TOP ヘルス&ビューティー 美容・ダイエット ダイエットレシピ 糖質控えめ 【150kcal以下】カロリー・糖質控えめ「コロッケ」の作り方 ほくほくのじゃがいもとカリッとした衣がおいしい「コロッケ」。この記事では、カロリー・糖質控えめのおからを使う、揚げないコロッケの作り方をご紹介します。揚げなくても衣がサクサクで、食べ応えばっちりですよ。ヘルシーなコロッケのおすすめレシピ5選もチェックしてくださいね。 ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる 基本のコロッケのカロリーはどのくらい? 通常のコロッケのカロリーは、1個 216kcal です。糖質の多いじゃがいもにひき肉を加え、衣をつけて揚げるため、カロリーが高くなります。 この記事で紹介するコロッケのカロリーは、1個 141kcal と 75kcal 抑えています。2個食べても300kcal以下なので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。(※1) カロリー控えめでも大満足!揚げないおからコロッケ Photo by 上原 花菜 調理時間:30分 このレシピでは、 じゃがいもをおからで代用し糖質を抑えています 。また、揚げずに炒ったパン粉をまぶして焼いているので、油の使用量を抑えカロリーを大幅にカット。 タネにしっかりと味をつければ、ソースをつけなくてもおいしく食べられます。余分なカロリーや塩分の取りすぎを避けられますよ。 このレシピの栄養価(1個分) エネルギー……141kcal たんぱく質……6. 1g 脂質……7. 8g 炭水化物……11. 4g 糖質……6. 5g 食物繊維総量……4. ゴボウの栽培方法〜ゴボウ栽培のポイントをわかりやすく解説！ | AGRIs. 9g 食塩相当量……0. 6g 出典:日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年 ・おから……150g ・豚ひき肉……60g ・玉ねぎ……1/2個(100g) ・サラダ油……小さじ1杯 ・塩こしょう……少々 ・水……100cc ・めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1杯 ・マヨネーズ……小さじ2杯 ・パン粉……20g ・オリーブ油……小さじ1杯 マヨネーズを加えることで、コクが出てしっとりとした食感に仕上がります。マヨネーズは、加熱すると酸味が飛ぶので、味はほとんど気になりませんよ。 衣をつけるとき、タネが完全に冷めると衣がつきにくくなってしまいます。温かいうちに、ぎゅっと押し付けるようにつけてください。 1.
A :れんこんは、色が変わるのを防ぐため、切ったそばから酢水にさらすのが一般的だと言われていますが、そうするとれんこんのほっくりした食感が失われがち。 さらに水につけるとれんこんに多く含まれる水溶性のビタミンが逃げてしまうというデメリットも。れんこんは少しぐらい色が変わっても、味に影響はありません。特に白く仕上げる必要のない料理なら、水にさらさない方がいいでしょう。 Q:煮物にするときにおすすめの切り方は? 煮物用に切ったれんこん A: 煮物用のれんこんは、ほっくりした食感を最大限に生かすよう、繊維の方向に沿って切るのがおすすめ。5〜6㎝長さに切ってから太い場合は半割りにし、食べやすい大きさに縦に包丁を入れます。 煮物にする場合も皮をむいたり、酢水にさらしたりする必要はありません。色が変わるのが気になる場合は、なるべく調理する直前に切るようにしましょう。 2. フライパンにごま油を入れてれんこんを焼く フライパンにごま油を入れてれんこんをなるべく重ならないように並べ、中火にかけて焼きます。 Q:炒めなくてもOK? A :きんぴらというと、調味料を加えて菜箸で混ぜながら炒めるイメージが強いですが、まずはれんこんをいじらず、じっくり焼いて水分を飛ばし、野菜の旨みを凝縮させてください。 しばらくするとれんこんが透き通ってきて軽く焼き色がついてきます。この焼き色も旨みのもととなるので、焦らずに色がつくまで待ちましょう。 3. 軽く焼き色がついたら裏返す 薄く焼き色がついてしんなりしたら、れんこんを裏返します。 4. 砂糖、酒を加える 裏面をさっと焼いたら砂糖、酒を加えます。 「調味料は必ず『さしすせそ』の順番を守ること。砂糖の甘み、酒の風味をれんこんにつけてから最後にしょうゆで香りづけしてください」 5. しょうゆを鍋肌から加える アルコールが飛んだらしょうゆを鍋肌から回し入れます。 6. 唐辛子、炒りごま、ごま油を加えて火を止め、煮からめる すぐに唐辛子、炒りごま、仕上げのごま油を加えて火を止め、なじんだられんこんのきんぴらの完成です。 シャキシャキ食感がたまらない! 【ヒルナンデス】夏のスタミナ料理レシピ9品まとめ｜予算1人前300円で和洋中 | beautiful-world. れんこんのきんぴらの完成! いい照り具合が食欲をそそるれんこんのきんぴら。食べると、れんこんのしっかりした食感が感じられます。 味わいは、鍋肌から加えたしょうゆとしっかり焼き付けたれんこんの香ばしさが甘さの中で引き立ち、癖になるおいしさ。まさにごはんがすすむ王道の家庭おかずです。 野菜のおいしさを余すことなく活用した、れんこんのきんぴら。ぜひ、今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか?
調理の仕方によって、シャキシャキやホクホクなど、さまざまな食感が楽しめるれんこん。ご家庭ではフライパンでさっと作れるきんぴらにする人も多いのでは? 甘辛い味付けで老若男女問わず人気のある野菜のおかずは、食卓に「あと一品」が欲しいときやお弁当のおかずとして重宝すること間違いなし。 そこで今回は、れんこんのおいしさを余すことなく堪能できるきんぴらの作り方を、よくある疑問と合わせて紹介します。教えてくれるのは、伊勢丹新宿店・フレッシュマーケットの鈴木理繪シェフ。 「れんこんは皮ごと使ってOK!」「酢水にさらすのはNG」「繊維に対して直角に切ったほうがシャキシャキになる」など、野菜のプロならではの、目からウロコな技は必見です! 伊勢丹FOODIEが選ぶ愛される食品100はこちら>> 【Q&Aで徹底解説】れんこんのきんぴらの作り方 <材料>(作りやすい分量) れんこん…200g ごま油…適量 砂糖、酒…各小さじ1と1/2 しょうゆ…小さじ2 赤唐辛子(輪切り)…適宜 白炒りごま…適量 <作り方> 1. れんこんは7〜8mm厚さの半月形に切る 「れんこんは切り方によって食感が変わります。ほかの野菜はシャキシャキ食感にしたいときは繊維に沿って切りますが、れんこんの場合は異なります。繊維の方向に沿って切るとほっくりした仕上がりに、繊維に対して直角に切ったほうがシャキシャキとした食感が楽しめるのです。まずは繊維の方向(写真矢印)を覚えるといいでしょう」 Q:どんなれんこんを選ぶといい? A: 表面が乾いていなくて、丸くてふっくらした形のものを選びましょう。れんこんは節に近いほど味が濃く、栄養価も高いので、カットしたれんこんがスーパーの店頭に並んでいる場合は、なるべく断面積が小さいものを購入するようにしてください。 細いれんこんならそのまま輪切りに、太い場合は半月形に、それぞれ好みの大きさに切ります。 「きんぴらは、れんこんのシャキシャキ食感を生かすとおいしいので、繊維に対し直角に切っていきましょう。薄くスライスすると短時間でできあがりますが、食感は損なわれがち。7〜8mm幅ぐらいの厚めにカットすると食べ応えのある仕上がりになります」 Q:皮はむかなくていいの? A: 白くきれいに仕上げたい料理なら皮をむいてもいいのですが、基本的にはむく必要はありません。野菜は、皮や皮に近い部分に旨みが多く、栄養価も高いので、よく洗ってなるべく皮ごと使うのがおすすめです。 きんぴら用に半月形に切ったれんこん Q:水にさらさなくてもOK?
11月4日 2年生「お手紙」 アーノルド=ローベルの「お手紙」の学習が始まりました。このお話は,がまがえるくん,かえるくんの心が,「お手紙」によって一層通い合う様子が温かく描かれている作品です。 今日は,「人物が言ったことを確かめよう」をめあてに,かえるくん,がまがえるくん,かたつむりくんの3人の登場人物がいることを確かめた後,会話文は誰が言った言葉かを考えました。 視覚的に分かりやすくするために,かえるくんには緑色,がまがえるくんには黄色,かたつむりくんには赤色のシールを会話文のところに貼りました。シールを貼った後,となりの人と確認していました。 これから始まる「お手紙」の学習に期待が大きく膨らんだ様子でした。 【2年生】 2020-11-04 16:06 up! 11月4日 業務の先生のお仕事 秋の季節は,落ち葉が多くなります。毎朝早くから,業務の先生が落ち葉をきれいに掃き集めてくださっています。 また,水道の下のタイルが外れたり,床板が外れていたりすると,すぐに駆け付けて修理してくださいます。 今日は,ひょうたん池の掃除をされていました。蓮の根がびっしりと生えていてとても大変そうでしたが,笑顔できれいにしてくださっていました。ひょうたん池は子どもたちに人気の場所です。きれいになったのを見て,子どもたちも喜ぶことでしょう。 【幟町小日記】 2020-11-04 16:05 up! 11月1日 授業参観(5,6年生) 5年生は,「布で生活に役立つものを作ろう」をテーマに,ランチョンマット作りに取り組みました。ミシン縫いの際の3つの技1.直線縫い,2.方向転換,3.返し縫いも上手になってきました。仕上がりが待ちきれない子どもたちでした。 6年生は,道徳で「サルも人も愛した写真家」というお話をつかって,生命の尊さについて考える学習しました。子どもたちは,サルの駆除に協力するか,しないかという写真家の葛藤に共感し,自分の判断で行動することの大切さと,責任を持つことの重みについて考えていました。 【幟町小日記】 2020-11-01 16:38 up! 11月1日 授業参観(3,4年生) 3年生の音楽の授業では,音をつないで旋律をつくる学習に取り組みました。リコーダーをふく際には,タンギングを意識しながらお気に入りの旋律をつくりました。友達の良い所もたくさん見付けることができました。 4年生は,英語や道徳の授業を行いました。英語では3ヒントクイズをクラスのみんなに出しました。道徳では,規則の尊重,生命の尊さがテーマの学習を行いました。いつも以上にはりきっている姿を見ていただくことができました。 【幟町小日記】 2020-11-01 16:37 up!
ふとした瞬間に急にあくびが出てしまうことありませんか?
脳内の血流が減ったときや、血中の酸素濃度が減ったときに出るあくびが、いわゆる「生あくび」だ。 眠さとは関係なしに出るあくびで、重大な病気のサインかもしれないので注意が必要である。 重大な病気というのは、 脳梗塞・脳出血・脳腫瘍・脳炎など をいう。また、心筋梗塞で全身の血流が途絶えた場合や、胃潰瘍などからの大量出血などでも、脳の血流が減ってあくびが出る。 意識がもうろうとしていてあくびをしているような場合は、急病の可能性が高い。 また、 生あくびが出る原因は 他にもある。経験したことがあるかもしれないが、 血圧の低下・低血糖・片頭痛・動揺症(乗り物酔い)などだ。 脳は糖が減ると働きがにぶる。糖が作り出すエネルギーが減ると倒れてしまうため、 脳は糖の補給を促進するため、覚醒させようとあくびを出すといわれている。 おすすめ記事 あくびを止める方法、知ってる?あくびの雑学いろいろ! 続きを見る スポンサーリンク 【追加雑学】あくびはなぜ「欠伸」と書く? あくびに「欠」という漢字が使われた説は2つあるといわれている。ひとつは、 象形文字で「欠」が「人が大きな口を開けているさま」を表している説だ。 たしかに、歌・吹・飲など、口を開ける動作がともなう漢字には「欠」が使われている。 もうひとつは、枕草子に登場する「欠ふ」という言葉。これは 「口を開ける」という意味の動詞であり、これが名詞に変化したという説だ。 これらの「欠」に、あくびをする際の手足を伸ばす動作「伸」が合わさって、「欠伸」と書くようになったといわれているんだよ。 あくびの様子が漢字になったなんて面白いです! 【追加雑学②】あくびはなぜうつる? 感情移入(共感)であくびがうつるという説がある。友達があくびをしていると、つられてしてしまったり、TVなどであくびの映像を見ただけでもつられてしまう。 人は無意識に他人の真似をしてしまう。これをカメレオン効果(無意思的模倣)と呼ぶ。 実はあくびを想像しただけでも誘発されるらしいので、こういったあくびについての文章を読んだだけでも、あくびが増えるといわれている。 今これを読んでいるあなたがあくびをしているのは、きっと退屈だからじゃないよ! あくびが出るのはなぜ？眠いから出るというのは本当？. (書いてる本人のあくびが止まらない) 僕もさっきからあくびが出まくってます! ふわぁぁ、私もだよ。 雑学まとめ 今回は あくびはなぜ出るのか という、あくびについての雑学をご紹介した。いかがだっただろうか?
チコちゃんの解説が意外だと話題に (文/しらべぇ編集部・ Aomi ) 【調査概要】 方法:インターネットリサーチ 調査期間:2015年10月23日~2015年10月26日 対象:全国20代~60代の男女1381名 この記事の画像(4枚)
涙にもいろんな涙があるのです! 眠い時には寝るのが一番! 陣中お見舞い申しあげます。 そろそろエンジン全開、いえ、8分目くらいでしょうか。 わたしも受験生だった年は、大晦日も元旦も勉強してたっけ……。 懐かしいなぁ~、若かりしウン十年前(私の年齢はご想像にお・ま・か・せ♪)。 ちなみに、今年の正月は涙・涙・涙! 感動モノの映画(レンタルDVD)を観ては涙を流し(主人公になりきり)、夜中までドンチャン騒ぎしてたものだから、寝不足であくびが止まらず涙を流し……。 そもそも涙って何ぞや? 嬉しい時や悲しい時など、感極まって涙が出ることがありますよね。 それから、目にゴミが入った時や玉ねぎを切った時にも涙が出ます。 (特に、玉ねぎのみじん切りなんかは殺人的な刺激になりますよね、ゴーグルつけなくちゃ!) これらとは別に、私たちの身体からは、 眼球を潤す(乾燥を防ぐ)ための涙 が分泌されています。 ※感情や刺激によって流れる涙とは別に、 「基礎分泌」 とよばれています。 基礎分泌とよばれる涙は、目尻にある 「涙腺」 でつくられます。 涙腺で作られた涙は、まばたきによって眼球に押し出され、 眼球の表面 を潤します。 役目を終えた涙は、目頭にある小さな穴( 涙点 )に吸い込まれ、 「涙小管」「涙嚢」「鼻涙管」 と3つの峠を通り抜けて、 鼻腔 へと流れていきます。 ということは、「涙=鼻水」っちゅーことか!? 437.あくびで涙が出るのはなぜ？ | 池袋サンシャイン通り眼科診療所. ハ、ハイ……、たしかに、涙は最終的に鼻腔へと流れるので、鼻水には多少なりとも涙が混じっているといえますが、「基礎分泌」として流れる涙の量は 1日約1ml 、1年分溜めたとしても約365ml未満ですから、 鼻水に混じる涙の量はごく少量 。 ただし、感情や刺激によって涙の量がドッと増えると、涙点から鼻腔に流れる涙の量も増えるわけですから、当然ながら鼻水の量も(涙の分だけ)増えるということになります。 涙とあくびの関係…… では、突然ですが、ちょっとあくびをしてみてください。 この時、みなさんはどのような動作を取りましたか~? 両手を上に伸ばした人、背中を反らした人など、身体の動きは人によってさまざまでしょうが、たいていの人は、顔の筋肉を大きく伸ばしたり縮めたりしたと思います。 実はこの時、 顔の筋肉の動き によって 涙腺や涙嚢が押し上げられ、涙腺や涙嚢の中にたまっている涙がしぼりだされる のです。 これが、「 あくびをすると涙が出る 」理由!
寝不足や疲れが溜まっていると、ふいにでてしまうあくび。誰も見ていなければいいけど、人目が多いときは少し恥ずかしいですよね。 大事な会議の最中や上司との会話中なんかに、あくびがでてしまうと大変失礼になってしまいます。別に寝ていないわけじゃないのに、あくびが出てしまう時だってあります。 今回はそんなあくびについての記事を書きたいと思います。 出来れば時と場合によってはあくびを止めたいときもあると思いますので、その場合のあくびの止め方についても紹介していきます。 主に、あくびがでる原因や病気の可能性について書いているので気になる方は是非読んで見て参考にしてみてください!