更新日: 2021年04月24日 1 2 埼玉エリアの駅一覧 埼玉 クッキーのグルメ・レストラン情報をチェック! 大宮駅 クッキー 川口駅 クッキー 浦和駅 クッキー 川越駅 クッキー 秩父駅 クッキー 和光市駅 クッキー 戸田公園駅 クッキー 朝霞駅 クッキー 若葉駅 クッキー 越谷駅 クッキー 南越谷駅 クッキー 深谷駅 クッキー 西武秩父駅 クッキー 西大宮駅 クッキー 北与野駅 クッキー 指扇駅 クッキー 東大宮駅 クッキー 同地区内の都道府県一覧からクッキーを絞り込む 他エリアのクッキーのグルメ・レストラン情報をチェック! 茨城 クッキー 栃木 クッキー 群馬 クッキー 千葉 クッキー 東京 クッキー 神奈川 クッキー
普通の会社だとそれぞれ専門の人がいるんだよ」って言われて。 ——いつの間にか独立・経営に必要なスキルは全部身についていたんですね。 でも、「独立するぞ」と意気込んでいたというよりは「私には、お店屋さんしかできないな」と思ってたんですよ。それに、「なにをするか」よりも時間とお金をつくるのが最優先だったので、その枠の中で「なにで勝負するか」を考えました。 ——開業の背中を押してくれた人はいましたか? いいえ。「お金が足りないから独立する」って言っても、みんな「えっ、何言ってるの?」という感じだったんですよ。職人さんが自分のお店を出すことはあるけど、お菓子を作らない人で、ましてやシングルマザーでお店を出す人なんて、なかなかいないんですよね。みんな、コメントに困ってたのかも。 ——たしかに、お金が貯まってから、売りモノありきでお店を出すイメージがあります。 そうなんです。でも、経理などは人を雇うのが普通ですよね。私は、お店の核となる、クッキー作りができる人を雇っているんです。 売り物にクッキーを選んだ理由 ——転職ではなく、最初から独立を考えたのには理由がありますか?
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