『プロフェッショナル』で"緊急企画"として放送された『プロのおうちごはんSP』。その中で紹介された 伝説の家政婦・志麻さん のレシピ をまとめました!以前、志麻さんに密着した際のレシピもあわせて紹介します! 伝説の家政婦 志麻さんのレシピ 今や誰もが知る人気者となった「伝説の家政婦」タサン志麻さん。 志麻さんは大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。卒業後はミシュラン三つ星のレストランで研修し、日本の有名フランス料理店で15年働いていたという元一流レストランの料理人。 その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録。口コミによって噂が広がり、1年足らずで定期契約の顧客数がナンバーワンに!30分以内に予約が埋まってしまうため「 予約が取れない伝説の家政婦 」と呼ばれるようになりました。 「プロフェッショナル」では過去2回、志麻さんに密着。その中でも簡単にできる作り置きレシピを披露してくれました。 また 特別企画 「 プロのおうちごはん 」でも数々の絶品料理を披露してくれました♪ こちらのページでは、そんな志麻さんの数々の絶品レシピをまとめて紹介したいと思います! 紹介されたレシピ しっとりだし鶏ハム (2018年5月21日放送) ぷるんとジューシーな鶏ハム! 沸騰したダシに鶏むね肉を入れて冷ますだけ♪ あっさりだしコールスロー (2018年5月21日放送) さっぱりしたコールスロー。マヨネーズなしでヘルシー♪ 里いもグラタン (2018年5月21日放送) オーブンいらずで手軽!ホワイトソースなしでとろみが出る!? 手羽元とじゃがいものだしマスタード (2018年5月21日放送) 子どもも大喜び!ジューシーで肉汁したたる手羽マスタード♪ オーブンいらずのローストビーフ ( 2020年4月21日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら! 野菜スープ ( 2020年4月21日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら! シマさんのエビチリ｜沸騰ワード10｜日本テレビ. チョコレートムース ( 2020年4月21日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら! お手軽レモンケーキ ( 2020年5月19日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら! らくらくフランス風グラタン ( 2020年5月19日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら! スイーツ「プロフィットロール」 ( 2020年8月18日放送 ) ↓ 材料・作り方はこちら!
タサン志麻さんのレシピ 2021. 07. 10 2021. 09 2021年7月9日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、 シマさんのレシピ「みそとネギの和風ステーキ」の作り方 をご紹介します。"伝説の家政婦シマさん"と呼ばれ、 レシピ本 はどれも大人気の タサン志麻(しま)さん が、今回は ラウールさん&吉川愛さん&坂東龍汰さんに激ウマ料理を披露 します! ゲスト希望の食材を使って、3時間で15品という怒涛の勢いで激うま料理を作り上げる志麻(しま)さんですが、超お手軽な驚愕料理を次々に披露! 今回は、豆腐とツナのスピード前菜&もやしナポリタン&ひき肉を使わない⁉家でも作れる本格ハンバーガーなどを所見の食材から、アドリブで作り上げます。料理や食材の知識を持つプロの料理人の志麻さんだからこそ成せるアイデアレシピは必見ですね。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね! 家政婦 志麻さん レシピ プリン. 「みそとネギの和風ステーキ」の作り方 出典:沸騰ワード お肉を焼いた後のフライパンで世界一簡単なソースを作り、肉の旨味を余すことなく使った志麻さん流和風ステーキです。 材料 サーロインステーキ 塩コショウ 味噌 水 砂糖 玉ねぎ(スライス) 青ネギ(小口切り) 油 作り方 常温に戻して置いたサーロインステーキに塩コショウをふる。 フライパンに油を熱し、サーロインステーキの表面に焦げ目がつくまで焼く。 焦げ目がついたらアルミホイルで包んで休ませ、余熱で火を通す。 ステーキを焼いたフライパンに少量の水を入れて火にかけ、塩・コショウ、(2)の肉汁を加えてフライパンを揺すりながら軽く煮詰め、ソースを作る。 ステーキをお皿にもりつけ、水で溶き、砂糖を加えたみそを全体に塗る。 スライスした玉ねぎと小口切りにした青ネギを乗せる。 仕上げに、温かい(4)の肉汁ソースをかければ完成! 伝説の家政婦シマさんのレシピ本 伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊はこちら↓ 志麻さんの最新レシピ本はこちら↓ bookfan PayPayモール店 ▶ 志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら 3時間で15品!
舌平目(したびらめ)のデュグレレ風 今回は、舌平目の代わりに、鯛で代用しました。これ以外にも 本書 のレシピの特色は、 冷蔵庫やスーパーにある食材や調味料でつくれる ことです(手に入りそうもない食材は、代用品を明示していますからご安心ください)。このレシピは初めて食べましたが、鯛のうまみがデュグレレ風ソースと相まって品がいいのにシンプルな味。 あっというまに胃袋に消えました 。志麻さん、ごちそうさまでした。 10. ゆで鶏のシュープレームソース シュープレームとは 「最高の」 を意味するそうですが、こんな素敵なレシピも自宅でできるのか、とびっくりした一品です。今回は丸鶏を 「鶏の手羽元」と「鶏もも肉」で代用しましたが、最高の味 に仕上がりました。ぜひ試してみてください。 11. プルーンのベーコン巻き ベーコンとプルーンという、 志麻さんレシピ史上、最も少ない食材ですぐできるのに、お酒がどんどん進む一品 ではないでしょうか。撮影後にみなさんと一緒に食べていたら、一気になくなっていました。 12. 【沸騰ワード】家政婦 志麻さんのレシピまとめ～哀川翔＆千葉雄大＆滝沢カレンに絶品料理を披露！（2021/1/8） | グレンの気になるレシピ. 鴨とオリーブ こちらも鴨とオリーブというシンプルな組み合わせですが、志麻さんマジックで とっても豊かな気持ちになれる一品 です。 13. フォンダンショコラ 簡単な材料が、 子どもも大人も喜ぶデザート に変身します。処女作 『志麻さんのプレミアムな作りおき』 では「チョコレートムース」、 今回の本 には「フォンダンショコラ」と「龍馬チョコレート」があり、チョコレートがあまり好きではない私は、食べる前、興味が湧きませんでした。しかし、一口食べてみると…… その先入観は罪 とわかるくらいおいしいデザートに変身! 私の中で志麻さんは「塩の魔術師」だったのですが、今回 「チョコレートの魔術師」 にもなったのでした! 14. 宮内先生のクロックムッシュー これは朝食にも小腹が空いたときの軽食にも自由自在で、このレシピを知っておくと、 あとあと重宝 しそうです。自宅で手間がかからずおいしくできるので、子どもにも大人にも喜ばれるのではないでしょうか。 15. カトリーヌ先生のそば粉のクレープ フランス人はシンプルなそば粉のクレープを、なんと優雅に楽しく食べているのか。 今回の本 で初めて勉強しました。お砂糖をかけながら、みんなで食べると、 つい2枚、3枚といってしまう危険な一品 。大切な仲間や家族みんなと素敵な空間をすごせる一品です。 次ページから、ビストロ料理などを紹介しましょう。
お客様に大人気の15品とは? 志麻さんにお聞きしたところ、数あるレシピの中でも、お客様に特に人気があるのが、下記の 15品 だそうです。今回、特別に公開していただきました。 ●1. 鶏もも肉のマスタード焼き ●2. ゆで卵とほうれん草のグラタン ●3. タンドリーチキン ●4. 豚肉のリエット ●5. 農家の野菜スープ ●6. サーモンの白ワイン蒸し、レモンバターソース ●7. キッシュ ●8. ローストビーフ ●9. チョコレートムース ●10. ラタトゥイユ ●11. 鶏もも肉のライス詰めソテー ●12. グラタン・ドゥフィノワ ●13. お米のニース風サラダ ●14. 豚肉のビール煮 ●15. お米のミルク煮 志麻さんのレパートリーはとにかく広い。数ある人気レシピの中でも厳選されたこの15品は、 『志麻さんのプレミアムな作りおき』 に詳しい写真付きレシピがありますので、ぜひご家庭で作ってみていただければと思います。 「フランス家庭料理なんて、多忙な私には作れない!」 と思われるかもしれませんが、普段ほとんど料理をしない私でもできました。実際やってみると、驚くほど簡単に ふだん食べれないワンランク上のレシピ が作れてしまうのです。 なかでも私のお気に入りは、 「タンドリーチキン」と「農家の野菜スープ」 です。 レシピどおり作ってみたところ、子どもたちから「もっと! 家政婦志麻さんレシピ. もっと!」とせがまれ、 「タンドリーチキン」はわが家の晩ごはんの「東の横綱」 に、 「農家の野菜スープ」は朝ごはんの定番 になりました。平日多忙なお父さん、お母さんでも、短時間で驚くほどおいしいレシピが作れます。 「農家の野菜スープ」は 野菜嫌いだった子どもたちが、こぞっておかわりする、野菜のうまみが最大限引き出された人気レシピ です。 しかし、 砂糖はひと粒も入っていません 。野菜本来の甘みを引き出して作るからこそ、おいしいのです。 「チョコレートムース」は、「おかしのまちおか」で1枚92円(税抜)の板チョコを2枚買ってきて作ったら、簡単においしくできました。 ぜひ試していただければと思います。
2021年7月9日の日本テレビ系『 沸騰ワード10 』で放送された、伝説の家政婦・ 志麻(しま)さん の「 もやしナポリタン 」のレシピ・作り方をご紹介します。 芸能界でもファンが多く大人気の志麻さんが、今日はコーナー史上最年少、Snow Manラウールさん&吉川愛さん&坂東龍汰さんの腹ペコ俳優たちに、お腹がはち切れるほどの絶品料理をふるまいます。 ⇒ 志麻さんの最新レシピ本「伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ」はこちら 志麻さんのもやしナポリタンのレシピ 志麻さんが自宅でよく作る、パスタのナポリタンより好きだという、もやしナポリタンです。 材料【作りやすい分量】 たまねぎ にんじん ピーマン ベーコン もやし 塩 こしょう ケチャップ 粉チーズ ⇒ 同日放送の伝説の家政婦志麻さんのレシピ一覧を見る 作り方【調理時間:10分】 玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ベーコンを細切りにし、フライパンで炒める。 野菜がしんなりしたら、もやしを加え、塩コショウをふって炒める。 仕上げにケチャップで味付けする。 お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送の志麻さんのレシピはこちら↓↓↓ 2021年7月9日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、伝説の家政婦・志麻(シマ)さんのレシピ・作り方をご紹介します... 志麻さんの最新レシピ動画 ハンバーガー 2021-07-09 (公開) / 2021-07-23 (更新) 志麻さんが初めて作ったというハンバーガーは、スタジオ驚愕の絶品ハンバーガーでした! 家政婦志麻さんレシピ 納豆. 黒コショウたっぷりで牛肉を焼いたパティ、バンズはバターロールを肉汁と一緒に焼く!カリカリのポテトまでついた本格ハンバーガーです。 【材料】 レタス、ロールパン、牛こま肉、塩、黒コショウ、サラダ油、マヨネーズ、フレンチマスタード、酢、ケチャップ、ピクルス、じゃがいも、パセリ、ニンニク 豚もももやしメンチ 2021-07-09 (公開) / 2021-07-23 (更新) もやし、チーズ、豚肉を豪快に混ぜて、パン粉をつけて揚げるだけの簡単メンチカツです。 【材料】 もやし、チーズ、豚こま肉、塩、こしょう、卵、パン粉、サラダ油 鶏のマスタード煮込み 2021-05-07 (公開) / 2021-05-08 (更新) 志麻さんの2品目は、鶏もも肉と、手羽元、2種類の鶏肉と、マスタードと白ワインで煮込んだ簡単フレンチ!
福島11RラジオNIKKEI賞・G3・馬トク激走馬=シュヴァリエローズ 過去10年の勝ち馬の父が全てサンデーサイレンス系種牡馬のラジオNIKKEI賞。実績上位、唯一のディープインパクト産駒の本馬に狙いを立てる。 【データで見る】シュヴァリエローズの血統、戦績 リステッドの萩ステークス勝ち馬。若葉Sでもアドマイヤハダルの2着した地力は、このメンバーなら胸を張れる。 4角で大きく外に振られた皐月賞(11着)後は外厩・ノーザンファームしがらきで調整されて、6月10日に帰厩。坂路、ウッドチップでの追い切りも抜群で態勢は整った。スムーズに運べば争覇権を争う出来にある。 報知新聞社 【関連記事】 【レース結果】ラジオNIKKEI賞・G3の成績(全着順) 【CBC賞】CBC賞・G3の出馬表 日曜小倉競馬場の注目激走馬…小倉11R・CBC賞・G3 【ラジオNIKKEI賞】スプリングS3着のボーデンが抽選突破 木村調教師「順調に来ている」 【ラジオNIKKEI賞】スペシャルドラマ「距離短縮はいい」と宮田調教師
新潟11R越後ステークス・馬トク激走馬=フォルツァエフ 父はエンパイアメーカー直子の快速系パイオニアオブナイル。現級で馬券に絡んだ最後が昨年の8月で、それ以降は成績が整わないが、この中間やけに気配がいい。 7月7日に外厩・チャンピオンヒルズから入厩し、栗東坂路で4本とも好時計を並べ、直前は51秒8—12秒1。抜群の走りでアピールした。距離が長かった前走を度外視。距離短縮、好調度、斤量54キロと買い材料がそろった今回、狙ってみたい。
函館11R・UHB杯・馬トク激走馬=ボンオムトゥック クロフネ産駒。芝のパワータイプとみていたが、今回は初のダート戦。キックバックを受け戦意喪失が心配だったが、大外枠は恵まれた。 外厩・ノーザンファームしがらきから帰厩2戦目の走り頃。函館ダートの最終追いで抜群の切れ味を見せており、コンディションはすこぶる良好。ハンデ52キロを生かして争覇権へ。