12 localtombi 回答日時: 2010/01/25 23:16 ケースバイケースですね。 例えば混んでいて、行列ができているくらいの繁盛店だったら、"適当に食べ終わったら帰って下さい"という無言の圧力にみえますが、普通は空いたお皿がそのままだったらテーブルが狭くなるので、かえってありがたいと思います。 さすがに、片っ端から片付けるというようなお店には出会ったことがありません。 No. 11 cucumber-y 回答日時: 2010/01/25 22:35 テーブルの上が雑然としている方が落ち着かないので不快に感じません。 ただ、私が行った店で「空いたお皿お下げします」と言う店員さんは見たことありません。 「こちら、お下げしてもよろしいでしょうか。」が一般的で、ご質問文の「大抵」は、少なくとも都内では当てはまらないと思います。 お礼日時:2010/02/03 20:23 他の回答者さんもおっしゃるようにお店の格によりますね。 私は和風・洋風の居酒屋を両方経験していて、現在はオフィスにいますが自分の経験では複数のお客様の場合はご質問のような光景にならないように配慮していました。 洋風のお店はナイフやフォークをパラレルにしておけば下膳しても良いという意思表示ですがこれが複数あれば最初のものから下げてゆきます。 ですが、これが簡易的な食堂などでしたらやむを得ません。というのはそういうお店はより早く提供できることを売りにしたお店ですから・・。 私はそれでも定期的に店舗接客に行きますが若い従業員の接客振りは常に見ています。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! 「お皿お下げします」このサービスを不快に感じますか？ -飲食店に行く- 【※閲覧専用】アンケート | 教えて!goo. gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
」って感じです。 お店側としてはお客様が帰った後最後の片付けが少ない方が次のお客様を待たせずに案内出来るワケです。 お客も感じる事や考える事もそれぞれで、店側も時間帯によって帰って欲しい気持ちがこもっている時もあるでしょう。きれいなテーブルで過ごしてもらいたい気持ちもあると思います。 3人 がナイス!しています さっさと帰れって意味です。 お水を何度も注ぎに来るのもそうです。 長居したかったら、1口だけ残しておきましょう。 ひどい店だと、皿に残っていても何も言わず下げるとこあります。 もっとひどいと、再度の注文を強要する店も。 5人 がナイス!しています おしゃべりとかするにしても、テーブルに皿が並んでると邪魔じゃない?? 出した方も、早く片付けたいんでしょう。食べ終わって直ぐ来られると不快だけど、ず~っとそのままってのも… 何度も何度も水差しに来る場合は、さっさと帰れって事かな~とも思うけど、片付けに関しては何とも思わないな~。 込み合っている場合や閉店間近なら、空気読んで出るけど空いてる時は気にしなくて良いと思うな~。 1人 がナイス!しています
フルサービスのレストランにおける、接客サービスのポイントを、シーン別に解説します。 ■中間下げは躊躇なくする。それがサービス! これは大きな勘違いなのですが、「中間下げ」をするのが、お客様に対して失礼だと思っている人がいるようです。 どんどんお皿を下げることが、早く帰れと急かしているようで、失礼な気がするのだというのです。 食べ終わったお皿は、躊躇無くお下げしてよいです。 (もちろん、そこで「早く帰れ」と急かすような態度をとるのは、論外ですよ!) テーブルの上の不要なものをお下げして、常にきれいな状態に保つのが、「サービス」というものです。 お食事が終わったお皿は、シルバー(ナイフ、フォークなど)が時計の4時20分の位置に置いてあったり、紙ナプキンが丸めてあったりするのが、「下げてください」という合図。 昔はよく、食べ終わったお皿をしたり顔で「ハの字」(4時40分)にしている人がいましたが、これは間違いです。これだと「まだ下げないでください」という合図になっていまいます。 中間下げ時のトークについては、次を参照してください。 ■【復習】中間下げで決まって「お下げしてよろしいですか? 」はやめよう! 食べ終わったお皿。「こちらお下げしてよろしいですか?」 この場合の「こちら」は、Thisの意味だから、つけても差し支えありません。 問題なのは、お客様が 「明らかに」食べ終わっているのに 、必ず「お下げしてよろしいですか?」と聞くこと! お皿の上に少しだけまだ料理が残っている。あるいは、かなり残っているのだけど、さっきからお客様がまったくそれ以上召し上がる気配がなく、そろそろデザート提供のタイミング。 こうした、判断が微妙な場合のみ、「お下げしてよろしいですか」とトークすればいいのです。 明らかに食べ終わっており、お皿の上に何も残っていないのに (ましてや、紙ナプキンを丸めてお皿にのせてあるのに)、 「お下げしてよろしいですか」はやめよう! 「(空いたお皿を)お下げいたします」でOKです。 「こちらお下げしてよろしいですか」をやめるだけで、ぐっとよくなりますよ!
778)です。 次戦は、羽生九段は豊島将之二冠と、三浦九段は久保利明王将と対局します。 写真左:羽生善治九段/写真右:三浦弘行九段[名人戦棋譜速報より] 【A級】広瀬章人竜王が豊島将之二冠に勝ち6勝1敗に ○広瀬章人竜王-●豊島将之二冠 第77期A級順位戦で、広瀬章人竜王VS豊島将之二冠の対局が1月11日に行われ、広瀬竜王が90手で豊島二冠に勝ち、6勝1敗としました。 広瀬竜王は第64期より本棋戦に参加しており、本棋戦の通算成績は98勝42敗(0. 700)です。 次戦は、広瀬竜王は深浦康市九段と、豊島二冠は羽生善治九段と対局します。 写真左:広瀬章人竜王/写真右:豊島将之二冠[名人戦棋譜速報より] これまでのA級順位戦の結果は、以下よりご覧ください。 ◆第77期名人戦・順位戦A級 対戦表 【B級1組】斎藤慎太郎王座が行方尚史八段に勝ち7勝3敗に ●行方尚史八段-○斎藤慎太郎王座 第77期B級1組順位戦で、行方尚史八段VS斎藤慎太郎王座の対局が1月10日に行われ、斎藤王座が109手で行方八段に勝ち、7勝3敗としました。 斎藤王座は第71期より本棋戦に参加しており、本棋戦の通算成績は51勝19敗(0. 729)です。 次戦は、斎藤王座は菅井竜也七段と、行方八段は松尾歩八段と対局します。 写真左:行方尚史八段/写真右:斎藤慎太郎王座[名人戦棋譜速報より] 【B級1組】渡辺明棋王が畠山鎮七段に勝ち10勝0敗に ○渡辺明棋王-●畠山鎮七段 第77期B級1組順位戦で、渡辺明棋王VS畠山鎮七段の対局が1月10日に行われ、渡辺棋王が142手で畠山七段に勝ち、負けなしの10連勝としました。 渡辺棋王は第59期より本棋戦に参加しており、本棋戦の通算成績は133勝57敗(0.
感想戦を行う藤井聡太四段(撮影・松浦隆司) 公式戦29連勝の新記録を樹立した将棋の最年少プロ、藤井聡太四段(15)が12日、大阪市の関西将棋会館で指された76期順位戦C級2組5回戦で星野良生四段(29)を88手で破り、5戦全勝とし首位をキープした。公式戦通算46勝(6敗)。 序盤からリードを広げ、落ち着いた正確な指し回しで快勝した藤井は「仕掛けていったのですが、よくなってから少しもたつきました」と振り返った。 星野四段は「鋭い踏み込みでした。感心させられるところが多かった」と完敗を認めた。 順位戦は、A級、B級1組、B級2組、C級1組、C級2組の5クラスで構成。A級の優勝者が名人戦の挑戦者となる。新人の藤井は、C級2組から参戦。これで5連勝となった。順位戦C級2組は各自10局戦戦う。上位3人が昇級する。ちょうど折り返し時点を終えた藤井は「いい星取でくることができたので、これからも1局1局、気を引き締めたい」と話した。 次回の対局は19日、王位戦予選(関西将棋会館)で小林裕士七段(41)と戦う。
将棋 順位 戦 b1 |⌛ 第79期名人戦・順位戦 B級1組 順位戦B1・B2の最終戦、昇級するのは?AbemaTV企画の初戦は藤井聡四段VS増田四段【3月6日 💙 これによりのA級リーグ表は、史上初めてタイトル経験者だけで埋まった。 C級2組で降級点が 2点たまっていたとしても、 昇級さえできれば それまでの降級点は 関係なくなるわけです。 6勝2敗の順位2位谷川浩司と6位高橋道雄が挑戦に近づく。 今回のテーマを提案された際「B2の今期対局相手は藤井二冠をはじめ藤井猛九段、鈴木大介九段、村山慈明七段と相当厳しい相手に見えました」とおっしゃっていただきました。 で紹介された際は九段に「プロなら第一感の手」と言われた。 【将棋順位戦】昇級と降級の仕組み知ってる?A, B1, B2, C1, C2別に解説、段位との関係も!