キノコ類 キノコが冷凍できる、って知ったときは驚きました。今では安いときにまとめ買いして冷凍常備しています 冷凍しても食感が変わらないキノコは本当にありがたい存在。炒めもの、スープ、煮物、炊き込みごはん、なんでもそのまま活用できますね 定番ストックとして挙げる人が多かったキノコ。たしかに便利なんだよなあ。 キノコ冷凍についても、以前にやり方をまとめてあります。油揚げと一緒につくるキノコ丼、こちらもおすすめ! 練りもの カマボコ、ちくわ、ナルト、さつま揚げなどの練りもの類を冷凍 しておく、という声もよく聞かれました。 うどんやそばを作るとき、カマボコがあると豪華になる ラーメン用にナルトを冷凍しておく 煮物の材料が少ないとき、ちくわやさつま揚げが活躍する なるほどなあ。 練りものからは良いダシが出るので、煮物やおつゆを作るとき冷凍庫にあると重宝します とは料理雑誌の編集さんのご意見。たしかに! たらこ・明太子 必需品です! こんなものまで冷凍できたの！？冷凍保存が可能な意外な食材まとめ | WEBOO[ウィーブー] 暮らしをつくる. レンジ解凍してパスタにしたり、夜中のおつまみに おおお。おにぎりの具がないときにも、冷凍庫にあれば重宝しますね。 ソーセージやハム、ベーコン ウィンナーはそのままボイルすればOK。ベーコンやハムは食べやすい大きさに切って冷凍しておけば、すぐに焼いたり炒めたりできます。これらがあると、パスタや弁当のおかず作りにも心強い! ベーコンやハムって値段ちょっと高めですもんね。肉同様、セールのときに買って冷凍しておこう。 トマト ちょうど季節で安くなってきましたねえ。 スープやシチュー、カレーなどに加える用に冷凍してます という人、多かったなあ。 皮が気になる場合は1個丸ごと冷凍しておいて、使うときに軽く流水につけて握ると簡単に皮がむけますよ なるほど、実際にやってみるとツルッと皮がむけました! 同じくシチューやカレー用に、こんなの↓を冷凍している人も。 豆類 カレーやスープに加える用に豆を冷凍しておくと便利。余裕のあるときまとめてゆでて、水気を切って冷凍しています もっとお手軽に もどすのは手間なので、スーパーで蒸し大豆パックが安いときにまとめ買いして冷凍しておく という人も。 蒸し大豆や豆の水煮、スーパーだと納豆の隣などによく置いてますね。1パック100円前後ぐらいで売られていますよ。 豆は缶詰もあるけど、パックはごみ捨てが楽でいいですな。サラダなどにちょい足しするもいいし、豚汁や具だくさんの煮物に加えるのも◎。 そのほか パン 蒸した鶏 納豆 小分けに切ったサラダチキン 薄切りにしたニンニク・ショウガ おろしたニンニク・ショウガ きつね色まで炒めた玉ネギ とろけるチーズ コーヒーやお茶の葉 なんて答えをいただきました。 「いろんな料理に使えて、食感のさほど変らないもの」 がいろいろ挙がりましたねえ。冷凍庫内だけでも何品か作れそうだ。 ただ私なんぞは冷凍庫ストックを使いきれず、時間ばかりがどんどん経ってしまう……なんてこともしばしば(汗)。料理研究家さんたちに聞くと、おいしく食べるなら 「冷凍してから1カ月ちょいで使い切る」 ぐらいを目安にしたほうがいいよう。 冷凍庫、うまいこと活用したいですな!
1 of 40 1. きゅうり きゅうりのように水分の多い野菜を凍らせてから解凍すると悲惨な状態に。グズグズになって、食べる気もおきなくなってしまう。 むくみに効くというきゅうりは普通に冷蔵庫で保存して。無理に冷凍したものを使用するより、必要な分だけ取り出してカットするのがおすすめ。 2 of 40 2. すいか すいかもきゅうりと同じ。凍らせてもいいけれど、解凍すると微妙な味に。 3 of 40 3. オレンジ 違うフルーツというだけで、原理は同じ! 4 of 40 4. 調理済みのパスタ 茹で過ぎのパスタや余分な水分を吸ってふやけたパスタよりも最悪なのが、自分で凍らせた調理済みのパスタ。 冷凍庫から出して解凍すると、元は麺だったグニャグニャの液体っぽいものが現れる……。 5 of 40 5. コーヒー 豆のままでも挽いたものでも冷凍しないのがベター。毎朝冷凍庫から出し入れする際に、凍っては溶けてが繰り返され、そのうち成分が凝結して味や風味が台無しになってしまう。 さらに冷凍庫にありがちな、嫌な匂いを吸収してしまうのもマイナス。とはいえ未開封の袋入りの場合は、1ヶ月くらいまでなら冷凍保存が可能。 6 of 40 6. 揚げ物 サクサクとした食感が命の衣は、冷凍すると水分を吸収してべチャッとしてしまうのでNG! それを解凍してみても、あのサクサク感は戻らない。 7 of 40 7. 牛乳 牛乳を冷凍してから解凍すると、水分とそのほかの成分が分離してしまう。 ただ、そのまま飲むにはおいしくないが、料理には使える。その場合も、冷蔵庫に移してゆっくり丸1日かけて溶かしてから使用しよう。 8 of 40 8. 冷凍したらダメ！ おすすめできない40の食材とは？ | ELLE gourmet [エル・グルメ]. 卵 生の卵は凍らせると中身が膨張。殻にヒビが入って中身が漏れ、そこから細菌が繁殖するかもしれない。 調理済みの卵も冷凍には向いていない。マヨネーズやメレンゲなど、卵ベースのものは基本冷凍すべきではないのだとか。 9 of 40 9. アボカド このクリーミーな果実を凍らせようと、決して思わないで。アボカドの持つなめらかさが失われてしまうから。 チーズと同様に、凍らせてから解凍すると本来の食感が失われてしまう。ただしスムージーに入れるならOK! 10 of 40 10. ぶどう 凍らせたまま食べるならいいけれど、冷凍したものを解凍してから食べるのはおすすめしない。 11 of 40 11.
毎回1つのテーマをフードライター白央篤司が掘り下げる「ハクオー研」、今回は「料理はするけど、冷凍庫には氷とアイスクリームぐらいしか入ってないな……」という人にぜひ読んでいただきたい内容ですよ。 冷凍しておくと便利なもの 、っていろいろありますよね。 たとえば冷凍ごはん。チンしてすぐに食べられて、実に便利。 うーむ。 世の料理上手は、どんなものを冷凍庫に常備しているんだろう? 肉や魚はもちろんだけど、それ以外ではどんなものを冷凍しているのか、気になりました。今回は料理家さんや料理雑誌の編集さんなど、20人にアンケートを取って調べてみましたよ。 以下が多かった答えです。順に挙げてみますね。 油揚げ 多く返ってきた答えのひとつが、油揚げ! 2分の1、4分の1カットなどの使いやすい大きさに切って冷凍しておく。細かく刻んでおけば、そのまま味噌汁や炊き込みごはんに使えて便利! という声、よく聞かれました。 冷凍しても食感が変わらないのがうれしいなあ。お味噌汁つくるときに便利ですよね、コクが増します。写真はキャベツと油揚げの味噌汁、いいペア。 さて続いては……。 シラス シラス・ジャコ類を入れている人も多かったですねえ。 そのままパスタや卵焼きに入れる スーパーで割引になってたら、とにかく買って冷凍庫に入れておく ふむふむ。 たしかにシラス入りの卵焼きやパスタ、おいしいもんな。 「ちょっと料理酒をふって冷凍しておくと、臭みが出ず保存できる」 というお役立ち情報もいただきました。 さっそく冷凍シラスとホウレン草で、ペペロンチーノ風に作ってみました。シラス、凍っても手で割りやすく、使いたい分だけ出しやすいのもいい。 ちなみにホウレン草も冷凍野菜。洗わず切らず、すぐに使えて便利! 冷凍野菜 といえば、 セールのときにまとめ買いして、こんなふうにオリジナルのミックス冷凍野菜にする、という人もいましたよ 。 はい、これ私もやってますが便利なんす。上の写真は ブロッコリー、ホウレン草、アスパラのミックス 。肉と一緒に炒めたり、チンしてレトルトカレーに「ちょい足し」したり。 シジミ シジミって冷凍できるんですね! このことを教えてくれたのは、 スープ作家の有賀薫さん 。実は以前、こんな記事を作ったんですよ。 シジミ汁はおいしいもの。けれど二日酔いの朝にパッと用意できる人も少ないですよね、だからこそ冷凍しておきましょう そんな有賀さんのアドバイスには膝を打ちました。砂抜きして、密閉できる袋に入れて冷凍しておけば、いつでもシジミ汁が楽しめます。ぜひお試しを!
潮干狩りを楽しまれる方の間でも、あさりが冷凍できることはもう周知の事実ですが意外と冷凍できて便利な食材ってたくさんあるんです! ご家庭で手軽にできてとっても使いやすい冷凍アイディアと活用方法をご紹介します♪ まずは「あさり」の冷凍方法と活用方法をおさらい♪ あさりは冷凍で旨味がUP! 潮干狩りなどでたくさん採れた「あさり」は、冷蔵庫に入れても1~2日しか日持ちしません。しかし 冷凍保存なら、1か月は持つ上に"旨味成分もアップ" します! 「海水(3%の塩水)につけて砂出し→よく洗う→ザルにあげ1時間以上かけて塩抜き」 この処理まで行えば万全です。後は水気をとり冷凍しましょう! 使う時は凍ったままでOK! 「冷凍アサリ」は、凍ったままの状態で、パスタなど普段の料理にそのまま使えます! 解凍してから調理に使うとうまく口が開かないことがあるのでご注意を! 「汁物」にする場合は少量の氷水と一緒に冷凍し丸ごと使う方法も◎ 身がふっくら仕上がりますよ♡その場合レシピに記載してある「水の量」より少なめに調整しましょう。 トマトも冷凍で美味しくなる! あなたにおすすめ
(笑) ともかく。四六時中恋愛モードに入れてしまう女子からすると、いつでもイチャイチャしていたいのは山々なのだけど、 社内恋愛である以上は、相手の立場も考えて、仕事は仕事、きっちり線引きして、プライベートな話は持ち込まないに限ります 。 【次ページ】男性が、「彼女以外の女子とも仲よくしようとする理由」とは?
また、寂しいとか面倒でどうでもいいことを何度もいったので、しんどくなっているのでしょうか。 その場合、どうするのがよいでしょう。。。 正直、気のあう人と結婚したいです。 かけ離れている自分がどうしようもないです…(涙) 恋愛相談 ・ 13, 519 閲覧 ・ xmlns="> 25 5人 が共感しています 家族に対しての顔と他人に対しての顔では他人に対しての顔の方が良い表情しない? だからって家族を嫌いと言う理由にはならないよね。 それに似た感じになってるんだと思うけどね。 お姉さんに向ける顔は身内に対しての顔。 言い方変えれば気を許した相手にしか見せない顔。 とも言える。 だからって納得しろとは言わない。 けど見方の一つとしてそういう風な見方も出来るとは思わない?
ひとみしょう 最終更新日: 2018-04-21 片思いの彼が他の女の子と楽しそうにしているのを見たら、思わず嫉妬しちゃう人もいると思います。そういう人の中には、嫉妬心を抱く自分がイヤで「嫉妬した時って、どうすればいいの?」と悩んでいる人もいるでしょう。 たしかに、嫉妬している状態を続けたところで事態がいい方向に動き出すことも少ないでしょうから、嫉妬心を自分でどうにかしたいと試みるのはすごくいいことです。 そこで今回は、嫉妬心をどう扱うといい女になれるのか、恋愛を楽しめるのかについて一緒に見ていきたいと思います! 1. 彼に入っていける隙間は必ずある まず知っておいていただきたいのは、彼に入っていける隙間は必ずあるということです。男子って、女子とちょっと違って、ある特定の女子のことが気になると、その女子としか話したくないとは思わないんですよね。女子は「私は絶対にこの人と付き合いたい」と思ったら、他の男子のことが視界から消えたりしませんか? 男子はそうじゃなくて、常に複数の女子と話したいと思っていたりもするんです。うまく言えないのですが、男が浮気性だということではなく、たとえばペットショップに行った時、1匹のネコしか寄ってこないより、複数のネコが寄ってきた方が気分がいい。なんかそういうニュアンスのことで、浮気性とはまた違ったものです。 まずは、彼と仲良くなる方法を考えてみよう! なので、彼のことが好き(=付き合いたい)というよりも、まず彼と仲良くなることを考えてみるといいです。仲良くなる方法はいくつもあって、嫉妬心で暗い顔をしないで、さわやかに挨拶すること。「おはよう」でも「おつかれ!」でもいいです。それから、他の女子と彼が話しているのを盗み聞きしてもいいから、あなたと彼との共通点を見つけること! これって重い!? 飲み会で他の女子と話す彼氏に嫉妬してしまう女心 (2013年2月14日) - エキサイトニュース. 同じ県出身とか、同じ沿線に住んでいるとか、なんでもいいです。共通点が見つかれば、きっと仲良くなれます。 2. 「嫉妬=競争心」でもあるから大丈夫! 競争意識の高い女子に目がいく男子だって大勢いるから、ヤキモチを焼いちゃう気持ちを"嫉妬"とネガティブに捉えないでも大丈夫です。男子って口にしないまでも、嫉妬している女子を見て「オレを中心として争っている女子がいる」と分かっていたりもします。で、ここからは人によりますが、「より競争意識が高い女子」の方を選ぶこともあるんです。 物事のいい面をみるようにしよう 嫉妬にさいなまれている心を楽にしてあげるだけで、「嫉妬した時どうすればいいのだろう」と悩まなくてすみます。これって、嫉妬心という1つのものを表から見るか裏から見るかの違いみたいに、視点を変えてあげるといいだけのことで、誰にでもすぐにできることです。常に物事のいい面を見る!
【相談者:20代女性】 私と彼は同じサークルに所属しています。飲み会で彼が他の子とふざけたりちょっかいを出していたのが耐えられず、彼の肩をバシっと叩きました。その後メールのやり取りにて大ゲンカ。「あんなふうにしないで」「あんなの冗談。そんなことで怒られたくない」のような流れです。いちおう公認カップルですが、こないだも蛍の話になり、「うちの近くに有名スポットがある。夏においでよ、案内する」と女の子に言っていました。社交辞令でしょうが私の前で言う彼、楽しそうに受け答えする子の意味も分かりません。ケンカのあと、「みんな自分たちに気を使う。そういうのがイヤ」と言われました。 皆の前で愛情表現をしてほしいわけではないですが……同じサークルだしちょっとくらい付き合ってるアピールしたいです。でも彼は交際してるのを隠したいような感じで、不満です。結局はサークルの子たちにいい顔したいんでしょうか? ●A.気持ちはわかりますが、大勢の前で彼に恥をかかせないで。 こんにちは。ライターのたえなかすずです。 明らかな冗談なんですよね? それなのにいきなり叩くとは、なんというかすごすぎます。おっかない彼女に場がシーンとしたのでは……? 彼氏の気持ちがわかりません。私より、他の女の人といる方がずっと楽し... - Yahoo!知恵袋. 他人の前で彼に恥をかかせるのはやめましょうよ。お酒が入った冗談なので本気にしなくてもいいと思いますし。それに、そんなことされたら男性は絶対反省なんてできないと思いますよ。 チャラチャラ女とふざけていてムカつく、と思っていませんか。でも、それは仕方ないでしょう。彼女がいたらシュンとしていなければならないのですか。女性と一切まじめな話以外はしてはいけないのですか。
こんにちは、恋愛部長です。 人の数ほど恋の悩みがある。それぞれケースバイケースだけれど、恋がうまくいかない根っこはいっしょかも!? ということで、今回も、みなさんのお悩みから、恋の秘訣を探っていきましょう! 社内恋愛の彼が同僚の女子と仲よくする姿に、つい、ヤキモチをやいてしまう 社内恋愛をはじめてもうすぐ2年になる彼がいます。まわりに付き合っていることを秘密にしていることもあり、社内で彼がほかの女の子と仲よくしていると、ついイライラ……。そんな自分が嫌になります。自分に自信がないせいだと思いますが、この状況をどうしたらいいかがわかりません。(みにー/26歳/運輸・倉庫/販売職) 社内恋愛している彼が、ほかの女の子と仲よくしているのが気になる! ん~! ジェラシー! 彼氏が他の女と楽しそう…私のカレなのに！嫉妬した時の対処法6こ！ | 恋愛up！. それは恋の妙薬。でも厄介なものですよね。まして、毎日顔を合わせている社内でのことだから、余計気になるのは当然です。わかるわかる~。 どんだけわかるかって、私にも昔、社内恋愛をまわりに隠していた時期があって。他の女子が彼を好きっぽかったり、妙にべたべたしたりするたびに、ものすごーーーーく、嫉妬しました(爆)。あるときは、頭に来て、その場からプイって帰っちゃったくらい。ははは。 でもね、そこで学んだ、「絶対やっちゃダメな行為」があるので、今日はその話をします。 まずは、 社内恋愛っていうことで、気をつけたほうがいいこと。それは、男性と女子では、職場に対する思い入れがまーったく違うってこと! これ、大事。 私もそうだけど、どんなに仕事に真面目に取り組んでいる女子にとっても、恋って、超重要事項じゃない? 仕事より恋! ってことも多い。でも、男性は違うんです。 ほとんどの男性は、仕事のほうが大事 、ってなっちゃうと思う。 男性にとっての仕事は、ある意味自分の人生そのもので、社会的な人格こそ、守りたい大事なもの。女子の場合は、キャリアだけじゃなくて、家庭に入るとか、その中間とか、いろいろな生き方がある。その分、評価軸もいろいろです。「仕事ができる」ことも、「モテる」っていうのも評価される。でも、男性にはそういう選択肢がない。だからこそ、そこでの人間関係に、異常に気を使っているのが男性という生き物なんですよね。 ホントだったら、プライベートと仕事を切り分けたい男性にとって、社内恋愛は危険なものでもあって。職場ではあまり彼女と恋愛モードで接したくないっていう男の人は多いと思う。まぁ、だからこそ萌えるんだけどね。職場では仕事モードで接しているあの彼女と、家に帰れば……フフフ。俺しか知らない彼女を知ってるのさ、みたいな?
3. 自分も男性と話す 普段カレが居る前で男性とあまり話さないようにしていませんか?そういう場合って、彼氏が他の女と楽しそうに話してるとすごく不満に感じるんです。 「自分は話さないように 気遣いしてるのに …」って気持ちがありますからね。 影でこういった気遣いをしてる女性の方が、やっぱり彼氏と他の女が楽しんでる様子に敏感なんですよね…。 きっと彼氏はあなたのそういう気遣い自体に、 全然気付いてません 。 だからあなたも男性と話せば良いんですよ! そして「自分の彼女が他の男とすっごく楽しそうに話してたら、どう思うか…」を、 実感させる んです。 実際に自分がされてみないと分からないですからね。 もしそれで何か言われたら、「あなたもいつも女とばっか話してるから、そういうのアリなんだと思った…ごめんね?」って言えば、あなたの気持ちを分かってくれますよ! そうなったらカレも他の女と楽しそうに話すのを控えてくれますからね。 4. カレに不安を伝える きっと彼氏はあなたが不安に思ってる事も、自分が他の女と話してる事でイヤな思いをさせてる事も、気付いてません。 イヤな気持ちにさせるって分かってて、女と楽しく話してるワケじゃないですからね…。 だから嫉妬してしまう気持ちを抑えられないなら、カレに正直に話すのが 一番手っ取り早い対処法 です。 でもイライラしてしまってる時に、気持ちをぶつける感じで伝えるのはダメですよ。 嫉妬してる最中は、どうしても嫌味っぽく言ってしまったり重い感じで言ってしまいますからね…。 だから一旦気持ちを落ち着かせてしっかりと深呼吸をして、表面上だけでも 冷静さを取り繕える状態 になってから気持ちを伝えて! 「最近女性とばっか楽しそうに話してるのを見て、ちょっと不安になっちゃった…」って感じで、落ち込んでるフリをして言いましょう。 そうする事で、カレも「彼女を不安にさせてたんだ…」って思って気を付けてくれるようになりますよ! 5. 自分に自信を持つ 自分に自信がないと、カレがちょっと他の女と話すだけで「私と居る時より楽しそう…」「私の事なんてそんなに好きじゃないのかな…」って考えしまうもの…。 あなたが自分に自信を持たない限り、どうしても こういう思考になってしまいがち です。 だからもっと「私はカレの彼女!」って自信を持てるように、努力しましょう。 まずは自分の事を好きになる事・カレに愛されてる自信を持つ事・自分は最高の彼女だと思う事が大切です。 いくらカレが女と楽しく話してるように見えても、 彼女はあなた一人 なんです。 嫉妬してしまう気持ちも分かりますが、「ただの友達だし、本当に愛されてるのは私だけだし」って思えるようになってほしいんです。 自分に自信を持つ事で、少しずつこう考えられるようになりますよ。 それに他の女と自分を比べて「あの子と一緒の時の彼氏の方がイキイキしてる…」なんて思う事もなくなります。 彼女はあなたなんだから、もっと 自信を持って !