どうやらインスタントラーメンは、茹でたときに中までお湯が入り、均一に茹でられるようにできているらしいんです。だから無理やりほぐさなくても中まで上手にお湯が入ってほぐれ、茹でられるというワケですね。 生麺でもイケるのか?試してみた ここである疑問が。乾麺はいけたけど、生麺もほぐさないで茹でると美味しいのか?気になったので、生麺も同様に試してみました。 生麺を茹でている間はほぐさずに検証するため、かたまりをばらしながらお湯に入れました。 茹で上がり、ザルにあげて水けを切ります。 写真でわかるでしょうか?見るからにツルツルしています。麺同士のくっつきも気になりません。食べてみると、いつもの菜箸でほぐして茹でる方法よりも口当たりはツルツル、噛むとモチモチしていてコシがあります。これはびっくり!息子氏の考察は正解だった! !というわけです。 ほぐさないほうが美味しいワケとは? 調べてみたところ、麺に含まれる「でんぷん」が麺をコーティングしてツルツルした食感を出してくれるのですが、箸でほぐしてしまうと、そのコーティングはがれてしまうため、ほぐさない方がツルツル食感を味わえるようです。 麺を入れたら茹で上がりまでほぐす手間がないので、茹でている間にネギを切ったり、スープの準備をしたりとラーメン作りがスムーズに進みますね!これは絶対、試す価値ありですよ!
ブラックベリーを食べたことはありますか?「ベリー」というとブルーベリーやラズベリーなどが有名ですよね。 それらに比べて、日本ではあまり市場に出回らないブラックベリーは、あまり馴染みのない果物かもしれません。 本記事では、そんなブラックベリーの気になる成分や美味しい食べ方について解説いたします。 ブラックベリーとは?
#料理ハウツー 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 リモートワークなどおウチでお昼ごはんを作る機会が増え、即席袋めんや生めんを常備しているご家庭も多いですよね。おうちで作るラーメンの麺を一層美味しく仕上げるには、どうやら「茹で方」にコツがあるみたい。徹底検証してみました! 先日、友人からこんなメッセージが届きました。 "この前、中学生の息子が自分でお昼にラーメンを作ったら「お母さんが作るより美味しくできた」って言うんだよねー。どうやって作ったのかきいたら、「沸騰したお湯に麺を入れてそのまま3分茹でただけだよ」って。ラーメンってほぐさないでゆでた方が美味しい気がするんだよって。なんでか知ってる?" し…知らない。そもそも麺を茹でるときは、お湯に入れたら、お箸で丁寧にほぐすのが常識だと思っていました。そもそも、ほぐす工程に疑問を感じたことすらなかった気が……。 ほぐさなくても麺は固まったままにならないのか?息子氏が指摘するように、ほぐしながら茹でるよりも本当にツルツルに美味しく仕上がるのか!? これは自分の目で舌で試してみないくては!と早速検証してみました。 ほぐした麺VSほぐさない麺 検証スタート まずは袋めんから。今回はマルちゃん正麺を2袋買ってきて検証します。 いつも通り麺をほぐしながら茹でてみた 鍋に湯を沸かし、沸騰したら麺を投入、きちんとほぐれるまで菜箸で混ぜます。 規定時間の2分茹でたので、ザルにあげます。 スープと共に器に盛り付け。いただきます。うん、やっぱり美味しい。いつも通り麺がツルツルしこしこ。 今度はほぐさずに茹でてみた ほぐして茹でたラーメンのおいしさに、正直「これ以上美味しくなんて茹で上がるの?」と思いつつ、半信半疑で2個めのラーメンを沸騰した鍋の中に。ついほぐしたくなる衝動を抑えつつ、じっと2分我慢。 2分経ったけど、丸い塊のまま。ほんとにこれ中まで均等に茹だってるのかな?とちょっと心配。 ザルにあげると見事に上手にほぐれていました。スープと共に器に盛り付け。いただきます。 写真では大きな違いは見えにくいかもしれないのですが、麺をほぐさないで茹でた方が、麺の表面がコーティングされているようなツヤ感が。 食べてみると、ツルツル感に大きな違いが!ほぐして食べても十分ツルツル食感が感じられていましたが、ほぐさないで茹でた方を食べれば違いが歴然!ほぐさないほうが断然ツルツル!もうほぐした麺には戻れない!!
オートミールを食べることで身体が感じる嬉しい効果を、オートミールを愛食している管理栄養士が紹介していきます! 「さいきん便が出にくいな……」 「体重が増えちゃった」 などで悩んでいる方は、ぜひオートミールの効果をチェックしてみてください。 効果1 血糖値の上昇を抑える オートミールは血糖値の上昇を抑える効果があります。なぜならば、食物繊維がとっても多いからです。 オートミールの食物繊維は一食分(30g)で2.
TOP レシピ 野菜のおかず 霜降りはプレミアム「ひらたけ」を味わう人気レシピ14選 ひらたけは、しめじに近い味わいで、しっかりとした食感と香り豊かなきのこです。霜降りひらたけは、「プレミアムきのこ」と呼ばれているのをご存知ですか?こちらの記事では、煮物やスープ、ご飯ものなど、ひらたけを使った人気のレシピを14品ご紹介します。 ライター: ちかこ 元銀行員。現在は子育てをしながら、趣味の料理を楽しんでいます。簡単に作れるものからSNS映えするフォトジェニックな料理まで・・・家族に喜ばれる料理を日々研究しています。 肉厚きのこ「ひらたけ」とは? ブラックベリーの味やおすすめの食べ方｜生でも美味しく食べられる？ | CHANOYU. 「ひらたけ」は、2014年ごろから販売され始めたきのこの品種。 かつては「しめじ(ぶなしめじ)」と同じものとして流通しており、市場では"ひらたけしめじ"や"味しめじ"、"昔のしめじ"の呼び名で売り出されていました。そのおいしさからブランド化が進み、ついに「ひらたけ」の名が広まったんです。 最近では品種改良が進み、「霜降りひらたけ」と呼ばれるリッチなきのこも流通するようになりました。肉厚ジューシーでうま味もたっぷり、「プレミアムきのこ」といった呼ばれ方をしているみたいですよ。 ひらたけの味とおいしい食べ方 しめじに近い味わいとしっかりとした食感があり、くせのない豊かな香りが魅力的。煮てよし、焼いてよし、揚げてよし。きのこ類がおいしい調理法ならどんなレシピにもぴったりです。 ただ、一般的なきのこと比べると水分量が多いため傷みやすく、調理する際は一気に火を通さないとベチャッとした仕上がりになってしまうため注意が必要です。 【スープ】ひらたけを味わう人気レシピ3選 1. 朝食におすすめ!霜降りひらたけと卵の中華スープ ひらたけのほかに、玉ねぎや豆苗、にんじんも入った具だくさんの中華スープです。朝食にいかがでしょう。朝しっかり食べると、1日元気に過ごすことができますよ。前日疲れて食欲がない朝は、スープだけでも飲んで出掛けましょう。 2. クリームチーズがよく合う有頭えびとひらたけの味噌汁 お味噌汁を作ったら、最後にラップで丸めたクリームチーズを浮かべてみましょう。温かいお汁にクリームチーズがふわっととろけます。海老やひらたけからもおいしい出汁が出て、いつものお味噌汁がグレードアップしますよ。お好みでねぎをトッピングしてくださいね。 3.
クリスマスにケンタッキーのチキンを食べる方は、公式で紹介されているおいしい食べ方を見てぜひ食べてみてください! ちなみに、このほかにもケンタッキーが好きな電撃オンラインスタッフによる記事を掲載しています。気になる方はぜひ! ・ 異論は認める。ケンタッキーオリジナルチキンの5つの部位はどれが一番美味い? 異論は認める。ケンタッキーオリジナルチキンの5つの部位はどれが一番美味い? キール(胸)、ウイング(手羽)、サイ(腰)、ドラム(脚)、リブ(あばら)…どれが当たりなんだい!? オレ的ベスト5をどうぞ! #KFC #クリスマス — 電撃オンライン (@dengekionline) December 23, 2020 © KENTUCKY FRIED CHICKEN JAPAN LTD.
家具・家電製品を買うときや部屋のレイアウトを考えるときなど、 いろんなシーンで役立ちますよ! メジャーを上手に使うコツ カーテンの幅は、取付け方やカーテンレールの種類によって、 どこを基準に測るのかが変わってきます。 基本的にはレール両端にある固定ランナーの輪っかの間を測ります。 カーテンの高さ(丈)は、レールの固定ランナーから測ります。 メジャーは下から上に伸ばしたほうがやりやすいです。 一般的に用いられているのは、メジャーの先端を軽く下に押し付けながらカーテンレールまで伸ばす方法。 でも、脚立や踏み台がない場合は伸ばしたメジャーの本体を下に置き、 逆Uの字を作って測るという方法もあります。 トップの測り方動画 で、メジャーの使い方もご説明しています♪ ▼印刷して手元で紙を見ながら採寸! 【STEP1】横幅を測る では、さっそく計測にいってみましょう! カーテンの横幅は、「 カーテンレール 」を測って算出します。 カーテンレールは2種類あるので、順番にお伝えしていきますね。 機能性レール カーテンの開閉だけを目的とした、アルミ・樹脂などの機能性レール。 まずは、レールの両端にある固定ランナー(フックをひっかける輪っか)を見つけましょう。 長さを測るのは、その固定ランナーの輪の中心から中心まで。 レールの端から端までではない ので注意してくださいね。 装飾レール 機能性レールとは逆に、インテリアとしての一面があり魅せるための装飾レール。 装飾レールも、両端の固定ランナー(リング)から固定ランナーまでの長さを測ります。 レールの端に1つずつストッパーがあると思うので、 その 1番外側の動かないランナー を見つけてくださいね。 リング式の場合はわかりづらいかもしれませんが 端の飾りを含めないように注意 しましょう! また、出窓の場合はレールが窓沿い・壁沿いのどちらにあるかによって、 測るところがちがいます。 上の画像を参考に、「 計測した数字×1. 05 」で横幅のサイズを算出してくださいね。 横幅を算出しましょう 測った数字から、注文するカーテンの横幅を算出します。 ※両開きのカーテン1枚あたりのサイズ(目安) 1. 5倍ヒダ&2倍ヒダ= ( 測ったサイズ×1. 05)÷2 フラットカーテン= ( 測ったサイズ×1. 0~1. 知らないと損する？！ 【カーテン サイズ】の測り方と選び方の基礎知識 – 9071blog. 3)÷2 ハトメカーテン= ( 測ったサイズ×1.
「窓にカーテンを取り付けたい!」・・・買う前にまず読んでください! こんにちは。窓装飾プランナーの吉田です。 今、おしゃれな北欧カーテンや機能性に優れた遮光タイプなどいろんな種類のカーテンがありますよね。 部屋の模様替えや季節の変わり目に、カーテンを新調したい!という人も多いのではないでしょうか。 カーテンの購入前にすること。それは「 サイズを測る 」です。 カーテンの長さでかなり印象が変わるので、実は大事なポイントなんです! ここでは、 「 カーテンサイズの失敗しない測り方は? 」 「 窓にぴったりなカーテンを取り付けるには? 」 とお困りの方へ、1人でもできる採寸方法をご紹介! 金属製のメジャーを片手に、ぜひご参考にしてくださいね。 カーテンはサイズの計測が重要ポイント! カーテンには、サイズの決まっている既製品と自分でサイズを指定するオーダー品があります。どちらも、前もってサイズの計測が必要。 見るべきところは、 窓枠? カーテンレール? 今ついているカーテン? 腰窓 カーテン 長さ ギリギリ. ズバリ「 カーテンレール 」です。 厳密には カーテンレールの固定ランナー(動かない左右のリング) を基準にしますよ。 ただし、窓・レール・フックの種類やカーテンの使い方によってちがいがあるので、詳しくお伝えしていきますね。 よろしければ、こちらの動画や印刷用PDFもぜひ活用してください! ▼カーテンのサイズの測り方動画 ▼印刷して手元で紙を見ながらカーテンを採寸! サイズメモ欄付きのPDFはこちら 準備するもの カーテンレールの採寸前に準備するものは、 金属製のメジャー (スケール・コンベックス)&脚立や踏み台、そしてメモ用具。 新築でカーテンレールがない場合は、レール用のネジを打ち込む部分(下地)の場所を確認しておきます。 こんなメジャーがあるとGOOD メジャーは、カーテンレールや窓枠を1回で測れるように 長さ5m前後のものを準備しましょう。 長さが足りずつぎはぎの状態でサイズを測ると、正確な数字がわかりません。 JISマーク(日本工業規格)付きがおすすめです。 材質は金属製がベスト! 家にあるメジャーを使うときは、サビや汚れをしっかりと拭き取っておきましょうね。 また、 カーテンズの無料サンプル をご請求いただいた方には フックに引っ掛けて測れるカーテン用メジャー をお付けしています♪ 一人でも測りやすいので、ぜひ活用してみてくださいね。 メジャーってめったに使わないので、 わざわざ買うのはお金がもったいないと思うかもしれません。 でも、あると何かと便利!
出窓のカウンタートップに光が反射して眩しかったり、 短くした隙間から光が漏れてしまいます。 ほかの窓とくらべ、出窓は「測り方がむずかしそう・・・」と 不安な人も多いのではないでしょうか。 長方形・多角形・弓形に張り出すボウウインドウなどいろんな形があり、 リビング・ダイニング・子供部屋など設置されている場所もさまざま。 出窓をワンランク上質な空間にするためにも、 きっちりとサイズを測って居心地の良い空間をつくってくださいね! 【STEP3】カーテンフックを選ぶ カーテンの横幅・高さ(丈)が算出できたら、 カーテンをレールに引っ掛ける「フック」の種類を選びます。 AフックとBフック 一般的にはアジャスターフック(調節できるプラスチック製フック)が使われ、 Aフック・Bフックの2タイプがあり、注文時に選択することが可能です。 Aフックの特徴 Aフックは、 カーテンレールが見える タイプのフックです。 おしゃれな 装飾レール にはAフックがおすすめ。 また、上部の生地の立ち上がりが短く干渉しにくいので、 天井付け や フラットカーテン の場合にもAフックを選ぶといいですよ。 Bフックの特徴 Bフックは、 カーテンレールを隠す タイプのフックです。 無機質な レールが見えるのがいや だな・・・という場合や ギリギリまで 隙間を無くして光漏れを防ぎたい! といった方には Bフックがおすすめです。 アジャスターフックは微調整ができるので、 もう少し短くしたいな、長くしたいなという場合は フック部分を動かして調節してみてくださいね! ▼このように動かしてフック部分の位置を調節できます フックが違うとフック上部の生地の立ち上がりが変わるので カーテンの仕上がり丈(総丈)も変わってきますが、 注文時に必要なのは上記でお伝えしてきたサイズのみ ! 実際に届くカーテンの生地の長さは、 注文サイズよりも少し長くなっていることを覚えておいてくださいね。 ▼カーテンフックについて詳しくはこちら! レースカーテンを取り付けるコツ レースカーテンは、厚手のカーテンとは別のサイズで算出するとバランスが良く 機能もしっかりと発揮してくれます。 幅は厚手のカーテンと同じく、 カーテンレールにゆとり分を足して長めに 。 高さは窓のタイプに合わせて 測ります。 繊細なレースのカーテン。 外からの光を受け、風に揺らぐ様子を眺めているだけでホッとします。 カラー・素材・柄などの豊富なデザインと、 目隠し・UVカット・冷暖房の効率化など多彩な機能が魅力的。 明るい部屋で過ごしたいけど、 肌や家具を紫外線から守りたいという人におすすめです。 また、レースカーテンは厚手のカーテンと2重で使うのが一般的ですが、 小窓など窓の形状によっては1枚使いでもOK!