手作り皮の水餃子 手作りの皮ならではの、もっちりとした食感を楽しんで。生地はしっかりねかせるのがポイントです。 料理: 撮影: 対馬一次 材料 (32個分) 手作り皮の生地 強力粉 3カップ 塩 小さじ1/4 水 2/3~1カップ たね 豚ひき肉 200g 白菜(中) 1/8株(約300g) 白菜用の塩小さじ1 にら 1/2束(約50g) ねぎのみじん切り 大さじ3 しょうがの絞り汁 小さじ1 酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 片栗粉 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 こしょう 少々 ねぎだれ しょうゆ 大さじ3 酢 大さじ3 水 大さじ1 万能ねぎの小口切り 大さじ3 一味唐辛子 小さじ1/2 打ち粉用の片栗粉 熱量 475kcal(1人分) 塩分 3.
作り方 沸騰した湯(約90℃)を少量ずつ配合した粉へと混ぜていく。もちろん、熱い湯なので木べらなどを使用。 素早く混ぜ、徐々に水の量を増やしながら生地を馴染ませていく。 すべての湯を混ぜ終わった後に、やけどしないよう、ある程度熱が下がったうえで手でこねる。 生地が馴染んできたら両手で力強くこねていく。こねるほどに生地のキメは細かくなるため、重要な作業だ。 ダマを作り終えたら使用していたボールに少量の油を入れる。 こねあげた生地のダマの表面に油を塗る。そうすることでラップをかけた際べとつかない。 ラップをかけ冷蔵庫で30分ほど寝かせ馴染ませる。 2.
定番の「餃子」はおつまみとして大人気。餃子を食べながら飲むビールは最高だ。 市販の皮で作った、パリッとした感じの餃子もいいのだが、モチモチとした生地が好きな人にはちょっと物足りないのでは。 例えば焼き餃子の場合、焼き目のカリカリと生地のモチモチを両立させた食感を目指すなら、"皮"を手作りしてみよう!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「皮から作る!本格水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 水餃子を皮から作ってみました。こねる作業は少し大変かと思いますが、頑張った分だけ美味しい皮に仕上がりますのでぜひ試してみてください。また、皮を作る時間がない・・・面倒、苦手という場合は市販の厚めの餃子の皮でも良いですね。 調理時間:90分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 皮 (A)強力粉 100g (A)薄力粉 200g (A)片栗粉 大さじ1 水 160ml 具 豚ひき肉 ニラ 1束 生姜 大さじ1/2 ニンニク 大さじ1/4 酒 大さじ2 ごま油 塩 少々 こしょう 少々 作り方 1. ボウルに皮の材料(A)を混ぜ合わせ、水を少しずつ加え良くこねます。 2. 生地にツヤが出てきたら濡れ布巾をかけ、室温で1時間寝かせます。 3. ニラ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。 4. もちもち水ギョーザ レシピ 陳 建太郎さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ボウルに豚ひき肉と3、具の調味料全てを入れて良くこねます。 5. 生地を500円玉大にし、手で押し広げて具を乗せ、半分に折りたたみます。 6. 皮の両サイドを中に折り込みギュッと口を閉じます。 7. 湯を沸かし、水餃子を茹でてたら完成です。 料理のコツ・ポイント 生地は10分以上ツヤが出るまで良くこねて下さい。 生地を寝かす際には、必ず室温で寝かし、生地の乾燥を防ぐために必ず濡れ布巾をかけて下さい。 乾燥してしまうと、生地が使えなくなってしまいます。 茹で加減はお好みで調節して下さい。 このレシピに関連するキーワード 水餃子 人気のカテゴリ
みんなからのレビュー ファンタジーにTCGを加えた作品。読んでいたら遊戯王の王の記憶編を思い出した。数でゴリ押しか強カードでのゴリ押しだったのが残念、次巻では戦略に期待したいな。 続きを読む… ネタバレあり 異世界ファンタジーモノにTCG要素を加えた作品。カードの要素をそのままに実際にカードで戦争をするっていうのは面白いですね。最近の森田季節作品では一番好きかも知れない。戦争だけじゃなくリッカといちゃいちゃしたりラッキースケベがあったりと非常にラノベらしい作品に仕上がったんじゃないかと。1巻という事でルールと現在の状況について触れつつ戦争をしていたのでもっと本格的な戦闘は次巻以降に期待。 初OVL文庫はやはりファンである森田季節さんでした(笑) 私が期待している森田作品とは、ちょっと方向性が違いますが、一作品として十分楽しめるクオリティだったと思います。カードゲームがわかればもっと楽しめたんでしょうけれど。適度に熱い主人公も好感度が高いし、ヒロインズも魅力的。個人的にはマユ推しですが、別に私はロリコンではありませんよ? あくまで娘を愛でる感覚です(笑) 続編前提ということで、まずは戦争のルールと異世界の状況把握という感じの一巻。芹香やアルティアの動向を含め、今後の展開が楽しみです。 読了。カードゲームのラノベということで読んでみましたが…うん、あまりカードゲ-ム要素が無くただの召喚術師みたいな感じだったのが残念。もう少し芹香の様な戦略が欲しかった。デュエマの速攻デッキは嫌いじゃなかったよ?← サキイカスルメ 2013/08/28 6 身体も心もお子ちゃまなマユが可愛かった。一番の癒しでした。世界的に有名なカードゲームネオアルカディナの実力者エイジが、カードゲームとほぼ同じの戦い方で戦争をしている異世界で救世主になるお話。主人公エイジは高校生と思えない程落ち着いていて、異世界でも渡り歩いていけてしまうカッコよいお人でした。今までの生活を簡単に振り切れてしまうのが凄い。あとは天然ジゴロだと思います、はい。リッカとのデートとかいちゃつきまくりで、いいぞもっとやれ状態でした。導入として素晴らしかったので次巻も期待しています。 powered by
通常価格: 620pt/682円(税込) 「俺はこの国を救うために、ここに来たんだ」 大人気カードゲーム「ネオアルカディア」の実力派プレイヤーとして頭角をあらわしていたエイジは、正体不明の少女芹香との出会いをきっかけに、ゲームと同じ名前を持った異世界へと召喚される。その世界ではゲームのようにカードから精霊を召喚する<魔札使>(マージ)達の戦争が繰り広げられていた。エイジは自分に助けを求めた騎士の少女リッカや彼女の仕える侯国を助けるため、これまでに蓄積した経験を活かし、未知の世界での戦略を練り始めるのだった。 召喚霊が激突し、魔札使たちの駆け引きが交錯する戦場でいま、新たな伝説が始まる! リカール侯国はついにサクラッド王国の首都コーティアを攻めるための最終段階に入った。 エイジは身の危険を伴う奇襲作戦を提案し、エイジをこの世界に呼び出したリッカは、運命を共にして戦うことを決意する。 一方、サクラッド王国の王女アルティアは侯国打倒のために単身、動き出していた。 彼女は隣接するサニア大公国とエルフ自治領を味方につけ、リカール侯国を滅ぼそうとエイジたちに迫る。 はたしてエイジとリッカは、勝利をその手札の中に引き寄せられるのか!? 通常価格: 580pt/638円(税込) 新王アルティア率いるサクラッド王国は北方のタシュク帝国とぶつかった。だが、敵国にも芹香(せりか)によって誘(いざな)われて来た日本出身のトップランカー、愛甲漣雅(あいこうれんが)が控えていた。エイジは漣雅の強烈なコンボデッキに敗れて死んでしまい、戦争も大敗を喫してしまう。 しかし、死んだはずのエイジはなぜか日本で無傷のまま、目覚めることになった。再びリッカの召喚術によりネオアルカディアに戻れる可能性があると知ったエイジは、幼なじみの少女、高坂(こうさか)ひたきに匿ってもらうのだが、ひたきにもある譲れない願いがあって…。 一方、残された王国のリッカやアルティアたちは再び帝国の挑戦を受けることになる。 「英雄」エイジのいないままで、彼女たちは王国を守れるのか!? リッカの全身全霊の召喚術により、エイジの魂はネオアルカディアに戻った。 英雄の復活に沸き立ったのも束の間、帝国からは愛甲漣雅とエイジの、両国の英雄同士、一対一の決闘を求める書面が届く。 一方、芹香は、世界の歴史が自分のコントロールから外れて、エイジを中心に回り始めているのではないかと感じていた。世界に混沌を招くため帝国へのさらなる介入を計る芹香だったが、その前に思いもよらぬ人物が立ちふさがる。 未来を決めるのはカードか、人間か、それとも神か――!?
まんが(漫画)・電子書籍トップ ライトノベル(ラノベ) オーバーラップ オーバーラップ文庫 烈風の魔札使(マージ)と召喚戦争 烈風の魔札使(マージ)と召喚戦争 1 1% 獲得 6pt(1%) 内訳を見る 本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナス付与の施策を行う予定があります。また毎週金・土・日曜日にお得な施策を実施中です。詳しくは こちら をご確認ください。 このクーポンを利用する 「俺はこの国を救うために、ここに来たんだ」大人気カードゲーム「ネオアルカディア」の実力派プレイヤーとして頭角をあらわしていたエイジは、正体不明の少女芹香との出会いをきっかけに、ゲームと同じ名前を持った異世界へと召喚される。その世界ではゲームのようにカードから精霊を召喚する<魔札使>(マージ)達の戦争が繰り広げられていた。エイジは自分に助けを求めた騎士の少女リッカや彼女の仕える侯国を助けるため、これまでに蓄積した経験を活かし、未知の世界での戦略を練り始めるのだった。召喚霊が激突し、魔札使たちの駆け引きが交錯する戦場でいま、新たな伝説が始まる! 続きを読む 同シリーズ 1巻から 最新刊から 未購入の巻をまとめて購入 烈風の魔札使(マージ)と召喚戦争 全 4 冊 新刊を予約購入する レビュー レビューコメント(2件) おすすめ順 新着順 後半はなかなかいい出来だった。ただ、前半が壊滅的に悪い。世界観も、主人公の思考様式も、深掘りされてない。何故か急にぽっと出て来て、なんとなく物語に入り込んでる。つまり、物語の土台が足りてない。 いいね 0件 カードゲーム風の魔法バトル、と言う面白そうな設定が、魔法の設定によって完全に駄目になっている。ツッコミどころも多くてげんなり。続きは読まない。 いいね 0件 他のレビューをもっと見る オーバーラップ文庫の作品 ライトノベルの作品