白菜も豚肉もトロトロで美味しそうでした。 煮込めば煮込むほど美味しくなるそうです。 最後までお読みいただきありがとうございました。
白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉の味噌マヨ炒め 味噌とマヨネーズの相性はテッパンである。そんな味噌マヨを使った「白菜と豚肉の味噌マヨ炒め」の作り方を紹介していく。まず始めに、味噌とマヨネーズの魅力を伝えていこう。 味噌の魅力 味噌の歴史はとても古く、地域によってさまざまな種類の味噌が作られている。どれも、塩味、旨み、香りが期待できる調味料となっている。 マヨネーズの魅力 マヨネーズは、コクと旨みを兼ね備えた調味料である。マヨネーズが加わるだけで、食が豊かになるように感じる。 「白菜と豚肉の味噌マヨ炒め」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、ゴマ油、味噌、マヨネーズ、醤油 <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。味噌、マヨネーズ、醤油を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。フライパンにゴマ油を熱して、白菜と豚肉を炒める。合わせ調味料を加えて、全体に味がなじんだら完成である。 3. 白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉のクリーム煮 白菜にはクセがないので、クリームベースの味付けにもよく合う。ここでは、牛乳や豆乳を使ったクリーム煮の作り方を紹介していく。まずは、牛乳と豆乳の特徴を伝えていく。 牛乳の特徴 牛乳は、カルシウムとたんぱく質を豊富に含んでいる。さらに、牛乳のカルシウムは吸収を助ける働きがあるリンと結合した状態で存在しているので、ほかのカルシウムよりも吸収率の高さが期待できる。 豆乳の特徴 豆乳のたんぱく質は牛乳と同じくらい含まれているが、脂質は牛乳の約半量なので、牛乳と比べるとヘルシーである。 「白菜と豚肉のクリーム煮」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、バター、小麦粉、牛乳(or豆乳)、コンソメ、塩コショウ <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。フライパンにバターをひいて、白菜と豚肉を炒めていく。ここで一度火を止めて小麦粉をまぶし、よく混ぜてしっかりと絡める。再度火をつけて牛乳(or豆乳)とコンソメを入れ、塩コショウで味を調えると完成である。 <注意点> 気をつけてもらいたいこととして、小麦粉を入れる前に、火を止めることを忘れないようにしてもらいたい。火をつけたままだと、小麦粉がダマになるおそれがあるためだ。小麦粉と具材をしっかりと混ぜ合わせてから、改めて火をつけ直すようにする。 4. 白菜と豚肉の簡単おかず:白菜と豚肉の中華とろみ炒め ここでは白菜と豚肉を使って、中華味ベースのとろみ炒めを紹介していく。ごはんがすすむ1品となっている。 「白菜と豚肉の中華とろみ炒め」の作り方 <材料> 白菜、豚肉、ゴマ油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉 <作り方> 白菜の葉の部分はざく切りにして、芯の硬い部分はそぎ切りにしておく。水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。フライパンにゴマ油をひいて、白菜と豚肉を炒める。そこに合わせ調味料を加えて味を調えてから、強火にして水溶き片栗粉でトロミをつけると完成となる。 白菜と豚肉を使った、簡単メニューはいかがだっただろうか?さまざまなバリエーションを紹介してきたので、その時々に合わせて作ってもらえたら幸いである。忙しい毎日の中で、きっとこの簡単メニューは役に立つのではないだろうか。 この記事もcheck!
1. 4~6》白菜・大根おかず(コウケンテツさん・井桁良樹さん・渡辺麻紀さん)紹介さ... 2021年1月4日~6日に放送されたきょうの料理では、「おいしい!あきない!余らせない!白菜・大根おかず」と題してコウケンテツさん・井桁良樹さん・渡辺麻紀さんが、今...
まるごとが美味しい!今が旬の白菜は、和・洋・中いずれにもアレンジしやすい優秀食材。風邪予防に良いビタミンCやカルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養成分をバランスよく含んでいるので、積極的に取り入れたいですね。今回は白菜の<和のアレンジ>レシピをご紹介。このまとめさえあれば白菜一玉まるごと買っても大丈夫♪ 2020年11月7日(土) 白菜を使った和のメイン料理 豚肉と白菜の重ね蒸し もはや白菜料理の定番ともいえるこちらのレシピ。白菜と豚肉を交互に重ね、最後に酒を振って火にかけるだけ。たっぷりの白菜もペロリと食べられますよ! 15分 289Kcal 豚肉と白菜の炒め蒸し こちらは酒、砂糖、みりん、しょうゆで味付けバージョン。白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 25分 659Kcal 白菜と豚バラ肉の蒸し煮 最初に豚肉をバターで炒めてから白菜を加えて蒸し煮にするから、コクがあって寒い日にはピッタリ♪作り方はシンプルですが、白菜と豚肉のそれぞれのおいしさが引出された一皿です。 10分 295Kcal 白菜の豚バラロール 豚バラ肉とキノコを白菜で巻いて芯から葉まで使い切り!熱いうちにお好みのタレで召し上がれ♪ 25分 タラと白菜のおろし煮 タラと大根おろしを白菜と一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。 25分 418Kcal 白菜の甘酢炒め 白菜の葉と芯を分けて加えるのがポイント。片栗粉で少しトロミをつけて。 20分 211Kcal 白菜のカレー煮 豚肉の旨味がおいしい。トロッとトロミがあります。うどんにかけてもいいですよ!
袋からちょこちょこ出すのが面倒くさい。粉末だしに顆粒だしをもっと手軽に使えるようにしたい!
フタの湿気もちょっと気になるところですが、総合的にみて手軽にダシを使える恩恵のほうが大きく、購入から半年以上愛用しています♪ 満足のところで触れませんでしたが、デザインがシンプルでスクエア型なので収納力も抜群ですよ♪気になったかたは是非セリアをチェックしてみてください! 100円だけど使える!セリアで買ったおすすめ調味料入れ 「100円だけどカワイイ!オシャレ!」な商品が多い100均セリア! 今回はそんなセリアで購入できる「安いけどオシャレ!」や「十分使... セリアのスクエア型「ごますり器」は力いらずで使い心地抜群! セリアで見つけた四角い形したごますり器! 回すところが丸くなっているタイプはよく見ますが、四角いのは珍しいと思い購入してみたら、ビ... セリアのスパイスボトル7ホールが使いやすい!しかもオシャレ! 100円ショップ「セリア」に売っている、ずっと気になっていたスパイスボトルを購入! 透明でレンガ調で110円なのに、オシャレで清潔... セリアのオイル瓶は調味料を漏らすことなく持ち運べます! 詰め替えテクニックで『脱・生活感！』思わずマネしたくなる“詰め替えアイデア”をご紹介 | キナリノ. 醤油や油など液体系調味料をキャンプ場へ持ち込み「うわ。最悪。漏れてる」を経験したことはありませんか? 私は何度かあります。もはや漏... セリアのドレッシングボトルは液だれするから目盛りを消して詰め替え用ボトルに セリアで人気のドレッシングボトル。 ドレッシングボトルには目盛りがあり、調味料を継ぎ足していけば『和風』と『オニオン』のドレッシン... ダイソーで買える『フタは木』『本体はガラス』の調味料入れがオシャレすぎる! 「コストコで買ったガーリックシーズニングに、タンドリーチキン粉末をキャンプ場へ持っていきたい!」を叶えるためダイソーへ調味料入れ探しに。... 液だれゼロ!フランフランのオイルボトルが本気でオススメ オリーブオイルが液だれして手がベタベタだよ。。 そんなストレスからようやく開放される素晴らしいオイルボトルをフランフランで発見!...
家はマカロニを4~5個(調味料入れの大きさにもよりますが)お茶パックに入れた物を調味料入れに入った出汁の素と一緒に入れてます。 マカロニが湿気を吸収してくれます。お米でも同じ効果がありますね。 それでも固まったりしますが、調味料入れを振るとまたすぐにサラサラの状態に戻ります。 パックに入れずそのまま入れても良いのですが、そのままだと調味料を使う時に邪魔になるので、家ではパックを利用してますよ。 キャップに穴が開いた、そのまま振りかけられるタイプ(説明がヘタですみません。わかりますか? )の入れ物だと、穴よりマカロニの方が大きいので飛び出す事もなく、調理の際邪魔にならないので、そのまま入れて使えます。 家は出汁の素以外にも、塩、砂糖、塩こしょう等にもこの方法を使ってます。 たまに新しい物と交換して下さいね。 ♡ちょっぱる♡ 2013年10月30日 11時55分 フリートークに関する話題 トップに戻る
セリアのオイル用ボトル。これがキッチンのストレスをちょっと和らげてくれます。まさに地味なのにイイ仕事をするにくいやつ!見つけたら即ゲットです。 今回のプロは、整理収納アドバイザーで3人のママでもある小堀愛生さん。毎日の食事に欠かせないアイテムだそうです。 顆粒だしやゴマにぴったり!計量不要で楽ちんで セリアの定番アイテム"オイルポット"。片手で開け閉めしやすいキャップが特徴。オイルポットですが、コンソメの顆粒だしや鶏がらスープのもとなどの顆粒の調味料を入れることも可能。ふたを開けてサッと一振り!楽ちんです。 この水の量なら5プッシュかな??など使ってるうちにわかりやすいので、もう計量要らず! ほんだしならば250gのパック1本半取れます。 顆粒の粒が小さな鶏がらスープのもと50g入りなら1本に2パック入ります。 ゴマを入れるのもお勧め! ジッパー付きの袋に入って売っているものもありますが、なかなか調理中にジッパーを留めるのが面倒だったり、湿気などであけくちがべたついたりしませんか?また、ちょっとかけるつもりが、ザーッ!とたくさん出てしまうこともありますよね?この容器ならさっと決まった量が出てくれるのでとっても便利! 120g入りのゴマのパックならまるごと1パック入ります。 湿気が心配な方には珪藻土ブロックを併用すれば安心! 写真:ニトリ 珪藻土六角s2個入 ¥199 たまにしか使わないだし類は湿気が心配!という方に、珪藻土でできた調湿材がおすすめです。他にも以下の物もお勧めです。 珪藻土乾燥スティック(4本入) キャンドゥ ¥108 珪藻土スティック(4個入) カインズホーム ¥298 珪藻土スティック(4個入) ニトリ ¥299 お掃除用「重曹」にも大活躍! お掃除で重曹やクエン酸をお使いの方は、ちょっとだけ出そうと思ってもうまく出せなかったり、蛇口の根本の奥など重曹を掛けたい場所にうまく掛けられなかったりしませんか?このボトルなら先の部分が細くなっているので細かな部分にも行き届きます。もちろんオイルをいれてもOK。 キッチン周りで大活躍の計量不要の楽ちん調味料ボトルで毎日のクッキングを楽しく! 教えてくれたのは・・・整理収納コンサルタント&親・子の片づけマスターインストラクターの小堀愛生(暮人)。 また、SSS-Style⁺の代表。3人の子どものママ。二級建築士、キッチンスペシャリスト、インテリアコーディネーターなどの資格も所有。衣食住をテーマに暮らしをちょっとのことでもっとたのしくするSSS-Style⁺(㈱コボリライフ)の責任者。「暮人」の名前でサンキュ!ブロガーとして活躍。