台風が直撃するかと心配していたが、影響もなく安堵した。 連続真夏日で身体も疲れ気味だったが、今日はゆっくりと 身体を休めることができた。 さて、今日は土用の丑の日。 鰻はないが、茄子はある。 今年は茄子が豊富な我が家のミニ菜園。 茄子と豆腐で蒲焼き風にした。 山椒もかけて、大葉と一緒に食べました。 料理する前に収穫した茄子は柔らかく、鰻に負けてないと 自画自賛。 あとは冷やしトマトでさっぱりと・・ 明日からまた暑くなりそうです。 無理しないでほどほどでいきましょうね。 連続真夏日・・ 裏の菜園に水掛しようとしたら、日かげて暑さをしのいで いるお客さんがいた。 今日も33度の真夏日。 買い物に出かけるのも億劫で、冷凍庫のハタハタ三五八を解凍して 南蛮漬けを作る。 焼いて食べるのも美味しいが、酢をきかせた南蛮漬けはさっぱりして 美味しかった。 9日連続の真夏日・・ ミニトマトはジャングルのようになってしまった。 ミニ菜園から収穫してきた丸茄子を浅漬けにしてみた。 こんな暑い日は「茄子がっこ」が一番のご馳走だ。 さて、この暑さ・・ いつまで続くのでしょうか? 一昨日梅雨明けして真夏日が続いている。 早起きして窓から風を入れるが、ぐんぐん気温が上昇するので エアコンにするしかない。 今日はリビングの絨毯をい草ござにした。 12日も早い梅雨明けだそうで、今年は長い夏になるのでしょうか? 友人から枝豆を頂きました。 甘くて美味しかったです。 初物に感謝して、自然の恵みに感謝して・・ ありがたく頂きました。 今日も暑い一日だった。 じゃがいもの試し掘りに畑へ。 まずまずの大きさに安堵。 来週、じゃがいも堀りをすることにした。 <今日の一品> もずくの酢の物・・ ミニトマトは皮が固いので湯むきして、最後にほんの少しのごま油を入れると 美味しいです。
あとは好みでもう少し干すかどうかお試しくださいませ (小さな子供が食べるにはこのくらいの硬さがちょうどいいのかもしれません。しっかり干したいのはあくまで私の好みです) おいしい野菜は何をしてもおいしい 毎週届くおいしい野菜たち 丁寧に育てられたお野菜はやはり美味しいですし、食べる側としても大切にいただこうという気持ちがより生まれます こんな素晴らしいお野菜を届けていただける農家さんに感謝です 今回の野菜セットに枝豆も入っていたのですが、この枝豆もとにかくおいしい! シンプルに茹でただけで本当においしいのです わが子たちも大好きなのですぐになくなってしまいました 農家さんのご紹介 私がお世話になっている農家さんのご紹介をしておきます 京丹波で化学肥料、除草剤不使用で種から丁寧に育てているせせらぎ農園さん お野菜の全国発送もされております ご興味のある方は「せせらぎ農園」で検索をして、インスタグラムをチェックしてみてください また、お野菜への思いについて取材を受けた内容もYouTubeに載っておりました 「キョートリポート」で検索してみることができますので、せせらぎ農園さんのお野菜に興味がある方は見てみてください とても素敵な動画でした まとめ 今回は我が家が作るシンプルなお野菜のおやつと毎週届くおいしいお野菜についてご紹介いたしました セミドライトマトはオーブンで作る方法もあるみたいなので、ご自身にあった作り方を見付けてみてください 最後までお読みいただきありがとうございました
お知らせ 投稿日: 2020年8月11日 こんにちは! 株式会社ケンシンです。 弊社は愛知県 名古屋市守山区の内装工事会社です。 ブログでは社内の様子や施工実績を紹介していきます。 ベランダ菜園をはじめてみました! 以前からやってみたかったのですが コロナ自粛の影響で家庭菜園をはじめた方が多いらしいのですが その内のひとりは私です👩🌾 ミニトマトを育てているのですが意外と順調に収穫できております🍅 アイコという品種のため形がラグビーボールみたいな形です🏈 鳥に食べられないよう網を洗濯バサミでとめています😂 皮が固いので料理には湯剥きしてから使ってます🍴 冬には葉物野菜を水耕栽培でチャレンジしてみたいと思います🤗✨ 日曜にはあつ森で姪っ子たちと花火大会を楽しみました🎆 この記事を書いた人 カテゴリー 関連記事 暑い日が続きます。 こんにちは! 通販で買えるトマトの人気おすすめランキング10選【美味しい】｜セレクト - gooランキング. 株式会社ケンシンです。 弊社は愛知県 名古屋市守山区の内装工事会社です。 ブログでは社 … 梅雨入り こんにちは! 株式会社ケンシンです。 弊社は愛知県 名古屋市守山区の内装工事会社です。 … 熱中症に注意! こんにちは! 株式会社ケンシンです。 弊社は愛知県名古屋市守山区の内装工事会社です。 ブログでは社内 …
4 kirinn1974 回答日時: 2006/06/09 20:43 たっぷりの水におから、生姜、葱の頭、などクズ野菜などを入れて、ことこと2時間茹でてみてください。 その後は、水でおからをしっかり落として、お好きなお味で煮込んでください。おからが、肉の臭みをけし柔らかく仕上がりますよ。 やはり私は下茹でが短いですね。ことこと2時間・・・せっかちな私はすぐに味をつけたくなっちゃいます。おからや野菜など入れてし~かり下茹でしてみます! カチカチ角煮はチャーハンになりました・・・。 でも味は最高でしたよ(笑) お礼日時:2006/06/12 10:41 No. コーラ煮豚に挑戦の巻: ランチタイムダイバー. 3 zatto 回答日時: 2006/06/09 12:45 肉の部位が分からないんですが、ばら肉かロースですよね。 長くとも2時間程度煮れば柔らかくなるのではないかと思うのですがいかがでしょうか。 それと、今回の回答にはなりませんけれど、個人的に圧力鍋はかなりオススメですよ。別に高いやつじゃなくて5千円ぐらいのやつで十分です。火を使う時間が減るのでとても経済的ですし、料理の幅がぐっと広がります。 お肉は豚バラでした。特価だったので赤みが少なかったくせにカチカチになってしまいました・・・ 圧力鍋って怖いイメージがあって使う勇気がなかったのですが・・・今のは危険な事ないんですよね!? 昔おばあちゃんが圧力鍋で火傷した!危ないから捨てるわ!って言っていたので。ガス代節約のためにも購入してみよっかな^^ 角煮はチャーハンになりました。 2歳の娘に「ママお肉硬いからいらない!」っと言われてしまいました・・・ お礼日時:2006/06/12 10:47 No. 1 redowl 回答日時: 2006/06/09 10:50 角煮 とぎ汁 で検索すると レシピ、ブログ 多数ヒット 次回からは、ぜひ 米のとぎ汁で 煮てみましょう。 あえて、再度、とぎ汁で煮てみて、・・・・・ダメ元で試す。 今回のは、 ・・・・・小さく、角切り(5ミリ)にして、チャーハンの具にしてみるとか。 この回答への補足 早速のお返事ありがとうございます。 米のとぎ汁がいいんですね?初耳です。 過去の質問に「おから」で煮るというのもさっき見て知りました。勉強不足です・・・ 半分だけ米のとぎ汁でやりなおしてみます!! 柔らかくなるといいな^^ 補足日時:2006/06/09 11:13 すいません 補足に書いてしまいました。 チャーハンの具にいいですね。 煮汁で煮卵を作ろうかな~っと思ってます!!
我ながら、すごく美味しい!! 栗原はるみも真っ青だ! 甘辛く濃厚なタレが肉の仲間で染みこみ、じんわりとコクのある味わい。 調味料がコーラと醤油だけなんて信じられません。 まさにご飯がすすむ君です! というかビールが飲みたいです! U川さんとTくんにも食べてもらいました。 U 「わーすごい美味しいですよこれ~」 T 「もう一切れ食べてもいいですか?」 2人にも評判が良くて、安心しました。 隣でバランスボールに勤しむN塚君も、よかったらどうぞ。 N塚 「あーどうも(パクッ)」 N村 「どう? (ワクワク)」 N塚 「(モグモグ)…これどんくらい煮たん?」 N村 「2時間。どう? (ワクワク)」 N塚 「おぉー。すごいな2時間って」 N村 「うん。・・・・・・で?」 N塚 「でって?」 N村 「味はどうかって聞いてんだよォォォォ!! 」 N塚 「えっ!? あーすいません(笑) おいしいですゲフフンッ」 ハァハァ、思わずあらぶってしまった…。 ふつうさ。 手作りの料理を食べてもらったら 「うまい」もしくは「まずい」もしくは「どちらとも言えない」など。 何かしら味の感想を期待するよね。 そこんとこ大事よね。 別に作ってくれって頼んだわけじゃなくてもね。 たとえ特にコメントするほどの味でもなかったとしてもね。 そんな女の面倒臭さと男のニブさを象徴的に表現しつつ、 クリエイティブルームの平和な昼休みは過ぎていくのでした。 ビバ!コーラ煮! みなさんも作ってみてくださいね。 そんな木曜日です
Σ3 ε( ε* ̄﹃ ̄肉)э…zZ乙 @lim_sigma_3__ 料理上手なマレウスさんとぺりくさんに憧れて、ブタロースのコーラ煮を作ってみました! 2013-07-20 20:40:28 拡大 出来上がり超美味しそうです!! 2013-07-20 20:40:52 使ったのは豚肉のロースの塊の特売のやつ450g、コーラ500mL、醤油100cc、みりん100ccです!クックパッドを参考にしました! 2013-07-20 20:42:01 オエーー __ ___/ \ / / //⌒ / (゚)/ / / / ( /。⌒丶。 | \\゚。∴。o `/ /⌒\\゚。:o / | \U∴) | ゙U| 超まずかったです... (´;ω;`) 2013-07-20 20:43:05 マレウス🔞スパモン教狂信者 @brynhidr5193 @lim_sigma_3__ …ハーブの影も見えないけど臭み抜きちゃんとした…?