J1でのキャップ数わずか9で、いきなりA代表に選出された畠中慎之輔。 横浜Fマリノスに所属するセンターバックであり、これまで東京ヴェルディ、町田ゼルビアでプレーしてきましたが、J1の舞台は昨年加入したマリノスが初めてです。 彼が所属したマリノス、ヴェルディ、ゼルビア以外のサポーターは畠中のプレーを目にすることが少なく、なぜJ1でも実力者として知られる槙野智章、谷口彰悟を差し置いてまで、森保監督が代表メンバーに選んだのか疑問に持つ方も多かったと思われます。 しかし、昨年同じマリノスでプレーした中澤佑二から「人に強く、パスも出せる。彼のようなプレーヤーが出てきたら、僕の仕事がなくなるので引退を決めた」と言わしめるほどの逸材です。 今回はそんな畠中槙之輔のプレースタイルとともに、経歴などについてまとめてみましたので、ご覧ください。 畠中槙之輔のプロフィール 名 前 畠中 槙之輔(はたなか しんのすけ) 出身地 神奈川県横浜市 生年月日 1995年8月25日 身長/体重 184cm/80kg 所属/背番号 横浜Fマリノス/44 ポジション DF 利き足 右足 畠中慎之輔は中澤佑二2世?
「できています。プレッシャーのかけ方もこうくるだろうなというイメージがあるのですが、そこを剥がせたらめちゃくちゃ気持ち良くないですか」 ――そういうことを考えている今の時間も非常に幸せな時間でもありますよね。 「幸せですね。今は試合に出られているからこそですけど、その試合までに出られなくなっている可能性もあるので、まずは目の前の1試合1試合に集中しなきゃいけないと思います」 ――シティ相手に活躍できたら海外移籍への道も開かれていくと思うのですが、海外移籍について考えることはありますか? 「代表に入ってからすごく考えるようになりましたね。食事の席とかでもみんな話すことが海外の話ばっかりだから、サッカーにしろ生活にしろ。憧れじゃないですけど、自分もそこに入っていきたいなって思いますね」 ――この成長カーブでいくと、すぐにでも海外に行ってしまいそうな感じもするのですが、オファーが来たら考えますか? 「そうですね。前向きには考えますけど、今はマリノスでタイトルが欲しいです。可能性があっても、まずはマリノスでタイトルを獲りたいいう気持ちが強いです」 ――海外生活は適応できそうなタイプだと思いますか? マンチェスター・シティを迎え撃つ日本代表・畠中槙之輔が語る未来像 | footballista | フットボリスタ. 「できると思います。ホームシックとかにはならないと思うのですが、結構寂しがり屋な部分もあるので、寂しさは感じるかもしれませんね(笑)」 Shinnosuke HATANAKA 畠中 槙之輔 神奈川県横浜市生まれ。東京ヴェルディの育成組織を駆け上がり、18歳でプロ契約を勝ち取る。頭角を現したのは2016シーズン。レンタル移籍した町田ゼルビアで定位置をつかみリーグ戦29試合出場を記録すると、ヴェルディに復帰した翌2017シーズンも不動のCBとして活躍した。そして2018年8月、横浜F・マリノスの一員となりJ1の舞台を初経験。2019シーズンはレギュラーとしてマリノスを支えるとともに、日本代表にも名を連ねている。 Photos: Nahoko Suzuki プレミア会員になってもっとfootballistaを楽しもう! プレミア会員 3つの特典 有料記事が読める 動画が観られる 雑誌最新号が届く 「footballista」最新号 フットボリスタ 2021年9月号 Issue086 [特集]「カルチョ新時代のはじまり」EURO2020優勝記念!復活のアズーリ、変革期のイタリアサッカーを大特集!
「CBをやり始めたのは小5です。ヴェルディジュニアに入ってから。最初CBって言われた時は正直嫌でした(笑)。サッカーは点を取ってナンボだと思っていたので。前のチームではFWとか、点を取ることばっかりやっていました。小学生の割には身長が高かったので、それでCBをやらされました。背が高い分、いろいろと有利なところがあったので、CBは最初からすんなりとできていたと思います。小6の終わりくらいから、CBで後ろにいるだけではつまらないと思って、ドリブルで前線まで行くようなことが増えていきました。そこから『CBでも攻めていいじゃん』と考えるようになりました。最初はCBの右をやっていたのですが、左をやり始めたのは、左の方が当時は前に運べるスペースが空いていたので。だから左をやりたいって言って志願しました。それからドリブルするCBになりました」 ――ご自身の性格をどう思っていますか? 「人見知りですよ(笑)。人と打ち解けるのに少し時間がかかる時もあります。ただ、最近は少しずつ自分を変えていきたくて、なるべく自分から打ち解けようとしています。もっと楽しく過ごそうと思って(笑)。少しずつ改善しているとは思います。最近よく自分で人見知りって言うと『そんなことないじゃん』と言われるようになってきました。ほんとここ最近ですが。代表でも初招集のときよりも2回目の方が周囲と良いコミュニケーションを取れていたと思います」 マンチェスター・シティの試合を見て参考にすることも(Photo: ©Y. F. 【注目選手】畠中槙之輔｜Jリーグ | DAZN News 日本. M) チアゴ・マルチンスの存在 ――今、Jリーグを見ていて1番すごい選手はチアゴ・マルチンス選手ではないかと思っているのですが。 「僕もそう思いますね。あのスピードはハンパないです。あれずるいですよ、本当。スピードがあればなんでも許されますからね。チアゴはちょっと異次元過ぎる(笑)。あいつのスピードには敵わないから、自分はまずポジショニングを取って、相手より優位な状態でスタートすることを普段は考えていますね。チアゴが隣にいるのは心強いですよ。やりやすいというか、カバーしてもらってばっかりなので、感謝しています」 ――今まで一緒にやった中でも特別な選手ですか? 「そうですね。代表でもヴェルディでもいろんな選手と組んできましたけど、チアゴはすごく心強いですね。ずっとあいつと組んでいたいですよ」 ――良い選手と組むと自分も成長できるものですか?
「今回は(川島)永嗣さんとか(香川)真司くんとも喋りましたし、(原口)元気くんとか(昌子)源くんとか。あと翔哉くんとかトミ( 冨安健洋 )とか、モリ( 守田英正 )くん、ダン(シュミット・ダニエル)くんとけっこう話しましたね」 ――ご自身の中でこの選手と気が合ったなみたいなのってありますか? 「やっぱり同い年なんで、モリとはけっこう喋りましたね。あいつは関西人って感じです(笑)」 ――守田選手はJリーグ1年目で代表に選ばれました。プレースタイルも独特ですよね。 「プレースピードが遅いように見えますけど、判断も早いですし、動きが的確ですよね。良いところにいつもいます。ターンも巧いし、パスも巧いし、散らせるし、めっちゃ良い選手ですよ」 ――CBからボールを引き出すのがうまいと思うんですが、ああいう選手がいるとCBとしても助かりますか? 「助かりますね。ポゼッションの面でも信頼して預けられますし、競り合いのセカンドもアバウトに落としたとしても拾ってくれるという信頼もあります。今回も一緒に試合をやってみてやりやすかったですね。ずっとさばいてくれるので。見事ですよ。フロンターレ仕込みだけはありますよね」 ――今回の試合前は緊張しましたか? 「めっちゃ緊張していましたね(笑)。まずトヨタはサッカー専用スタジアムで(観客席との)距離も近いですし、雰囲気がすごかったです。メンバーも隣に長友さんがいるし、昌子(源)くんとやるのも初めてだったし。(柴崎)岳くんもいて、迫くん(大迫勇也)も前にいるし。すごいメンバーじゃないですか」 ――誰か緊張を和らげてくれるような人はいましたか?
「はい。信頼できる分、僕も思い切って勝負にいけるというのがありますね」 ――畠中選手がもう一段上に行くために取り組んでいるところを教えてください。 「持ち味の縦パスはもっと磨かなきゃいけないと思っています。加えてもう少し守備でも持ち味と言えるような武器を作りたいので、今努力しているところですね。普段のトレーニングで言えば、体幹や体のブレをなくすためのトレーニングをしています。あとは自分のプレースタイルに近い選手のプレーをよく見ることは大事だなと」 ――自分のプレースタイルに近い選手というのは、具体的に言うと? 「シティのラポルト選手や、Jリーグではフロンターレの谷口彰悟選手を見ますね。谷口選手は自分がヴェルディの時から見ています。谷口選手も左足も右足も蹴れる。繋ぎも巧いし持ち上がれるし、ディフェンスも強い」 ――谷口選手ではなく、ご自身が代表に選ばれたというのはどんなところにあると思いますか? 「正直に言うとわからないですけど、強いて言うならまだ若いというくらいじゃないですかね」 ――森保一監督からも今後の成長の期待を感じてはいますか?
卵の賞味期限切れ生卵はいつまで安全?茹でれば大丈夫? 生卵はいつまで食べられる? 卵の賞味期限に関する知識4つ｜生や調理済みでの目安や経過後の取り扱い | Mola. 卵の賞味期限は 「生卵で安全に食べられる期間」 ですが、季節(外気温)によってその期間は大きく変わってきます。 ちなみに研究結果でサルモネラ菌が繁殖しない期間は、 夏場・・・採卵後16日以内 冬場・・・採卵後57日以内 とされていて、このことから、夏場は、賞味期限が過ぎた卵はなるべく生では食べない方が良いでしょう。 逆に冬場は賞味期限が過ぎていても1~2週間ならば、生でも食べられます。 加熱してすぐに食べる場合は、1か月を過ぎても食べられることもあります。 生卵と茹で卵、どっちが日持ちする? 食品を長持ちさせるのには、パッと思いつくのは 「加熱」 ではないでしょうか? 卵の場合、茹で卵にしたら長持ちしそうな気がしますが、 実はそれは間違いです。 卵白の中には、殺菌作用のあるリゾチームという酵素が含まれています。 だから卵はなまものでも日持ちが長いのです。 茹で卵 にしてしまうとその酵素が働かなくなってしまうため、 生卵の時よりも早く劣化が進みます。 茹で卵にした場合、冷蔵庫に入れて 殻付きで 3日 剥いた状態で 1日 で食べ切るようにしましょう。 こんな卵は食べちゃダメ! 加熱する前でもこんな状態の卵は腐っている可能性が高いので、食べるのはやめましょう。 ・硫黄のような強烈なニオイがする ・割っただけで黄身が崩れてしまう 腐っている卵の特徴は、ニオイと黄身の状態です。 卵は腐ると、温泉のような硫黄臭がします。 また、腐敗が進むと、細胞壁が壊され、少しの衝撃でも黄身が崩れるようになります。 賞味期限が過ぎている卵で、心配な時はこの2点に注意して食べるか判断しましょう。 捨てないで!賞味期限切れの卵の使いみち3選!
まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことを「食品ロス」といいます。 日本では1年間に約612万トンもの食品ロスがあり、実は、そのうちの半数近くにあたる284万トンは、一般家庭から捨てられているのが現状です(2017年、農林水産省・環境省調べ)。 いきなりガラリと買い物や食事のスタイルを変えるのは難しくても、身近な食材一つずつから付き合い方を見直して、無理なく着実に"もったいない"を減らしていきませんか? 地球にもお財布にも優しい「捨てない食卓」の始め方を、食品ロス問題ジャーナリストの井出留美さんが食材ごとに解説します。 連載1回目の今回は、様々な料理に使えて私たちの食卓には欠かせない食材の代表格、「卵」です。 卵の賞味期限を正しく知っていますか? 「夏に生で食べる」前提で賞味期限が決められている いつもの買い物で定番の卵。 買ってきて、冷蔵庫に入れて、使うときに賞味期限を確認します。 あ、過ぎていた! そんなとき、捨てますか? それとも火を通して食べますか? 実は、 卵は10度以下で保管すれば、生で57日間食べられるんです 。 これは日本卵業協会の 公式サイト に掲載されている、英国のハンフリー博士が実験したデータです。 気温の低い冬場(12月から3月)は、産卵後、57日以内なら、理論上は生で食べられることになります。 ただ、まれにサルモネラ菌の心配があるため、現状では、冬も夏も「産卵から1週間以内にパックし、パックしてから2週間」で賞味期限が印字されています。 産卵日から数えると、賞味期限は3週間以内。 つまり、 真夏に生で食べるという前提で、一年間通して、実際よりかなり短めに賞味期限が決められている のです。 だから、印字されている賞味期限を過ぎていても、加熱調理すれば、十分に食べることができます。 そもそも賞味期限は、「おいしく食べられる期間」のことですから、期限を過ぎても即食べられなくなるわけではありません。 しかし、スーパーなどの店では賞味期限ギリギリの卵は売られていませんよね? 賞味期限の手前に棚から下げてしまうからです。 日本卵業協会によると、スーパーや食料品店などでは、賞味期限の1週間前には売り切るように管理をしているそうです。 私がフードバンク(まだ食べられるのに捨てられる運命にある食品を、必要な人へとつなぐ取り組み)で活動していたとき、協力企業の数はあまり多くありませんでしたが、商品として流通できなくなった卵を大量に寄付してくださる会社もありました。 400名ほどを対象に行う炊き出しで、ゆで卵にして配ることが多かったです。
野菜大好きな私は、毎日ドレッシングを変えながらサラダを食べています。 さて、毎日食べていても気付かなかったことがあります。 サラダの賞味期限はいつまででしょうか? 腐るとどのように変化するのでしょうか? 正しい保存方法はあるのでしょうか? など、サラダの疑問について調べてみたいと思います。 また、いろんな料理の賞味期限などについてはこちらにまとめているので、合わせて参考にしてください。 サラダの賞味期限はどれくらい? サラダは生野菜なので、日持ちしないイメージです。実際はどの程度日数持つのか調べてみました。 その前に、気になるのは「賞味期限」「消費期限」どのような違いがあるんでしょうか? また、サラダはどちらに当てはまるのか書いていきます。 賞味期限とは 記載の保存方法をし、品質保持が充分に可能であると認められる期限。品質劣化が遅い(5日以上期間が保てる)食品である。 賞味期限とは、美味しく食べる事のできる期限のことです。 消費期限とは 記載の保存方法をし、品質劣化の心配なく食せる期間。 消費期限の過ぎた食品を食べると体調を崩す恐れがあります。 「賞味期限」「消費期限」の違いはわかりましたでしょうか。 さて、 サラダは「消費期限」 に区分されております。やはり日持ちはしない食品のようです。 スーパーなどで購入された商品は日付の記載があり、 当日中 になっております。 ご家庭で作る時も 当日中を目安に された方がいいでしょう。 火を通すことが出来ない食品。そこで気になるのは食中毒ではないでしょうか。 ご家庭で食べる際に気を付けていただくポイントをお伝えします。 サラダを作る時に気を付けること 野菜を洗う 水気をしっかりきる 野菜を切る時に使う調理器具は、熱湯などで消毒をしたあと利用する この3点に気を付けることで、食中毒を防ぐことができます。 さて、当日中に賞味期限の切れるサラダ。冷蔵庫に保管しておくと翌日食べることはできるんでしょうか? 次は、賞味期限の切れたサラダは食べられるのか調べてみたいと思います。 賞味期限切れのサラダはいつまで食べられ る? 夕食に出して余ったサラダ、捨ててしまうのはもったいないですよね。 とりあえず翌朝食べるために、冷蔵庫に保管している方もいらっしゃると思います。 でも、賞味期限は当日中となっています。食べられるのか悩みますよね。 調べたところ、3つのパターンが出てきました。 ① 再度、水で洗って食べる 賞味期限の切れた 翌日までに食べた方がいいでしょう。 ② 火を通して食べる 私はリメイク料理として、スープなど汁物にすることが多いですが、野菜炒めにすることもあります。 生のサラダとして食べることが心配な方は、火を通して安心して食べることもおススメですよ。 ③ 破棄する 少しでもあれ?と思ったら 破棄されてくださいね。 では、どのような状態になったら破棄した方がいいのか、次で詳しく調べてみたいと思います。 サラダは腐るとどうなる?