生物多様性損失の影響とリスク 生物多様性を基盤とした生態系サービスは、私たちの経済・社会の存在基盤となっています。しかし、産業革命以降、化石燃料に依存した経済成長と人口増加の加速が消費規模の増大を引き起こし、農業と畜産などによる土地利用の変化、有害廃棄物やプラスチック廃棄物の影響による環境汚染などの現象が発生しており、その影響で生物多様性が大きく脅かされています。すでに全野生哺乳類の83%および全植物の50%が消失しており(1)、世界中の政府や企業が緊急の対応をとらない限り、さらに100万種の動植物が絶滅に陥ることが予想されています(2)。 生物多様性の損失は、世界経済フォーラムの「2020年グローバルリスク報告(3)」において、今後10年間の発生可能性と影響が高いリスクの上位5つの中の1つとして挙げられており、社会と経済へのインパクトの視点からも重要な課題として認識されています。また、生物多様性の損失に係るリスクは、以下のようにビジネスへもインパクトを及ぼします。 1. 自然災害リスクの拡大 生物多様性損失に係るリスク 水害の深刻化 サンゴ礁、マングローブなどの消失より、洪水の緩和と防止機能が低下し、洪水のリスクが増大します(2)。 気候変動による激甚化 年間の温室効果ガス(GHG)排出量の13%が、農業開発や森林伐採などがもたらす生態系の破壊と土地利用の変化によるものです(1)。そして、GHG排出量の増加による気候変動が洪水、火災、台風、熱波などの自然災害の激甚化を引き起こします。 ビジネスへのインパクト 不動産をはじめさまざまなセクターの企業が保有する資産の価値低下 企業のオペレーション・サプライチェーン途絶による収益の減少 支払保険金の増加による保険会社の保険収支悪化 ※日本では、生物多様性の損失、主に洪水による経済的被害は、2050年までBAU(Business as Usual)ベースで毎年推定800億ドルに上ると推定されています(4)。 2. 作物・森林・その他自然資源供給の減少 作物の減少 生物多様性の低下によって、作物の遺伝的多様性が喪失し、病気蔓延へのレジリエンスの低下を招き、作物は減少します。また、75%の作物が受粉に依存しており、ハチなどの送粉者の減少に伴い、作物の生産性が低下します(2)。 森林の減少 自然資源に依存度の高い農業、食品・飲料、林業、製薬などのセクターにおける原材料供給の減少による収益の減少 自然資源、食料などの減少による原材料の価格上昇 3.
生物多様性とは?
生物とは何か、生物のシンギュラリティ、動く植物、大きな欠点のある人類の歩き方、遺伝のしくみ、がんは進化する、一気飲みしてはいけない、花粉症はなぜ起きる、iPS細胞とは何か…。分子古生物学者である著者が、身近な話題も盛り込んだ講義スタイルで、生物学の最新の知見を親切に、ユーモアたっぷりに、ロマンティックに語る『 若い読者に贈る美しい生物学講義 』が11月28日に発刊された。 養老孟司氏「 面白くてためになる。生物学に興味がある人はまず本書を読んだほうがいいと思います。 」、竹内薫氏「 めっちゃ面白い! こんな本を高校生の頃に読みたかった!!
小豆を使って作られた 羊羹(ようかん) は、子どもから大人まで人気の和菓子ですが、見た目が 外郎(ういろう) と似ていますよね! それぞれどのような違いがあるのか?羊羹(ようかん)と外郎(ういろう)の原料の違いや作り方の違い、そしてそれぞれの歴史などを解説します! よく似ている「ういろう」と「ようかん」の違い！味はどう違う？ | トリペディア. ぱっと見同じ!外郎(ういろう)と羊羹(ようかん) 外郎(ういろう)とは? 外郎(ういろう)は、 米粉などの穀物 を使った粉に砂糖や水を加えて練ったものを、せいろで蒸して固めた和菓子。小豆を使ったようかんと見た目はよく似ていますが、原料は全く違うんです。 羊羹(ようかん)とは? 羊羹(ようかん)の原料は言わずと知れた 小豆 。小豆を煮て練った餡を型に流し込み、寒天で固めたものです。寒天の量を増やして冷やし、柔らかく仕上げた 「水ようかん」 や、寒天の代わりにくず粉や小麦粉を加えて蒸して固めた 「蒸しようかん」 など、さまざまな種類があります。 外郎(ういろう)と羊羹(ようかん)、2つの明確な違いとは? 原料の違い すでにお話したように、ういろうとようかんの大きな違いはその原材料にあります。ようかんは 小豆の餡 を寒天や小麦粉、くず粉などで固めたものを指す和菓子です。 一方、ようかんによく似て見えるういろうには小豆は使用されていません。 米粉や小麦粉、わらび粉 などの粉を蒸し固めたものを指します。 食感の違い ういろうとようかんは原料が異なるため、食感も大きく異なります。小豆餡を使用した ようかん は 比較的柔らかく、舌触りもなめらか です。 一方、 ういろう は穀物を使用した粉を使っているため、 もっちりとした独特の食感 をしています。また、味わいも、ようかんよりほんのりとした控えめな甘さになっています。 同じようかんでも、水ようかんと蒸しようかんでは少し異なります。寒天の量が多い「水ようかん」はより軽くなめらかな舌触りですが、「蒸しようかん」は固めでこってりとした食感。ういろうの方に近い食感かもしれません。 外郎(ういろう)は地域で原料が違う? 外郎(ういろう)は米粉を使う作り方が多い ういろうといえば、名古屋銘菓としても有名。名古屋の名物のういろうは米粉を使用して作られるものが多く、もちっとした食感が特徴です。 米粉を使って作られている名古屋のういろうは全国的にも有名ですが、実は地域によってういろうの原料は大幅に違うようです。 わらび粉を使う地域も 米粉の他にもさまざまな穀物を使った粉を原料とするういろう。名古屋の他にも山口でも名物として知られています。 山口の銘菓として知られるういろうは、わらび粉を使った「生ういろう」です。わらび粉といえばわらび餅ですが、わらび粉を使った生ういろうは、わらび餅に近いやわらかくなめらかな食感が特徴的です。 外郎(ういろう)と羊羹(ようかん)、実は家庭でも作れる!?
この掲示板の書き込み可能期間は終了しています。 掲示板概要 公開 19/09/13 期限 19/09/20 (18:03) 法人情報 法人の表示名称(社名、業種、商品名等) マーケティング関連 会社設立年月日 - 従業員数 事業内容 担当者情報 TK 満員御礼 インターネット上に公開 by マーケティング関連 TK 食品・外食 ういろうとようかん、それぞれ、どんなときに買って、いつ食べるのか、どっちが好きかなど、教えてください。 あと71件投稿があります
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