フルーツごとにご紹介!おもてなしにピッタリの切り方! フルーツはおいしくて見た目もよいことから、デザートやお弁当などの彩りにピッタリの食材です。おもてなしにも適したフルーツを、上手に飾り切りしてより華やかに演出してみませんか? 「飾り切りには特別な道具が必要そう」「飾り切りなんて難しそう」と思われるかもしれません。しかし飾り切りは、特別な道具を使わなくてもコツをつかむだけで、誰でもおしゃれにカットできる簡単な切り方です。 飾り切りのコツは、カットする時に硬さが適度で切りやすく、それでいて崩れにくい程度に硬く持ちやすい、形のよいフルーツを選ぶようにするだけといいます。 飾り切りに必要な基本の道具と、おもてなしやパーティを華やかにするおすすめのフルーツから、飾り切りの切り方をいくつかご紹介します。 フルーツを自在にカット!まずは道具からチェック!
メロンの切り方に関する疑問や質問に回答 ここまでメロンのさまざまな切り方を説明してきたが、まだ疑問に思っていることや気になっていることなどがあるかもしれない。そこでよくある疑問・質問に回答しつつ、メロンの切り方のテクニックなどを紹介する。ぜひ以下のテクニックを覚えて、よりメロンを美味しく食べられるようになろう。 Q1. メロンを6等分にキレイに切り分けたい! メロンを4等分や8等分にする場合は、半分ずつに切っていけばいいので難易度は低め。しかし、6等分に切る場合は、斜めから包丁を入れるため大きさにバラツキが出やすい。もし上手に6等分に切りたいなら、まず紙テープなどを用意してメロンの外周に沿わせる。その後、紙テープを3つ折りにして、折れ目の位置を目安に中心に向かって包丁を入れればキレイに6等分にカットできる。 Q2. メロンは何時間程度冷やせばいい? フルーツフラワー フルーツブーケ専門店 【ギフトパーク本店ブログ】 | 誕生日に写真ケーキ、ハッピーカラフルーツ。お祝い、お供えに果物詰め合わせはギフトパークにお任せ下さい. メロンは程よく冷えているほうが、甘みが感じられて美味しく食べられる。そのため、一般的には熟す前のメロンは常温保存して、食べ頃になったメロンを2~3時間程度冷蔵庫で冷やすのがよいとされている。子どもの3時(15時)のおやつに出すなら、お昼ご飯を食べる12時ごろに冷蔵庫に入れるのがよいだろう。 Q3. メロンの種の部分を美味しく食べるには? メロンの種やワタの部分は甘みが強いため、料理や飲み物などに活かしてみるのもいいだろう。例えば、取り除いた種とワタを残しておき、ザルなどで漉す。その果汁を炭酸水などで割れば、フレッシュなメロンソーダとして楽しむことができる。また、漉した果汁を使ってメロンシロップを作るのもおすすめ。せっかくのメロンなのでできる限り全部を楽しめるようにしよう。 結論 メロンの切り方には基本的な「縦切り」と「横切り」のほか、さまざまな種類のフルーツカッティングがある。普段食べる分には「縦切り」や「横切り」でいいが、もしパーティーなどでメロンを提供するならフルーツカッティングやメロンパフェなどに挑戦してみよう。 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 中山沙折
デメリット・注意点 一方で、フルーツサンドのデメリットとして糖分の高さは気になります。缶詰もフルーツサンドには使いやすいですが、シロップで糖分が高くなっていますので、注意してください。また、パンの間でフルーツが動かないように生クリームで固定しますが、この生クリームのせいで脂肪過多・カロリーオーバーになりやすいことが挙げられます。せっかくキレイになるためにフルーツサンドを選んだのに、太ってしまっては意味がないですからね。 フルーツサンドはデザートやおやつ感覚で食べることもできますが、食事としてサンドイッチを食べる際に選ぶなら、フルーツサンドばかり選ばず、野菜やハム、卵などが挟んであるサンドイッチも一緒に選ぶようにしましょう。 フルーツサンドの作り方・美味しく作るコツ フルーツサンドはどんなフルーツでも作ることはできますが、切った時に水分が出にくいフルーツのほうが作りやすいです。 シンプルながら難しそうなフルーツサンドですが、作り方は実に簡単。材料もシンプルで、ポイントさえ押さえれば家でもすぐに作れます。もちろん上級者向けのフルーツに挑戦したり、こだわったアレンジを試したりすることも可能です。 材料は、食パン(サンドイッチ用があればベスト)、生クリーム、お好みのフルーツのみ! 食パンはフルーツの厚みを考えると、薄くカットしたもののほうが食べやすいです。ふすま入りやライ麦の入ったもの、米粉パンなどでもよいでしょう。生クリームは甘さ控えめのもののほうが合うと思いますが、しっかり角がたつくらいに泡立てたものを使ってください。あらかじめ泡立てた冷凍の生クリームでも大丈夫です。生クリームが主張しすぎるとせっかくのフルーツの味が台無しになってしまうので、たくさん作る場合は、動物性と植物性の生クリームを混ぜて使ってもよいかもしれません。また、泡立てた生クリームとマスカルポーネチーズを1:1で混ぜて酸味を加えても美味しいです。 フルーツは水分が出にくい食べごろのものを選ぶと、初心者でもきれいに仕上がります。作りやすくておすすめのものは、イチゴ、ミカン、ぶどう、キウイフルーツ、パイナップル、バナナなどです。一方で、スイカやメロン、モモなどは上級者向け。カットした瞬間に水が染み出してきますので、こういったフルーツを使ったフルーツサンドを自宅で作るのはかなり難しいです。メロンサンドなどは美味しいですが、これは専門店に任せたほうがよいと思います。 作り方もシンプルです。食パンに生クリームを塗ったら、お好みのフルーツをきれいに並べましょう。その上にさらに生クリームを塗り、食パンを重ねて挟めば完成です!
ちょっと目を離した隙にあっという間に食べてしまったので、慌てて写真撮りました^^; ママの分は〜(涙) おいしい桃の見分け方 ちなみに、テツさんのこちらのツイートには「美味しい桃の選び方」も載せてくださってました! 話題の『桃をムダなく簡単に食べる方法』が本当に簡単で目からウロコ！ | あんふぁんWeb. 【赤桃】 ○鮮やかな赤色 ○黒ずんだ赤は✖ ○下側が白い ○下側が緑や黄色は✖ ○表皮がザラザラしている 【白桃】 ○鮮やかなピンク色 ○お尻が白い ○産毛がしっとりしている ○果皮にそばかすのような果点が多い物 ※清水白桃は真っ白でもOK 桃は選ぶのも難しいので、こちらもとっても参考になりますね! テツさんのTwitterには他にも、野菜や果物の簡単な食べ方や野菜の高騰情報など ありがたい情報が満載ですよ! ぜひチェックしてみてください^^ 美味しくて、かわいくて、香りもと〜ってもいい桃。 いいお値段なので、なかなか手は出ませんが(笑)、今年もたくさん食べられたら嬉しいなぁ。 美味しいものをたくさん食べて、元気に夏を乗り切りましょう! 最後まで読んでくださりありがとうございました。 Instagramで日々のことを更新中です^^ @harapeko_boys 関連キーワード 料理・グルメ
食卓にフルーツがあると豊かな気分になりますね。スムージーに使うのもいいけれど、お店みたいなカットフルーツでいただけたら最高です。今が旬のフルーツをプロ並みに切って盛る方法をご紹介します。 この時季に手に入るフルーツを普段と違う形で楽しむのはいかがでしょうか。いつものバナナやキウイをちょっとおしゃれにカットして、パンケーキやフレンチトースト、サラダに添えれば、一気に豪華なプレートに変身します。 お店のカットフルーツは、皮を器に、ひと口大の果肉がこんもり盛られているのが素敵ですね。フォトジェニックな仕上がりになるのと同時に、ロスが最小限になるのも魅力です。ゆっくりおうち時間を楽しみたいとき、自分でできるフルーツカットにぜひチャレンジしてみてください。(TEXT:櫻井実由莉)
近い例をあげると 大勢の目の前でスピーチする緊張で 過呼吸になったり、 心臓が張り裂けるならわかるが、 これはあまりにも現実感が無い。 それに厳密には「自殺」に近い。 命に危険があるとわかっていて 自分で危険な真似をしているのだから。 読者は「犯人」というより 「自殺幇助」だろう。 むしろ 手紙をそのまま載せる「私」が 犯人だと言えるし、 それを出版する河出書房新社は 共犯読者が増えることを 理解しながら出版しているので もっと悪い。 ● なぜ失敗したのか? 俺ははっきり断言するが、 このトリックは失敗です。 確かに「読者が犯人」ではあるものの、 本を読んでいる俺は 犯人になった実感がなかった。 新聞に連載しているので、 その新聞を見ている「読者」が 先に犯人になってしまう。 「作中の読者」がいるのが 最大の失敗である。 実にもったいない。 おそらく作者は、 香坂が自分の手紙が そのまま載った新聞を前にして 死んでいる場面を入れたかったのだろうし、 手紙が来たから 一週間分の原稿が出来た伏線を やりたかったのだろう。 ここは思いきって、 新聞の連載をなしにしたらどうか? どこかで小説を連載中 ということにすれば? 『最後のトリック』深水黎一郎 - 本と学問でひらく未来＜高校生応援＞ -みらいぶプラス/河合塾. そのどこかとは、 「この本のこと」 そして読者が 「 この本の読者しかいないようにする 」 これしかない。 これだと 自分が本を読んだために 香坂が死んだかもと 納得できるだろう。 せっかく改訂したのなら、 この方がいいと思うんですが・・・ 逆に、 この新聞連載をそのまま活かすなら、 最後、香坂は死んだかどうか わからなくしてほしかった。 「 おそらく香坂は死ぬだろう。 あなたがこの本を読んだから 」 みたいにすれば 読者が犯人トリックの 効果があがったはずだ。 本を閉じた後も生きていたら、 確かに犯行が成立しないけども これなら「作中の読者」も、 本を読んでる私も これから犯人になる可能性があるわけで 罪悪感は残ると思います。 それともうひとつ。 この方法では 読者は「殺意」を持っていないのに 犯人にされてしまうから 納得いかない人が多いのでしょう。 無理矢理に 殺人犯人にされるなんて 逆に言えば 読者全員が 「 被害者 」 かもしれません。 他の読書レビューを読むと 「確かに自分が犯人です」と 納得している人もいるようだが え?本気ですか? それは大変ですよ。 もしこの本を読んで 「私が犯人だ」と本気で思うなら どうぞ警察に行って 自首してください。 犯人なんでしょ?
香坂の覚書の「少年」は 香坂自身の体験談なのだろうか?
ホーム > 和書 > 文庫 > 日本文学 > 河出文庫 出版社内容情報 ラストに驚愕!犯人はこの本の≪読者全員≫!謎の男が「命と引き換えにしても惜しくない」と訴えるミステリー界究極のトリックとは? 内容説明 「読者が犯人」というミステリー界最後の不可能トリックのアイディアを、二億円で買ってほしい―スランプ中の作家のもとに、香坂誠一なる人物から届いた謎の手紙。不信感を拭えない作家に男は、これは「命と引き換えにしても惜しくない」ほどのものなのだと切々と訴えるのだが…ラストに驚愕必至! 著者等紹介 深水黎一郎 [フカミレイイチロウ] 1963年、山形県生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科後期博士課程修了。ブルゴーニュ大学修士号、パリ大学DEA。2007年、『ウルチモ・トルッコ』で第36回メフィスト賞を受賞しデビュー。11年、「人間の尊厳と八〇〇メートル」で第64回日本推理作家協会賞(短編部門)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
内容(「BOOK」データベースより) 「読者が犯人」というミステリー界最後の不可能トリックのアイディアを、二億円で買ってほしい―スランプ中の作家のもとに、香坂誠一なる人物から届いた謎の手紙。不信感を拭えない作家に男は、これは「命と引き換えにしても惜しくない」ほどのものなのだと切々と訴えるのだが…ラストに驚愕必至! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 深水/黎一郎 1963年、山形県生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科後期博士課程修了。ブルゴーニュ大学修士号、パリ大学DEA。2007年、『ウルチモ・トルッコ』で第36回メフィスト賞を受賞しデビュー。11年、「人間の尊厳と八〇〇メートル」で第64回日本推理作家協会賞(短編部門)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)