フライパンかトースター、オーブンを使って簡単に少量の油でヘルシーに仕上がるのは魅力的ですよね♪面倒な油の処理もしなくてOKなのでさっそく作ってみてはいかがでしょうか? --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/03/12
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投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年11月27日 大人から子どもまで幅広い世代に大人気のフライドポテト。ただ、高カロリーなのが気になるところ。カロリーを気にすることなく、思う存分にフライドポテトを食べたいのであれば、揚げないで作るという方法がおすすめだ。油で揚げなくても、外はカリカリ、中はホクホクの食感を十分に味わうことができる。そんなとっておきの方法を、これから詳しくお伝えしよう。 1. 揚げない ハーブポテトフライ風 作り方・レシピ | クラシル. 揚げないフライドポテトのカロリーは? 使用する油の種類や調理時間などによって、多少の違いはあるものの通常、油で揚げるフライドポテトのカロリーは、100gあたり237kcalになる。 ちなみに、ジャガイモ100gのカロリーは、76kcalだ。油で揚げると、カロリーが跳ね上がってしまうのは、揚げる際に、ジャガイモが油を吸収してしまうからだ。ちなみにフライドポテトなど、素揚げの油の吸収率は、重量のおよそ4%~5%程度になる。ジャガイモ100gをフライドポテトにすると、およそ4g~5gもの油を吸収することになる。 油で揚げずにフライドポテトを作ると、油の吸収率を大幅に抑えることができる。揚げないフライドポテトのカロリーは、使用する油の量や調理方法などによって多少の違いはあるが、100gあたりおよそ100kcal程度に抑えることが可能になる。 2. フライパンで作る、揚げ焼きフライドポテト 揚げないでフライドポテトを作る場合も、下準備は、揚げて作る時とほぼ同じだ。カリッと仕上げるために、ジャガイモは、切ってから30分程度水にさらし、余分なでんぷん質をしっかりと落としておこう。水にさらした後は、十分に水気をふきとっておくことも重要だ。 水気をふきとった後の手順は以下の通りになる 1.片栗粉をジャガイモ全体にまぶす 2.フライパンにオリーブオイル大さじ1程度を加えて熱し、ジャガイモを入れる 3.ジャガイモに均一に火が通るよう、菜箸で時々かき混ぜ、全体にうすく焼き色がついたら、いったん皿にのせる。 4.キッチンぺーパーでジャガイモの余分な油をとりのぞく 5.フライパンを強めの中火にし、再びジャガイモを入れ、2分ほどゆすりながら乾煎りする あとは火を止めて、塩をまぶせばできあがりだ。お好みで、フレーバーソルトや粉チーズを加えてもOKだ。 3.
材料(約3人分) じゃがいも 大2個 オリーブオイル 大さじ1 塩こしょう 適量 作り方 1 じゃがいもは皮をむいて、1個ずつラップに包み、レンジで3分ほど加熱する。 2 1の粗熱がとれたら、くし切りにしてボールなどに入れ、オリーブオイル、塩こしょうを加え、じゃがいもの表面にしっかりまぶしつくように混ぜ合わせる。 3 230度に熱したオーブンで途中裏返して12分焼く。 きっかけ フライドポテトを食べたかったが揚げ物にしたくなかったので。 レシピID:1970005037 公開日:2012/10/16 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 じゃがいものオーブン焼 寿由紀☆ちゃん 家にある材料、調理器具で、簡単!早く!おいしく! その1 スピード勝負!酒のつまみはご飯がすすむ♪ その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから(^_^;) その3 妄想再現レシピ100実現を目指します! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 5 件 つくったよレポート(5件) あんkwd 2013/07/02 21:10 のんびりくまこ 2013/03/20 19:52 レオアポ 2013/02/25 15:40 fairy Tale 2012/10/30 19:02 おすすめの公式レシピ PR じゃがいもの人気ランキング 位 焦がしチーズのじゃがいもガレット ビールに合う★ドイツ人直伝!本格ジャーマンポテト 簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) 4 超簡単ホテルの味!じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
子供から大人までみんな大好きなフライドポテト♪最近では専門店もあり人気を集めていますよね。切り方やお芋の品種でもいろんな味が楽しめるようですがどのようなフライドポテトがお好みでしょうか?油で揚げるのでどうしてもカロリーが気になるところですが実は揚げなくても美味しくできてしまうのです♪とっておきのレシピをご紹介します。 @recipe_blogさんをフォロー VIEW by コネラン フライパンで作る揚げないフライドポテト 我が家の人気レシピフライパンで作る揚げないフライドポテト by いさっちさん よく洗ったじゃがいもをくし形に切り水にさらします。耐熱容器に広げてレンジで竹串がささるくらいまで加熱し、フライパンに少量の油を入れ両面にこんがり色がつくまで焼いて完成です♪中はしっとり表面はカリカリの美味しいレシピです。 ▼レシピをチェック! ローズマリーが香る♪オーブンで作るフライドポテト 揚げないフライドポテト ローズマリーでオーブンベイク by CatherineSさん 細長く切ってゆでたじゃがいもをオーブントレーに入れオリーブオイルとローズマリーとともに250度で焼き上げます。焼き色がついたら塩をかけて完成です♪大さじ1のオイルだけなのに表面がカリカリでまるで揚げたような美味しさですよ。 ▼レシピをチェック! トースターで!揚げないチーズフライドポテト by たっきーママ(奥田和美)さん くし形に切り水にさらしたじゃがいもの水気をきり、オリーブオイルを全体にからめて塩をふります。あとはトースターで15分程焼くだけです♪仕上げにかける粉チーズのほど良い塩気がいもの旨味を引きてています。 ▼レシピをチェック! 【放置で完成】揚げない「オーブンポテト」が片付けもラクでうれしい | クックパッドニュース. フライパンで♪揚げないホクホクポテト ☆おうちごはん 揚げないホクホクポテト☆ by ちーーさん じゃがいもを皮付きのままよく洗い、ラップに丸ごと包んでレンジでやわらかくなるまで加熱します。少し冷ましたらくし形にカットし、フライパンで焼き目をつけます。塩と粗びきこしょうでシンプルに味付けしているのでじゃがいもの甘みも感じられるレシピです。 ▼レシピをチェック! フライパンで作る揚げないフライド長芋 揚げない★低カロ★フライド長芋 by さちくっかりーさん 5分未満 人数:4人 なんと長芋を使ったレシピです♪切って水にさらした長芋の水気をきり、フライパンに少量の油をしいて焼き上げます。塩と山椒もしくは七味をかけて完成です♪ピリリとした辛みがいいアクセントになっていて◎お酒のおつまみにも喜ばれそうです。 ▼レシピをチェック!
Description 油で揚げないから、ずっと見てなくていいし、楽チン! サブウェイのオーブンポテトを目指したけど、あれよりもカリッとしてる! じゃがいも(新じゃがだとなおうまい) 3個 クッキングシート 天板の大きさ分 作り方 1 じゃがいもをきれいに洗って縦に8つに切る。 3 ざるにあげて、キッチンペーパーなどで水けを拭き取る。 (わたしはペーパーで上下挟んでしばらく放置。その間に違うことを) 4 オーブンを200度に 予熱 。 5 ビニール袋にじゃがいも入れ、 クレイジーソルト、片栗粉を入れてフリフリ。 6 さらにオリーブオイルを全体にまわるくらい入れてフリフリ。 7 天板に クッキングシート をしいて、 じゃがいもを並べる。 片栗粉をまぶしているので、重なっているとくっつきます。 8 オーブン200度で20分焼いたら完成! コツ・ポイント 水にさらす、水けを拭き取る、は少し面倒ですが、 カリッと仕上げるために手間をかけるのです! 新じゃがで作ったら感動的な美味しさ! このレシピの生い立ち フライドポテト好きな夫と息子。 マックもいいけど、やっぱり少しでも身体にいいものを食べて欲しい。 いろいろ試した結果、揚げずにカリッと美味しいこのレシピが一番!と二人から太鼓判を押されたので紹介します! クックパッドへのご意見をお聞かせください
「辛味」より「旨味」を感じる、贅沢スープ 極太麺でワシワシ喰らう! 分厚いのに柔らかいので、箸で摘まもうとするとこの様な姿に 【つけ麺】もお薦め!! 2020メニュー 3. 34 〇塩つけ麺:750円 〇醤油つけ麺:750円 〇味噌つけ麺:800円 〇濃厚鶏白湯つけ麺:850円 〇濃厚鶏白湯つけ麺(赤):850円 〇濃厚鶏白湯つけ麺(黒):850円 〇塩らー麺:700円 〇醤油らー麺:700円 〇味噌塩らー麺:750円 〇濃厚鶏白湯らー麺:700円 今年は【濃厚鶏白湯つけ麺(赤)】が一番食べたかもですが、 この【鴨ラーメン】も忘れられないくらい美味しかったな~。 というか、【鴨らー麺】は、ここにしかないので是非突麺してくださいw 鶏ガラ+椎茸出汁+鴨汁の絶妙なブレンド! エッジのある【自家製麺】とのバランスがいいんだな~♡ 勿論、鴨肉も旨いです! 【濃厚鶏白湯つけ麺(赤)】もお世話になりましたm こちらは【スペシャル白湯らー麺(紅)】! O店主さんが、自分のためにアレンジしてくれました。 勿論、完飲です。 3. 52 〇塩つけ麺:650円 〇醤油つけ麺:650円 〇はぐるまスペシャル:800円 〇こってり鶏白湯つけ麺:850円 〇塩らー麺:600円 〇醤油らー麺:600円 〇海老塩ワンタン麺:750円 〇大分ブラックらー麺:700円 〇一条寺どろらー麺:780円 やはり、今年一番の感動は【牡蠣の柚子塩つけ麺:950円】かな~w 先ずは麺が美しい!! 見ているだけでシアワセ♡ つけ汁をコーティングすると更に美人に♡♡♡ つけ汁の中から牡蠣がゴロゴロ(勿論、つけ汁には牡蠣のエキスがたっぷりと抽出されております) 「割りスープ」をして、最後まで堪能させていただきます 冬季限定メニューなので今のうちに 【一条寺どろらー麺】も外せない一品!! メニュー一覧 馬炉吉 大在店（まろきち） 大分市 - Retty. 3. 18 〇銀とらラーメン:790円 〇ラーメン:580円 〇醤油ラーメン:790円 〇赤辛ラーメン:690円 〇銀二朗ラーメン:790円(野菜増し&麺増し無料) 〇冷麺:790円 ●半餃子&ライスセット:290円 ●半チャーハンセット:290円 ●半餃子&半チャーハンセット:400円 【赤辛+味玉ラーメン:790円】なり 濃厚豚骨スープと唐辛子のハイブリッドスープ。 辛味よりも旨味を感じる、滅茶好きな塩梅です。 自家製の極細麺は小麦の香りが美しい。 スープとの絡みも絶妙!
翌0:30 ドリンクL. 翌0:30)金、土、祝前日: 17:00~翌3:00 (料理L. 翌2:30 ドリンクL. 翌2:30) 【飲み放題】 あり :各種飲み放題付きコースをご用意しております。 飲み放題プラン実施中! 特別な日サプライズケーキ 創作居酒屋 コチノエニシ 東風の縁 大在店[居酒屋] そうさくいざかや こちのえにし おおざいてん 【予算】 3000円 【住所】 大分県大分市横田1-21-41 NIPPO中央1F 【営業時間】 月~木、祝日: 11:30~15:00 (料理L. 14:30 ドリンクL. 14:30)17:00~翌0:00 (料理L. 23:30)金: 11:30~15:00 (料理L. 14:30)17:00~翌1:00 (料理L. 翌0:30)土、日、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L. 馬炉吉 大在店 | ビアガーデンプロジェクト2021. 翌0:30) 【食べ放題】 なし :各種コースをご用意しております!ご予算やボリュームなどでお選びください! 【飲み放題】 あり :飲み放題付きコースは3000円からご用意しております。 多彩なお料理が自慢のお店 お子様連れでも大歓迎★ 韓国苑 大在店[焼肉・ホルモン] やきにくかんこくえん おおざいてん 【住所】 大分県大分市横田2丁目22-37 【営業時間】 月~日、祝日、祝前日: 11:00~15:00 (料理L. 15:00 ドリンクL. 15:00)17:00~23:00 (料理L. 22:00 ドリンクL. 22:00) 100種越えの食べ放題が◎ 充実の一品料理に注目★ 炉ばた焼 としね 大在店[居酒屋] ろばたやき としね おおざいてん 【予算】 夜3000円 【住所】 大分県大分市政所2-2-2 【営業時間】 火~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:30 (料理L. 23:30) 【食べ放題】 なし :食べ放題はございませんが、自慢の料理ご堪能下さい! 【飲み放題】 あり :飲み放題付コース3000円~ お誕生日は是非としねへ! 新鮮な魚と自社栽培の野菜 焼肉レストラン 華蓮[焼肉・ホルモン] やきにくれすとらんかれん 【予算】 昼700円/夜2000~3000円 【住所】 大分県大分市坂ノ市中央2-6-21 【営業時間】 月~土、祝前日: 17:30~22:30 (料理L. 22:00)日、祝日: 17:00~22:00 (料理L.
21:30) 【飲み放題】 あり :店舗にお問い合わせください 2人用セットメニューあり 家族向けメニューが豊富 プルニマ 坂ノ市店[洋食] ぷるにま さかのいちてん 【予算】 1000円 【住所】 大分県大分市坂ノ市1-9-16 【営業時間】 月~日、祝日、祝前日: 11:00~15:00 (料理L. 14:30)17:00~22:00 (料理L. 21:30) 選べるセットメニュー多数 リピーター続出シシカバブ 目利きの銀次 坂ノ市店[居酒屋] めききのぎんじ さかのいちてん 【住所】 大分県大分市坂ノ市中央4-6-20 30.モンテローザ坂ノ市ビル1F 【営業時間】 月~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L. 23:30) 時間限定サービスタイム! 魚介を卓上で濱焼★ ビアガーデンおすすめ記事
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 196 件 の口コミを参考にまとめました。 2020年に食べたラーメンの中で、特に感動したラーメン! 今回のマイ・ベスト10は「行きつけの老舗」から「本年度オープンした新鋭店」など、他種あるラーメン店の中からチョイスさせていただきました。 基準は今年一番食べた(訪麺した)ラーメンと、本年度デビューし(初めて食し)強烈に印象が残ったメニュー(リピ確定)から選択させて頂いてます。 自分自身、確かに外食に行く回数も減り、これまでのように気楽に訪麺できなくなった環境ではありました。 しかし、大分のラーメン店各店舗の企業努力、特に「パテーションの設置」や「テイクアウトメニューの販売」「営業時間・営業形態の変更」などに感銘し、こういう時代だからこそ応援したい気持ちで、今回「まとめ」させて頂きます。 この厳しい渦中を、「商品開発」や「新サービス」で乗り切られているラーメン店主さんの努力に感銘した一年を振り返りたいと思います。 感動した2020マイベス・ラーメン!! 3. 43 夜の金額: ~¥999 昼の金額: 〇とんこつラーメン:620円 〇2号ラーメン:680円 〇とんこつしょうゆ:670円 〇まぜそば:720円 〇季節限定ラーメン:不定 ●味玉:100円 ●ネギ増し:100円 ●チャーシュー増し:250円 ●全増し:260円 ●辛肉:110円 ●黒マー油:110円 【辛味噌とんこつ:720円】+【味玉:100円】 浅野の旨味凝縮豚骨スープと辛みそ&唐辛子のハーモニーが最高です! 辛いけど、旨味の方を強く感じるスープ やまなみ製麺所製、極細麺も質実上昇! 食べ応えのある厚切りチャーシュー 【味玉:100円】は追加トッピングですが、むちゃ旨いのでついつい頼んでしまいます 【替え玉】&【追い唐辛子】にて 季節限定メニューです 2020通常メニュー 3. 28 - 出典: じょ~爺さん 〇濃厚豊潤ラーメン:780円 〇まぜそば:880円 〇つけ麺:830円 ◇野菜増し、ニンニク増し無料 ◇つけ麺は麺の大盛り無料 ◇つけ麺は「あつ麺」と「ひや麺」選択可能 ●味玉:100円 ●豚増し1枚:150円 ●メンマ:100円 ●生卵:50円 復活の【辛味噌ラーメン:880円】 は、豊潤豚骨スープにオリジナル唐辛子と味噌をブレンド。 写真は野菜増し&豚一枚!!