bulgaricus OLL1073R-1を用いて発酵乳を作製した。 生乳、脱脂粉乳、砂糖を使用し、SNF9. 7%、FAT3. 05%、砂糖3. 0%に調製した溶液(以下発酵乳Mix)にL. bulgaricus OLL1073R-1、S.
1. 匿名 2018/04/07(土) 16:11:44 炊飯器保温や、お鍋で冷めるまで放置など色々な低温調理にチャレンジしてきましたが 限界を感じ低温調理器の購入を考えています! 主がチャレンジしたいのは鳥レバーの低温調理です。 ガンピロバクターを死滅させ、レバーが凝固する前の温度で仕上げる事でフワフワレバーになるらしいのです。 夢のような低温調理について語りませんか? 2. 匿名 2018/04/07(土) 16:12:15 美味しいの? 3. 匿名 2018/04/07(土) 16:13:32 失敗して食中毒が起きそう 4. 匿名 2018/04/07(土) 16:13:32 鶏ハム作ったけど微妙だった 5. 匿名 2018/04/07(土) 16:13:37 6. 匿名 2018/04/07(土) 16:13:48 7. 匿名 2018/04/07(土) 16:13:54 メリットは何ですか? 8. 匿名 2018/04/07(土) 16:14:01 ローストビーフとか 鶏ハム簡単で美味しいよね 9. 匿名 2018/04/07(土) 16:14:08 鶏肉は焦げ目つかせて焼いた方がうまい。 10. 匿名 2018/04/07(土) 16:14:26 ローストビーフとか? 11. 匿名 2018/04/07(土) 16:14:38 低温って具体的に何度なんですか? 12. 匿名 2018/04/07(土) 16:17:26 13. 匿名 2018/04/07(土) 16:18:05 たった今低温調理で作ったらしいレバーパテ食べた。 レバーのみらしいけど変な臭みやザラつきもなく美味しすぎた。低温調理のおかげなの? 14. 匿名 2018/04/07(土) 16:20:09 時間がかかり過ぎて、やめた。 15. ヨーグルトメーカー活用したメーカー非推奨低温調理レシピまとめ - 10秒迷路. 匿名 2018/04/07(土) 16:20:37 >>13 調理法が上手なのかもしれないけど、新鮮なレバーは美味しいよ! 16. 匿名 2018/04/07(土) 16:20:47 牛肉はたまに低温調理してる。ソース作ってお肉にかけて食べてる。お肉のせいもあるかもしれないけど、脂の部分が獣臭くならない?他は美味しい! 17. 匿名 2018/04/07(土) 16:21:22 コルスタ?コールドスタート?とは違うの? 18. 匿名 2018/04/07(土) 16:21:57 強火でジャー!っていわせないと料理した感じしない 19.
前回は旦那のすごい料理人の話でしたが 今回はズボラ料理人にぴったりな私の ほったらかし料理?です ここではお高めの専用の低温調理機を 使っていたんですが 低温料理といえば… 我が家が持っているのは アイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアム ↓ 付いているレシピに お肉の低温調理はないんだけど 温度調節ができるので いろんな方がお肉の低温調理レシピを紹介しています いつもヨーグルト作るしか使ってないけど 一度やってみたかったんです という訳で今回は ステイホーム週間に作ってみたレポです! まずはやっぱり… ローストビーフを食べたい〜!! 材料です 牛モモ肉・・・400グラムくらい 塩・・・・・・お肉の0. 8%の重さ コショウ・・・少々 酒・・・・・・大さじ2 ニンニク・・・お好み ちょうどいいのが売ってなく ちょっと少なめ ①常温に戻しておきます ②塩をコショウをまぶし肉になじませてから フライパンで焦げ目をつけ… ③酒とニンニクを入れてジップロックで密封し 少し温めた水を周りに入れ 55〜60°Cで3時間加熱します 赤すぎると嫌かなと思って高めにしました そして3時間後 切ってみると… ローストビーフだぁ(語彙…) 惜しむらくは 包丁が切れない…砥がないと… ローストビーフ丼にしてみました! タレは 袋に残った汁に玉ねぎ入れて 醤油を加えてちょっと煮詰めてかけました ちゃんと柔らかい〜!! 嫁がイカ飯が好きなので、低温調理機を持たない僕がヨーグルトメーカーで身が固く縮まないイカ焼きを作った話 - 10秒迷路. 挑戦してよかった!! 贅沢にぷーと二人で全部食べました! 続いて… 焼き豚もいっちゃおう! 材料 豚肩ロース肉・・・・400グラムくらい しょうゆ・・・・・・大さじ2 みりん・・・・・・・大さじ1 はちみつ・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・大さじ2 オイスターソース・・大さじ1 ショウガ・・・・・・お好み ニンニク・・・・・・お好み 作り方は 上の材料を全てポリ袋に入れるだけなんだけど 焼くレシピもあったりするので 焼いてみた! ネット無しでいいです 今回売り場にこれ一本しかなかった… 大きいからケースに入るか心配でしたが… 豚肉と材料全部袋に入れて ケースに押し込む! 周りは少し温めたお水が入ってます 周りに入れる水の温度が低いと 温度上昇に時間がかかり 菌が増えやすくなるので なるだけ温めたい温度に近い温度を 入れた方がいいようです 注意:豚肉は温度高めです 豚肉は雑菌が多いので温度高めでないといけません 63℃で3時間加熱しました 出来上がりは… 美味しそう〜!
嫁のためのイカ飯をつくるためにイカを1杯と、自分が食べたかったら厚切りステーキを1枚買ってきました。 イカ飯は、調理過程がいろいろ面倒くさいので簡単にできるかつ AGEsを増やさないような 高温調理しないレシピを探しました。 「医者が教える食事術」を読んで、家族の食事に取り入れたこと ステーキも。 そしてステーキには宮のタレを愛用している我が家ですが、結構高価…… レシピを見つけたのでつくってみました。 イカ飯を作る まずイカ飯を作ります。 どうやら天候不良による不漁で以下の入荷がよろしくなかった模様で、 小ぶりのヤリイカを買ってきました。 まあ小ぶりだからこそこれでは足りないと思ってステーキでも作ろうと思ったわけですが…… このあたりで身とワタがつながっているので指で支えて引き抜くようにやさしくげそを引っ張ります。 そうするとちゅるんと抜けます。あとはイカの透明な骨(?
39 >>82 射たない厨が結構いてて早期に確保したワクチンが使用期限迎えてしまうオチ >>96 バイアルを旭日旗模様にしよう Source: 令和ニュース速報
「パパと一緒にママを倒そうって言ったのに、 おまえ、裏切るのか! ?」 え、そんな話になっていたわけ?と驚いたSonokoですw 自分でグリーンカードの抽選に応募して当選したのに、 移住したくない主人… 娘は… 「家族で意見が合わないから困る…」と友達に言っていたようで… なんとしてでも移住を阻止したい主人が、 娘をけしかけていたようです…w あぁ、どうなるんだろうw ところで… 海外移住で困るのが まぁ、とにかくお金回り…w 医療保険は一人月額5万円位かな~ 車の保険、月額2万円位かなぁ~ 物価はおおむね日本の1. 5倍から… 住居費は… こちらも1. 5倍くらいなのかな? と思って調べたけれど… 日本は家族4人で11万円、 あら、アメリカの方が平均だと低い? 電話番号05036849874の詳細情報 - 電話番号検索. 古いデータだし、州ごとにかなりばらつきもあるからなんとも言えませんが…w まぁ… 少なくとも、アメリカにいる日本人の方はこんな家賃の家に住む人はいませんねwww 賃貸だと駐在の方の話しか知らないので、 月額20~30万円、マンハッタンで60~70万円くらい、 永住だとハワイに行かれる方が多いですが、 月額20万円なんて物件はないらしく、 30万円以下は低所得者物件と言われているとか… まぁ…これも本当に個々に違うので一概に金額は言えませんが… あらやだ… ニュースで中古車が高くなっていると言っていたのですが、 ドンピシャな記事が…w コロナによる世界的なマイクロチップ不足が原因と言われていますが、 これは日本も同じでしたね~ 公共交通機関での移動を避け、 車を購入した方も多いようですが、 私的には… 渋滞で時間の無駄にもなりますし、 (まぁ、時間は使いようですが、予定が立たないのが嫌です!) 地球環境にもよくなさそう… 歳を取って体がついていかないのに手放せない… 多くの飲酒運転による事故などを思うと、 私は車ありきの生活が好きではありません… でも… 車は必要そうだし、 なにせ与信がないので、ローンを組めるか怪しい… そう! クレジットカードすら作れない状況なんです!!! 日本で積み上げた与信… クレジットカードなんてVISAやMasterなら世界共通かと思いきや、 全く別物で、アメリカのクレジットカードが作れないんです… 日本でのクレジットカード履歴はアメリカでは通用しません!! でも新車を購入したら半年分の生活費が現金で飛ぶ… だったら車いらないから、半年長くいたい… (仕事を見つければいいだけの話なんですが…w) 中古車で…なんて思っていたけれど、 状態も悪そうだし、 状態が良くて良心的な値段で売ってくれるディーラーなんているわけないし… というか、今の需要と供給のバランスでは、 安く買うことはできないというのが正しいか…w そこで、ゼロから与信を積み上げるために クレジットカードを作りました!
80 >>47 もうデフォルトしてんだろ 言っちゃえよ 楽になるぞー>チョン 58 : 名無しさんがお送りします :2021/07/23(金) 07:39:03. 13 ID:J/eAzn1Ad 今回の中共コロナ習近平姑息卑怯者火事場泥棒軍のコロナ戦争にはナチスドイツ のホロコースト大虐殺を潜り抜けたユダヤ人が大きくかかわっている訳だ。 ファイザーの共同開発企業もドイツユダヤ系のビオンテックであり、ユダヤ人 には優先的にワクチンを配給している訳だ。今回中共との取引でmRNAワクチンの 技術売り渡し決定も、ドイツユダヤ系企業だからこそなんだろう。その中共の 上部組織になる予定のネオナチスの中国版シナチス結党の布石にも協力している 訳だってな。 59 : :2021/07/23(金) 07:24:38. 50 >>49 日本のワクチン産業は社会党と共産党が潰したからな 60 : :2021/07/23(金) 07:24:58. 71 >>25 そう簡単に作れるかよ ハゲ 61 : :2021/07/23(金) 07:25:13. 46 >>3 彼自身は称賛されても そこまで嬉しくなかったようだがなw 杉原が外務省の指示を無視してサインしたと言う割には 日本の港で消毒と食事の準備が出来ており アメリカ行きの手配まで出来たのは何でだと思う? 62 : :2021/07/23(金) 07:25:13. 生活保護受給者です。 - 昨日の夜病院の夜間外来に行ったのですが、医療費はか... - Yahoo!知恵袋. 70 >>9 杉原は外務省の生え抜きじゃなく語学力を買われて現地で雇用されただけの民間出身 敗戦で外交権を奪われた日本は各地の大使館を閉鎖することになり不要になった人員をリストラしただけ 外務省に闇に葬られたなんてのは単なる杉原夫人の思い込み そもそも杉原のビザには明らかに複数人の筆跡が混じっていてこれだけでも懲戒に値するのに入国を認めてる 63 : :2021/07/23(金) 07:25:36. 09 >>27 密約どころか全世界で公言されてるだろw 64 : :2021/07/23(金) 07:26:07. 44 >>59 そして小泉が日本の基礎科学を徹底的に潰して文系天国に 早く死なねーかな小泉 65 : :2021/07/23(金) 07:27:14. 71 東條のほうが救ってるのに表向きには感謝できないらしいね 66 : :2021/07/23(金) 07:28:07.
1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 99d9-RvcJ) 2021/07/23(金) 08:02:29. 25 ID:DDf93mf60●? 2BP(2000) 541 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd33-uD0w) 2021/07/23(金) 12:40:34. 69 ID:0EDGwzXOd >>540 日本がインフレw だいたい2013年辺りからインフレ状態。 ttp 統計見ろよw 日本はインフレだぞw そもそもデフレでもスイスなんか経済成長してるし インフレ率と経済成長率に因果関係はない 545 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd33-uD0w) 2021/07/23(金) 12:47:43. 世界の記者が見た東京五輪：これを最後にアテネに戻せ IOCのバッハ会長の傲慢さに米メディア猛反発(5/5) | JBpress (ジェイビープレス). 33 ID:0EDGwzXOd ちょっと価格が上がっただけでインフレガーかw日本は3パー成長目指してんのに 546 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd33-uD0w) 2021/07/23(金) 12:49:08. 86 ID:0EDGwzXOd ハイパーインフレは年率13000%上昇 日本は1パー未満 547 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5912-/zz1) 2021/07/23(金) 12:50:07. 78 ID:AS/gAz6C0 >>514 頭が悪いのはおまえな 竹中も高橋も歳出を削れという緊縮派だぞ馬鹿w インフレにしろデフレにしろ、どの程度上がったかではなく、一定の期間内に継続して物価がどう動いたかを示しているに過ぎない。 一定期間に継続的に上昇すればインフレ、下がればデフレ。 現在最も支持されている定義がIMFのデフレ定義で、2年以上続く継続的物価下落状態という奴。 日本政府もこれを採用している。 日本の場合、2012年でその状態は終わったので、それ以降は継続的物価上昇状態、つまりはインフレ状態にある。 549 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd33-uD0w) 2021/07/23(金) 12:53:21. 51 ID:0EDGwzXOd >>548 ふーんじゃあもっとインフレさせないかんね 550 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d1da-24Yu) 2021/07/23(金) 12:55:03.