菜乃 こんにちは、菜乃です。 今回は、家庭の強い味方「 豆腐 」についてお話します。 豆腐は安ければ35円くらいで売っているし、ちょっと高めの美味しい豆腐を冷奴にするもの美味しいですよね(*´︶`*) 栄養もあるし、もう欠点なんてない…いや、ひとつだけ豆腐に欠点があるとすれば。 豆腐は「 賞味期限が短いこと。 」ですよね。 豆腐は少しでも賞味期限切れだと危ない…という印象を持ちがちですが、実際のところはいつまで、どのくらい持つのでしょうか?? 賞味期限切れ1日とか、2日~3日なら可能性あり?かもしれませんが、1週間…1ヶ月だとどうなるの!? 豆腐の賞味期限!未開封と開封後はいつまで持つ? 豆腐の賞味期限はそもそもどのくらいに設定されているのでしょうか?? いつもなんとなく「早めに食べなきゃ!」と思っていましたが、実際にどのくらいの日数なのかを 未開封 と 開封後 に分けて見ていきましょう。 未開封の豆腐の賞味期限 豆腐が 未開封 の場合の賞味期限はいつまでかと言うと、 製造日からだいたい1週間前後 に設定されています。 しっかり保存方法を守った場合(10℃以下で冷蔵保存)での賞味期限です。 豆腐はなんとなく「買って数日、2日~3日で食べきる」というイメージがあったのですが、1週間と聞くとなんだか長く感じますね…(・-・*) もちろん豆腐の種類によってはもっと賞味期限が早いこともあり、傷みやすい豆腐の場合は賞味期限ではなく「 消費期限 」が設定されています。 賞味期限は「いつまで食べられるか」の期間ですが、消費期限は「いつまで食べられるか(傷みやすいもの)」ですので、より注意が必要になりますね! 熱殺菌がされている豆腐は日持ちするので、消味期限の表記が多いようです。 開封後の豆腐の賞味期限 では開封後の豆腐はいつまでか?と言うと、 開けてから1日~2日まで にしておくのがいいでしょう。 書いてある賞味期限がいつまでかは、開封後には関係ない ですからね…! 豆腐の保存方法は冷蔵・冷凍どっち？水に浸ける？日持ち期間やレシピのおすすめも紹介！ | ちそう. 開封後の豆腐ももちろん開封前と同じく、10℃以下の冷蔵庫で保存をしましょう。 一度に全部食べれば良いんでしょうけど、お味噌汁に入れる時などは半丁で大丈夫な時もありますよね…(^^;) 開封後の豆腐を長持ちさせる方法がないかな?と思って色々と試してみたので、後の方でどんどん紹介していきますね! 賞味期限が長い豆腐がある?重鎮豆腐とは 豆腐と言えば長持ちしない代名詞みたいなもんですが(?
ソーセージは冷凍できる!
海苔の賞味期限切れはいつまで食べても大丈夫?開封後は?余った時のリメイク法 暮らしの疑問、悩み何でも解決! 更新日: 2019-08-01 公開日: 2016-03-11 どうもラヴィです! ストック用に買いだめした海苔の 賞味期限が切れちゃってる… そんなストック失敗ありませんか? 生鮮食品や生菓子は、あきらめがつきますが 腐りにくい乾物の海苔では諦めきれません!! 今回は 海苔の賞味期限切れ について、 未開封のもの、開封して湿気ったもの。 いつまで食べられるのか? 海苔が余っている時の消費レシピをご紹介します! 豆腐の賞味期限切れはいつまで大丈夫？3日・1週間はNG？保存で日持ちさせるコツも紹介！ | ちそう. 焼き海苔の賞味期限切れは食べられる! ずばり結論から言えば 賞味期限切れの 焼き海苔はほとんどは食べられます! 焼き海苔の賞味期限は一般的に 袋入り製品なら9ヶ月、 缶入り製品は15ヶ月 プラスチック容器入り製品は1年 となっています。 未開封の海苔であれば半年ぐらいの 賞味期限切れでも中に乾燥剤が 入っているので湿気ることも少ないです。 実際に管理人が半年前に賞味期限が 切れた未開封の海苔を食べましたが 全く問題ありませんでした。 ただこれは包装にもよります。 プラスチックの袋では賞味期限前でも 湿気やすく海苔の色も変色しやすいです。 アルミの袋や缶入りなら賞味期限が切れて 半年以上たっていても中の海苔が パリパリだったことも。 海苔の状態も確認して食べれるかの目安にしてくださいね。 開封後の賞味期限海苔の目安と注意点 海苔を開封後、賞味期限が切れているけれど 食べても大丈夫かな?という判断には 見た目 香り 感触 この3つをポイントにしてください! まず見た目で海苔に変色や 虫やダニがついていないかなど チェックしましょう! 特に開封後はプラスチックの袋を 食い破るダニもいるので要注意!! → 小麦粉の賞味期限切れはいつまで大丈夫?未開封でもダニの温床に! そして香り。 酸っぱい臭いや腐った臭いがないか チェックしてみましょう。 それから触ってみてまだパリっと 乾燥していれば全然大丈夫です。 もし湿気っていたとしても 1分でパリパリにさせる方法もあるので 参考にしてくださいね。 → 【1分】湿気った海苔をパリパリに復活させる簡単4つの方法 海苔の美味しさは "潮の香り" "口に入れた時の感触" "口の中での味の広がり方" です。 海苔の産地によって風味は変わるのと 味の好みに個人差があるため 一概にコレが1番とは決められませんが 時間が経てば確実に風味は変わっています!
ホーム ライフハック 6月 18, 2017 お豆腐はヘルシーで色々な料理にも使えるのでとても重宝する食材ですよね。 でも一人暮らしなど、1パック買って使い切れないまま残ったものはどうしたらいいのか・・・。 今回はそんなお豆腐にスポットライトを当てて賞味期限や開封後は何日もつのか?長持ちする保存方法までご紹介します! 豆腐の開封後の保存方法 豆腐を一丁買ったけど半分だけ使って半分は取っておきたい時にできるだけ長持ちさせたいですよね。 【保存方法】 1 、まず残った豆腐を蓋つきの密閉できる容器やボウルに入れます。 2 、そしたら豆腐が崩れないようにきれいな水を豆腐が隠れるまで入れて保存します。 3 、この水は1日に1回、夏場は1日に2回交換してあげると更に長持ちします。 パックのお豆腐を買った時に少しお水が入っていますが、あの水も一緒に取って置いた方が長持ちするかも。と思っていませんか? 実はあのお水はパックの中で豆腐が崩れないように入れているだけなので、中の水は捨ててキレイなものに替えてあげましょう。 【スポンサーリンク】 豆腐の賞味期限は?何日もつの? パックに入っている豆腐は賞味期限が1週間~10日間ですが、開封後は1日~3日間位で食べるようにしましょう。 豆腐は期限内に必ず消費しましょうという消費期限ではなく、その期間までは美味しく食べられますよという意味の賞味期限になっています。 賞味期限が過ぎたからと言って食べられないことはないんです。一定の目安になっています。 そしたら賞味期限を過ぎてもどの位なら食べてもいいんでしょうか? 紅生姜の賞味期限は？開封後は短い？日持ちする保存方法や大量消費レシピも紹介！ | ちそう. まず、保存している容器のお水がヌメヌメしたり見た目が黄色っぽく変化していないかをチェックしましょう。 また蓋を開けた時にレモンやお酢などの酸っぱい匂いがしたらNGです。 この3つの内1つでも当てはまると豆腐が悪くなってしまっているという合図になります。 これらをチェックしても大丈夫なようであれば加熱して食べるようにしましょう。 今日は冷奴の気分だったのに・・・という人も面倒ですが1度加熱して冷やすようにして下さいね。 豆腐は冷凍保存は難しい? 豆腐は冷蔵保存しかできないと思っていませんか? 実は冷凍保存も出来ちゃうんです。 冷凍した豆腐は「凍り豆腐」と言われていて高野豆腐の少し粗い食感のようになります。 通常の状態の豆腐をイメージすると食べた時にびっくりすると思うので注意が必要です。 冷凍の保存の仕方は簡単で1口サイズに切ってラップでくるんで冷凍庫に入れるだけです。 パックのままでも保存は可能ですがパックが破損していたという口コミもあるので避けた方がいいと思います。 大体1ヶ月を目安に食べられますが、食べる時は自然解凍で半分くらいまで解凍して煮物や炒め物に使うのがおススメです。 解凍した時は傷んでないかもチェックしましょう。 買ったのに使わなかったという時は食材を無駄にしたという罪悪感がありますが、豆腐が余ってしまった時は保存方法を参考にして食材を使い切るようにしましょう!
では、賞味期限が切れても切れていなくても、ソーセージが食べられない腐った状態とはどのような状態なのか、見てみましょう。 要冷蔵保存となっているのに、常温で気温が高いところに保存したり、賞味期限が大幅に切れているときに見られます。 ✖ 異臭 を放っている、酸っぱいにおいがする ✖ ぬめり がありネバネバしている ✖ カビ が生えている ✖ 水分がなく 乾いて いる ソーセージは10℃以下で保存すること など記載がありますが、それにも関わらず温かい所においておいたり、保存状態が悪いと、期限内、期限外でも、ソーセージが変色していたり、普通の臭いではなく酸っぱくなっていたり、悪臭がします。 こうしてみると臭いや味、見た目が明らかにいつもの 普通の状態と異なる のでわかりますね。 もちろん メーカー指定の期限までに食べるに越したことはない のですが、もったいなくてすぐに捨てるわけにもいきませんね。ですので、こういった状態を頭に置いて、 必ず食べる前には確認 して、賞味期限が切れたらいつごろまで食べられるのか見てみましょう。 ソーセージの賞味期限切れはいつまで大丈夫? 賞味期限はおいしく食べられる期限ですので、少し期限が過ぎてしまっても食べられます。が、いつまで食べていいのか、期限ごとに見てみましょう。 ただし、ここでは次のことを 前提として お話ししますね。 ☑ ソーセージは 冷蔵庫で保存 している ☑ 未開封 である ソーセージの賞味期限切れ2~3日の場合 賞味期限が2,3日しか過ぎていない場合は、ほぼ食べても大丈夫のようです。ただ、食べるにしても中身は先ほどの項目をしっかりと確認しましょう。 ソーセージの賞味期限切れ1週間~10日経過したもの 1週間~10日経過したものも、冷蔵庫で保存してあるものであれば、ほぼ食べることは大丈夫そうです。 以前、冷蔵庫に保存しておいたのを食べ忘れ、しまったと思いながら、4-5日過ぎたものを茹でて食べましたが、味も普通においしくて、腹痛などの健康被害もありませんでした。ただ、こちらも中身はちゃんと確認しましょう。 ソーセージの賞味期限切れ2週間や1ケ月以上経過したものは? さすがに、2-3週間、1ヶ月、半年とあまりにも期限が過ぎてしまったものは、体に害を与え、腹痛など体調を崩し、 健康被害を引き起こす 可能性もありますし、ソーセージの状態、臭いや味も変わっている可能性があるので、食べるのは避けたほうがよさそうです。 豚肉の消費期限もできれば守ったほうがいいです。臭いがしたら要注意です。 ⇒ 豚肉の消費期限切れ、1日、2日なら冷蔵庫で大丈夫?3日過ぎたら注意!?
賞味期限・消費期限が短めの豆腐。気付いたら冷蔵庫の中で期限が切れていたということも少なくありません。豆腐を購入したら、期限にかかわらずなるべく早めに食べるようにしましょう。 こちらの記事ではご飯のおかずにぴったりのレシピもご紹介しましたので、ぜひ毎日の献立作りに役立ててみてください。 きっと豆腐料理のレパートリーが広がるはずです。
豆腐の日持ちはどのくらい?