じゃがいもと牛肉の甘辛煮
甘辛く煮たほくほくのじゃがいもが美味。ご飯がすすむひと皿です。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
じゃがいも 3個
牛こま切れ肉 100g
スナップえんどう 50g
玉ねぎ 小1個
A
だし汁 1と1/2カップ
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 砂糖
熱量 372kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、面取りして水に2分ほどさらし、水けをきる。スナップえんどうはへたと筋を取る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をさっと炒め、砂糖大さじ2をふってからめながら1分ほど炒める。じゃがいも、玉ねぎを加えて1分ほど炒め、Aを順に入れる。煮立ったらアクを取って落としぶたをし、10分ほど煮る。じゃがいもの上下を返し、さらに8分ほど煮て落としぶたを取り、スナップえんどうを加える。強火にして、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
レシピ掲載日:
2006. かぼちゃと牛肉の甘辛煮 | 武蔵裕子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 6. 17
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽常備菜!牛とごぼうのしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牛肉とゴボウを甘辛味に炊き上げた、ごはんにぴったりの一品です。生姜の風味が効いていて、ホッとする味わいですよ。作り方はとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:10分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛こま切れ肉 200g ゴボウ 15cm 生姜 3片 料理酒 大さじ1 砂糖 みりん 醤油 大さじ2. 5 サラダ油 (A)酢 小さじ1 (A)水 2カップ 作り方 1. 牛蒡の皮をこそぎ、ささがきにして(A)の酢水に浸しておきます 2. 牛肉のしぐれ煮のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 生姜を千切りにします 3. フライパンにサラダ油を熱し、2と牛肉を入れ炒めます 4. 4. 肉がある程度炒まったら、水気を切った牛蒡、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めます 5. 煮汁がほとんど無くなるまで炒めたら完成です 料理のコツ・ポイント 調味料の加減は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 秋・冬野菜 人気のカテゴリ
きょうの料理ビギナーズレシピ 厚めに切ったごぼうに牛肉のうまみと甘辛味がじんわりとしみ込んで、ご飯がすすむボリュームおかずです。 撮影: 野口 健志 エネルギー /370 kcal *1人分 調理時間 /30分 (2~3人分) ・ごぼう 300g ・牛切り落とし肉 200g ・サラダ油 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・砂糖 ・みりん 大さじ3 ・しょうゆ ・白ごま 小さじ1 ごぼうの下ごしらえをする 1 ごぼうはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの斜め切りにし、水でサッと洗って水けを拭く。 炒めて煮る 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え、炒め合わせる。油が回ったら酒をふり、水カップ1/2を加える。煮立ったら、砂糖、みりんを加え、ふたをして弱火で約10分間煮る。! ポイント 先に牛肉に火を通してからごぼうを加える。こうすると肉のアクが出ず、うまみがごぼうによくなじむ。 仕上げる 3 しょうゆを加えて混ぜ、ふたを外して弱火のまま約10分間煮る。汁けがほとんどなくなったら、ごまを混ぜる。 2014/01/08 旬の冬野菜を食べよう! お手軽常備菜！牛とごぼうのしぐれ煮 作り方・レシピ | クラシル. このレシピをつくった人 大庭 英子さん 素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
作り方 下準備 ▪️牛薄切り肉(牛丼用)は食べやすい大きさに切る。 ▪️ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。ザルで水気をよく切る。 ▪️舞茸はほぐし、長ねぎ(白い部分)は斜め薄切りにする。 1 フライパンにサラダ油(大1/2)を熱し、ごぼうと舞茸を炒める。舞茸が少ししんなりとして、油が全体にまわったら牛肉を加えて色が変わるまで炒める。 2 A 酒 大さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1/2 を加え、煮詰めるように炒める。最後に長ねぎを加え、軽く炒める。 3 器に盛り付け、薬味ねぎ(小口切り)をたっぷりとのせ、一味唐辛子をふる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「お肉のおかず」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
かぼちゃと牛肉の甘辛煮
牛肉のうまみたっぷりの煮汁がからんだ、味わい深い煮もの。 油で炒めてから煮ることで、かぼちゃの甘みが引き立ちます。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
かぼちゃ 1/6個(約250g)
牛切り落とし肉 150g
煮汁用
しょうゆ 大さじ2弱
酒、砂糖 各大さじ1と1/2
サラダ油
調理時間 20分
熱量 385kcal(1人分)
塩分 2. 6g(1人分)
作り方
かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、縦半分に切ってから横に幅8mmに切る。牛肉は、大きければ食べやすく切る。アルミホイルを鍋の口径に合わせて切り、真ん中に直径1cmくらいの穴をあけて落としぶたを作る。
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったらかぼちゃを加えて炒め、全体に油が回ったら、水1と1/2カップと煮汁用の調味料を加える。煮立ったらアクを取って落としぶたをし、6~7分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。 レシピ掲載日:
2005. 12. 2
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牛肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の副菜レシピです。 材料 (4人分) つくり方 1 牛肉はひと口大に切る。ごぼうは 乱切り にし、水につけて水気をきり、ラップで包んで電子レンジ(600W)で3分加熱する。しょうがは せん切り にする。 2 鍋に油を熱し、(1)の牛肉・しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のごぼうを加えて炒め合わせる。 3 Aを加えて混ぜ、落としぶたをして煮汁が煮詰まるまで煮る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 307 kcal ・塩分 1. 7 g ・たんぱく質 8. 8 g ・野菜摂取量※ 47 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 牛肩ロース薄切り肉を使ったレシピ ごぼうを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
100円ショップが安くても利益があげられる仕組みを解説 最終更新日: 2019年7月1日 独立開業人気ランキング公開中! 続々独立開業中!独立開業をした方々に人気のフランチャイズ本部ベスト10を公開中。 いま注目の急成長ビジネスがひと目でわかります。 今や100円ショップは生活になくてはならないお店となっており、頻繁に100円ショップで買い物するという方は多いのではないでしょうか? でも、なぜ100円ショップは100円という安い単価で商売が成り立っているのか、不思議に感じたことありませんか?
73とすると、 2. 59<π<3. 46 となる。 これは円周のときに比べ、下限があまり近似していないことがわかる。 ②円周率の正180角形の面積での近似 この角の数を増やしていくと、内接正多角形の面積も、外接正多角形の面積も、 ともに円の面積に近づいていく。正六角形を 正180角形 にすると、 図2より半径1の円の内接180角形の面積と外接180角形の面積は それぞれ (1/2)×1×1×sin2°×180=0. 034899…×90≒ 3. 1409 (1/2)×2tan1°×1×180=0. 017455…×180≒ 3. 1419 より、 3. 1409<π<3. 1419 となる。 円周で近似したときに比べ、近似するイメージはしやすいが、近似の速度は遅い。
6度に当たるから、パーセントで表した割合(わりあい)の数に3. 6をかけて角度を計算しよう。たとえば40パーセントなら、40かける3.
天才数学者たちの知性の煌めき、絵画や音楽などの背景にある芸術性、AIやビッグデータを支える有用性…。とても美しくて、あまりにも深遠で、ものすごく役に立つ学問である数学の魅力を、身近な話題を導入に、語りかけるような文章、丁寧な説明で解き明かす数学エッセイ『 とてつもない数学 』が6月4日に発刊。発売4日で1万部の大増刷、その後も増刷が続いている。 鎌田浩毅氏(京都大学教授)「 数学"零点"を取った私のトラウマを払拭してくれた 」(「プレジデント2020/9/4号」)、「 人気の数学塾塾長が数学の奥深さと美しさ、社会への影響力などを数学愛たっぷりにつづる。読みやすく編集され、数学の扉が開くきっかけになるかもしれない 」(朝日新聞2020/7/25掲載)、佐藤優氏「 永野裕之著『とてつもない数学』は、粉飾決算を見抜く力を付ける上でも有効だ 」(「週刊ダイヤモンド2020/7/18号」)、教育系YouTuberヨビノリたくみ氏「 色々な角度から『数学の美しさ』を実感できる一冊!! 」と絶賛され たその内容の一部を紹介します。 連載のバックナンバーは こちら から。 Photo: Adobe Stock 東大入試の有名問題 「なぜ円周率は3. 14なのだろう?」と考えたことはあるだろうか? かつて東京大学で「円周率が3. 05より大きいことを証明しなさい」という問題が入試(2003年)に出たことがある。東大の数学の入試問題としてはおそらく最も有名な問題なので、ご存じの方もいるかもしれない。 そもそも円周率とはなんだろうか? 円周率１００００００桁表 / 牧野貴樹 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店｜本、雑誌の通販、電子書籍ストア. 小学校のときに習った公式「直径×円周率=円周」を少し変形すれば、円周率とは(実は文字通りであるが)直径に対する円周の長さの割合だということがわかる。 円周の長さは直径の長さの3倍強というわけだ。言うまでもなく、すべての円は相似(同じ形)なので、このことはすべての円について成立する。ある円の円周は直径の3倍より短かったり、別の円の円周は直径の4倍だったりすることはない。逆に言えば、1つの円について、直径に対する円周の長さの割合を求めることができれば、それが円周率である。 アルキメデスはこう考えた しかしながら「円周の長さ」を求めるのは簡単ではない。原始的な方法としては実際に測定するという手がある。たとえば、タイヤにペンキを塗っておいて(滑らないように)転がし、タイヤが1回転したときのペンキの跡の長さを測る。あるいは地面に杭を打って、そこにロープの一端を結び、別の端には先の尖った棒でも付けてコンパスのようなものを作り、円を描いた後、円周がロープの長さ(ロープは輪っかになっているので輪っかをほどけば、ロープの長さはほぼ直径に等しい)の何倍になっているかを測る。 実際、紀元前2000年頃のバビロニア地方(現在のイラク南部)では、後者の方法で「円周率」はおよそ3.
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1%のちがいは角度にすると0. 36度のちがいになるけど、0. 36度のめもりの長さは直径10センチメートルの分度器の場合で、たった0. 3ミリメートルにしかならないんだ。ふつうの大きさの円グラフなら十分正確(せいかく)なグラフが作れるよ。 円グラフのまとめ コバトンのセリフ17 見てきたように円グラフは、他の種類のグラフにない良い所もあるけど、弱点もまた多いグラフなんだ。 だから、使う前に本当に円グラフで表すのに向いているかどうかよく考えてから使うようにしよう。 うちわけが多いときや、ほかとくらべることに重点がある場合は、円グラフより帯グラフのほうが向いているよ。 帯グラフ(おびグラフ)にもどる 統計グラフの作りかた メニューページ にすすむ
みなさんは、円周率をどれくらい言えますか? おそらく、多くの人が3.