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公開日: 2017/02/14 更新日: 2019/02/28 folder 食べ物・レシピ 兵庫県の郷土料理として親しまれている「いかなごのくぎ煮」。 いかなごのくぎ煮は佃煮の一種で、いかなごの新子(幼魚)を生姜と一緒に甘辛く煮込んだものです。 私は阪神地方の者ではありませんが、昨年親戚にお裾分けしてもらい、その美味しさには感動しました*^^* 地元では、それぞれの家庭でいかなごのくぎ煮を作ってご近所同士でお裾分けし合うのが習慣になっているのだとか。 2月に入ると、地元の方は「今年も作らなきゃ!」とそわそわし出すのではないでしょうか? そんな いかなごのくぎ煮のレシピと、失敗しない作り方のコツ、 日持ちと保存方法、旬の時期 についてご紹介します! いかなごのくぎ煮のレシピ 失敗しない作り方! いかなごのくぎ煮は、大量に作って食べきれない分は冷凍保存したり、お裾分けしましょう^^ 今回は作りやすく、1kgのいかなごを使ったレシピをご紹介します。 レシピは神戸在住の親戚から教えてもらったものです。 ちなみに、人気のレシピはこちらからもご覧いただけます☆ ⇒ いかなごのくぎ煮 人気レシピランキング【楽天レシピ】 いかなごのくぎ煮の材料 【材料】 ・生いかなご…1kg ☆濃口醤油…200ml ☆酒…50ml ☆みりん…100~150ml ☆ざらめ…200~250g ・土しょうが…30~50g ・実山椒、クルミ、白ごまなどお好みで(無くてもOK) いかなごは、 必ずその日に買ったもの を使いましょう! また、炊く寸前まで冷蔵庫で冷やしておきいかなごの鮮度を落とさないこと。 味付けは、甘めがお好きな方はみりんとざらめ多めで! いかなご の くぎ 煮 日持ちらか. 市販されているものは保存が効くように甘めのものが多いようです。 味を見ながら好みの味に調整してくださいね^^ 親戚のくぎ煮には「実山椒」が入っていますが、トッピングはお好みでどうぞ!
いかなごは「こうなご(小女子)」「しんこ(新子)」「おおなご(女郎人)」と地方によって様々な呼び方がある魚です。 呼び方も感じもユニークですね。昔から、日本全国で親しまれてきた魚であることがわかりますね。 それでは、いかなごは英語では何と言うでしょうか。そもそも英語の言い方があるのでしょうか。調べてみたいと思います。 いかなごに似た魚(きびなご・こうなご・新子)はどう違う? Sponsored Link いかなごは英語で何て言うの? いかなごの学名は「Ammodytes personatus」というラテン語です。 Googleでいかなごの英語を調べてみると「Ikanago」と出てきました。これでは外国人には伝わらない感じがしますね。 さらに調べてみると有力な言い方が2つありました。 1つ目は「Sand lance」。「Sand」は砂、「lance」は槍を意味します。 2つ目は「Sand eel」。「eel」はうなぎを意味します。 「Japanese」をつけて「Japanese sando lance」「Japanese sand eel」と言うこともあります。 「Sand」、つまり「砂」が名前についているのは、いかなごの生態と関係しています。いかなごは幼魚の時に砂にもぐって冬眠する習性があります。 このことから、「Sand」がつけられたと思われます。槍やうなぎは、いかなごの姿を似ていることからつけられたのでしょう。 Sponsored Link いかなごの釘煮は英語で何ていうの?候補はたくさんある?
料理 春の風物詩のような、いかなごの釘煮 実家でも我が家でも、 いかなごが店頭で売り出されると 「これでもか!」ってくらい大量に作ります。 もともと保存食なので賞味期限は長そうです。 我が家もしばらく冷蔵庫に常備されています。 実際のいかなごの釘煮の賞味期限は、 一体どれくらいなのでしょうか? いかなごのくぎ煮の賞味期限は?どのくらい日持ちするのか知りたい! いかなごの釘煮は, 食品メーカーさんの作った 市販のものもありますが、わりと自宅で作ったりすることも多いのではないでしょうか? 樽屋五兵衛のいかなごの釘煮はどのくらい日持ちする？賞味期限や保存方法は？ | -INFO BOX-. 市販のものと自家製の手作りでは、 保存料や調味料の量、水分の飛ばし方によって 日持ちも変わってきます。 まず市販のものですと、だいたい 賞味期限は2~3ヵ月が多いようです。 次に、自家製・手作りのものですが、 作り方や環境にもよりますが、 常温でも1ヵ月程度は大丈夫なようです。 我が家は基本、冷蔵庫に入れておくので 2ヵ月程は問題なくいただいています。 けっこう濃いめの味付けのいかなごの釘煮、 白いごはんにも合いますが、日持ちもするんですね♪ いかなごの釘煮を開封後どうしたらいいの?長持ちする保存方法とは? しかし、季節もののいかなごの釘煮、 2ヵ月くらいで食べきれないこともありますよね。 やはり長持ちさせる保存方法といえば、 冷凍保存じゃないでしょうか。 オススメとしては、ラップで小分けにして ジップロックに入れてから冷凍庫にいれるのがオススメです。 こうしておくと1年くらいは 美味しくいただける保存方法です! 冷凍庫の匂いが気になる方は、 さらにタッパーで密閉しておくとマシになりますよ♪ いかなごの釘煮は砂糖も多く使われているので、ガチガチに凍ってしまいません。 ですので、解凍作業もレンジなどを使わず常温か冷蔵庫に入れておくだけで大丈夫。 むしろ、レンジを使うと水分が出てしまう場合があるので、使わない方がいいかもしれません。 いかなごの生食はどんな味?冷凍保存したらどのくらいもつ? 地方の魚屋さんや、ちょっといいスーパーで 手に入る、鮮度の良い生食でいけるいかなご。 臭みはまったくなく、 しっかりした旨味と食感、見た目も涼しげで大変美味しい逸品です。 白魚より軽く、のれそれ(ウナギやハモ、アナゴの幼生)にも近いかも? 醤油や酢、ショウガの絞り汁でいただくのですが、私のイチオシはポン酢です!
こんにちは! 就活を研究し続けて7年目、書いた記事は800以上の 就活マン です。 僕が大学生の時、「 自分はどんな仕事がしたいのかな? 何がしたいかわからない30代の仕事の見つけ方|3分適性診断 | 本当の働き方さがし. 」とよく悩んでいました。 そもそも大学ではどんな職種があるのかすら、学ぶことはできません。 (イメージとしては営業、事務、研究、工場が思い浮かぶぐらいですよね... 。) しかし、今考えると職種選択って本当に重要です。 なぜなら自分に合った仕事内容じゃないと、すぐにうつ気味になる。 更には向いていない仕事内容では、実績を残すこともできません。 よって転職を考えても実績が評価されずに、良い会社に転職できないという悪循環に陥ってしまう。 そんな重要な仕事選びについて、今回は詳しく解説していきます。 「どんな仕事がしたいかわからない」と悩んでいる向けに、 "自分に向いている仕事を決定するための手段" をいくつも共有するので、ぜひ参考にしてくださいね!! 就活生が「どんな仕事がしたいのかわからない」と悩む理由 あまりにも多くの就活生が、どんな仕事がしたいのかわからないと悩んでいます。 だからこそ、仕事内容に迷っている人の方が多く、その状況は全然悪いことじゃないとまずは楽観的に考えて大丈夫です。 では、なぜ多くの就活生がこれほどまでに「自分はどんな仕事がしたいか?」と悩んでいるのか? その理由は大きく2つあると僕は考えています。 【悩む理由】 そもそもどんな職種があるのか理解していないから 頭で考えようとしているから 理由① そもそもどんな職種があるのか理解していないから まず第一に、 そもそもどんな職種があるのか理解していない人がほとんど です。 僕も大学生の時は「営業・事務・研究・工場」ぐらいしか把握してませんでした。 更にはそれらの職種の「詳しい仕事内容」まで理解している人は更に少ないです。 そもそもどんな職種があるのか知らずに、知っていても実際の仕事内容はよく分かっていない。 そんな状況で「どんな仕事がしたいのか?」が分かるわけありませんよね。 理由② 頭で考えようとしているから 続いて、どんな仕事がしたいのかと頭で考えている人が多いと思います。 そもそも「自分がしたいこと」って、経験の中からしか分からないんですよね。 皆さんはサーファーになりたいと思いますか? ほとんどの人が「なりたくない」と思うはずで、その理由は「そもそもサーフィンをしたことがないから分からない」なのではないでしょうか?
今すべきことをやる 今すべきことに集中して取り組むこともおすすめです。仕事や勉強、今すべきことに全力で取り組んでみましょう。そうすれば何がしたいかわからないと思い悩んでいたことがちっぽけに思えてきます。 集中できないときは、一瞬だけでいいので、今すべきことだけを考えて取り組んでみると効果的です。次第にそれまで嫌だった仕事や勉強が好きになっていたり、自分が何をすべきかが分かってくるかもしれません。 4. 興味を持ったことに挑戦 少しでも興味を持ったことにはとりあえず挑戦してみるのもおすすめです。仕事関係でも趣味でも、好きなことでも構いません。興味を持ったらとりあえずやってみましょう。挑戦というと大それたことを考えてしまうかもしれませんが、小さなことでも大丈夫です。 5. 人に会う 何がしたいかわからないときやどうしたらいいか分からないときは、人に会って話をすることも大切です。そうすることで、気持ちの整理ができたり、その人からの意見を聞けたりします。さまざまな人に会うことで、よい刺激を受けることもできるでしょう。 6. 自分が幸せな時を想像する 意外と効果的なのが、自分が幸せな時を想像することです。誰にでも幸せになる権利はあります。「自分は幸せになってはいけない」と考える方もいるかもしれませんが、それは違います。自分が幸せな気持ちになれれば、他の人のことも幸せにできます。想像するのはタダなので、寝る前がおすすめです。 7. なんでもいいから継続してみる 小さなことでもなんでもいいので、継続してみましょう。「継続は力なり」という言葉もあります。また、継続力はその人の才能とも呼べるものです。 たとえば、ダイエット目的で筋トレやウォーキングに励む場合、トレーニングは週3回程度でも大丈夫です。毎日でなくてもいいので、できる範囲で継続しましょう。継続は力や才能と呼ばれるものだけでなく、自己肯定感を高めることもできます。 「いつもより10分早起きする」「空き時間でスクワットをする」というようなことでもいいので、継続してみましょう。 8. 時間とお金があったらしたいことを考える 時間とお金があったらしたいことを考えることも、何がしたいかわからないときに有効です。意味のないことかもしれませんが、こういうことを空想することで、自由な発想ができるようになります。「家を建てたい」「家族と旅行に行きたい」など、なんでもいいんです。 9.
こんなお悩みを解決できる記事となっています。 ✅本記事の内容・将来何がしたいか分からない人がやるべきこと1つ!・将来何をしたらいいか分か … 投稿ナビゲーション