ブランデーは、原料となる果物や産地によってさまざまな種類に分かれます。おもな種類を見ていきましょう。 ◇コニャック フランス・ボルドー地方の北部、コニャック地方で生産されたブドウを原料としたブランデー。単式蒸溜機を使用し、2回の蒸溜によって造られます。 ◇アルマニャック フランス・ボルドー地方の南部、アルマニャック地方で生産されたブドウを原料としたブランデー。半連続式蒸溜機を使用し、1回の蒸溜によって造られます。 ◇カルヴァドス フランス北部のノルマンディー地方で生産されるブランデー。ブドウではなくリンゴを原料に造られます。 ◇グラッパ イタリア産のブドウを原料としたブランデー。果実ではなく、ワイン用の果汁を搾った残りかすを発酵、蒸溜して造られます。 ほかにも、ドイツのアスバッハやギリシャのメタクサなど、世界中でさまざまなブランデーが造られています。 ブランデーハイボールの魅力に迫る! 5PH/ ブランデーハイボールの魅力は何といってもその香り! ハイボールといえば「ウイスキーのソーダ割り」と考える人も多いでしょう。しかし、果物を原料としたブランデーも、ハイボールでたのしむことができます。 ブランデーハイボールの魅力は、果物を原料に造られているからこそたのしめる芳醇な香り。ブランデーに炭酸水を加えることで、フルーティーな香りが心地よく弾け、優雅な味わいを感じることができます。 フレンチハイボールってどんなハイボール? 名店がこっそり教えるウイスキーとソーダの黄金比［おいしいハイボールの作り方］ | エイ出版社. フランスのコニャック地方で造られているブランデーの一種、「コニャック」で作るハイボールを、「フレンチハイボール」といいます。 ブドウ由来の芳醇な香りが際立つフレンチハイボールは、ウイスキーハイボールのように、食事にも合わせやすいのが魅力です。肉料理にも魚料理にも合います。 ちなみに、2017年に大手コニャックメーカーのカミュが神戸開港150周年を記念したキャンペーンを行ったことから、神戸ではフレンチハイボールをたのしめるお店が多数存在します。 ブランデーをハイボールにするならやっぱり「コニャック」!? じつは、ハイクラスのお店で提供されているたいていのブランデーハイボールは、「コニャック」を使用して作られています。同じブランデーの一種であるアルマニャックやカルヴァドスでハイボールを作ることも可能ですが、「コニャックで作るハイボールは感動的なおいしさ!」と表現する人もいるように、ハイボールとの相性がよいのは「コニャック」ともいえそうです。 なお、ブランデーをハイボールにして飲むことに対し、「すっきり飲みやすくなる」という人もいれば、「ブランデーはストレートで飲んでこそ!」「炭酸水で割ったら本来の香りが十分にたのしめない」、などという人もいます。 しかしハイボールにすることで清涼感が増し、アルコールの刺激がまろやかになることは確かです。ストレートのブランデーでは少しキツイと感じる人は、ハイボールで飲んでみてはいかがでしょう。 ブランデーハイボールを作ってみよう!
松本 :「いいちこ」は40年続いているブランドなので、その良さを残したまま、ハイボールでもやっぱり「いいちこ」だね、と言ってもらえるようなものにしなくてはいけませんでした。 「いいちこ」らしい華やかな香りやしっかりとした味わいを守りつつ、それでいて今までにはない新しいもの。このバランスを取ることがやはり難しかったですね。 それから本格麦焼酎「いいちこ」本来のうまさだけで勝負するという点はこだわりました。「いいちこ下町のハイボール」は、パッケージにも書いてあるようにプリン体、糖質、香料、甘味料がすべてゼロです。プリン体ゼロは焼酎の特徴なのですが、砂糖や糖類を使わない糖質ゼロ、さらに香料や甘味料もゼロというのは、一般的な市販のハイボールでは他にないと思います。 研究所 商品開発課 課長 松本 真一郎さん ―香料や甘味料を入れてみようか、という意見はなかったのですか? 松本 :一度も出ませんでしたね。そこは一本筋が通っていました。 もちろん甘味料や香料を加えれば香りが立ったり、甘さでおいしく感じたりしますが、何より「いいちこ」らしさを大事にしたかったので、はじめから頭にありませんでした。大変ではありましたけど、ある意味で迷いがない分やりやすくもありました。 ―香料や甘味料がないとすると、味の調整はどのようにやっていくのでしょうか? 松本 :それこそまさに三和酒類の強みで、香りや味を決める「ブレンド」という作業です。ブレンドするには、色々な原酒を持っていないといけませんが、当社では何十種類という味の原酒を造り分けてストックしているんです。これを商品に応じてブレンドするわけです。 このことは、ベースの技術として当たり前だと思っていたので、これまで会社としてあまりアピールはしてきませんでしたが…… ―原酒の違いといっても、「いいちこ」の原料は、基本的にすべて大麦なのですよね。 松本 :そうです。一部の限定商品などを除くと、当社の焼酎は基本的にすべて大麦が原料です。原料は同じでも、麹や酵母、蒸留方法の違いで、香りのする原酒、味のする原酒、その両方を持つ原酒、香りでもまた違った香りのする原酒を造れます。それらの原酒をブレンドするので、華やかな香りや、奥行きのある味わいを実現できます。だから香料や甘味料を使わなくても自信をもって出せるわけです。 ―今回の「いいちこ下町のハイボール」は、「下町のナポレオン 25度 いいちこ」ともまた違う、新しいブレンドなのでしょうか?
5KB) 大津市から転出される方へ (PDFファイル: 138. 3KB) 委任状 (PDFファイル: 69. 1KB) 同意書 (PDFファイル: 56. 0KB) この記事に関する お問い合わせ先 市民部 戸籍住民課 届出受付係 〒520-8575 市役所本館1階 電話番号:077-528-2732 (転入出、婚姻など戸籍届出) 戸籍住民課にメールを送る
仕事で忙しく、役所へ行って転入届を提出する時間がどうしても確保できないこともあるでしょう。そのような場合の対処方法について、紹介します。 代理人に頼むことができる 転入届の手続きは、代理人に代わりに手続きを行ってもらうことが可能です。代理人を立てる場合は、委任状が必要なことがほとんど。自治体のHPを確認してみましょう。 委任状はどこで手に入れる?
6KB) 委任状 (Excelファイル: 35.
引っ越しの際には、郵便物の転送サービスの手続きが欠かせません。最寄りの郵便局窓口に転居届を提出するだけで簡単に手続きができるため、時間があるときに余裕をもって進めましょう。 また、引っ越しでは郵便物をはじめ、電気・ガス・水道などのライフラインの住所変更も必要です。時間のかかる引っ越し手続きを効率よく進めたいという方には、「引越れんらく帳」という無料サービスがおすすめです。ヤマト運輸の宅配サービスや、ディノスなど一部の通信販売の住所変更、面倒なライフラインや通信の手続きをインターネットでまとめて完結させることができます。「引越れんらく帳」で住所変更の手続きを一気に済ませ、引っ越しの負担を軽くしてみてはいかがでしょうか。 あわせて読みたい引っ越しTips ◆NHKの住所変更のやり方とは?引っ越し手続きの流れとポイント!解約はできる? ◆住所変更を会社に届け出るタイミングと伝え方とは?忘れるとどうなる? ◆引っ越しの荷造り完全ガイド|用意する物から手順、注意点まで