材料(2~3人分) がんもどき 1パック(小8個) 出汁 300cc お酒(私は日本酒(清酒)を使っています) 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 醤油 作り方 1 がんもどき全体に熱湯を回しかけて、古い油を落とします。 2 鍋にがんもどきと出汁を入れて、沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。 3 日本酒・砂糖・みりんを足して更に5分煮ます。 4 醤油を足して10分煮て完成です。 きっかけ 母に教わりました。 おいしくなるコツ 甘味から付けていくことでよく味が染みます。 レシピID:1800006542 公開日:2013/05/08 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 関連キーワード 初心者 簡単 もう一品 母の味 料理名 がんもどきの煮物 chococco3215 食べるのが大好きなOLです♪ 平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。 節約してお弁当を作り、 たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。 ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。 普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。 2011. 10. 7 楽天レシピに登録♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 62 件 つくったよレポート(62件) なっちゃんまま 2021/04/14 21:52 政甫 2021/03/26 15:05 いぶたんたん 2021/03/15 21:36 Lunch time 2021/01/30 14:57 おすすめの公式レシピ PR がんもどきの人気ランキング 位 冷めても美味しい 基本のがんもどきの煮物 失敗しない!☆がんもどきの煮付け☆ さっぱりおろしで☆揚げ出しがんもどき 揚げ出しがんもどきのたっぷり大根おろしのっけ♪ あなたにおすすめの人気レシピ
人気 30+ おいしい! がんもを多めの油で揚げ焼きにするとカリっと作りたての食感に。ショウガじょうゆをつけてめしあがれ! 献立 調理時間 10分 カロリー 227 Kcal レシピ制作: 金丸 利恵 材料 ( 2 人分 ) <ショウガじょうゆ> <ショウガじょうゆ>の材料を合わせておく。 1 フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。温まったらがんもどきを入れ、両面がカリッとするまで焼く。 焼き上がったら、キッチンペーパーなどで表面の油を取り、半分に切る。器に盛り、<ショウガじょうゆ>を添える。 レシピ制作 ( ブログ おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。 金丸 利恵制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
1. 「ナシゴレン」とは?
スーパーフードのひとつ「アマランサス」は、ベジタリアンやヴィーガンの間でも人気の食材で、もどき料理にもよく使われています。 アマランサスは美味しいだけではなく、優れた栄養素によって美容や健康に多大なる恩恵を与えてくれます。 アマランサスを普段の食事に活用する方法やおすすめの調理法、栄養価をもっと深く知ってみませんか? アマランサスの魅力を紹介していきます! アマランサスとは? ザーサイとは何か？野菜・漬物それぞれの特徴やザーサイ風の作り方！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. アマランサスとは、ヒユ科ヒユ属の植物のことです。 紀元前6世紀頃より、古代アステカなどで主食として栽培されてきました。 日本へは江戸時代、観賞用として広まったとされています。 一般的にアマランサスは、ひえやきびなどと同じように「雑穀」として扱われがちですが、正確には、イネ科の穀類ではないので「疑似穀類」に分類されます。 アマランサスの小さい粒に含まれている高い栄養価は、世界中から注目を集めています。 スーパーフードとして人気のアマランサスの栄養価や効能について、次に紹介していきます。 アマランサスの栄養効果について アマランサスは、他の雑穀類と比べ、ビタミンKが多く含まれていることで有名です。 ビタミンKは骨を強くする働きがあるとされ、骨粗しょう症の予防などに効果があるといわれています。 骨を強くするためには、カルシウムやビタミンDだけでなく、ビタミンKも必要な栄養素。 一般的に女性は、閉経後は骨粗しょう症になりやすいと言われているため、ビタミンKは若いうちから積極的に取り入れたい栄養素なんです。 アマランサスに含まれる栄養素は他にも、カルシウム・リン・マグネシウム・鉄分などがあります。 葉酸・食物繊維も含まれており、美容効果も期待できます。 (参考: 生活科学研究誌Vol. 14 ・ 特産種苗No8 ) アマランサスの活用法 アマランサスの粒は小さく、調理前の粒はキヌアとよく似ています。 キヌアとの違いは、ぷちぷちとした食感。この独特の食感を好む方も多いです。 お米を炊く際に大さじ1程度のアマランサスを加えて炊くのもおすすめ。 いつもの食事で、ビタミンK・カルシウム・リン・マグネシウムなどの栄養素を補えます。 また、食感が魚卵に似ていることから、ヴィーガンやベジタリアンの間で「もどき料理」にも使われることの多いアマランサス。 簡単で作りやすいメニューからチャレンジしてみましょう! たらこもどき和風パスタ アマランサスを使った、たらこもどき和風パスタは簡単に作れます。 まず、アマランサスをよく洗い、お湯で茹でます。 アマランサスは粒が小さいので、洗う際は茶こしを使うと良いでしょう。 フライパンに油を入れて、茹でたアマランサスを軽く炒め、塩・醤油で味をつけます。 茹でたてのパスタと和えて、仕上げに海苔を飾れば完成です!
ナシゴレンの簡単な作り方 ナシゴレンは、チャーハンを作る感覚で自宅でも簡単に作れる。ぜひチャレンジしてみてほしい。 材料 ご飯 サンバル(チリソース) ナンプラー しょうゆ 砂糖 ごま油 卵 玉ねぎ・きのこ・もやしなどお好みの具材 ナシゴレンの材料はこれだけでよい。要するに、インドネシア風の調味料で味付けすればアジアンテイストな仕上がりになるというわけだ。 作り方 野菜を炒めてご飯と調味料を加えたら、チャーハンを作るのと同じ要領で炒めていけばあっという間にナシゴレンが完成する。調味料が手に入りにくいときは「ナシゴレンの素」を使ってもOKだ。 3. ナシゴレンに似た料理「ミーゴレン」とは? 【みんなが作ってる】 がんもどき 食べ方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ところで、ナシゴレンに似た名前の料理で「ミーゴレン」がある。ミーとはインドネシア語で麺を意味する言葉である。ゴレンはお伝えしたように炒めることなので、インドネシアやマレーシア版の焼きそばと言い換えることもできる。 ミーゴレンの味 ミーゴレンの味付けは、ナシゴレンとは違ってやや甘めなところが特徴だ。日本のソース焼きそばよりもはるかに甘い。ナシゴレンと間違えて注文しないように気をつけよう。ミーゴレンには中華麺が使われるのが基本で、具材はエビやチキン、パプリカなど。卓上のサンバルで味を調節しながら食べるケースも多い。 4. ナシゴレンとミーゴレンの違い ナシゴレンとミーゴレンの違いは、飯と麺にある。味付けはほぼ同じだが、ナシゴレンの方は辛みが強く、ミーゴレンの方は甘みが強い。 ナシゴレンとミーゴレンは何料理? ナシゴレンとミーゴレンは、インドネシアやマレーシアでよく食べられている米料理&麺料理だが、インドネシア料理か?と問われると少々、疑問が残る。ナシゴレンやミーゴレンが食べられているのは、主に屋台とチャイニーズレストラン。その起源はどうやらチャイニーズレストランと捉える人が多いのだ。国民食ではあるものの、生まれはチャイニーズレストラン。日本でいうラーメンのような存在なのかもしれない。 多彩なバリエーション ナシゴレンとミーゴレンは非常にバリエーションが豊富。店によって味付けが異なるのはもちろん、ナシゴレン〇〇、ミーゴレン〇〇のように、具材によって名前が異なることも多い。 ナシゴレンは米料理、ミーゴレンは麺料理。これが両者最大の違い。インドネシア版のチャーハン、焼きそばと捉えて間違いはない。日本のものは食べやすくアレンジされているものが多く、エスニック料理のなかでも比較的食べやすい印象と言えるだろう。 この記事もCheck!
レンジで簡単ながんもどきの食べ方 電子レンジはただ料理を温めるときにだけ使うのではなく、調理に使うこともできる。がんもどきをすぐに食べたいときや、片付けに手間をかけたくないときには電子レンジを使って簡単に美味しく仕上げてみよう。 電子レンジを使ったがんもどきの定番料理は煮物である。めんつゆを好みの濃さに調整して、深めの皿にがんもどきと一緒に加え、ラップをしてからレンジで加熱をする。温かいままでも美味しく食べられるが、味をしみ込ませたいときは冷やしてから食べると美味しい。キャベツや大根、にんじんなど、野菜を一緒に加えると彩り豊かな煮物の完成だ。 また、がんもどきをそのまま電子レンジにかけて、温めたところにポン酢や大根おろし、薬味ネギをのせて仕上げる料理も紹介したい。時間がないときでもすぐに作ることができ、酒のつまみとしても重宝するメニューである。 がんもどきは油抜きしてから食べるほうが味が透き通って美味しくなるが、もし気にならないのであればそのままレンジ調理で食べてもよい。すぐに食べたいときには電子レンジを活用してみよう。 がんもどきはそのままでも美味しく食べられるが、味付けやトッピングなどを変えればバリエーションを広げることができる。めんつゆや醤油で食べる定番の方法以外にも、チーズをかけたり煮物に使ったりといろいろな方法を試してみよう。 この記事もcheck! 更新日: 2021年3月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ポイントは、アマランサスをしっかりと茹でること。 しっかり茹でることによってクセがなくなり、たらこに似た食感と味を再現できます。 アマランサスを茶こしで洗う際は、こぼれないように注意してください。 また、茹でたアマランサスをマヨネーズと醤油で和えて、たらこマヨ風のパスタにするのもおすすめです。 アマランサスの甘酢和え 茹でたアマランサスが余ったときは、甘酢和えを作ってみましょう。 ワカメなどの好きな海藻・大根や人参などの野菜を細切りにし、甘酢で和えます。 そこに茹でたアマランサスを加えたら完成です! アマランサスの食感がアクセントになり、おいしい一品になります。 他には、スープやナムルに加えたり、サラダのトッピングにかけたりと、活用方法は無限。 アマランサスの食感を生かしたアレンジメニューを、色々と研究してみるのも楽しいですね。 アマランサスを食べよう! 栄養価が高いことで、雑穀はひそかなブームになっています。 アマランサスもそのひとつ。 美容と健康を気づかう女性の間で注目を集めています。 特に女性は、年齢が高くなるにつれて体内のカルシウム量が減少していきます。 意識的にアマランサスを取り入れることで、カルシウムやビタミンKなどを補うことができます。 もちろん女性だけでなく男性にも大切な栄養素が含まれているので、普段の食事に取り入れて健康維持を目指してくださいね! Vegewelでレストラン検索 Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。 食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。 日本語と英語に対応、ヘルシーなレストランが1000店以上掲載されていますので、ぜひご利用ください!
『からかい上手の(元)高木さん』のあらすじと登場人物紹介!
子供「うわ――――っ ひ・・・ひっついてる」 子供はつまみ食いしようとして テーブルから栗を落としちゃいます。 高木さん「悪い子は どこだー」 子供を抱き上げ叱る高木さん。 子供「キヤ――――おかーさん これみて ひっついてる」 高木さん「悪い子がいるかもしれないから お母さんがひっつけたんだよ」 そうこうしてるうち 子供はソファでお昼寝 ZZzzz。 高木さん「ホント 懐かしい そりゃ そっか 中学生っていったら もう 10年以上前だもんね」 ねぇ・・・西片 卒アルの西片君に 手をやり涙目で呟く高木さん。 玄関の表札の名前と結婚オチはーーー!? ピーン ポーン!! 高木さんは玄関先に向かいます。 ゴメン 両手ふさがってるから カギ開けれなくて・・・。 高木さん「んーん おかえりー」 この会話からして高木さんの結婚相手!? あれ 何で涙目なの? 高木さん「少し 眠くなっちゃって」 おも――――!! ジーンズにジーパンの男性は 部屋の中に入って行きます。 まるで読者の目を見るかのような 不適な笑みを浮かべる高木さん。 その後ろに見えるのはマンションの表札! 表札の名前は――――!? 西片君――――!? すっかり大人になった 高木さんと西片君は結婚してた!? からかい上手の高木さんも まさかの今回で最終回――――!? ↓↓ と、思わせておいて 次のページからいつもの高木さんをどうぞ! #からかい上手の元高木さん #高木さん キス - Novel by リロ - pixiv. 全くその通リで4巻お誘い偏が描かれて 最終回でもなんでもなく……。 まだまだ完結しないというオチでした。 つまり、今回、山本先生と 高木さんにからかわれていたのは・・・? 我々読者だった――――。 漫画好きの僕もこんなオチは初体験です。 しかし最終回と思わせる結末は 更に読者の興味を駆り立て面白かった。 からかい上手の高木さん 5巻 感想 想い出 今回のからかい上手の高木さんには まんまとしてやられましたね。 子供とそっくりなとこや卒アルを見て 涙目で西片君に語りかける高木さん。 想い出に浸る高木さんの姿と 「西片」の表札から高木さんと西片君が 結婚してるのは間違いないと思います。 でも高木さんが卒アルの 西片君に向かって言うセリフ。 「今ごろ何してんのかな・・・?」 結婚してる夫婦なら こんなセリフ言うわけないし・・・。 でも子供が寝た後にもう一度 「ホント 懐かしい ねぇ・・・西片」 西片君の写真を見て 涙目で語る高木さんを見てると…!?
高木さんと西片くんが結婚!? 話題のスピンオフ『からかい上手の(元)高木さん』 小悪魔すぎる絶妙なからかい具合で日本中の読者を悶絶させている、『からかい上手の高木さん』。現在漫画アプリ「マンガワン」では、今年7月から公式スピンオフが連載されています。 タイトルは『からかい上手の(元)高木さん』。(元)とあるように本作では、高木さんはもう「高木さん」ではなくなっています。……そう、『からかい上手の(元)高木さん』は、高木さんと西片くんの結婚後の生活を描いた作品なのです。 実は過去に一度、本編の作者・山本崇一朗さんは『からかい上手の高木さん』において、2人が結婚したと思われるシーンを描いていました。 それをモチーフにして描かれたのが『からかい上手の(元)高木さん』。「ゲッサン」の新人漫画賞〈高木さん杯〉でグランプリに輝いたことから連載が決定し、その内容に、高木さんファンからは「ええっ、高木さんと西片くんマジで結婚するの! ?」「羨ましすぎる……」との声が相次ぎました。 そんな"衝撃のスピンオフ"連載開始から約5か月。ついに12月12日(火)、待望の第1巻が発売されます! 発売日:年月 発行所: 価格:円(税込) ISBNコード:9784091280701 しかも娘が生まれてる!! 高木さんと西片くんの結婚後を描く『からかい上手の(元)高木さん』。なんと2人の間には、「ちーちゃん」というかわいい娘が生まれています。 本編は高木さんと西片くんのやりとりがメインでしたが、『からかい上手の(元)高木さん』ではちーちゃんが加わってさらに賑やかに! 今回は新たに登場したちーちゃんの魅力を中心に、幸せ家族3人を描く『からかい上手の(元)高木さん』の内容を紹介していきます。 娘が加わって幸福感さらにアップ! ちーちゃんは高木さん似? それとも西片似? 高木さんと西片くんの間に生まれたちーちゃん。「からかう高木さんと翻弄される西片くん」という2人の関係は大人になっても変わらないのですが、それでは娘のちーちゃんは、どちらの血を受け継いでいるのでしょうか? 『からかい上手の(元)高木さん』に登場するエピソードの一つを見てみましょう。 ピーマンが大嫌いなちーちゃん。食べたくないな……とママのお皿へ移そうとしますが、もちろん高木さんは許しません。しかし叱るのではなく、「ピーマンを食べたら、何でも一つ言うことを聞く」とちーちゃんに勝負を持ちかけます。 勝負に乗り、頑張ってピーマンを口に入れたちーちゃん。しかし飲み込むことができず、食べたふりをしてママに「食べた」と言いました。しかしそんなことはお見通しの高木さん、必殺技の変顔を繰り出します!