出典: 完成したあめ色玉ねぎを小分けにして冷凍保存しておけば、好きなときにスープが作れてとても便利です。またスープ以外にも、カレー、ハンバーグ、コロッケ、おにぎりやサンドイッチの具など、さまざまな料理に活用できます! 人気のアレンジレシピ パルミジャーノのオニオングラタンスープ 出典: そのままでも十分おいしいオニオングラタンスープですが、アレンジを加えると新鮮なおいしさに出会えそう!こちらは、風味豊かなパルミジャーノを使っています。 アツアツ!ストウブ鍋でオニオングラタンスープ 出典: ストウブ鍋で作って、鍋ごとオーブンへ。アツアツ&こんがり、たまらないおいしさ♪ベーコンやきのこもいいコクとうまみを出しています。 無水調理とスパイス使いで本格オニオングラタンスープ 出典: シナモン、オールスパイス、カルダモンなどのスパイスを使った、香り高いオニオングラタンスープ。バーミキュラ(無水調理鍋)で、うまみを逃さず、本格的な味わいに♪ オーブンで下処理したオニオングラタンスープ 出典: このレシピでは、玉ねぎをオーブンでこんがり焼いてから、あめ色に炒めています。ひと手間かけることで、うまみも甘みもたっぷり♪そのスープのおいしさがしみ込んだパンは、まさに絶品!
TOP レシピ 野菜のおかず 余った玉ねぎを大量消費!おすすめレシピ27選 いろんな料理に欠かすことのできない玉ねぎ。今回は、玉ねぎが余ってしまっても付け合わせだけでなく、丸ごと使ってメインにもなるレシピをご紹介します。どれもおいしくて玉ねぎがいくらでも食べれちゃいそうですよ。期待してくださいね♪ ライター: emi_ お料理を作るのはもちろん食べることも大好きです。仕事柄、地方に行くことが多いので、おいしいものはないかな?といつも探しています。趣味はわんこと公園で昼寝。たき火。皆さんにお… もっとみる 玉ねぎを使ったスープレシピ8選 ⒈ グリルトマト入りのオニオンスープ Photo by macaroni おしゃれな朝食にぴったりな、グリルトマト入りのオニオンスープです。スープでことこと煮るとベーコンのコクと焼いた玉ねぎの甘さが引き出され旨味がじんわり溶け出します。忙しい朝も、このスープでほっこりできそうです。 ⒉ 本格オニオングラタンスープ じっくり炒めた玉ねぎが甘くてとろとろ!チーズをたっぷり入れて食べたい本格オニオングラタンスープです。 基本的な作り方を今さら人に聞けない!ってことありますよね。そんな人におすすめのレシピです。玉ねぎをじっくり炒めた旨味たっぷりのオニオングラタンスープをぜひ!
春キャベツと新玉ねぎの豆乳ポタージュ Photo by macaroni 3〜5月が旬の新玉ねぎに、同じく春が旬の春キャベツを合わせた、季節を感じるポタージュレシピです。生クリームや牛乳ではなく豆乳をベースにしているので、ポタージュが苦手な方でもさっぱりといただけますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。日に日に暖かくなり、山菜やアブラナ科のお野菜、新玉ねぎ、春キャベツ、新じゃがなどなど、春の新野菜が出回っていますね!今回は、そんな春野菜の中の「新玉ねぎ」を使った、お手軽スープをご紹介します。 このレシピを試すのにかかる時間 約20分 このレシピを試すのにかかる金額 約140円(2人分) 春に出回る新玉ねぎ 春に出回る新玉ねぎは、収穫したらそのまま出荷されるので、甘くて柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 普段見かける通常の玉ねぎは、保存性を高くするため、1ヶ月ほど乾燥させてから出荷されます。固くて実の締まりの良いのが特徴です。 丸ごと新玉ねぎのオニオングラタンスープ・レシピ 今の時期しか味わえない新玉ねぎは、水分を多く含んでいるのですぐに火が通り、甘くとろんととろける美味しさです。 今回ご紹介するオニオングラタンスープは、そんな特性を生かして作る、とっても簡単に出来て絶品、新玉ねぎを丸ごと味わえる、食べるスープです。 作り方はとっても簡単!新玉ねぎをレンジで加熱して柔らかくしておいてから、コンソメスープを注いでチーズを乗せ、トースターで焼くだけです。 甘くてとろける新玉ねぎは、とろ〜りとろけるチーズとの相性抜群です! 材料(2人分) 新玉ねぎ 2個 水 250ml コンソメ顆粒 大さじ1杯(または、コンソメキューブ 1個) 塩コショウ 少々 とろけるスライスチーズ 2枚 パセリ(みじん切り) 少々 作り方 michill ① 新玉ねぎの上下を切り落として皮をむき、耐熱のスープボウルに入れて、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで7分加熱します。 ※手で押してみて、新玉ねぎが柔らかくなるまで加熱して下さい。(熱いので気を付けて下さいね。) michill ② 水を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒を加えて塩コショウで味を整え、①のスープボウルに注ぎ、新玉ねぎの上に、とろけるスライスチーズを乗せます。 michill ③ 余熱したトースターに入れ、とろけるスライスチーズがとろけて、こんがりと焼き色が付くまで10分程加熱します。 michill ④ 仕上げにパセリを散らしたら、出来上がりです! 今回は、時短で作れるように、レンジで加熱して、トースターで焼く方法をご紹介しましたが、時間のある時は、オーブンでじっくり加熱すると、新玉ねぎの美味しさを存分に引き出した、美味しいオニオングラタンスープを味わえます。生活スタイルに合わせて調理法を選んで下さいね。 新玉ねぎが出回る今時期はぜひ、丸ごとオニオングラタンスープを作って新玉ねぎの美味しさを味わってみて下さい。
TOP レシピ シャトルシェフレシピ あめ色たまねぎのオニオングラタン 冷凍たまねぎで手早く作ったあめ色たまねぎで、甘みとコクが味わえるシンプルなスープです。 沸とう 3分 保温 10分 エネルギー 206kcal/1人分 材料 ( 4人分 ) サラダ油 大さじ1/2 フランスパン 4切れ 粗びき黒こしょう 適量 作り方 たまねぎは縦半分に切ってから、繊維に垂直に2mmの薄切りにし、ポリ袋に入れて冷凍する。 調理鍋に(1)を冷凍のまま入れて、中火~強火であめ色になるまでサラダ油を加えて10分弱炒める。 (2)にバターを加えて炒め、水を入れて沸騰したらアクを取り、コンソメ、塩で調味し、蓋をして中火で3分煮、保温容器に移し10分以上保温する。 1cm幅に切ったフランスパンにチーズをのせてこんがりとオーブントースターで焼く。器に(3)を注ぎ、パンをのせ、みじん切りのパセリ、黒こしょうを散らす。
(ツッコミ) 味が、良く分からないので、味の解析しようと思って食べていたら・・・。 半分を一気食べしてしまいました!! ヤヴァ過ぎる! そうそう、不味いんでは無いです! でも、味の表現がムズイです。 なんだろ~と思いつつ、次から次へと食べてしまう・・・。 大変危険なポテチと言えると思います。 だって、こんな味知らんもん! (笑) 気になった方は是非食べてみてください。 オールドレスドって、外人ならではの発想だと思いませんか(笑) 日本人にはありえんかも? コストコで人気のポテトチップス“ハードバイト”にミニサイズが新登場！│息子達に残すレシピノート. 4つとはいかなくても、2つはありかもですが・・・。 って、実は中毒になってたりしてっ! (笑) デキコ評価 デキコ評価だよ ●ハードバイト オールドレスド ポテトチップス ★★★★ 評価の目安だよ。 ★★★★★ リピート決定!うまい!おすすめ!自発的にリピします。 ★★★★ 美味しい。おすすめするけど、機会があればリピかな。 ★★★ 美味しいけれど、一度食べたら満足です。 ★★ なんか違う~。 ★ もう、食べません!! ★を1つ減らしたのは、無限に食べてしまいそうだから。 美味しいより、何味?、?、?って無限ループにハマるから(笑) カロリー気になるから注意するって意味で減らしました(笑) また、購入する危険性はアリです(笑) コストコオンライン (オンラインと倉庫では価格は異なります) 商品リンクは こちらをクリック してください
結構酸味が強めで おいしいです! 更によく味わうと、甘みも感じます。不思議なフレーバーだ〜(笑)。 ちょっと舌がピリッとしてケチャップの味もするけれど、でもまとめると甘めのバーベキューのような味になると思います。 おいしいなぁ。 この味なら、カナダで人気のフレーバーというのも納得だし、アメリカで人気が出た理由もわかります。 元々ビネガー強めのチップスが苦手な夫もパクパクと食べていたので、酸味は強いけれど鼻にくるほどではなく、ジュワッと舌に広がる感じで食べやすいんだと思います。 とにかく、今までの定番フレーバーにあるようでなかった全く新しいフレーバー! すごく面白いフレーバーですよ! まとめ コストコのポテトチップスの新定番ハードバイトの新フレーバー『オールドレスド』は、6種類の味がミックスされたおいしいチップスです。 口に入れた時の印象は酸味が強め、でも食べるうちに甘みを感じ、バーベキューの味に似ていることに気付きます。 どの素材もうまく調和が取れているので、恐らく「この味無理!」という人はいないんじゃないかと思いますが、こればっかりは好みがあるので自分の舌で確認してもらうのが良いかと思います(笑)。 ハードバイトは現在コストコで定番化しているので、今後も入荷する可能性はありますが、もしかしたら完売後ずっと欠品する可能性もあります。気になる人は、ぜひ早めにチェックしてくださいね。 個人的には、結構おすすめのフレーバーです! おすすめ度: *Twitter では、リアルタイム情報をつぶやいたり、最新記事更新のお知らせなどをしています! → follow me, please * 紹介しきれなかった商品は、Instagramで! → follow me, please
2. ロックソルト&ビネガー こちらもハードバイトを代表する味。 原材料 じゃがいも(遺伝子組み換えでない)・植物油脂・シーズニング(粉末酢(マルトデキストリン・食酢)・食塩・マルトデキストリン・砂糖)/酸味料 ビネガー類を使ったポテトチップスは日本製品にも色々ありますが、食べた時の印象はそれらとは違い、何だろう『酸味』を全然強く感じない塩味チップスのようなんですよ。 でも、口に入れた時に一瞬だけ『あ、酸っぱい』とわかるんですけど(笑)。絶妙なバランスで塩とビネガーが合わさっている感じです。 おいしーーい! オールナチュラルに比べると、塩はしっかりめです。 3. スモーキンバーベキュー 実際のバーベキューで味わえる『スモーキーさ』を実現したチップス。 原材料 じゃがいも(遺伝子組み換えでない)・植物油脂・シーズニング(砂糖・食塩・酵母抽出物・粉末トマト・香辛料・粉末玉ねぎ・粉末にんにく/酸味料・香料 見た目はバーベキューと言うより辛い系チップスのようですが、香りはほのかにスモークベーコン風。食べるとちょっとピリッとした辛さの中に、スモーキーさも感じられます。 おいしい! 色からしてもっと味が濃いかと思いましたが、全然そんなことはなく、じゃがいもの旨味もしっかり味わえるものでした。ただ、食べ終わった後に少し舌がヒリヒリするので、スパイスはしっかりと効いていると思います。 ちなみに、日本語表記の原材料には香料としか記載されていませんが、HPでは香料以外に 『スモークフレーバー』 もありました。 まとめ 3種類のフレーバーが少しずつ楽しめる『ハードバイトのミニパック』は、どれもハードバイト製品特有のカリカリとした食感と、じゃがいも本来の味が楽しめるおいしいポテトチップスでした。 特にスモーキンバーベキュー味は、日本のバーベキュー味とは違って海外のバーベキューならではの味を再現、今までに味わったことのない不思議な味でした。個人的には『ロックソルト&ビネガー』がツボで、6パックとも独り占めしたいと思ってしまった(笑)。 とにかく、1度の購入で3種類の味が楽しめるのは嬉しい限り。普段購入できる巨大パックのポテトチップスは、あまり湿気にくい商品だとわかっていても、購入後はしばらく食べ続けることになりますからね。こういうミニサイズは、たとえ割高でも本当に助かる(笑)。 ということで、少量食べ切りサイズは湿気る心配もなし!