寒くなって来ると、 牡蠣好きにはたまらない季節 ! 「おれやぁ~、 寒いの嫌やけど、牡蠣が太るから、寒いの許したってねんで♪ それぐらい牡蠣好きや♪」 byダーリン (おぉ~(=◇=;) それはたいそうな事で!・・・あんたの許しがあって寒くなってると?) でも、 まだ牡蠣は出たてで、小ぶり なので! 牡蠣の最盛期にしっかりと太ったところを冷凍にした冷凍牡蠣を使って! 大きな牡蠣フライ~ これは、広島牡蠣の冷凍牡蠣! 広島牡蠣の特徴は、大粒で濃厚な甘みと、ワイルドな牡蠣味! 冷凍牡蠣でも上手に使ったら、加熱料理で生の牡蠣よりも上手にできる! もちろん! サクサク衣は任せておいて~♪ ('-^*)/ キャベツも、レタスも、お金持ちしか食べられないお値段なので 付け合せは、、年中お安い 株ごとで売ってる アメリカセロリ を使って! セロリ 、2本 茎は、ななめ薄くスライス 葉っぱは重ねて1㎝幅に切って 黄色パプリカ 、5㎝四方 千切り で、こんな感じ! ボールに入れて こんぶ出汁顆粒 、2つまみ 味の素、 2ふり 塩 、小さじ1/3 菜箸で 全体しっかりと混ぜて そのまま放置 (水が出て来るので、食べる直前まで放置) さぁ~てと! カキフライは冷凍保存できる？賞味期限の目安は？揚げ方や解凍法のコツも紹介！ | ちそう. 付け合せの支度が済んだら! 衣の支度! 衣はサクッとしっかり立ち上がるのは! タマゴの仕事! たまご 、1個 に、 オリーブオイル 、小さじ1 水 、小さじ1 を、シッカリと白身の繋がりが切れるように混ぜて 待機! 他冷凍類と同じく、冷凍牡蠣の下ごしらえは時間勝負なので、 先に たまご液、小麦粉、パン粉 を用意してから、 冷凍庫から牡蠣を 取り出します! 大粒でしょ~?♪ 1㌔のお特用袋で1900円代で購入 広島冷凍牡蠣、 大粒10個 (二人分として) 冷凍牡蠣は、表面に薄い氷の膜がありますので これを流水で洗い流し 表面が少し柔らかく 中がまだ凍ってる状態までにして ザルに上げて水気を切って (このまま長く置くと、 牡蠣の表面とザルが中の氷の冷たさで 再度凍るので、手早くが基本です!) ビニール袋に 小麦粉 、大さじ4程 用意していたので ・氷を落とした牡蠣 を、1個ずつ入れてはまぶし、を繰り返して 全部に小麦粉がまぶさったら ・溶いてあったたまご液 に、くぐらせて すぐさまに! ・パン粉 を、まぶし! ほれ! こんな♪ 中は凍っているので 扱いやすい!
チーズをたーっぷりつけて。 見て下さい!すっごくジューシーなのがわかりますよね? 肉汁ならぬ、牡蠣汁? (笑) 美味しい牡蠣汁を逃さないように、一口でいきたいですね! チーズ液に二度づけしちゃったりして…… まさに至福の瞬間です♪ 牡蠣もチーズも、ダブルでミルキー&クリーミー! お腹さえいっぱいにならなければ、永遠に食べていたいくらいの美味しさです。 またこのチーズがいい仕事しているのです。 業務スーパーのモッツァレラチーズで、是非お試しあれ。 業務スーパーのカキフライを和風卵とじにアレンジ! チーズフォンデュが洋風だったので、次は業務スーパーのカキフライを和風料理にアレンジしました。 といっても、よくある定番の卵とじなのですが、定番の料理ほど、味は安定していますからね。 卵とじの具は業務スーパーのカキフライ以外に、春らしい新玉ねぎと絹さやを用意しました。 揚げたてのカキフライと一緒にめんつゆで煮て完成です。 大粒のかきが煮汁を吸って更にふっくら。 ごはんが進むおかずになりました。 忙しい時の晩ごはんにもおすすめです! お弁当のおかずにもいいかも♪ 業務スーパーの美味しい広島産の冷凍カキフライ、今晩のおかずにいかが? 【1個30円】冷凍牡蠣deカキフライの簡単レシピ～高温でサクッとジューシーに揚げた海のミルク～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ. 私の大好きな業務スーパー広島産の冷凍カキフライをご紹介しました。 業務スーパーで買える広島産カキフライは普通に揚げて、千切りキャベツを添えソースをかけていただくだけで箸が止まらなくなります。アレンジ料理をご紹介する必要がないくらい……(笑) それほどまでに美味しい業務スーパーのカキフライ、今晩のおかずにいかがですか? 是非一度ご賞味あれ。
そのまま、レモン汁、ソース、マヨ、マヨ+ソース、タルタルソース、何パターンも食べてるうちに食べ過ぎちゃう(*´ω`*) ↑ えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ノ 漫 画太郎 先生についてはこちらをお読みください。 漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 知ってそうで知らない牡蠣の基礎知識 牡蠣の旬は冬?
これからもよろしくお願いいたします。 2021. 4. 6 更新 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(5件) アキサンタ 2020/05/09 15:37 駄目だバブルス 2013/11/24 19:47 もも。 2013/10/31 08:46 ぷーこ6471 2013/10/17 21:59 おすすめの公式レシピ PR 牡蠣の人気ランキング 位 岩牡蠣の酒蒸し 殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し レンジでチン☆岩牡蠣の美味しい食べ方(^○^) 冷凍牡蠣の即バター焼き あなたにおすすめの人気レシピ
料理 更新日: 2017年11月7日 フライを作り置きし冷凍する方法知りたいですよね。 フライをご家庭で作る時、 下味付けたり、衣を付けたり、揚げたりと とても大変と感じたことありませんか? 実は、下ごしらえを済ませた状態で 冷凍保存すれば揚げるだけで時短なんですよ^^ 朝から忙しいお弁当にもいれることができます。 そこで、フライを作り置きし冷凍する方法 冷凍した時の揚げ方、冷凍保存期間についてご紹介します。 スポンサーリンク フライを作り置きし冷凍する方法 冷凍するのは揚げる前又は揚げた後どっち? フライを冷凍する場合は、揚げる前か揚げた後 どちらがいいのでしょうか? 実は どちらでも保存は可能 なんですよ!!