2021. 07. 【スッキリ】サラダチキンのローカンマ和えのレシピ｜馬淵優佳【7月19日】 | きなこのレビューブログ. 22 「ジンギスカン」 本日のメニューは、冷蔵庫の冷凍庫のなかで、じっと 出番を待っていた「松尾ジンギスカン」さんの「マトンロース」を室温で解凍してジンギスカン。キャベツ、白ネギ、もやし。 スーパーで買った地元産の枝豆を茹でる。 今朝、たまたま観ていたTV番組での大原千鶴先生のお言葉「料理は数つくらんとダメですよ。」が一瞬頭をよぎったものの、結局、おにぎりは「うーさく」に作ってもらった。缶ビール、角水割り。 ご馳走様でした。 | 固定リンク | コメント (0) 2021. 21 「秋吉さんのテイクアウト」 今日の晩ご飯は秋吉さんのテイクアウト。アカ、シロ、純ケイ、ネギマ、ささ身、若鶏、串カツ、うずら玉子、フライドポテト。 キャベツ(ソースはミックス)。 焼きおにぎり。冷蔵庫に残っていたキムチもつまむ。缶ビール、檸檬堂(鬼レモン)。 ご馳走様でした。 2021. 20 「酢鶏」と「レタス炒飯」 昨晩の鶏の唐揚げが半分残っているので、クックドゥの「酢豚」調味料を買ってきて、商品裏の説明を見て「酢豚」の豚を鶏に変えた 「酢鶏」を作る。(クックドゥのサイトにも「酢鶏」のレシピがあった。内容は「酢豚」と同じだった。)鶏の唐揚げは食べやすいように半分に切って使う。ニンジンを下茹ですると書いてあって、どれくらいの時間茹でるのかわからず、ネットで調べたら3分と書かれているサイトと20分と書かれているサイトが見つかり、長い方でやったほうが無難だろうと20分茹でたが、調理の際に火が入ることもありニンジンが柔らかくなりすぎた。今度は5分ぐらいでやってみようと思う。 「酢鶏」 材料(2人分) ・鶏の唐揚げの残り 適量 ・たまねぎ 中 1/2 個 ・ピーマン 小2個 ・ニンジン 小1本 ・干し椎茸 2枚 ・クックドゥ「酢豚」 1個 ・サラダ油 大さじ1 「レタス炒飯」 ・白ネギ 1/3本 ・ハム 2枚 ・卵 2個 ・レタス 3枚 ・ごはん 1合 ・創味シャンタン(チューブ) 適量 ・紅ショウガ 適量 ・しょうゆ 少々 ・塩・胡椒 少々 ご馳走様でした。 2021. 19 「冷やし中華」と「鶏の唐揚げ」 「冷やし中華」と「鶏の唐揚げ」というリクエストがありメニューが決定。またしても錦糸卵がうまく焼けなかった。成功したのは初回のみで、錦糸卵にこれほど苦戦するとは予想外。レタスを入れようと思って買ったのに作る際に忘れてしまい、冷やし中華が出来上がってから、レタスを準備する羽目となり段取り悪し。 「鶏の唐揚げ」。理由はわからないがカリッと感が足らないように感じた。鶏の唐揚げは二度揚げするのだが、一度目の油の温度が低すぎたのではないかと推測する。 (追記:後日、「一度目の油の温度ではなく、二度目の油の温度が低かった。または最後の油の切り方ではないか」というアドバイスがあった。油の切り方については思い当たる節(ふし)がある。) 食後にマーロウのカスタードプリンを二人でシェアする。(賞味期限が今日までだった。)ご馳走様でした。 2021.
料理の基本、食材の下処理「板ずり」を解説! きゅうりの板ずりってレシピサイトに書いてあるけど、「板ずり」っていまいち分からない、という事ありますよね。 そんなお悩みを解決!今回はオクラを例にあげ、きゅうりや、蕗(ふき)の下処理の一つである「板ずり」を解説します。 梨のイラスト オクラって生で食べれるの? きちんとオクラの「板ずり」をすれば生で食べれるの。 オクラは新鮮で柔らかい小ぶりなものがおすすめ。大きくなると固く、生では食べにくい為です。その場合は、さっと湯通しすると食べやすくなります。生で食べる場合は次の点に注意しましょう。 オクラのトゲに注意 新鮮なオクラには、チクチクするトゲのようなうぶ毛が表面を覆っています。そのまま食べると、トゲが口の中に刺さったり口当たりが悪くおすすめできません。 そこで、生で食べる場合は「板ずり」をおすすめします。 「板ずり」の方法 オクラのガクの部分を切り落とします。 オクラ全体に軽く塩を振りなじませ、まな板の上でオクラをゴロゴロと転がしてください。 これを「板ずり」と言います。 軽く板ずりをすれば摩擦でトゲが取れるので、さっと水で塩を洗い流してください。 この板ずりは、きゅうりや蕗(ふき)などでもよく用いられる下処理なので覚えておくと応用できます。 Follow me!
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カラフル野菜にマヨネーズをつけて♪ つくり方 1 じゃがいもは6つ割り、にんじんは1cm厚さの 輪切り にし、 ブロッコリーは小房に分ける。それぞれ塩ゆでにする。 2 器に水気をきった(1)のじゃがいも・にんじん・ブロッコリー、 ゆで卵の 輪切り を彩りよく盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 160 kcal ・塩分 0. ゆで野菜サラダ 5年生 - YouTube. 5 g ・たんぱく質 5. 5 g ・野菜摂取量※ 50 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる じゃがいもを使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
01 「ソーセージと野菜のポトフ」 今日は買い物に行かなかったので、家にある食材だけでできるものをネットで検索して、きょうの料理ビギナーズレシピの高城順子先生の「ソーセージと野菜のポトフ」を参考にポトフを作ってみる。レシピには入っていないのだが、ダシをとるためにベーコンを追加した。 厚切りの食パンが残っているので、昨日に引き続きオーブントースターで焼いてポトフのスープに浸して食べる。ご馳走様でした。 <参照リンク> みんなのきょうの料理サイト きょうの料理ビギナーズレシピ「ソーセージと野菜のポトフ」高城順子先生 | コメント (0)
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