い目の時間は?