鶏肉とヨーグルトという人気の組み合わせのレシピや作り方をランキングでご紹介!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をご覧いただけます。 鶏肉×ヨーグルトのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連食材から探す 鶏肉×ヨーグルトに関する作り置きレシピ 管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう! 鶏肉 テーマ: 「鶏ハム」 「鶏そぼろ」 「焼く」 関連カテゴリ 鶏肉×ヨーグルトの関連カテゴリ
所要時間: 60分以上 カテゴリー: その他 、 塩ヨーグルト 鶏胸肉のスパイシー塩ヨーグルト唐揚げ 唐揚げといえば、母がよく作ってくれたニンニクの香りが効いた、ほんのり甘いしょう油味の唐揚げを思い浮かべます。この味は、いまでも大好き。口にすると、なにかほっとするから。 でも、飲むお酒によって、違う味の唐揚げを食べたくなるときもある。と、そんなことを思っていたら、年々唐揚げのレパートリーが増えていきました。 今回ご紹介するのは、ビールにもワインにもピッタリ。しかも、カロリーが少し気になる方にも最適な、鶏胸肉を使ったものです。 パサつきがちな鶏胸肉を塩ヨーグルトに漬けて揚げれば、驚くほどふっくらとジューシーに。お肉の切り方をひと工夫し、スパイスを加えれば、さらにおいしさがアップ! 唐揚げのレパートリーを増やしませんか。 鶏胸肉の塩ヨーグルト唐揚げの材料( 2人分 ) 鶏胸肉の塩ヨーグルト唐揚げの作り方・手順 1: 鶏胸肉は皮をとり、縦に3等分してそれぞれ繊維を断つように厚めのそぎ切りにする。ボウルにサラダ油以外の材料をすべて加え、手でよく混ぜ合わせる。半日~1日ほど冷蔵庫に漬けておく。 2: 水分が出たら軽くキッチンペーパーなどでふきとり、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものを薄くつけ、180℃の油で香ばしい揚げ色になるまで揚げる。 衣に軽く色がついたら、唐揚げを時々油の中から出すように泳がせると衣の水分が抜け、かりっと仕上がります。 ガイドのワンポイントアドバイス クミンパウダー、オレガノ各小さじ1/2、レッドペッパーを少々加えると、さらに奥深い味に仕上がります。鶏肉はヨーグルトに漬けこむ時間が長いほど柔らかくなりますので、お好みに応じて調整してください。個人的には、1日以上漬けこむと、お肉本来の弾力が損なわれるように思います。半日くらいがちょうどよいかな。
材料(1人分) 鶏もも肉 1枚 ヨーグルト 大さじ2〜3(お肉の大きさにより) 塩、胡椒 適量 油 大さじ1/2 作り方 1 鶏もも肉は、筋切りをします。 塩、胡椒を、お肉に擦り込みます。 ヨーグルトを塗って、1日漬け込みます。 2 お肉に付いているヨーグルトを、ぬぐいます。 熱したフライパンに油を入れて、皮面から焼きます。 焼き目が付いたら、裏返します。 弱火にして、蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。 3 串を刺して、透明が汁が出たらOKです。 食べやすい大きさに切ったら、出来上がり〜♪ 4 ヨーグルトに漬け込む前に塩、胡椒をお肉に擦り込むのですが、少し濃い目に味付けすると良いと思います。 味加減は難しいと思われる方は、ヨーグルトに漬け込んだ後に、塩胡椒をして下さい。 きっかけ ヨーグルトの乳酸菌の効果で、お肉がとても柔らかくなります。 おいしくなるコツ 焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。 レシピID:1070030936 公開日:2014/08/03 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チキンソテー 夕食の献立(晩御飯) 簡単夕食 ヨーグルト 鶏もも肉 関連キーワード パーティ お弁当 簡単 料理名 鶏肉のソテー まめもにお ご訪問ありがとうございます。楽天公認アンバサダー。(1. 2. 3期) パグ犬ぷぅちゃんと暮らしています。安価で簡単なレシピが多数です。JSIA認定、飾り巻き寿司インストラクターで、巻き寿司が得意です。和食とおつまみのレシピが多いと思います。皆様のつくれぽに、いつも感謝しています。 ブログやってます♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 19 件 つくったよレポート(19件) ふみふみこ 2021/06/19 20:17 じーえむ。 2021/06/05 13:46 ぽのぽ 2021/05/12 20:28 tapiokamaatyan 2021/04/04 21:50 おすすめの公式レシピ PR チキンソテーの人気ランキング 位 パリパリ!チキンステーキ。ガーリックバタ醤油ソース 柚子胡椒チキン♪簡単さっぱりおかず 夏はサッパリ"鶏もも肉のピリ辛ポン酢ダレ" 塩麹で漬け置き! (^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 関連カテゴリ 鶏肉 あなたにおすすめの人気レシピ
神戸市では、新型コロナウイルス感染症拡大の影響等による市指定の就労継続支援B型事業所の生産活動減退に伴い利用者の工賃が減少している状況を踏まえ、工賃相当額の給付を行うことにより、障害者の就労を支援することを目的に、以下のとおり補助金申請を受付けいたします。 申請にあたっては、案内文・申請の手引き, 要綱及び事業所からの問い合わせ(Q.
【福祉専門職員配置等加算】の要件の見直し 福祉専門職員配置等加算(Ⅰ) 常勤で配置されている従業者のうち社会福祉士、介護福祉士、精神保健福祉士又は公認心理師である従業者の割合が100分の35以上ある場合に加算する。 15単位/日 福祉専門職員配置等加算(Ⅱ) 常勤で配置されている従業者のうち社会福祉士、介護福祉士、精神保健福祉士又は公認心理師である従業者の割合が100分の25以上ある場合に加算する。 10単位/日 3. 職員欠如による減算 (イ) 指定基準に定める人員基準を満たしていない場合、1割を超えて欠如した場合にはその翌月から、1割の範囲内で欠如した場合にはその翌々月から人員基準欠如が解消されるに至った月までの間につき、所定単位数の70%を算定する。 (ロ) 減算が適用された月から3月以上連続して基準に満たない場合、減算が適用された3月目から人員基準欠如が解消されるに至った月までの間につき、所定単位数の50%を算定する。 4. サービス管理責任者欠如減算 指定基準に定める人員基準を満たしていない場合、その翌々月から、人員基準欠如が解消されるに至った月までの間につき、所定単位数の70%を算定する。 減算が適用された月から5月以上連続して基準に満たない場合、減算が適用された5月目から人員基準欠如が解消されるに至った月までの間につき、所定単位数の50%を算定する。 5. 個別支援計画未作成減算 個別支援計画未作成月から所定単位数の30%を減算する。 なお、サービス管理責任者が欠如した場合、個別支援計画作成に係る一連の業務(個別支援計画の適宜見直し等)が不可能となることから、サービス管理責任者欠如当月から減算する。 さらに、減算適用が3月目に至った場合、所定単位数の50%を減算する。 【4. サービス管理責任者欠如減算】と【5. 個別支援計画未作成減算】の具体例 (例) サービス管理責任者が平成30年4月20日付けで退職し、平成30年4月21日から欠如(4月から欠如)となった場合 (所定単位数を100とする) 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 所定単位数 100 サービス管理責任者減算 無し ×70% ×50% 計画未作成減算 減算後 70 35 25 なお、 個別支援計画欠如減算は当該状態が解消された月の前月まで、サービス管理責任者欠如減算は当該職員の欠如が解消された月まで算定される。 したがって、上記の例において、9月1日付けでサービス管理責任者を配置し、計画作成を適正に実施した場合は以下のとおりとなる。 減算後単位数 6.
5:1 平均工賃5, 000円~10, 000円 地域単価 10円 月23日稼働(週休2日) 施設外就労なし 計算 利用者20名×23日稼働×基本571×地域10円 = 2, 626, 600円/月 + 作業収益(例150, 000円/月) 合計 2, 776, 600円/月 ※あくまで100%稼働時の理論値で、実情7~8割稼働くらいな施設が多いように見受けられます。 合計1, 943, 620円/月 就労継続支援B型における人件費の計算 現時点では流し読みで構いません 就労継続支援B型の人員基準はこちらで詳しく確認いただけます。 就労継続支援の人員基準(AB共通) 例 20名定員の施設の場合、1カ月をとおして 利用者20名÷7. 7人 のスタッフ配置が必要です。 実運営を加味すると、もう少し職員配置が必要になることもあります。 管理者兼サービス管理責任者 250, 000円/月 職業指導員 常勤1人 180, 000円/月 職業指導員 非常勤0. 8人(パート延べ128時間/月@1, 000円) 128, 000円/月 生活支援員 非常勤0. 9人(パート延べ144時間/月@1, 000円) 144, 000円/月 利用者 20名×工賃8, 000円/月 = 160, 000円/月 合計862, 000円/月 その他主な経費構成要素 (建物賃料 / 水光熱費/ 通信費 / 賞与・手当/車両費/ 各種保険/事業経費 / 積み立て等) 建物:200, 000円/月 水光熱費:30, 000円/月 通信費:30, 000円/月 その他事業経費:100, 000円/月 合計 260, 000円/月 就労継続支援B型経営の課題例示 利用者に十分な工賃を支払うだけの仕事を得るには、相応の営業、企業努力が不可欠 事業の特性上、利用者が集まりにくい 作業を受託できても内部での処理が間に合わず、職員の慢性的残業が発生する可能性が高い 100%稼働の状態を維持しにくい(1日20人を受け入れきるには、スキル、ノウハウが必要) 管理者以下職員に運営を丸投げするのは安全管理、コンプライアンスの面からきわめて危険である まず行うべきこと 地域に根差した現実味のある計画を立てるためにも、まずはフィールドワークから取り組んでみてください。 調べることは どんな建物があるか? どんな制度はあるか?補助金は?
利益供与等の禁止の強化 障害福祉サービスは、障害者が自立した生活を営めるよう、その大部分が公費負担によって行われているものであるため、どの事業者を選ぶかは、あく までも各事業者のサービス内容や質に基づき、障害者が自発的に判断すべきである。 こうした意思決定を歪めるような誘因手法は望ましくないことから、金品授受による利用者誘因行為や就労斡旋行為を禁止することを指定基準の解釈通知に規定する。 13. 就労移行支援体制加算の評価の見直し 就労継続支援B型の利用を継続することによって、利用者の知識や能力が向上し、一般就労へ移行する者もいることから、より一般就労への移行と定着を推進するため、就労移行支援体制加算の評価を見直す 就労継続支援B型を受けた後就労し、6月以上就労継続している者がいる場合、定員規模に応じた所定単位数に6月以上就労継続している者の数を乗じて得た単位数を加算する。 就労継続支援B型サービス費(Ⅰ)を算定している事業所の場合 (1) 利用定員が20人以下 42単位/日 (2) 利用定員が21人以上40人以下 18単位/日 (3) 利用定員が41人以上60人以下 10単位/日 (4) 利用定員が61人以上80人以下 7単位/日 (5)利用定員が81人以上 6単位/日 就労継続支援B型サービス費(Ⅱ) を算定している事業所の場合 39単位/日 17単位/日 9単位/日 5単位/日
送迎加算の見直し 送迎加算(Ⅰ) 1回の送迎に津き平均10人以上が利用し、かつ、週3回以上の送迎を実施している場合に加算。 なお、利用定員が20人未満の事業所にあっては、平均的に定員の100分の50以上が利用している場合に加算する。 21単位/回 送迎加算(Ⅱ) 1回の送迎につき平均10人以上が利用している( 利用定員が20人未満の事業所にあっては、平均的に定員の100分の50以上が利用していること) 又は週3回以上の送迎を実施している場合に加算する。 同一敷地内の送迎については、所定単位数の70%を算定する。 10単位/回 7. 社会生活支援特別加算【新設】 医療観察法対象者や刑務所出所者等(以下「 医療観察法対象者等」 という。) の社会復帰を促すために、就労継続支援事業所について、精神保健福祉士等を配置又は病院等との連携により、精神保健福祉士等が事業所を訪問して医療観察法対象者等を支援していることを評価する加算を創設する。 480単位/日 8. 【福祉・介護職員処遇改善加算】の見直し ○ 福祉・介護職員処遇改善加算(ⅳ)及び(ⅴ)については、要件の一部を満たさない事業者に対し、減算された単位数での加算の取得を認める区分であることや、当該区分の取得率や報酬体系の簡素化の観点を踏まえ、これを廃止する。 その際、一定の経過措置期間を設けることとする。 9. 身体拘束廃止未実施減算 身体拘束等の適正化を図るため、身体拘束等に係る記録をしていない場合について、基本報酬を減算する。 5単位/日 10. 施設外就労に係る加算の要件緩和 企業から請け負った作業を当該企業内等で行う支援(以下「施設外就労」という)については、月の利用日数のうち最低2日は、事業所内に おいて訓練目標に対する達成度の評価等を行うことを要件としているが、就労能力や工賃・賃金の向上及び一般就労への移行をより促進するため、達成度の評価等を施設外就労先で行うことを可能とする。 また、施設外就労の総数について、利用定員の100分の70以下とする要件を廃止する。 企業及び官公庁等で作業を行った場合に、施設外就労利用者の人数に応じ、1日につき所定単位数を加算する。 100単位 11. 在宅時生活支援サービス加算【新設】 在宅利用者が就労継続支援を受けている同一時間帯に生活支援に関する支援が必要であり、生活支援に関する支援を当該サービス提供事業所の負担において提供した場合に、1日につき所定単位数を加算する。 300単位/日 12.
「就労継続支援B型は儲かりますか?」という質問を多く頂きます。 結論として、 他の障害福祉サービスと比べて大きな差はないものの、加算を組み合わせてきちんと利用者のためになる事業所を作ることができれば伸びしろは期待できます。 今回は就労継続支援B型事業の収支シミュレートと、その方法について解説してみました。 就労継続支援B型事業の立ち上げ方法は以下の記事をご参考ください。 【開業方法】就労継続支援B型とは?申請方法、売上を徹底解説 就労継続支援B型とは、身体、知的、精神障害を抱えた方々が作業工賃を得ながら職業スキルを高めたり、生活相談をもとに一般企業への就職を目指す事業です。本記事では開業方法について解説してみました... 就労系事業所の売上アップには(ほぼ)必須の、施設外就労について解説しました。 【施設外就労】就労継続支援事業所が導入するメリット・デメリット、運用ポイント 施設外就労を行うための要件、メリット、デメリットについて解説します。同一代表者でも別法人であれば運用できる可能性があります... 就労継続支援B型の入金額計算 就労継続支援B型は平均工賃額によって報酬額が大きく変わる 就労継続支援の場合 「配置するスタッフの割合(10:1や7. 5:1など)と平均工賃額」 によって、1人当たりの入金額が変わります。 特に平均工賃額によって報酬額は大きく異なるため、利用者のモチベーションアップ、生活水準の向上のためにもぜひ平均工賃額の向上は常に意識しましょう。 事業としての利益率は 悲観~通常で8%~10%程度 として見込んでおくことが無難ですが平成30年度の調査では、4. 8%というかなり厳しい水準にあることが分かっています。 必ず発生する報酬による売上見込み 1日20名定員 平均稼働率:8割 開所日数:23日(土日祝は休み) 1人当たり平均単価:5, 710円(加算なし) 20名×0.