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とろとろの白菜が甘くておいしい! フライパンで簡単クリームシチュー♪ 冬の定番メニューで、男性にも人気のクリームシチューは、手料理で出すと喜ばれること間違いなしのメニュー。そんな"恋愛高得点メニュー"のクリームシチューを、市販のルーやホワイトソースを使わず、超簡単レシピでご紹介。ぜひ入れて欲しいのが、今が旬の白菜。10分間煮込むだけで、とろとろで甘みがたっぷりに。また、残った白菜は、みかんと即席漬けにして、生のシャキシャキ食感が楽しめる一品に。ルーを使わない絶品シチューや、食材を使い回す料理レパートリーの豊富さに、彼もあなたを見直すはず。ムズかしいこと抜きの超簡単レシピで、パパッと3品完成させて、料理上級者をアピールしちゃおう☆ 主菜 市販ルーも、バター&生クリームも一切ナシ! パパッと作れる超簡単クリームシチュー 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 ジャガイモ(あればメークイン) 2個 ニンジン 1本 タマネギ 1/2個 白菜 3枚くらい オリーブオイル 大さじ1 醤油 小さじ1 小麦粉 大さじ3 水 300cc 牛乳 300cc コンソメ顆粒 大さじ2(または固形 2個) 塩 少々 こしょう 少々 下準備 鶏もも肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、白菜はひと口大に切る 作り方 深めのフライパン(または厚手の鍋)にオリーブオイルを熱し、中火で鶏もも肉を皮側から焼き、両面こんがりと焦げ色をつける。 そこに醤油を加えて軽く炒めたら、野菜をすべて加えて、さらに4~5分炒める。 いったん火を止め、小麦粉をふり入れて食材に絡むように混ぜ合わせる。 再び火をつけて中火にし、水、牛乳、コンソメを加える。 煮たったら、ときどき混ぜながら10分くらい煮詰める。とろみがついたら、塩、こしょうで味を調える。 Cooking Point ・食材を炒めたところに小麦粉をふり入れることで、先にルーを作る手間が不要。また、小麦粉が野菜の水分を吸うので、あとで牛乳を加えたときダマになりにくく、失敗なく手軽に作れる。 ・隠し味程度に醤油を入れることで、パンにもごはんにも合う味付けに。 主食 炊飯器に入れるだけ!
「あたしは何で今までシチューに白菜入れなかったんだぁぁ。。。」と後悔した程(笑) 今回は、鶏肉が無かったのであらびきソーセージを入れましたが。。。 ソーセージの味が白菜の味の邪魔になってしまいました( ̄ー ̄; ぜひみなさんは鶏肉で作ってくださいねっ! (笑) 本当にこれはおススメです タコ焼き?な厚揚げ by HALYUI もう何度リピしたか分からないほどお気に入りの、簡単で美味しいレシピで~す!o(〃^▽^〃)o 厚揚げを切って、トースターで焼いて、ソース等をかけるだけで。。。 本当にたこ焼きになっちゃうの!Σ(・ω・ノ)ノ! これを作って出したら次男が「ぉぉぉぉ!!??これ食べたかったんだぁ~♪やったぁ~! 」 そして食べたら「うう~~ん。。。美味しいぃ~♪これがあったらたこ焼き買わなくていいねっ! 」って(笑) 食感がたこ焼きと同じ、外はカリッと中はふっくら~なんです 奥のは、野菜炒めです。 簡単で美味しい野菜炒めのレシピが出来たのでそれはまた今度載せますね~。 このメニュー、和・洋・中と揃っちゃってます( ´艸`)プププ 食べたいものをただ単に作っただけの献立でした♪ ******** 今日もブログを読んで下さって感謝、感謝です♪ にほんブログ村 ↑↑ 上記のランキングに参加しています! 「美味しそう!」「参考になった!」等思っていただけましたら、 クリックしてもらえると励みになります♪ ★5. 5L(QDA55)★ミエックガラス蓋付ワンダーシェフ 新魔法のクイック料理【圧力鍋・圧力なべ】 ¥7, 980 楽天
じゃがいも、玉ねぎ、人参、しめじ、ブロッコリー、鶏むね肉、コーンの缶詰(とうもろこし)、市販のシチューのルウ、牛乳 by kunikazunoko ⭐今夜の定食-「スペアリブと肉団子のデミ風味」 スペアリブ、合挽き肉、片栗粉、市販のシチューのルー、水、冷凍ミックスベジタブル、いの一番、カレー粉、醤油、ブロッコリー by 《路地裏食堂》※夏のBBQと子供プールやろっかな?