猫: さあ、もう1軒の方に行ってみましょう。 【3軒め】チーズケーキに次ぐ注目のバスクスイーツが食べたいなら「メゾン・ダーニ」 出典: コスモス007さん 編: こちらももしや、バスクチーズケーキのお店ですか? 猫: いえいえ! バスク地方の伝統菓子である「ガトー バスク」450円(税抜)が有名なお店です。シェフパティシエの戸谷尚弘さんは、都内のレストランでパティシエとして修行された後、フランスへ行かれ、本場バスク地方で100年以上の歴史を持つ老舗菓子店「Miremont(ミレモン)」で修業をされた方です。 出典: 八坂牛太さん 編:「 ガトー バスク」って聞いたことはあるけれど、食べたことはないかもしれません。 猫: 食感は、外は軽くさっくり、中はしっとり。アーモンドパウダー入りのサブレ生地とブラックチェリーのジャムがほどよい甘酸っぱさでよく合います。お店では1日10回も焼き上げているので、イートインで焼き立てを食べるのが一番だと思いますが、持ち帰りで冷めても、オーブントースターなどで温めれば、美味しく味わえますよ。 出典: tomon825さん 編: それにしても、こんなに近くでバスクスイーツのお店が2軒もあって、お客さんの取り合いにならないんですかね? とろ～りなめらか 新感覚スイーツ「フリュレ」とは？ パリで腕を磨いたシェフが開いた『リーブル』の魅力 - dressing（ドレッシング）. 猫: 実は、先程紹介した「ガスタ」は、「メゾン・ダーニ」の新業態だそうですよ。販売商品が全く違うので、両方に行ってバスクスイーツを堪能するときっと楽しいですよ! 写真・文:猫井登
Text:石川聡子(vivace) ●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。 るるぶ&more. 編集部 「るるぶ&more. 」は読者のおでかけ悩みを解消し、「好き」にとことん寄り添った、今すぐでかけたくなるような「かわいい!きれい!マネしたい!」と思うおでかけ情報をお届けするメディア。
車輪に見立てたフランスの伝統菓子「パリ・ブレスト」もお忘れなく! 1番人気の「シトロン」(480円)は、カリカリのアーモンドを合わせた濃厚なレモンクリームをリング状の生地でサンド。その上に爽やかな色合いのチョコレートプレートをのせた一品です。 一口頬張ると、レモンクリームの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。アーモンドのザクザクとした食感と、生地の香ばしい風味もたまりません。注文してから作ってくれるので、いつ行っても出来たてのおいしさを堪能することができますよ。 濃厚な味わいの「マロン」(480円)は、風味豊かなマロンクリームにほどよい酸味のチーズクリームを合わせたパリ・ブレストです。 濃厚な甘さのマロンクリームと酸味のあるチーズクリームのバランスが絶妙。1つ1つ自体がそれだけでおいしいのですが、すべて一緒に食べるとさらにおいしさが際立ちます。小ぶりながらも、素材の良さがストレートに伝わるので、お腹も心も満足すること間違いなしですよ! 気に入ったスイーツはテイクアウトもOK! チーズケーキだけじゃない。話題の「バスクスイーツ」を食べるなら白金高輪を目指すべし！ | 食べログマガジン. こちらのスイーツメニューはテイクアウトができるので、自宅でゆっくり味わいたい!という女子にもオススメ。人気の「フリュレ」は、透明のクリアケースに一個ずつ入れてくれるので、このまま撮影してもインスタ映え抜群の写真が撮れそう♪ シェフこだわりのデザートを自宅でも気軽に楽しめるなんて最高!自分へのご褒美として購入してもいいですね。商品のラインナップは、季節によって入れ替わるそうなので、そのときそのときの出合いを楽しんで。 まとめ フランスで培ったシェフの技を惜しげもなく注ぎ完成させたオリジナルスイーツたち。味覚だけではなく視覚でも楽しめるので、舌の肥えたオトナ女子も、きっと満足するはず! 大理石を施した豪華なカウンター席で、おいしいスイーツを味わいつつ、ぜいたくな1人時間を過ごしてみてはいかが?リフレッシュ&幸せ気分になれること間違いなしですよ! Libre 白金高輪 住所:東京都港区白金1-15-36 営業時間: [パティスリー&サロン・ド・テ]10:00~16:00 ※テイクアウト可 [レストラン]18:00~21:00 ※予約制 [BAR]21:00~ 電話番号:03-6447-7077 定休日:不定休 最寄駅:白金高輪 ※税込み価格です。 ※2018年9月18日時点の情報です。内容等は変更になる場合があります。
実力派シェフが開いた大注目の店『リーブル』 東京メトロ・都営地下鉄の白金高輪駅から地上に上がると、都会のオアシスのような緑の広場がある。ビル風に押されながら広場を抜けたところに佇むのが、今話題の店『Libere(リーブル)』だ。 白金と聞くと高級住宅街を連想するが、実は周囲には昭和香る商店街や長屋もあり、庶民的な風景にも出逢える街なのだ。 「都会の真ん中の下町のよう」。 白金高輪をそう表現するのは、シェフの田熊一衛(たぐまいちえい)さん(写真上)。2009年にフランスに渡り、『ドミニク・ブシェ 本店』を皮切りに、フランス料理協会会長のレストランのシェフ、その後、『ミシュランガイド』に掲載されたレストランで経験を積み上げ、北欧などへ料理の本質を追求する旅も経験。帰国直前は"パラス"称号のホテル「フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク」内の三つ星レストラン『ル・サンク』のスーシェフを勤めたのち、2018年6月13日、ここから新しい一歩を踏み出したのだ。 『リーブル』のスペシャリテ「フリュレ」の正体は? もはや食べるアート！パリッ、ひやっ、とろ〜りな新感覚スイーツ｜るるぶ&more.. 田熊さんが、「奇をてらわず楽しんでほしい」と、料理人の発想で考案したデザートが「フリュレ」(写真上)。 手のひらに乗るコロンとした大きさのデザートは、一見、カラフルな置き物のようにも見えて、何だかわからない。実際、「これは何なのでしょう?」と、ご近所さんが扉を開くこともある。眺めているだけではわからない! 未知なるデザートの世界へ、いざ。 薄〜いショコラからあふれ出る、なめらかなクリームに感動! 写真上は「マンゴーのフリュレ」。イートインなら、美しい皿に鎮座して登場する。ひんやりと冷たいコーティングは、マンゴーを使った薄いショコラ。誰もが「食べるのがもったいない」と思うだろうが、思い切ってナイフ&フォークで割ってみる。 と、途端に中からマンゴーとヨーグルトのジェラートクリーム、さらに宇和島産のブラッドオレンジとミントのソース、マンゴー色の2種のソースがあふれ出てくる。まさに、とろ~り! (ブラッドオレンジは夏から。10月まではメロンに変わり、11月から再び登場) 「どうやって食べたらいいの?」と、一瞬迷いがよぎるが、戸惑うゲストに田熊さんは、「ナイフ&フォークを使わず、どうぞ手で食べてください」と、気さくに声をかける。 「見て楽しんで、食べて楽しむ。かしこまっていては楽しめません。僕たちが自由に作るデザートですから、自由に楽しんでください」。 こちらは、「ココナッツのフリュレ」(写真上)。ココナッツと柑橘ハルカのジェラートクリームと、秘湯で有名なトカラ列島・宝島から届くバナナのソースが出逢う。 割ると、南国を思わせる特有の甘い香りがふわっと漂い、うっとりしてしまう。2種のソースを別々に、そっと混ぜて、さらにコーティングのショコラに乗せて、フルーツが育つ土地の風景を思い浮かべながら味わいたい。 表面の凹凸もリアルな「フレーズ(いちご)のフリュレ」(写真上・期間限定)はイチゴのジェラートクリームと、喜界島から届くパイナップルのソースの二重奏。 酸味が特徴のイチゴとパイナップルだが、まったく印象の違う酸味が合わさって、思いのほか甘みが深く感じる不思議。 季節で変わるフリュレ。今は、フレーズのかわりににモモが登場しているが、食べる人それぞれの楽しみ方、味わい方で、おいしさが広がる。新感覚のデザートは、創造力を刺激する、まるでマジック!
鮮やかなチョコレートプレートがポイント! 唯一無二の「パリブレスト」にも注目 もうひとつメインとなるスイーツが、フランスの伝統菓子である「パリブレスト」。 バタークリームをリング状の生地で挟んだものが主流だが、『Libre』の「パリブレスト」はやはり少し違う。 軽やかでサクサク食感のシュー生地でクリームをサンド。仕上げに、彩り豊かなデザイン性の高いチョコレートプレートをトッピングしている。 こちらも手土産に持って行けば、喜ばれること間違いなし! 「フリュレ」と同じく、月によってフレーバーが変わるので、今月しか味わえない品々をぜひ楽しんでみて。 7月限定!4種の「パリブレスト」はこちら! 「Citron」 価格:480円 ほど良いレモンの酸味を感じられるクリームとアーモンドのカリカリ食感がアクセントに。丸く絞られたクリームが可愛らしさを演出している。 イエロー×白×グリーンの鮮やかなチョコレートプレートが夏らしい爽やかさをプラス。 「Banane」 価格:480円 鹿児島・宝島産のバナナをクリーム、果肉などさまざまな形でぎゅっと詰めこんだ、バナナの美味しさを存分に堪能できる一品。 白を基調に、ピンクが混ざったチョコレートのマーブル模様が可愛らしい。 「Praline」 価格:480円 クラッシックなパリブレストクリームと一緒に、強い甘みと爽やかな酸味が特長の宇和島産ブラッドオレンジをサンド。 塩キャラメルナッツをトッピングして、さらにキャラメルをかけた「Praline」は甘すぎない絶妙な味わいがポイント! 「Marron」 価格:520円 シュー生地で挟みこんでいるのは、モンブランクリームと少し酸味のあるクリームチーズ。 モンブランの甘さとクリームチーズの酸味のバランスがちょうど良い。 ■新店情報 店名:Libre(リーブル) 住所:港区白金1-15-36 営業時間: パティスリー 10:00~17:00 レストラン 18:00~(L. O. 21:00) 電話番号:03-6447-7077 HP: 東京カレンダーショッピング
【メニュー】 フリュレ(マンゴー、フレーズ、ココナッツ) 900円 パリ・ブレスト(バナナ、シトロン、マロン) 480円 パリ・ブレスト(プラリネ) 520円 スペシャリティーコーヒー 700円〜 おまかせディナー 8, 500円 ワイン 1, 000円〜 ※価格は税別 Libre(リーブル)白金高輪店 住所 〒108-0072 東京都港区白金1-15-36 電話番号 03-6447-7077 営業時間 パティスリー10:00~15:00/ディナー18:00~21:00(最終入店)/バー21:00~ 定休日 不定休 公式サイト ※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。 ※電話番号、営業時間、定休日、メニュー、価格など店舗情報については変更する場合がございますので、店舗にご確認ください。
白金高輪に新たなデザートレストラン『パティスリー リーブル白金』がオープンしました。 現在はソフトオープン中ですが、グランドオープンは6月13日。 テイクアウトのケーキ、デザートカフェ、レストラン、ワインバーと 4つの顔を持つレストランです。しかもそのスイーツが面白い。 このリンゴ・・・。実はとっても楽しいスイーツなんです!!
2019年5月22日 19時3分 Kstyle 写真拡大 (全2枚) 神話(SHINHWA)のエリックとアンディがMBC every1新バラエティ番組「セビリアの理髪師」を通じて、情熱の国スペインに向かう。 同名のオペラからモチーフを得て制作されたMBC every1「セビリアの理髪師」は、経歴53年の職人理髪師と韓国最高のヘアデザイナーがトップスター芸能人クルーたちと一緒に、スペインの美容室で繰り広げる東洋と西洋の文化の衝突を描き、リアルな話を伝える。 バラエティやドラマなど、ジャンルを問わず活躍を見せているエリックが合流する。「エシェフ」というニックネームを持ち、優れた料理スキルを誇るエリックが、別の領域への挑戦ではどんな魅力を見せるか、期待が高まる。 また「神話放送」「ジャングルの法則」「三清洞おばあちゃん」など、さまざまなバラエティ番組で、タレントとして新しい一面を見せているアンディも一緒に出演し、神話の最年長と最年少のケミ(ケミストリー、相手との相性)をアピールする予定だ。 MBC every1「セビリアの理髪師」は、スペインでの撮影を経て、7月中に韓国で放送される予定だ。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
"族長の愛弟子"に生まれ変わる #340-2019年1月10日(木)<韓国放送日:2018年11月16日(金)> 【出演】キム・ビョンマン、ミンヒョク(BTOB)、ヨンウ(MOMOLAND)、ジュン(U-KISS)、イ・ユビ、チョ・ジェユン、チョン・ギョウン、イ・ヨンデ <ラストインド洋>7 "メッチャ魅力的!" 新しい後半戦 ビョンマン族出撃! 新しい後半戦の生存に直面した、8人の新しいビョンマン族出撃 族長を筆頭に帰還した統長のチョ・ジェユン、実は天然のチョン・ギョウン、バトミントンの王子イ・ヨンデ、気さくな女王イ・ユビ、そして新たに3人の新人、体育の王 BTOBのミンヒョク、新興演技派アイドルU-KISSのジュン、族長の愛弟子MOMOLANDのヨンウが参入。 果たして彼らはどんな生存をするのか? "インド洋の花"、モルディブでの後半戦生存スタート! メンタル崩壊の歴代級の生存過程は? 39期ビョンマン族の新しい生存地は、新婚旅行地として名高いインド洋の秘境モルディブ! 韓国のドラマを見るならKOCOWA. 青い空とエメラルドグリーンの海を想像しながら入島した8人。しかし、現実は……。 "何もない砂の島で生き残れ! "3時間経つと沈んでしまう砂の島に取り残されたビョンマン族。 彼らの息の詰まるような砂の島脱出記!電撃公開! 国家代表金メダリストでありバドミントンの王子イ・ヨンデ! 10年前はウインク一つで韓国中の女性をときめかせた、元祖ウインク男子のイ・ヨンデ!しかし、バドミントン一筋の人生のため、ジャングルの全てが目新しい?ジャングル熱血視聴者モードで砂浜を観察すると…… #339-2018年12月27日(木)<韓国放送日:2018年11月9日(金)> 【出演】キム・ビョンマン、ルーカス(NCT)、キム・ドヨン(Weki Meki)、KangNam、Don Spike、キム・ソンス、BOOM、ムン・ガビ <ラストインド洋>6 1チーム ビョンマン、ガビ、ルーカス(NCT) 水泳の実力まで兼ね備えていた情熱男の初の水中狩りは? 数百着のビキニを着てきたホットなモデル、ムン・ガビの水中猛特訓の結果はいかに。 2チーム 芸能界を代表する釣り師、Don Spike VS BOOM プライドを懸けた釣りの対決。果たしてその勝者は? "ポセイドン・スパイク"というあだ名を持つというDon Spike そしてバラエティーの父、イ・ギョンギュに釣りを習ったという "芸能界釣り第一世代"のBOOM 黙々と釣りに邁進するDon Spikeとは違い、休まらないBOOMのおしゃべり。 正反対の釣り師たちの第激突、果たしてその勝者は?
Wanna One(ワナワン)出身のオン・ソンウが、美しすぎるビジュアルを公開! Wanna One(ワナワン)出身のオン・ソンウが彫刻のようなビジュアルを披露した。 今月2日、オン・ソンウは自身のインスタグラムに「GQ 4月号」という文と共に数枚の写真を掲載した。 (イメージ出典:Instagram) 公開された写真の中のオン・ソンウは無造作なヘアースタイルでグラビア撮影の準備をしている様子が写し出されており、漫画の世界から出てきたような雰囲気を漂わせ視線を惹きつけている。 写真を見たファンたちは「まるで動く彫刻!」「こんなに美しい男子がいていいの? !」「GQ 4月号?チェックしなきゃ!楽しみにしています!」等、多様な反応を見せた。 一方オン・ソンウは、昨年SBSバラエティ『ジャングルの法則inサバ島』に出演したことがあり、持ち前の明るさとユニークな一面で視聴者からの関心を寄せた。 ジャングルの法則inサバ島(出典:Instagram) 『ジャングルの法則inサバ島』は、オン・ソンウをはじめとし、同じくWanna One出身のハ・ソンウン、Apinkのキム・ナムジュ、トニー・アン、キム・ビョンマン、KangNam(カンナム)、イ・ダヒ、SHINHWAのエリックとイ・ミヌなど華やかなラインナップが集結し番組を盛り上げた。 [wp-svg-icons icon="instagram" wrap="i"] オン・ソンウ Instagram オン・ソンウのサバサバダンス?「ジャングルの法則inサバ島」 [reaction_buttons] 人気ニュース K-POP男性アーティスト 動画をみる 最新ニュース おすすめニュース
3チーム 生存力抜群、相性ピッタリの3人組 ジャングル経験者ソンスも驚かせるガビとセウンの生存力 新しい女神の誕生か、何でもこなしジャングルを闊歩するムン・ガビ お姉さんたちの胸をときめかせたセウンの活躍 「ジャングルの法則」がお好きな方にオススメの番組
「ジャングルの法則 in サバ」第2話 ▶サプライズ登場したサバのマスコット!その正体は? 探査を終えて帰ろうとした瞬間 川の向こう側で何かを発見した パク・ジョンチョルとWanna One! 導かれるように近付き 全世界で唯一! ただボルネオ島のみ住んでいる サバのマスコットと出会った3人! 生まれて初めて直面する不思議な光景に 全員口が塞がらない…
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