2013. 01. 20 更新 2020. 07.
料理研究家のYUICHIです。今回は「ふわふわの出し巻き卵をおいしく焼くための科学」をお送りしたいと思います。 きっかけは、恵比寿のお店に誘った意中のMちゃんが、「だし巻き卵がうまく作れないんだけど、どうやったらうまく作れるんだろう?」とつぶやいたこと。私は「作れるよ!」とふたつ返事。「え、本当に!? かっこいい〜、じゃあ明日おうちに行くから説明して! !」ということになりました。 かっこつけてできると言ったものの、高校時代に理科は補講の常習犯だった私。お店で食べるあのふわふわジュワーなだし巻き卵をうまく焼く方法の科学的説明に解明してみました!
【白だし・ほんだし・めんつゆ】それぞれの調味料で味付けしただし巻き卵の「アレンジバージョン」をインスタより集めてみました。具の組み合わせが大変参考になります^ ^ 白だし編 ↑ 【にら×芽ひじき】バージョン 栄養バランスバッチリ! ↑ 【しらす×塩昆布】バージョン おつまみによさそう。 ↑ 【卵豆腐×梅×ひじき】バージョン 卵豆腐でカサ増し&ふわふわ&上品 効果あるそうですよ! ほんだし編 ↑ 【ねぎ】バージョン シンプルに、ねぎのグリーンが差し色に。 ↑ 【かにかま×マヨネーズ】バージョン 三角がかわいい♡子どものお弁当によさそうですね。 ↑ 【のり×チーズ】バージョン 間違いなく美味しい組み合わせ。 めんつゆ編 ↑ 【ねぎ×スイートチリソース×パクチー】バージョン チャレンジな組み合わせ。お口の中にアジアンの風が。 ↑ 【春菊×ウインナー×いりごま】バージョン おかず卵焼きですね。オリーブオイルを使用しているとのこと。 ↑ 【鶏肉×あんかけ】バージョン 料亭のお品のようで上級者向け。お時間あるときに。 万能調味料でだし巻き卵を手軽に作ろう 脇役なのに存在感ばっちりのだし巻き卵、一品あると、無性に嬉しくなるおかずです。 毎日続くご飯作り、時間をかけなくても美味しいものはつくれます。万能調味料の助けを借りて段取り手際よく、家族が食べたいものを作りたいですね。 アレンジしただし巻き卵にも是非トライしてみてください♪ ▼smarbyよみものからのオススメ記事はこちら▼ 【150サイズの子供服】おしゃれな女の子におすすめブランド17選 入学式の子供服が揃うブランド15選!おしゃれな服で一生の記念に♡
材料をつけ置くだけで本格天然だしが完成! 【水だし】 常備しておけば、その都度だしをとらなくても、手軽に和食が作れます。 冷蔵庫で約1週間保存可能。 ●材料(水1リットル分) こんぶ 10cm長さ 削りぶし 15~20g 塩 ひとつまみ 砂糖 ひとつまみ 水(水道水、あるいは軟水のミネラルウォーター) 1リットル 【1】1リットル以上入る透明のフタ付きポット(麦茶用の容器など)に、こんぶと削りぶしを入れる。 【2】塩と砂糖を加える。 【3】水を注ぎ、フタを閉めて、冷蔵庫でひと晩置く。 武蔵裕子さん むさしゆうこ/料理研究家。作りやすく、おいしいレシピに定評のある、家庭料理のエキスパート。自らも働きながら双子の息子を育て上げ、今も3世代の食卓を担う日々。忙しい主婦が真似しやすい時短レシピを数多く提案している。 『めばえ』2017年4月号 【3】鶏団子とじゃが芋のみそスープ たっぷり食べたい朝はお肉をプラス!お肉のうまみがたっぷりでお腹も心も満足します! 鶏ひき肉 150g パン粉 10g ごま油 大さじ1/2 じゃが芋 2個 水 600ml みそ 大さじ1 【1】ボウルに鶏ひき肉を入れ、【A】を上から順に加えて調味し、団子を作る。 【2】じゃが芋は皮を除いて、乱切りにする。 【3】鍋に水と【2】を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし、さらに7~8分煮る。 【4】【3】に【1】を入れて5分煮込み、みそで味を調える。 【4】長いもとオクラのトロトロみそ汁 すり下ろした長芋がトロトロで、口あたりがよくて飲みやすい味噌汁。オクラをアクセントに。 長いも 150g オクラ 5本 だし汁 3カップ 白すりごま 大さじ1/2 【1】長いもは皮をむいてすりおろし、オクラは小口切りにする。 【2】鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらオクラを加えて1分ほど煮る。弱火にしてみそを溶き入れ、長いもを加え、再び煮立ったらすりごまをふる。 コウケンテツさん 料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューが人気。一男一女の父。 『ベビーブック』2013年8月号
4g)を引き、卵液を薄く流し入れます。 ここで加える卵液の量は、フライパンの底が見えなくなるくらいです。 またサラダ油の量は、0.
【実況】12球団まったり実況中(試合前30分~終了まで)【雑談】 試合終了後の感想、雑談はこちら ←クリックで一覧へ トップページ > 集合 【プロ野球】今日の試合の感想・雑談 順位スレ2021 今日の出来事 ※色々画像投稿するところ 使い方① 使い方② ※ コメント欄は感想や愚痴、雑談等、自由にお使いください 集合スレリンク by oekaki 「集合」カテゴリの最新記事 タグ : プロ野球 コメント一覧 1 名無しさん 2021年06月20日 17:56 id:ljhIJa7r0 こういうときの魔法の合言葉「まだ気にしなくても大丈夫」 なんなら差が詰まってきてもその状況を楽しめばいいのよ しいて言えば糸原の調子があがらないのが厳しいわね 序盤の好調の揺り戻しもあるでしょうけど ところで横浜と広島は巨人に何か恨みでもあるのかな? (すっとぼけ 2 2021年06月20日 17:57 id:oWMM0 他所様のおうちで殴り合いはたーのしー 3 虎ベビー 2021年06月20日 17:58 id:2WQzKF250 【今日のポジ】 佐藤くん18号ホームラン含むマルチ安打! 秋山、6回を2失点! 中継ぎ無失点リレー! リアルタイムスコアブック｜読売巨人軍公式サイト. 【今日のネガ】 バントさせなかったあとの被弾 チャンスは作ったが… まぁ3タテされなかったらOKだったし言うほどダメージないのよ。 火曜日からまた貯金増やすで! 4 2021年06月20日 17:59 id:4DaCDtL40 どっちが首位でどっちが2位か丸わかりだった試合だった 5 2021年06月20日 17:59 id:HRHquH5k0 2日連続でワースト級のクソ試合を見る羽目になったファンの気持ちよ 6 2021年06月20日 18:01 id:HJQazake0 育成出身選手の最多本塁打って甲斐の11本だっけ ワンチャン松原越えそうだな 7 2021年06月20日 18:01 id:rrEbpzla0 必死の思いで勝ち越して疲れて帰ったら 本拠地が消し炭になっている巨人さんの気持ち考えてください 8 2021年06月20日 18:02 id:ulPU8mC20 大山が4番ではメイクミラクルアゲインアゲイン食らうわ 9 2021年06月20日 18:02 id:VL7F.
31 2021年06月20日 19:47 id:uUTMNXyb0 >>30 本日の得点 ヤ中巨阪オ楽ロ西ソ日 17得点 横広 18得点 良し(๑•̀ㅂ•́)و✧ 32 2021年06月20日 20:00 id:QHSiQ. R40 (*^◯^*)「おろろろろ...... 」 33 2021年06月20日 20:19 id:399REw8C0 >>28 得点圏で仕事してくれるようになっただけマシよ 今まで得点圏誠也は絶望やったし 34 2021年06月20日 21:29 id:W50 >>32 失点御剣流なんだ! ←コメント更新 ※〇, >>〇でポップアップが表示されます AAがずれないように昔のフォント(2008年前後)で表示しています | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | 試してみてね! | |________| ∧∧ || ( ゚д゚)||<ゴルァ / づΦ
333 (6)5 源 田 3 1 2 0 0 0. 500 (7) 吉田正 5 1 2 1 0 0. 333 (9) 鈴木誠 5 0 1 0 2 0. 125 (3)4 浅 村 3 1 1 1 0 1. 429 (8) 柳 田 3 0 1 1 1 0. 333 H8 近 藤 1 0 0 0 0 0. 000 (4) 菊池涼 3 0 0 1 1 0. 000 6 坂 本 0 0 0 0 0 0. 400 (5)3 村 上 3 0 2 0 1 1. 286 (2) 梅 野 3 0 0 0 1 0. 000 2 甲 斐 1 0 0 0 0 0. 500 (1) 田中将 0 0 0 0 0 0. 000 1 伊 藤 0 0 0 0 0 0. 000 1 大野雄 0 0 0 0 0 0. 000 1 岩 崎 0 0 0 0 0 0. 000 1 平 良 0 0 0 0 0 0. 000 1 栗 林 0 0 0 0 0 0. 000 回数 安打 三振 四死 失点 自責 通算防御 田中将 2 2/3 1 2 0 0 0 0. 00 伊 藤 1 1/3 0 1 1 0 0 0. 00 大野雄 2 1 2 0 0 0 0. 00 岩 崎 1 0 1 0 0 0 0. 00 平 良 1 0 1 0 0 0 0. 00 栗 林 1 0 2 0 0 0 0. 00 巨 人 (9) 松 原 4 0 0 0 1 0. 000 (7) ウィーラー 3 0 0 0 0 0. 000 7 重 信 1 0 0 0 1 0. 000 (8) 丸 2 0 0 0 0 1. 000 8 立 岡 0 0 0 0 0 0. 000 (5) 岡本和 3 0 0 0 0 0. 000 1 古 川 0 0 0 0 0 0. 000 2 岸 田 0 0 0 0 0 0. 000 (D) 大 城 2 0 0 0 0 0. 000 HD5 廣 岡 1 0 0 0 1 0. 000 (3) 中 島 3 0 1 0 1 0. 333 1 桜 井 0 0 0 0 0 0. 000 (4)3 北 村 3 0 1 0 2 0. 333 (2) 小 林 2 0 0 0 1 0. 000 H4 若 林 1 0 0 0 0 0. 000 (6) 湯 浅 3 0 0 0 2 0. 【プロ野球】今日の試合の感想・雑談. 000 (1) 直 江 0 0 0 0 0 0. 000 1 平 内 0 0 0 0 0 0.
29 2021年06月29日 23:02 id:DT1.