国内クラウドファンディング市場の調査を実施(2021年) 株式会社矢野経済研究所(代表取締役社長:水越孝)は、2020年度の国内クラウドファンディング市場を調査し、市場規模(新規プロジェクト支援額)、新規支援プロジェクト件数、支援者・投資者数、6類型別や参入企業の動向、将来展望を明らかにした。 国内クラウドファンディングの新規プロジェクト支援額(市場規模)推移 1. 市場概況 2020年度の国内クラウドファンディング市場規模は、新規プロジェクト支援額ベースで前年度比17. 国内クラウドファンディング市場の調査を実施（2021年） | ニュース・トピックス | 市場調査とマーケティングの矢野経済研究所. 6%増となる1, 841億7, 700万円と推計した。 2020年度の市場を6類型別にみると、寄付型、購入型、株式型、不動産型において新規プロジェクト支援額が大きく増加した。特に、寄付型及び購入型においては、新型コロナウイルス関連のプロジェクトが急増した。具体的には、「医療従事者、医療機関向けサービスへの応援・感謝」、「除菌や抗菌商品、マスクなどの購入」、「食品、食材ロスへの応援」、「動物施設、事業、飲食店、ライブハウスの事業・経営への支援、イベント救済」などがプロジェクト化された。新型コロナウイルス関連プロジェクトは、件数が3, 280件、支援者数は124万人、支援額が156億円になったと推計する。一方、従来、主力を担っていた貸付型(ソーシャルレンディング)は、2017年~2018年頃に複数の貸付型のクラウドファンディング運営企業で行政処分が相次いだことで大幅に減少して以来、その影響は未だに続いている。 2. 注目トピック 資金調達に加え情報発信の場へと進化し、実行力の伴ったオピニオンメディアに クラウドファンディングは、これまでも資金調達の手段としてだけではなく、新製品等の認知向上、ブランディングの手段としても活用されてきた。コロナ禍によって、その活用が一層進化してきており、今後は、より効果的な新製品発表の施策として、クラウドファンディングとリンクしたオンラインデビューが一般的になっていくのではないかとみる。 こうした動きは、クラウドファンディングが社会に対するオピニオンメディアになりつつあることを示している。今後、クラウドファンディングは、人と人との連帯とともに社会を変えるメッセージングや実行力を伴ったメディアであると認識され、起案プロジェクトには、SDGs(Sustainable Development Goals:持続可能な開発目標)やESG[環境(Environment)・社会(Social)・ガバナンス(Governance)]の観点がより一層大切になると考えられる。ひいては社会的課題に密接した案件に取組む企業へのファイナンスにも活用され、今後の日本を支える重要な役割を担うことになると推察する。 3.
本資料における著作権やその他本資料にかかる一切の権利は、株式会社矢野経済研究所に帰属します。 報道目的以外での引用・転載については上記広報チームまでお問い合わせください。 利用目的によっては事前に文章内容を確認させていただく場合がございます。
このように効率的に資産運用でき、若い世代から年配の方まで誰もが手軽に簡単に始められる資産運用の手段として今注目を集めています。この数年で初心者向けをはじめ、様々なタイプの投資型クラウドファンディングプラットフォームが誕生しています。 2. コロナ禍はクラウドファンディング市場全体を後押しする見込み 新型コロナウイルス感染拡大に伴う経済への影響は、 クラウドファンディング市場拡大に関しては、大きく後押しする力になると考えられます。 融資型クラウドファンディング(ソーシャルレンディング)や未上場ベンチャー企業を中心とした株式型クラウドファンディングなどでは、 「コロナの影響で直近の資金繰りをどうにかしたい!という企業」による融資希望が増加すると予想できます。 3.
将来展望 2021年度の市場は、株式型と不動産型は堅調に増加し、支援者の裾野が広がるものの、新型コロナウイルス関連プロジェクトが落ち着くことで寄付型と購入型は減少、貸付型は引き続き低迷が著しい見通しで、2021年度の国内クラウドファンディング市場規模は、新規プロジェクト支援額ベースで前年度比18. 5%減、2019年度並みの1, 500億5, 000万円の見込みである。 ※掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。 調査要綱 1. 調査期間: 2021年2月~5月 2. 調査対象: クラウドファンディング運営企業、利用企業等 3. クラウドファンディングの市場規模とWithコロナでの今後の展望について. 調査方法: 当社専門研究員による直接面談(オンライン含)、ならびにeメールによるヒアリング調査併用 4. 発刊日: 2021年5月28日 お問い合わせ ⇒プレスリリースの内容や引用についてのお問い合わせは下記までお願いいたします。 株式会社矢野経済研究所 マーケティング本部 広報チーム 株式会社矢野経済研究所
TOP レシピ 豆腐料理 こんなにあったの!? 超万能「豆腐」の活用レシピ28選 毎日の献立の定番食材「豆腐」。お味噌汁や冷奴などメインの食材として使うことが多いですが、意外にアレンジが効くんですよ。今回は「豆腐」を活用した、副菜、おつまみ、メイン、お弁当おかずのレシピをご紹介♪ つるッ、フワッとした食感以外も楽しめる多彩なアレンジ料理を集めました。 ライター: きく ここ数年、海外を転々、旅暮らし中のフリーライター。 30代女性向けメディアを中心に活動中。 副菜におすすめの豆腐レシピ7選 1. お手軽麻婆「旨辛のっけ麻婆豆腐」 Photo by macaroni 調理時間:10分 【材料(1人分)】 ・木綿豆腐……1/2丁 ・豚ひき肉……80g ・長ねぎ……20g a. しょうが(すりおろし)……小さじ1/2杯 a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯 a. 豆板醤……小さじ1/2杯 a. 甜麺醤……大さじ1と1/2杯 a. 酒……小さじ1杯 a. 砂糖……小さじ1杯 a. しょうゆ……大さじ1/2杯 a. ごま油……小さじ1/2杯 ・片栗粉……適量 出典: 豆腐に麻婆だれをのせるだけの簡単「旨辛のっけ麻婆豆腐」。麻婆だれの本格的な味わいがごはんにぴったり。パッと作れるので、小腹が空いたときやあともうひと品というときに便利な豆腐レシピです。 2. あったかとろとろ「和風あんかけ豆腐」 調理時間:15分 【材料(1〜2人分)】 ・絹豆腐……1丁(300g) ・だし汁……150cc(だしの素:小さじ1/3杯、水:150cc) a. 酒……大さじ1杯 a. みりん……大さじ1杯 a. しょうゆ……大さじ1杯 ・水溶き片栗粉……小さじ2杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯) ふるふる絹豆腐を使った「和風あんかけ豆腐」。ゆでてつるつるとろとろになった豆腐に、熱々のあんかけをかけるだけ!調味料もシンプル。簡単なのに極上の食感と味わいを楽しめる副菜メニューです。 3. こんなにあったの!? 超万能「豆腐」の活用レシピ28選 - macaroni. おうちで本格的「揚げ出し豆腐」 調理時間:20分 【材料(2人分)】 ・木綿豆腐……1丁(300g) ・ししとう……4本 ・揚げ油……適量 a. だし汁……150cc(水:150cc、だしの素:小さじ1/3杯) a. みりん……大さじ2杯 a. しょうゆ……大さじ2杯 ・大根おろし……適量 ・しょうがすりおろし……適量 おうちで楽しめる、本格的な「揚げ出し豆腐」。カリッとした表面と、内側のふわりとろとろな食感のコントラストが絶品!最後にジュワッとだし汁をかけて、いただきましょう♪ 4.
子どもも嬉しいかき揚げ 「大豆のかき揚げ」by寺田聡美さん ホクホクの食感が美味しい大豆をコロコロ集めて、カリッと揚げたかき揚げは、形もかわいくて寺田家の大人気メニュー。特製天つゆをつければ、さらに美味しい。 ・大豆 …大さじ2 ・長ねぎ …1/2本 ・シメジ …1/4パック ・小麦粉 …1/4カップ ・そば粉 …小さじ1 ・塩 …ひとつまみ ・水 …1/4カップ 白菜の甘みとふっくら大豆、鶏の旨味が合わさったやさしい味 「とろとろ白菜と鶏団子のスープ」by八木佳奈さん 鶏挽肉とベーコン、異なる肉の旨味が合わさったスープ。塩と少なめの水分でことこと煮て白菜の甘みを引き出し、鶏団子はふわふわに仕上げます。ご飯を入れて雑炊風にしても美味。 ・鶏挽肉 …200g ・木綿豆腐 …100g ・白菜(今回はオレンジ白菜を使用) …1/8株 ・長ねぎ …1/2本(50g) ・ベーコン(ブロック) …100g ・ショウガ汁 …小さじ1 ・塩 …小さじ1/2 ・片栗粉 …大さじ1/2 ・大豆の水煮 …100g ・水 …3カップ ダシが厚揚げと大豆に染みてほっとする優しい味わい 「エビとお豆と厚揚げの塩麹煮」byつがねゆきこさん 塩麹に浸けた海老から出たダシが厚揚げと大豆にたっぷり染みて美味! 野菜もたくさん入って、きちんと栄養が摂れるのも嬉しい。ほんのり甘めの安心する味わい。 ・むきエビ …150g ・厚揚げ …1枚 ・大豆水煮 …50g ・新玉ねぎ …1/2個 ・スナップエンドウ …8本 ・塩麹 …大さじ2 ・ダシ汁 …1カップ(200cc) ・酒 …大さじ1 ・みりん …大さじ1 ニンニクの香りを移した油で煮たおつまみ 「シーフードと豆のオイル煮」by渡辺ゆきさん 自宅でバル(スペインにある居酒屋)気分を味わえる、アヒージョ。香ばしいニンニクと爽やかなローズマリーの香りをまとった豆やエビは格別! ワインのおともにも。 ・エビ(小) …6尾 ・ゆでダコ …60g ・ニンニク …2片 ・赤唐辛子 …1本 ・オリーブ油 …100~200ml ・好みの豆の水煮(今回はひよこ豆を使用) …1カップ ・塩 …適量 ・粗挽きこしょう …適量 ・ローズマリー …適宜 ・バゲット …適宜 ・レモン …適量 香ばしい炒り大豆が隠し味。ダシが決め手のヘルシーおでん 「精進ダシのおでん風」byカノウユミコさん カノウさんオリジナルの"精進ダシ"をベースに作るおでん。植物性の旨味が凝縮されが滋味深い味わいに、心も身体もほっとする。 ・大根(2.
5cmの輪切り×6個) …15cm ・米ぬか(あれば) …少々 ・こんにゃく(ゆでてあくをぬき、適当に切る) …1個 ・結び昆布 …6個 ・がんも …4個 ・干しシイタケ …4枚 ・炒り大豆 …1/2カップ ・切干大根 …20g ・ダシ昆布(3等分にする) …5×10cm ・水 …2L ・塩 …大さじ1(加減する) ・醤油 …大さじ2(加減する) ・辛子、またはゆずこしょう …適宜 料理家さんが考案した大豆を使ったレシピはいかがでしたか? 栄養たっぷりの大豆を煮豆以外でもこんなにいろいろアレンジして食べることができます。あらかじめ水煮されたものを活用すれば、時短にもなってとっても楽々。大豆の新しい美味しさの魅力、発見できますよ。
基本のゆで大豆 塩ゆですることで大豆のうまみが際立ち、料理の味が決まりやすくなります。ゆでた大豆は冷凍保存可能。ゆで汁もさまざまな料理に活用できます。 料理: 撮影: 松本祥孝 材料 (ゆで上がり650〜680g分) 大豆(乾燥) 300g 塩 小さじ1 【準備するもの】 大きめのボール ざる 鍋(口径20cm程度) おたま 落としぶた用のペーパータオル 作り方 大豆はさっと洗ってボールに入れ、4~5倍量の水につける。6時間後、大豆が水分を充分吸ったら水けをきる。 しっかり吸水した大豆は、乾燥した状態の2.