豆乳液が余ったので、長靴型のガラス容器にも入れてみました。 ガラス容器がなくても、陶器の器でOK。 鍋がなかったら、フライパンでも問題なし。 5)再点火して、弱火で10分待って火を止める→完成!! 耐熱容器を鍋に入れたまま、火をつけます。弱火。 10分コトコトさせてください。 弱火で10分経過したものがこちら 完成です!! 正直、見た目には、10分前と変化はありません。 「これ本当に固まってるのか! ?」 と一抹の不安を抱えたぽんすけ。 ためしに、つまようじを刺してみました。 ちゃんと固まってる・・・! 立派な豆腐の完成です! 食べてみると、市販の豆腐よりも、豆の風味がかなり強い! 豆腐作りは化学実験？！「豆乳」と「にがり」から豆腐を作ってみた【勝手に自由研究】｜自由研究Lab.（ラボ）. ちょっと高級感のある豆腐を食べることができます。 作成時間は 15分 。めっちゃ早い。 ヘルシーなので、体重が気になりだしたぽんすけのおやつに昇格です。 ※一般的に売られている豆腐と比べると、柔らかい豆腐ができあがります。 食べるときは、カップから取り出さず、そのまま食べてください。 なんで豆乳とにがりが混ざると豆腐になるの? 「おい、ぽんすけ!この記事のどこが自由研究なんだ! ?」 「お前のブログはレシピブログか? !」 と、どこからともなく、そんなお叱りのお言葉が聞こえてくる気がします。 しかし、ご安心ください。 「豆乳+にがり→豆腐」という現象は、立派なサイエンスなのでございます! 豆乳の主成分は大豆です。 この大豆は「畑のお肉」という通称があるくらい、たくさんの たんぱく質 が含まれています。 この豆乳の中の大豆たんぱく質を、ものすごーく拡大してみてみると、 電気の-(マイナス)パワーを持った手がたくさん生えています。 ここで出てくる、にがり。 この「にがり」とは仮の名で、本名は「塩化マグネシウム」と言います。 この塩化マグネシウムは水に溶かすと、「塩化物イオン」と「マグネシウムイオン」と呼ばれるものに分かれます。 この「マグネシウムイオン」を、ものすごーく拡大してみると、 電気の+(プラス)パワーを持った手が2つ生えています。 この「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」を混ぜると・・・ お互いのプラスパワーとマイナスパワーで引き合って、思わず、おててをつないでしまいます! しかも、ご覧の通り、「大豆たんぱく質」には手がたくさんあるのです。 超!手をつなぎまくっちゃいます! こうして、液体だったはずの豆乳とにがりは、固まって豆腐になるのです。 つまり、豆腐とは、 「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」がうっかり手をつないじゃうラブラブ関係にあるからできた、愛の結晶なのですね!※ そう考えると、ちょっと胸キュン。 ※もっと科学的に知りたい人は「凝固剤」や「ゲル化」というキーワードで調べてみてくださいね!高校生~大学生の化学で習います。 まとめ ☑ 「豆乳」と「にがり」が混ざると豆腐ができる ☑ 豆腐は「大豆たんぱく質」と「マグネシウムイオン」の愛の結晶 「豆乳とにがりから豆腐を作ってみよう!」いかがでしたでしょうか?
6~』 自由研究の輪『豆腐作り』
公開日: 2015/06/25 小学生にとって夏休み中の大きな課題といえば自由研究ですね。 特にテーマが決まっていないため一体どんなことを研究すればよいのか迷う人もたくさんいると思います。 研究というと初めての人は「科学」の印象を持つ人が多いと思いますが、実際は科学に限らず社会や生活など何でも自由に研究でいるのが自由研究です。 しかし、初めての自由研究の時は、研究が難し過ぎて途中でやめてしまうのではないかという心配があると思います。 スポンサードリンク ですから1人でやる場合は、あまり難しいものではなく簡単なテーマを選びたいものですね。 そこで、小学生にでも簡単にできる自由研究についておすすめの研究をご紹介していきたいと思います。 小学生の自由研究で簡単で一日でできるものを教えて! 豆腐を手作りしてみよう – Monosiri. 小学生の自由研究で、テーマを選ぶ時にしっかり押さえておきたいポイントは、必ず答えがある研究を始めるということです。 どうなるかわからないような研究だと、思うように結果が残せなかったり、途中で断念してしまいます。 ですから必ずその先に答えがあり、それまでの道筋を研究するといったテーマ選びがおすすめです。 例えば、工作などの研究としておもちゃの作り方、ストローや身近な道具を使った笛などの楽器になるものの作り方、家庭科の一環でクッションやコースターの作り方、普段食べている何が原料なのかよくわからない食べ物の作り方など。 あらかじめ答えが決まっているものの作り方の過程などを選択すると迷うことなく簡単に研究を進められます。 その中で特に簡単でおすすめなのが、食べ物に関しての研究です。 食べ物が出来あがるまでの道筋を記録していくことで、立派な研究になりますし、楽しくできる、そして最後には美味しく食べられるということで出来あがりを楽しみとした自由研究に取り組めます。 そして食べ物であれば、あまり時間がかからないという点が大きなメリットです。 簡単で、1~2日でできるものを探してみましょう! 自由研究で小学生が出来る食べ物にはどんなものがありますか? 自由研究で作るといっても料理レシピにあるようなハンバーグやカレーといったメニューを作るのはなく、材料を加工して一つの食べ物を作り出すというのがおすすめです。 例えば「ツナ」や「豆腐」などの食材「グミ」、「ホットケーキ」などのお菓子、元は何からできているのか予想できない形の物が出来あがるまでの過程を記録していくという方が研究には向いています。 研究の発表を聞いたクラスメイトなどが驚くような素材を選択するというのが、自由研究をよりいいものにするためのポイントです。 食べ物で選ぶ時には、あれは何からできているんだろう?と自分でも不思議に思うものは、他のみんなも不思議に思っているはずなのでそう言ったものから作り方を学ぶという方法がおすすめです。 中でも多くの人があっと驚くような食材といえば「豆腐」です。 小学生の自由研究で豆腐作りはどうでしょうか?
こんにちは。スタッフの川口です。 東京は8月に入ってから梅雨のような天気がつづき、夏空が恋しい毎日です。 夏休みもいよいよ後半戦! 【自由研究】豆腐をつくろう | Honda Kids（キッズ） | Honda. 小学生の姪っ子は、早々に宿題をすべて終わらせ、休みを満喫しています。 みなさんは子供の頃、宿題は計画的に進めてましたか? 私の母は、宿題については一切無関心で「宿題やりなさい」と言われた記憶がありません。毎回ギリギリまでのんびりして、最後に崖っぷちに立たされていました。 そんな母のおかげで、『自業自得』を学べたので良しとします。 今回は、夏休み自由研究 第2弾、 豆腐づくりキット のご紹介です。 おいしいできたて濃厚なお豆腐が 2日 で完成。 自由研究 豆腐づくりキット 夏休みの自由研究にピッタリ! 初めての方でも約2日間で簡単に豆腐づくりが楽しめます。国産無農薬大豆と大島のニガリを使った、本格的なおいしい出来立て豆腐が味わえます。 価格:2490円(税抜) 商品ページはこちら 付属のレシピには、にがりが豆腐を固める仕組みや、豆腐が固まっていく過程をわかりやすくていねいに解説しています。 日本の伝統食でありながら、実は知らないことだらけだったり。 夏の思い出に、お子さまと楽しく豆腐づくりを楽しんでみませんか。 2日でできる豆腐づくり 材料 大豆:約280グラム にがり:20mL(水50mLで混ぜる) 道具 なべ ミキサー こし布・さらし布 各1枚 ボウル ザル 温度計 しゃもじ 作り方 ①大豆を洗って水につける 大豆を洗い、12時間以上水につけます。 豆腐づくりの前夜に行っておくと良いです。 ②大豆をミキサーにかける 大豆をザルにあげて、水を切ります。 大豆と、大豆の約1.
あまり知られていませんが、料理にはサイエンスのエッセンスがたくさん詰まっています。 料理をしているとき「なんで固まるんだろう?」「なんで色が変わるんだろう?」なんて気づくことがあるかもしれません。 そんなときは、ちょっとだけWEBで調べてみてください。 豆知識が増えて楽しい気持ちになれるハズ! おあとがよろしいようで。 =参考文献= 山内 文男(1994)「大豆たんぱく質の構造と食品特性」,『日本醸造協会誌』 89(9),p. 665 – 671
発達障害は脳の個性。良い時代になりました。 実をいうとわたしも 発達障害グレーゾーン。 もちろん診断は受けていませんが息子を見ていると小さい時の自分と同じだなぁ・・とつくづく思うことがあります。 人との距離感が掴めなかったり、夢中になるとそれしか見えなくなったりもします。 考え事をしていて赤信号に気がつかずあともう少しでバスに轢かれそうになったこともあります。 (これ40代の時です) 普通の会社でみんなができることはなかなかできないけど特殊なことは得意だったりします。 幸いこの時代はそんな個性を評価してくれるような世の中に変わりつつありますね。
私だったらなんとか後回しにする方法を必死で考えます。あわよくば、 やらなくていい状態にするにはどうしたらいいか考えます。 だから、まずは 「やった」ということをしっかり肯定し、「できた」という体験を記憶にインプットしながら勉強に対する子どもの「感情」を書き換える ということをやってもらいたいのです。 3.ここに注目!子どもに合った対応で勉強嫌いを克服しよう 実は 見通しを立てる、計画を立てるなどこういったことが苦手な発達障害・グレーゾーンの子どもには、勉強に向いている時間の「長さ」がある んです。 息子が通っていた中学では定期テストの2週間前に学習のスケジュールを立てる計画表が配布されていました。 「2週間前くらいから計画的に勉強しましょうね」ということです。 ところが、見通しを立てたり、段取りを考えるのが苦手な発達障害・グレーゾーンの子どもにとっては、いくら計画表に書いてあったとしても ・2週間って、長いなー。 ・なんだか、面倒だなー。 ・ま、やらなくてもいいか。 となることがあります。 そこで私からのご提案! そんなグダグダな状態で2週間を過ごすのであれば 1週間限定で勉強集中期間を作ることをやってみてほしい のです。 「2週間前からちゃんとやってほしい!」は、あくまでのお母さんの願いですよね? ですから、 お母さんの願いと子どもの今の能力のズレをしっかり把握できるようになると親子の無駄なバトルを減らしていく第一歩 につながります。 ・2週間ではなくまず1週間から ・1日3時間ではなくまず1時間から など、調節してみましょう! 発達障害とグレーゾーンにおける大切なこと｜ルーツ川崎 | 就労移行支援事業所ルーツ. 「そんなに減らして大丈夫?」と思うかもしれませんが、 お母さん、ここでちょっと考えてみてください。 嫌だなー、やりたくないなー、という思いでボーッと過ごす2週間とちょっとお尻に火がついちゃったけどやる気になって過ごす1週間とどっちがいいでしょうか? 私だったら後者の「1週間」です。 日本の教育は長時間やったり、たくさん解いたりすれば子どもの能力が上がるという考え方が根強いですが、グレーゾーンの子ども達にはそれが合っているとは限りません。 集中できない子や見通しを立てるのが苦手な子には、その子に合ったやり方を見つけてあげる 方がいいのです。 イライラする気持ちを抑えて、子どもに合わせた対応で勉強嫌いを解消し、前向きに勉強に取り組めるアプローチをしてみませんか?
皆さんこんにちは!本日も知って役立つ情報をみなさんと共有していきます!今回のキーワードは「 発達障害見分け方 」についてです。 近年、大人になってから「発達障害」と診断されるケースが増加しています。 学校や会社などで、期限のあるものの提出を忘れていたり、ミスなどの不注意が他の人と比べて多かったりという経験はありませんか? 都築 もしかしたら発達障害なのかな…? 小野田 大丈夫、一緒にその不安を解決していきましょう! 都築 はい、お願いします! この記事では、自分が発達障害であるかどうか疑いがある場合の見分け方について紹介していきます! 発達障害を疑った場合の見分け方! 小野田 まずは自分が発達障害なのかを見分ける方法について紹介するよ! 発達障害グレーゾーンとは？ 生きづらさを乗りこなす当事者たちの人生術（ミモレ編集部） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）. 結論から言うと、自分が発達障害かどうかを見分けるためには、 1. セルフチェックを活用する 2. 支援機関や医療機関に相談する この2つを行ってみるとよいでしょう。 では、それぞれ具体的に見ていきます。 見分ける方法① セルフチェックで自己診断してみよう! 都築 え、セルフチェックって? 小野田 自分で簡単に自己診断できるツールのことなんだ! まず、セルフチェックで自己診断してみる方法です。 セルフチェックは数個から数十個の設問に回答するだけで、症状の簡易的な自己診断が行うことができます。 セルフチェックを用いるメリット ・「病気かな? 」と思った時に、気軽にチェックできる ・簡単に自分がどの程度の状態にあるのかが把握できる ・症状によって、急を要するかどうか見分ける事ができる 発達障害においてのセルフチェックは、専門科である病院や支援センターなどのWebサイトで気軽に行うことができます。 セルフチェックができるサイトはこちら! セルフチェック(大人の発達障害) 心療内科・精神科の医療法人和楽会 発達障害スクリーニングテスト あいち就労支援センター 見分ける方法② 支援機関や医療機関に相談する! 都築 セルフチェックはしてみたけど、やっぱりどうしても気になっちゃうなぁ… 小野田 そんなときは支援機関や医療機関に相談してみよう! 次に 各区市町村の保健センターなどの支援機関、または医療機関に相談してみることも考えてみましょう。 例えば各区市町村の保健センターでは、未成年だけでなく、成人の方に対しても相談を受け付けています。また、医療機関を紹介してくれる場合もあるので、どこの病院に行くべきか迷っているときなどは連絡をしてみるとよいでしょう。 日常生活に支障をきたしている場合は、 医療機関へ早めの受診 をおすすめします。 セルフチェックは簡易的なものであり、発達障害の診断は原則医師にしか行えませんので、お近くの精神科医院や総合病院などへ直接相談してみることも考えてみましょう。 支援機関や医療機関へ相談するメリット ・専門の職員や社会福祉士がいるので相談しやすい ・支援機関では専門の医療機関を紹介してくれる場合がある ・日常生活や様々な場面についての相談、アドバイスをしてくれる ・医療機関では発達障害の診断を行ってもらえる ここでは関西地方の支援機関や専門の医療機関をいくつか紹介しますので、相談や受診の際に参考にしてみてください。 小野田 誰かに話を聞いてもらうだけでも不安は解消されることもあるから、気軽に相談してみるといいよ!
発達障害とグレーゾーン そして その家族や パートナーが陥る カサンドラ症候群 の カウンセリングをして30年 オフィスレアリーゼ 神田裕子 です 神田裕子 への カウンセリング予約 講演依頼 は 。・:。・:。・:。・:。・:。・:。・:。・:。・:。・: ★月に3回 5 のつく日に サイコマニアな メルマガ発行!当面無料! こちら から登録↓↓↓ カサンドラ症候群の支援団体 カサンドラ・ラボ 札幌 ↓↓↓ ①語りの場 『カサラボカフェ』 <第1・3水曜日開催(無料)> ●夜の部~8月18日19時から ●昼の部9月1日10時から ②無料相談会(予約制) 第2水曜日開催 お気軽にご連絡を! ③5回連続オンライン 講演会第2回開催! さらに 来年から ●カサンドラ起業塾 ●自己分析講座 ●自立シェアハウス体験ツアー などを 企画しています♪ さ て 皆さんは PT SD (Post Traumatic Stress Disorder :心的外傷後ストレス障害) という言葉を ご存じですよね? 何か 大きな できごと が あると 心身に 影響が出て 日常的な生活にも 支障が出ることになります 例えば カサンドラさん達の カウンセリングにおいても 毎日 起きるのもやっと・・ 人目が気になるので 外出したくない と おっしゃる人もけっこういます こうした経験を 乗り越えた人 の中に さらなる 成長を遂げる人 が いるのも事実です そのことを PT G (Post Traumatic Growth ) 「心的外傷後成長」 と呼びます つらい経験をしても そのことで 誰かを 頼っても良いのだ とわかったり 強くなれた 自信を 持つことができる または 新たな 可能性に気づく というような 変化 があるのです もちろん 後になって考えると そう思える ということであって どの人も 渦中にいる時は 苦しい に 決まっているのですが・・ それでも これだけ苦しくても いつか それが成長になる! 幸せを感じられる 日が来る! 信じることができれば エイッ! 何かをしてみようと いう気持ちに なれるでしょう カサンドラさん達の中には ひとりで とことん悩んで 解決したい 明言する人もいます それはそれで その人のやり方 なんだなあ・・ と思えます いっぽうで 自分だけでは難しくて 他の誰かの手を 借りることなしには 前に進めない人もいます そうしたときに 助けて 言えるかどうか です 悩みを聞いて?