質問日時: 2006/06/09 10:31 回答数: 7 件 初めて豚の角煮を作っています。 昨日の夜に下茹で30分してコーラ&醤油で煮ました。でも何か味が悪く・・・(コーラで煮たのは初めてです) 煮汁を捨て醤油、砂糖などで煮汁を作り直しました。時間がなかったので1時間ほど煮て夜は冷蔵庫へ 今朝、固まった白い油を取り炊飯器にいれてみました。炊飯器を使うと柔らかくなると聞いたので。でも硬くて・・・ 今晩のおかずにしたいんで、なんとか柔らかくしたいのですが・・・手遅れでしょうか? (ちなみにうちには圧力鍋はありません) 助けてください!! No.
我ながら、すごく美味しい!! 栗原はるみも真っ青だ! 甘辛く濃厚なタレが肉の仲間で染みこみ、じんわりとコクのある味わい。 調味料がコーラと醤油だけなんて信じられません。 まさにご飯がすすむ君です! というかビールが飲みたいです! U川さんとTくんにも食べてもらいました。 U 「わーすごい美味しいですよこれ~」 T 「もう一切れ食べてもいいですか?」 2人にも評判が良くて、安心しました。 隣でバランスボールに勤しむN塚君も、よかったらどうぞ。 N塚 「あーどうも(パクッ)」 N村 「どう? 豚肉のコーラ煮を、作ったことのあるかたいますか？味はどうでしたか？よか... - Yahoo!知恵袋. (ワクワク)」 N塚 「(モグモグ)…これどんくらい煮たん?」 N村 「2時間。どう? (ワクワク)」 N塚 「おぉー。すごいな2時間って」 N村 「うん。・・・・・・で?」 N塚 「でって?」 N村 「味はどうかって聞いてんだよォォォォ!! 」 N塚 「えっ!? あーすいません(笑) おいしいですゲフフンッ」 ハァハァ、思わずあらぶってしまった…。 ふつうさ。 手作りの料理を食べてもらったら 「うまい」もしくは「まずい」もしくは「どちらとも言えない」など。 何かしら味の感想を期待するよね。 そこんとこ大事よね。 別に作ってくれって頼んだわけじゃなくてもね。 たとえ特にコメントするほどの味でもなかったとしてもね。 そんな女の面倒臭さと男のニブさを象徴的に表現しつつ、 クリエイティブルームの平和な昼休みは過ぎていくのでした。 ビバ!コーラ煮! みなさんも作ってみてくださいね。 そんな木曜日です
酔った勢いで赤ワインを開けたものの飲みきれなかったので、翌日『豚肉の赤ワイン煮込み』にしました! 使用したのは、カルディのコスパ最... ママ ワインでマリネすれば、安いお肉もホロホロに! 「マリネード処理」はコーラなどの 炭酸水でも可能 です。 炭酸水も酸の溶液なので 肉の繊維がほつれて柔らかくなります。調理中に 炭酸が抜けちゃう!感じても液体自体は酸性なのでご安心を。 調理前、炭酸水に漬けておいたり『炭酸水しゃぶしゃぶ』にしてもお肉が柔らかくなり美味しく食べることができますよ。 パパ 「コーラ煮」で調べると焼いたり下茹でをせず、すぐコーラでお肉を煮るレシピもあるのですが、かなり油っこくて臭くなるのであまりおすすめしませんー。(簡単だけどね)
4 kirinn1974 回答日時: 2006/06/09 20:43 たっぷりの水におから、生姜、葱の頭、などクズ野菜などを入れて、ことこと2時間茹でてみてください。 その後は、水でおからをしっかり落として、お好きなお味で煮込んでください。おからが、肉の臭みをけし柔らかく仕上がりますよ。 やはり私は下茹でが短いですね。ことこと2時間・・・せっかちな私はすぐに味をつけたくなっちゃいます。おからや野菜など入れてし~かり下茹でしてみます! カチカチ角煮はチャーハンになりました・・・。 でも味は最高でしたよ(笑) お礼日時:2006/06/12 10:41 No. 3 zatto 回答日時: 2006/06/09 12:45 肉の部位が分からないんですが、ばら肉かロースですよね。 長くとも2時間程度煮れば柔らかくなるのではないかと思うのですがいかがでしょうか。 それと、今回の回答にはなりませんけれど、個人的に圧力鍋はかなりオススメですよ。別に高いやつじゃなくて5千円ぐらいのやつで十分です。火を使う時間が減るのでとても経済的ですし、料理の幅がぐっと広がります。 お肉は豚バラでした。特価だったので赤みが少なかったくせにカチカチになってしまいました・・・ 圧力鍋って怖いイメージがあって使う勇気がなかったのですが・・・今のは危険な事ないんですよね!? 昔おばあちゃんが圧力鍋で火傷した!危ないから捨てるわ!って言っていたので。ガス代節約のためにも購入してみよっかな^^ 角煮はチャーハンになりました。 2歳の娘に「ママお肉硬いからいらない!」っと言われてしまいました・・・ お礼日時:2006/06/12 10:47 No. 1 redowl 回答日時: 2006/06/09 10:50 角煮 とぎ汁 で検索すると レシピ、ブログ 多数ヒット 次回からは、ぜひ 米のとぎ汁で 煮てみましょう。 あえて、再度、とぎ汁で煮てみて、・・・・・ダメ元で試す。 今回のは、 ・・・・・小さく、角切り(5ミリ)にして、チャーハンの具にしてみるとか。 この回答への補足 早速のお返事ありがとうございます。 米のとぎ汁がいいんですね?初耳です。 過去の質問に「おから」で煮るというのもさっき見て知りました。勉強不足です・・・ 半分だけ米のとぎ汁でやりなおしてみます!! コーラ煮豚に挑戦の巻: ランチタイムダイバー. 柔らかくなるといいな^^ 補足日時:2006/06/09 11:13 すいません 補足に書いてしまいました。 チャーハンの具にいいですね。 煮汁で煮卵を作ろうかな~っと思ってます!!
コツ・ポイント コーラは気が抜けた物でOKです! 卵はお好みで♪ 大根を一緒に煮ても良いですね! コーラの成分が八角入りのような風味にしてくれます。 豚肉の量を減らしたり、コーラの量を増やしたり、けっこう目分量で大丈夫です! このレシピの生い立ち 気が抜けたコーラが大量にあったときに思いつきました。 おかずに肉々しいものが食べたかったのでルンルン♪ 何度か作ってますが、そのときにあるコーラの量や手に入った豚肉の量により多少分量は左右されます。お好みで調整してくださいね。
豚肉のコーラ煮を、作ったことのあるかたいますか?味はどうでしたか? よかったら、作り方も教えて下さい。 料理、食材 ・ 7, 313 閲覧 ・ xmlns="> 50 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました お肉が柔らかくなりますよ。 ただちょっと、普通の煮物とは違う薬臭いような匂いはします。決してマズイわけではありません。 肉は、塊の肉を使いますよね?? 煮る前に、表面を焼いてから、コーラを8分目位と醤油は?? 味を見ながら大匙1~2位でしょうか?にニンニクを入れても美味しいです。 落し蓋をして弱火でコトコト、20~30分煮て箸が通るようなら出来上がり。 途中でジャガイモやニンジン・ゆで卵を加えても美味しくなります。 私も、久しぶりに作ってみようかな~(笑) 1人 がナイス!しています
》 園の現場から生まれ、子どもたちへの愛でいっぱいの2曲。楽譜の問い合わせもたくさんあることから、ピアノ伴奏譜つきの楽譜を封入しました。 たくさんの園で歌っていただくことを願っています。※6ツ折縮小版。 ■収録曲 ●心にひびく卒園ソング 1. ぼくのたからもの* 2. 一年生マーチ* 3. ありがとう(♪ありがとう めぐりあえたこと) 4. ともだちだからね 5. はじめの一歩 ●在園児といっしょに 6. きみのなまえ* 7. おおきくなるってうれしいね 8. 世界がひとつになるまで ●心ひとつに感動ソング 9. おおきい木* 10. 翼をください ●卒園児を送る歌<大人より> 11. 切手のないおくりもの(1. 4. 5番) 12. この星にうまれて ●卒園児を送る歌<退場時に> 13. ま・た・ね~See You Again~* 14. 365日の紙飛行機 ●謝恩会・お別れ会 15. 『あしたも笑顔で』振り付け動画 ケラケラ - YouTube. みんなともだち(ウクレレ伴奏・ウクレレ・コードつき) ●入退場の音楽 16. <厳かに>パッヘルベルのカノン 17. <ドラマティックに>ボレロ※抜粋(後半) ●いろいろな演出につかえる音楽<卒園証書授与・式辞・スライド・記念品> 18. おもいでのアルバム<テーマ>(弦楽四重奏) 19. おもいでのアルバム<1~6番> (弦楽四重奏) 20. 園の思い出(オルゴール・メドレー): むすんでひらいて~ちょうちょう~かたつむり~どんぐりころころ~大きなくりの木の下で 21. 世界に一つだけの花(オルゴール) 22. 空も飛べるはず(ピアノ) 23. えがおでありがとう(卒園児・先生)* うた (1~15, 23):えびな少年少女合唱団、すがも児童合唱団、elli、ケロポンズ、藤本ともひこ ほか *印・・・ピアノ伴奏 インストゥルメンタル(18~22) 現場の保育士が卒園児のために作った、YouTube再生数約15万回の「ぼくらのたからもの」、楽譜の問い合わせが殺到した人気曲「えがおでありがとう」と合わせてピアノ伴奏譜2曲や、童謡詩人"まど・みちお"の詩を歌にした「大きい木」、謝恩会などで大人がウクレレで歌うのにぴったりな「みんなともだち」等を収録した卒園ソング&音楽集。 (C)RS
ほっこり卒園ソングと式典に役立つ音楽、この1枚で心に残る卒園の音楽を演出します。 You Tube再生回数15万回の人気曲「ぼくのたからもの」を初収録&ピアノ伴奏つき楽譜封入! 昨年楽譜の問い合わせの多かった「えがおでありがとう」も、ピアノ伴奏つき楽譜封入。 《ココがポイント! 》 ●卒園ソングの新しいご提案 1、「ぼくのたからもの」 ♪みんなとであえたことが ぼくの宝物 ・・・現役の保育士の先生が自分の園の子どもたちのために作った卒園ソング。楽譜の問い合わせが後をたたない人気曲です。 本邦初収録!!
『あしたも笑顔で』振り付け動画 ケラケラ - YouTube
YouTubeでのPV総再生数が驚異の 1, 100万回を突破し、レコチョク総合フル・うた、iTunesで軒並みウィークリー総合1位を獲得。 iTunes総合年間チャートTOP10入り、レコチョク新人年間チャート2冠と、2013年の新人最多ダウンロードを記録。 日本ゴールドディスク大賞の「ベスト5ニューアーティスト」の栄冠に輝いた。 昨年、自身最大規模の全国ツアー『ケラケラ TOUR 2015 〜ケラり途中下車の旅〜』を開催。 人気子供向けアニメ「リルリルフェアリル」エンディングテーマ、New single「ケラケラあっちむいてホイ!」が2016年7月6日リリース!
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