2017年4月9日(日)放送の「噂の東京マガジン」の料理コーナー、やってTRY!ではアサリの酒蒸しを作りました。そしてそのアサリの酒蒸しに旬のアスパラと大葉を使って、絶品の「アサリの酒蒸しパスタ」に仕上げます。 それではイタリアンの達人、西麻布のリストランテアルポルトより片岡シェフが教えてくれたレシピです。お酒には白ワインを使って洋風にします。 アサリの酒蒸しパスタの材料(一人前) アスパラガス(3本) スパゲッティ(1. 4mmを80g) ニンニク(小さじ1/2) 大葉(10枚) あさつき(10g) 鷹の爪(1本) アサリ(240g) アンチョビ(大さじ1/2) 白ワイン(60cc) コショウ(適量) アサリの酒蒸しパスタの作り方 アスパラガス(3本)は縦に薄く細く切ります。※パスタと絡めるために細くします。 スパゲッティ(1. 4mmを80g)を3%の塩濃度のお湯で茹でていきます。 お鍋の上にザルを置き、アスパラガスも一緒に茹でます。 ニンニク、大葉、あさつきはみじん切りにしておきます。 フライパンを熱してオリーブオイルを引き、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れて炒めていきます。 香りが出てきたらアサリ(240g)、アンチョビ(大さじ1/2)、みじん切りにした大葉・アサツキ・パセリ(各半量)、白ワイン(60cc)、コショウ(適量)をしてフタをして蒸していきます。 フタを取り、汁を煮詰めていきます。※酒蒸しとして食べる場合は、煮詰めずに完成です。 茹でたパスタを入れて絡め、汁を吸わせます。 お皿に盛りつけ、みじん切りにしたあさつき・大葉・パセリ(各残りの半量)を散らして出来上がりです。 感想 アスパラガスを細長く麺のようにして一緒に茹でるというのがいいですよね。春らしい一品でとても美味しそうでした!
材料(1人分) スパゲティ 80~100g アサリの酒蒸し(1600006751 ) 1人分 塩 小さじ1位 マーガリン(あればバター) 小さじ2位 作り方 1 鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲティを入れて、規定時間の半分くらいまで茹でる。(例えば、8分なら4分) 2 途中まで茹でたら、茹で汁をスパゲティが浸かる程度(ヒタヒタよりも少な目)まで捨てて、そこにアサリの酒蒸しとマーガリンを加えて、煮含める感じで残りの茹で時間(8分なら4分)を茹でる。 3 皿に盛り付けて出来上がり。 (あれば、大葉・小ネギ・パセリなど、お好みの緑の野菜を少々散らすと見た目が良くなる。) きっかけ アサリをたくさん頂いたので。 おいしくなるコツ アサリの酒蒸しに味がついているし、マーガリンの塩気もあるので、スパゲティを茹でる時に入れる塩は、いつもより気持ち少なめにしておくと良いと思います。(手順「2」で、しっかり味付けされるので) レシピID:1600006773 公開日:2012/07/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のパスタ 料理名 スパゲティ・ボンゴレ v(。・・。)るん♪0394 お洒落な料理は作れませんが、身近な食材で、簡単に出来るものばかりです。 「アスパラと卵の春色サラダ」は、2012. 03の塩麹特集・ 2013. 和風のあさりパスタのレシピ/作り方：白ごはん.com. 05のステキ♪キッチンで。 「豚バラブロックで 角煮♪ ついでに味玉も❤」が、2015. 1. 26の今日のPickupレシピで紹介されました。 ありがとうございます❤ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) youmi115 2017/04/27 13:58 Laon 2016/08/14 15:36 おすすめの公式レシピ PR その他のパスタの人気ランキング 位 簡単☆トマトとアボカドの冷製パスタ 【簡単絶品♪】たっぷりナスとトマトのパスタ 普通のスパゲッティサラダ 4 にんにくが香るトマトとツナのカレー風味パスタ あなたにおすすめの人気レシピ
あさりの酒蒸しパスタ 料理名 番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
あさりの旨味! あさりをふんだんに使ったパスタ、ボンゴレビアンコのご紹介です♪ あさりを白ワインで蒸して旨みを引き出しました。 ランチや夜ご飯の一品にもおすすめです。オシャレにいただけるパスタです! 調理時間 約20分 カロリー 671kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、あさり、白ワインを加えてふたをする。中火で2~3分、あさりの殻が開くまで蒸し煮にする。 ポイント あさりの砂抜き:バットやボウルに塩(水の3%程度)、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように入れて通気性のよい布巾をかけて1時間以上冷暗所におきましょう。砂が抜けたら水の中でこすり洗いしましょう。 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外:大さじ1)を入れ、スパゲティを加えて、袋の表示時間通りにゆでる。ゆで汁を100cc残して水気を切る。 3. 1に唐辛子、スパゲティ、ゆで汁100cc、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、パセリをちらす。 よくある質問 Q 白ワインは入れなくてもできますか? A 白ワインなしでもお作りいただく事は可能です。白ワイン特有の風味はなくなってしまいますが同量の料理酒で代用していただくか、水でも代用可能です。ぜひ、お試しください。 ※レビューはアプリから行えます。
A1-005 Kurozu Farm 黒酢ドリンク4本セット!赤ぶどう・りんご… A1-007 Kurozu Farm ドレッシングと調味料セット(計4本)普段の… A1-008 国産!坂元のくろず薩摩(700ml×1本)2年以上発酵・熟成さ… 霧島市福山産!鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず薩摩」ギフトにもおすすめです♪ A8-004 国産!黒酢ドレッシング7種セット!和風たまねぎ・オリ… 18, 000 円 鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」使用の人気ドレッシングセット! 凍 B-011 鹿児島県産黒毛和牛【A-5ランク】&黒豚しゃぶしゃぶセッ… 20, 000 円 A5鹿児島県産黒毛和牛「鹿児島黒牛」と鹿児島黒豚の牛肉・豚肉しゃぶしゃぶセット B-020 坂元のくろず(1, 000ml)天寿りんご黒酢(700ml)合計2本セッ… B-021 霧島黒酢の黒酢詰め合わせセットC 霧島伝統の壺造りで発酵・熟成した自慢の黒酢!料理やドレッシングにもおすすめ♪ B-042 桷志田(かくいだ)の長期熟成黒酢三昧特別セット(健康黒酢… 桷志田(かくいだ)の長期熟成黒酢・ドレッシング・食べる黒酢等はくろずギフトにも♪ B-043 《黒酢3本セット×2》最高級玄米黒酢「黒寿」・りんご黒酢… くろず フルーツビネガー カテゴリ 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 黒酢 自治体からの情報 霧島市自慢の牛肉特集 霧島市が誇る返礼品の中でも、今回は「牛肉」を集めてみました! 日本一に輝いた「鹿児島黒牛」を始め、各農家・精肉店イチオシの「鹿児島県産黒毛和牛」、隠れた名品「ダチョウ肉」など、バラエティー豊かにそろっております。 【ご寄附前に必ずご確認ください】 返礼品到着後は速やかに返礼品の状態をご確認ください。 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一返礼品に不良・破損・誤納品などございましたら、 返礼品到着から2日以内に、写真(画像)を添付のうえ下記アドレスまでメールにてご連絡ください。 《》 尚、到着後3日以上経過した際は対応いたしかねます。 ご了承の上、お申込みくださいますようお願い申し上げます。 霧島市について 鹿児島県本土のほぼ中央部に位置し、日本で最初に国立公園に指定された霧島山から平野部を経て波静かな錦江湾まで流れる清く豊かな天降川を有し、湾に雄大な『桜島』を望めます。その流域に広がる豊かな田園、山麓から平野部まで温泉群等を有し、海、山、川、田園、温泉など多彩で豊かな地域です。 自治体情報を見る スクロールできます 「ファスト寄付」とは?
セゾンファクトリーこだわりの商品がぎゅっと詰まった詰合せ。 内祝いやお中元 に人気のギフト。 ¥3, 240(税込) 「キレイはおいしい」がぎっしり詰まった休日の朝が楽しくなるオリジナルギフト。 お祝いの贈り物にも最適です。 ¥5, 400(税込) 定番人気ドレッシングの中でも人気の商品をセレクトしたお料理のバラエティー広がるドレッシングギフト。 すりおろし人参の鮮やかな色あいと、やさしい甘さがおいしい! ¥810(税込) 果肉感たっぷり!福岡県産あまおういちごを贅沢に使用。 ¥1, 080(税込) すっきりとした甘さのオレンジと黒酢がマッチした飲む酢。 ¥864(税込) 炒り胡麻の香りと甘味に辛みその辛味が旨いピリ辛濃厚ソース。 ¥972(税込) 高知県産大生姜をを使用。しょうがの辛みが体の中にしみわたります。 チョコいちご いちごをフリーズドライ加工し、独自の製法でホワイトチョコをしみ込ませました。 ¥1, 080 (税込) 265ml 飲む生姜の力 ¥1, 080 (税込)
9㎜)80g / イタリアンドレッシング 100ml / プチトマト 適量 / ドライバジル 適量 / 塩 少々 作り方 鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを茹でる。 茹で上がったら、水または氷水パスタを冷やす。 プチトマトを食べやすい大きさに切っておく。 よく水けをきったパスタに、イタリアンドレッシング、プチトマト、塩を和える。 皿に盛り、ドライバジルを振って出来上がり。 ドレッシングで漬けダレそのまま焼くだけ チキンソテー 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 / フレンチドレッシング 100ml 作り方 鶏もも肉の筋を取り、切り込みを入れて、ドレッシングを馴染みやすくする。 ポリ袋にドレッシングを入れてよく揉み、1時間ほど冷蔵庫で馴染ませる。 中火にかけたフライパンで焼く。 焼き目が付いたら、弱火で10分焼く。ドレッシングに砂糖が入っているため焦げやすいので注意する。 菜箸で刺して、透明な肉汁が出たら出来上がり。 今回ご紹介した自家製ドレッシングはほとんどが混ぜて振るだけというとても簡単なものばかりでした。組み合わせ次第では好みに合わせて様々なオリジナルのドレッシングができますよ。作り立てのドレッシングは風味も抜群。ぜひ試してみてくださいね。
ごあいさつ 鹿児島県福山町では、200年以上黒酢造りが受け継がれ、私どもは福山町の醸造メーカーとして「よりヘルシーで、飲みやすく、料理にも使える黒酢」をご提案する"うれしい黒酢"の製造に、日々精進しております。 原料にこだわり、製法にこだわり、私どもの黒酢は3年の年月を経て完成します。 その品質の証として平成16・17年の2年連続で鹿児島の「ふるさと特産品コンクール」でも受賞することができました。 さらには、黒酢が料理に使える発信基地としまして、平成17年秋、黒酢レストラン・黒酢本舗「桷志田」をオープンし、黒酢見学と販売も合わせて皆様にご好評頂いております。 これからも黒酢造りを通して、社会貢献をさせていただくため、日々研鑚して参ります。
マイページのファスト寄付設定であらかじめ以下の項目を設定していただくことにより、寄付するリストを経由せずに少ない操作で寄付申し込みができる機能です。 設定項目内容 ・希望する使い道の設定 ・寄付申込者情報の設定 ・お届け先情報の設定 ・自治体からのワンストップ特例申請書の送付設定 ・クレジットカード情報の設定 ※ファスト寄付のご利用にはログインが必要です。 ※ファスト寄付設定が未設定の場合はファスト寄付で申し込みできません。 ※ファスト寄付で申し込めるお礼の品には「ファスト寄付で申し込む」ボタンが表示されています。但し、お礼の品が在庫切れや受付を停止している場合は申し込みできません。 ※ファスト寄付ではポイントの使用や併用はできません。 オンラインワンストップ申請とは? ふるさと納税をした後に確定申告をしなくても寄付金控除が受けられる「ふるさと納税ワンストップ特例制度」の「申請書」を、Webサイト経由で自治体に送付することができます。(対応自治体のみ) 今までの手続き これからの手続き 自治体ごとに、初回のオンラインワンストップ申請時は、別途本人確認書類の郵送が必要です。 決済完了後(自治体が入金を確認後)に届く【オンラインワンストップ申請のお願いメール】、または【マイページ】より、ダウンロード申請を行ってください。 ご注意ください 自治体ごとに、初回のオンラインワンストップ申請時は、別途本人確認書類の郵送が必要となります。申請時の案内に従って郵送の手続きを行ってください。 A市・初回オンライン申請 オンラインでの申請 + 本人確認書類を郵送 A市・2回目以降の申請 オンライン申請のみで OK! ※1 ふるさとチョイスの会員登録をせずに申し込んだ場合は、都度本人確認書類の郵送が必要です。 確定申告時に必要となる、「寄附金受領証明書」をダウンロードできるサービスです。 決済完了後(自治体が入金を確認後)に届く【寄附金受領証明書ダウンロードのお願いメール】、または【マイページ】より、ダウンロード申請を行ってください。 決済完了後、 申請ページからお手続き ご用意ができ次第 ※1 メールで 寄附金受領証明書をお届け 万一紛失しても 大丈夫!