ごま油の香りが食欲をそそる! 切り干し大根はストックしておける便利な食材。生の大根とは違ったうまみと食感が楽しめます。ごま油でさっと炒めて甘辛味で煮れば、ご飯にぴったりの常備菜のでき上がり!切り干し大根の戻し汁もうまみがあるので残さず入れましょう。 材料(3~4人分) 切り干し大根 50g 油揚げ 2枚 にんじん 1/3本 ごま油 大さじ1 A 酒 大さじ2 しょうゆ みりん 砂糖 小さじ2 作り方 切り干し大根はさっと洗ってボウルに入れ、水2カップ(分量外)を加えて10分ほどおく。油揚げは半分に切り、幅1センチに切る。にんじんは長さ4センチの短冊切りにする。切り干し大根の水気をしっかり絞る(戻し汁はとっておく)。 フライパンにごま油を入れて熱し、切干し大根を入れて強火で2分ほど炒める。にんじん、油揚げも加えてさっと炒め合わせる。 切り干し大根の戻し汁とAを加える。ときどき混ぜながら中火で5~8分煮る。 POINT 油揚げのかわりに、さつま揚げやウインナーを入れてもよいでしょう。食べごたえのあるおかずになります。 このレシピもおすすめ 人気レシピランキング
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質問日時: 2015/11/11 08:31 回答数: 4 件 大量な切り干し大根を頂いていますので、切り干し大根のレシピを教えてください。 もどしてしぼった切り干し大根を油を熱したフライパンで 炒めます。そこへシーチキンを汁ごと加え、こげそうになったら 水を入れます。だしと砂糖とみそで味付けします。 冷めてもおいしくいただけますよ! 0 件 No. 3 回答者: gonba 回答日時: 2015/11/12 10:20 私も切り干し大根大好きです。 但し、普通の人と違うのは、パリパリと硬いのが好きなのです。 ですから、水で戻しません。 サッと洗って、20秒で水を切ります。 そして、一味唐辛子としょう油を付けて戴きます。 ボリボリ、パリパリ、で酒の肴に最高です。 道の駅などで買ってきて、年中食べています。 最近流行っている、 ヨーグルトに8時間以上つけて 食べるのが栄養や味の面でも最高です。 水で戻して、 硬めうちに甘酢につけたものも 独特の食感で美味しいです。 No. 切り干し大根で実際に作って美味しかった簡単レシピを教えてくださ... - Yahoo!知恵袋. 1 mmsss 回答日時: 2015/11/11 08:53 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
3 myeyesonly 回答日時: 2001/08/17 12:10 こんにちは。 ちょっと禁じ手?的使い方ですが。 切り干し大根を戻さないで!軽くほぐして、ゴミを取り除き、適当なサイズにはさみで切ります。 お吸い物、味噌汁などを作るときに、水から切った切り干し大根を入れて煮ます。あとはてきと~にかつお節や煮干し、昆布などの出汁の材料、具、味噌などを入れてでき上がり。 同じようにして肉じゃが、五目煮などに入れてもいけます。 ポイントは戻さない事、水から入れて煮ること。水に入れてから1時間ほどおいといて点火するとよいみたいです。 11 切干大根のベーコン炒め 切干大根のベーコン炒め 材料 ベーコン2枚、切干大根40グラム、赤とうがらし1本、ねぎの小口切り適量 切干大根は水で洗って、もどして、ざくざくと切ります。 ベーコンは一口大に切って、赤とうがらしは輪切りにします。 油を熱して、水気をしぼった切り干し・ベーコン・唐辛子を炒め、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1. 5~2で味付けをして、ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。 参考URLの左側のメニューの「材料別検索」から入り、野菜の所に「切干大根」のレシピが7種類有ります。 他には。 「揚げボールと切干大根の煮物」 … 切干大根と卵の炒め煮 参考にしてください。 参考URL: No. 1 Eivis 回答日時: 2001/08/17 11:36 ● 切り干しダイコンのハリハリ漬け(下記URLより抜粋) [材料 4人分] 切り干しダイコン 40g 昆布 8g 生ワカメ 20g 白ゴマ 小さじ 2 酢 大さじ 4 みりん 大さじ1・1/2 砂 糖 大さじ1・1/2 醤 油 大さじ1・1/2 ユ ズ 1/2コ [作り方] (1)切り干しダイコンはよく洗って水につけ、もどします。 十分に吸水してもどれば、熱湯を通してザルに上げます。 (2)昆布はハサミで細いせん切りにします。 (3)生ワカメは一口大に切ります。 (4)白ゴマをよくすり調味料と合わせ、(1)・(2)・(3)をよくまぜ、しばらく漬けておきます。 (5)ユズの皮は黄色いところをそぎ、せん切りにし、実は絞って汁をとります。 (6)(4)を器に盛り、ユズの皮のせん切りを天盛りして、汁もふりかけます。 切干大根のほかのレシピを下記URLに紹介しておきます。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
5以上) 事務所設立以来、エアコン暖房の優れた性能を感じ取りお勧めしててきている。これからも主暖房としてお勧めする。エアコン暖房の優れているところは、一番経済的ということ。 特に新築時冷房と兼用できるので、暖房機としてみた場合のイニシャルコスト(初期費用)は0万程度。冷房として設置したと考えれば費用は掛かりません。 さらに、年々高性能化するエアコンは、現時点でもCOPが6.
1. 床暖房の必要性と実現性 山小屋では冬季は薪ストーブを焚けば部屋は暖まるが、床面は暖かくならない。床下には断熱材を施工してあるが縁の下への放熱が無視できないため。 そこで、薪ストーブの煙突からの排熱を熱回収して床暖房の熱源とした床暖房を考えた。 計算および実験を行い設備の能力算定とコスト等を算定して見通しを立てて設備工事を実施した。 関連写真はここをクリックしてください。 2. 系統とお湯の温度 薪ストーブ煙突でお湯を沸かす→床下に放熱管を敷設し、放熱させる→床下から床材を暖めて床暖房とする。 薪ストーブで得られるお湯の温度は50℃〜60℃ 床上面の温度20℃〜25℃ 3.系統の実際 3. 1煙突からの熱を回収する管 なまし銅管・・・外径9. 52? 肉厚0. 8? 長さ55m 3. 2 放熱管 ビニールチューブ・・・外径11? 内径9? 40m長さの2系列=80m 3. 3 系統構成 循環用のポンプ・・・洗濯用ポンプ 最大揚程 3. 5m 循環用水貯留タンク・・・5リッター程度・・保温材施工 4. 工事期間 2012年3月〜9月 5. 性能確認 現在は夏場なので外気温も高く、本格的にストーブを焚くのは冬になる。最終確認は外気温が0℃以下の冬場で確認するが、とりあえず現状でのだいたいの結果を示す。 煙突温度・・・100℃〜120℃ 温水温度・・・50℃程度 放熱管と床下との空間温度・・・40℃程度 床上面温度・・・ほんのりと暖かい・・・目標25℃程度 (冬場に本格体感できる) 評価・・・大体満足できる結果が得られた。 冬場は煙突温度は150℃〜200℃程度で焚く。 6.コスト評価 6. 1 投資コスト 投資コストはおおよそ¥41, 000で、その内訳は下記参照のこと。 (1)銅管 55m・・・・¥30, 000 (2)放熱管 100m・・・・ ¥6, 000 (3)その他 ポンプや継ぎ手など・・・¥5, 000 6. 2 参考・・・一般の床暖房の値段 工事前に床暖房の費用を調査した結果、山小屋と同程度の面積で、設計費・機器費・工事費など電気式でだいたい¥700, 00〜¥1, 000, 00くらいかかるとのことでした。 6. 緑の家の暖房方式 | 高基礎＆高性能＆自然素材「緑の家」. 3 評価 来る冬を経験することで、投資に見合う効果が得られるか最終評価ができる。 7.まとめ 懸案の厳冬期対策もでき、今年の冬は足元が暖かく出来そうなので、楽しみです。 \(^▽^)/
薪ストーブで床暖房というと、薪ストーブで沸かしたお湯を床下配管に送り込む形で取り組まれている方多いようです。温水式の床暖房のガス給湯器の役割を薪ストーブに担わせるものが主流のようですが、薪ストーブ設置以外のイニシャルコストや将来のメンテナンス費などをくらべると、この暖気を床下に送り込むものの方が安いです。ただし、この形でしようと思うと気密断熱の工事がしっかりと行われていることが前提となります。 温水式の床暖房ですので温水コイルが敷かれているフロアはホットカーペットのようにあたたかくなるのでしょうが、こちらの方式ですとあたたかいというよりも全館寒くないというような感じになります。値段だけでなく、どのような暖かさを好まれるかによって選ばれる方法が変わってくると思います。 薪ストーブ自身が高価なのですが、組み合わせまでしなくても・・・とお考えもあるかもしれませんが、アローファンやダクトなどの部材だけですと10万円もしません。施工も汎用的な部材の組み立てだけとなりますので、新築で高気密高断熱で基礎断熱で、と諸条件がすでに重なっていらっしゃったら割と取り組みやすいのではないでしょうか。 ご予算が許せば、それぞれの欠点を補えあえる組み合わせというものがあるかと思います。 こちらの石切のi-wokrs1. 0はOMソーラー搭載ですが、太陽のでない日や夜間などは薪ストーブをつかって床暖房で家を温めています。OMソーラーの利点は暖房もですが、窓を閉め切っていても晴れれば暖かい空気が家の中に送り込まれて換気されるところです。 こちらの 奈良市の家 は、ガスファンヒーターを主熱源にして暖気を床下におくる床下暖房システムにしています。奈良県下のとても寒い地域にお住まいですが、この一台で十分あたたかいというお話をいただきました。 いろいろな熱源はいろいろありますが、床下にあたたかい空気を送ってやる取り組みについてはまたレポートしたいと思います。薪ストーブで火を楽しめて家全体を温めるというのも捨てがたいですし、リーズナブルで汎用製品だけで床暖房が可能な床下エアコン、どちらもいいなーと思います。
text 2009. 07 床下1. 4mエアコン設置 新潟S邸 2006年 ①+(プラス)床下暖房 ←お勧め!!
WRITER この記事を書いている人 - WRITER - 平屋に、三菱霧ヶ峰を床下エアコンとして設置してみました 今評判の床下エアコン。当社でも取り組んでいます。模式図で表すとこのような形になっています。1階の床あたりから床下空間に暖かい空気を送ってやって床をあたためるという方法です。エアコンの空気を床下空間に圧送することでまんべんなく空気を送るようにします。そのためには空気がまわりにくいような基礎形状を避けて作らなければいけません。また圧送するということは基礎内から意図していないところから空気が漏れないようにきっちりと気密施工をしていないといけません。もちろん、建物全体の気密が取られていないと暖かい空気が逃げてしまいます。 こちらのおうち( 藤井寺市の平屋 )は床下エアコンが写真正面の障子の下の棚の下に仕込まれています。気密検査でC値=0. 5cm 2 /m 2 という数字でした(C値=1. 0未満というのが高気密高断熱を標榜するのに最低限の目標値と言われています)。 写真のおうちは平屋なので模式図の2階にあるような軸流ファンやアローファンなどがありませんが、2階建ての家なら模式図のようにすることで高いところに集まった空気を床下に回収することで床下の空気をより動かすことができます。 棚のルーバーをとってみるとこのようにエアコンが収められています。 熱気が逃げないように邪魔板を設けて床下に誘導しています。床下エアコンにはいろいろな施工ポイントがありますが、ひとつはエアコンの機種の選定です。こちらのエアコンは三菱さんの霧ヶ峰シリーズです。 なぜ、霧ヶ峰なのか。その答えは写真の赤丸の中にあります。 エアコンのリモコンです。なぜ霧ヶ峰シリーズなのかというと、リモコンについている温度センサーを働かせることができるためです。ほとんどエアコンメーカーさんの温度センサーが本体についているため、床下エアコンのような取り付けられ方をした場合、床下の狭い空間や設置場所の狭い空間の温度を室温として捉えてしまって運転を自動でとりやめてしまうことがあります。そのため、今回はリモコンに室温センサーがついている霧ヶ峰シリーズのエアコンを選んでいます。 夏場も床下エアコン?