きょうの料理ビギナーズ(NHK) 2016年10月31日(月)放送 シェフ直伝!初めてのイタリアン&洋食「これぞ王道!スパゲッティ」 シンプルなトマトソースは、スパゲッティの基本。トマトジュースを使えば、家庭でも手軽に作れます。スパゲッティをゆで始めるのは、ソースの めどがたってから。このタイミングも、ぜひマスターしましょう。 一品目は「トマトソーススパゲッティ」です。トマトジュースをじっくり 煮詰めるだけで本格的なソースが完成!最後に粉チーズを加え、まろやかさとコクをプラスします。 トマトソースパゲッティー 材料(2人分) ・スパゲッティー(1. 4mm) 140g ・バジルの葉(生) 4枚 ・粉チーズ 20g ※あればパルメザンチーズ トマトソース ・ニンニク 1片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・赤唐辛子 1本 ・トマトジュース(食塩不使用) カップ1と1/2 ・塩 2つまみ <作り方> 1 トマトソースを作る にんにくは薄切りにし、芯を除く。フライパンにオリーブオイル(大さじ2)とにんにくを入れ、弱めの中火にかける。泡が立ってきたら弱火にし、フライパンを傾けてにんにくを油に浸らせ、きつね色になったら取り出す。 2 1のフライパンに種を除いた赤唐辛子を入れ、ごく弱火にして、1と同様に傾けて15~20秒間加熱し、取り出す。※これで油に香りと辛みが移る。 3 2を弱火にして、トマトジュース(食塩不使用)カップ1と1/2と塩 (2つまみ)を加え、火を強める。煮立ってきたら弱火にし、少しとろみがつくまで煮詰める。縁から煮詰まってくるので、耐熱のゴムべラでフライパンの周りを時々こそげる。ゴムべラでスーッと引いて、底が見えるようになったら火を止める。 4 スパゲッティをゆでる 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1. 5%の塩(湯3リットルに対して塩大さじ2と1/2)を入れて溶かす。※塩を多めに入れるとスパゲッティに塩けがつき、ソースを混ぜたときにバランスのよい味になる。 5 スパゲッティを入れてすぐに15秒間ほど混ぜ、全体をバラバラにほぐす(最初に混ぜれば、あとは放っておいてよい)。ボコボコ沸くくらいの火加減を保ちながら、 表示時間より1分間短めにゆでる 。1本すくってみてクタッと折れるようなら、ゆで上がっている証拠。 6 ソースとからめる 3のソースにバジルをちぎって加え、ゆで上がったスパゲッティの湯をよくきって加える。火はつけずに、トングなどで混ぜながら、ソースをよくからめる。粉チーズ(20g)を加えてよく混ぜたら完成です。 二品目は「カルボナーラ」です。なめらかな卵液とじっくり炒めたベーコンがおいしさのカギ。卵液は完全には火を通さず、トロッとした状態に仕上げましょう。 カルボナーラ ・スパゲッティ(1.
1 なべにたっぷりの湯を沸かして塩一つかみを入れ、スパゲッティを表示どおりにゆでる。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、塩・粗びきこしょう各少々、生クリーム、パルメザンチーズの順に加えて、混ぜ合わせる。 3 ベーコンを5mm幅に切り、フライパンで脂が出てくるまでじっくりと中火でいためる。 4 3 にオリーブ油大さじ1/2、にんにくを加え、にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを加える。たまねぎが色づくまで4~5分間いためたら、スパゲッティのゆで汁大さじ1(分量外)を加えて全体になじませる。 5 4 にゆで上がったスパゲッティを入れ、塩・粗びきこしょう各少々をふり、火を止めてから 2 を加える。余熱でとろみがつくので、手早く全体をあえて、塩、粗びきこしょうで味を調える。 6 器に盛り、好みで粗びきこしょうをふる。
2016年10月31日のNHK きょうの料理ビギナーズレシピは、これぞ王道スパゲッティ!トマトソーススパゲッティ&カルボナーラ。 目次 トマトソーススパゲッティ ●材料(2人分) ・スパゲッティ (1. 4mm)・・・140g ・トマトジュース (食塩不使用)・・・カップ1+1/2 ・にんにく・・・1かけ ・オリーブ油・・・大さじ2 ・とうがらし (赤)・・・1本 ・バジルの葉 (生)・・・4枚 ・粉チーズ(あればパルメザンチーズ)・・・20g ・塩・・・適量 ●作り方 1、トマトソースを作る。 にんにくは薄切りにし、芯を除く。 オリーブ油とともにフライパンに入れ、強めの中火にかける。 泡が立ってきたら弱火にし、フライパンを傾けてにんにくを油に浸らせ、きつね色になったら取り出す。 2、(1)のフライパンに種を除いた赤とうがらしを入れてごく弱火にし、(1)と同様に傾けて15~20秒間熱し、取り出す。これで油に香りと辛みが移る。 3、(2)を弱火にしてトマトジュースと塩(2つまみ)を加え、火を強める。 煮立ってきたら弱火にし、少しとろみがつくまで煮詰める。 縁から煮詰まってくるので、耐熱のゴムべらでフライパンの周りを時々こそげる。ゴムべらでスーッと引いて、底が見えるようになったら火を止める。 4、スパゲッティをゆでる。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、1. 5%の塩(湯3リットルに対して塩大さじ2+1/2)を入れて溶かす。 塩を多めに入れるとスパゲッティに塩けがつき、ソースを混ぜたときにバランスのよい味になる。 5、スパゲッティを入れてすぐに15秒間ほど混ぜ、全体をバラバラにほぐす。 最初に混ぜれば、あとは放っておいてOK。 ポコポコ沸くくらいの火加減を保ちながら、表示時間より1分間短めにゆでる。 1本すくってみて、クタッと折れるようなら、ゆで上がっている証拠。 6、(3)にバジルをちぎって加え、ゆで上がったスパゲッティの湯をよくきって加える。火はつけずに、トングなどで混ぜながら、ソースをよくからめる。 7、粉チーズを加えてよく混ぜ、器に盛り、バジルの葉(分量外)を添える。 [oseti-afi] カルボナーラ ・ベーコン・・・80g ・オリーブ油・・・大さじ2 ・スパゲッティ(1. 4mm)・・・140g 【A】 ・卵・・・2コ ・卵黄・・・2コ分 ・粉チーズ・・・25g ・黒こしょう(粗挽き)・・・適量 1、鍋にたっぷりの湯を沸かし、1.
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登録日:2021年 5月14日 容量:1390ml タイプ:詰め替え 登録日:2020年 2月26日 容量:600ml タイプ:詰め替え 登録日:2020年 7月22日 容量:760ml タイプ:詰め替え 登録日:2019年12月10日 容量:1200ml タイプ:詰め替え 満足度 4. 38 (2人) 登録日:2020年11月20日 容量:1485ml タイプ:詰め替え この製品を おすすめするレビュー 5 【仕上がり】加香剤としての効果が強く、柔軟剤としての印象は薄い品です。一応ふわふわスベス… 3 仕上がりはそれなりです。どちらかというとフローラルな香りを目的になるのかな。詰め替え用で… 登録日:2021年 5月24日 登録日:2018年 5月28日 容量:1440ml タイプ:詰め替え 登録日:2021年 4月2日 容量:1400ml タイプ:詰め替え 濃縮タイプ:○ 登録日:2021年 4月13日 メーカー: P&G 容量:430ml タイプ:詰め替え 登録日:2021年 3月9日 容量:1260ml タイプ:詰め替え 登録日:2021年 4月28日 登録日:2019年 3月28日 容量:710ml タイプ:詰め替え 満足度 5. 00 (1人) 登録日:2020年 8月31日 容量:1000ml タイプ:詰め替え 香りは非常によいですね。合成っぽさがあまり強調されない感じがします。仕上がりも上々ですし… 満足度 4. 00 (1人) 登録日:2017年 2月2日 容量:520ml タイプ:本体 4 【仕上がり】本品の使用で衣類の仕上がりに変化があるとは思えない。香り付けだけ。【香り】同… 容量:530ml タイプ:本体 登録日:2020年 4月10日 容量:1055ml タイプ:詰め替え 容量:560ml タイプ:本体 アマゾンでケース売りが安売りしてたのを買って見た次第自分が買った時は12個入りケース販売で… 満足度 3. 55 (2人) 登録日:2020年 5月8日 容量:570ml タイプ:本体 CMを見て試し買いしてみたクチですが、なるほど確かに襟・袖のゆるみやヨレが軽減され、引き締… いい香りだと思って使っていたのですが、残念ながら周囲には不評でした。仕上がりが良いだけに… 登録日:2020年 8月28日 容量:1250ml タイプ:詰め替え 登録日:2020年 3月18日 容量:795ml タイプ:詰め替え シリーズに共通して柔軟剤効果はなく、何なる香り付けの製品です。本品はとても甘めで人工的な… 登録日:2014年10月3日 容量:480ml タイプ:詰め替え 登録日:2019年11月1日 発売日:2015年 3月28日 容量:540ml タイプ:詰め替え 【仕上がり】程よく柔らかく仕上がる。これ見よがしのフニャフニャにならないのがいい。【香り… 【仕上がり】ふわふわ感は今ひとつ。量とか使い方の問題でしょうか?【香り】さわやかな花の香… 【仕上がり】スッキリ、ふわふわです。【香り】これが一番好きかもしれません。【使いやすさ】… 満足度 3.
ランドリン クラシックフローラル もう既に一般家庭の定番になりつつある、ランドリンの「クラシックフローラル」。 高級感あふれる香りは、嫌みの無い爽やかな香りで、老若男女問わずどの世代の方にも抵抗なく受け入れられているので 一般家庭の定番になりつつあるのも頷ける柔軟剤ですね! もちろん、香りだけでなくなめらかで肌触りの良い仕上がりも魅力の一つです。 口コミ評価も非常に高いので、新しい柔軟剤をお探しの方は一度試してみてください! MIEUX LUXGEOUS(ミューラグジャス)ファブリックソフトナーR 楽天、Amazonなどで確かな人気を得ているMIEUX LUXGEOUSの柔軟剤、ファブリックソフトナーR 元々は、洗剤として人気のあった商品ですが、フレグランス洗剤としてその「香り」が評価されており、その香りをより長く!という声から、柔軟剤が販売開始されたようです。 また、口コミ評価の高さは、その「 香り 」と「 高品質 」さ。 5種類の天然オーガニックエキス カミツレエキス セージエキス ホホバ葉エキス ラベンダーエキス ローズマリーエキス さらに高級美容成分の セラミド ココナッツオイル アルブチン スクワラン など、植物由来を主成分としているので、衣類にも肌にも優しい柔軟剤、、、 仕上がりは「 香り高く 」「 フワフワ 」、、、 チャンネル登録者数50万人以上のYoutuber「歩乃華」さんも大絶賛。 また、芸能人のかたも御用達のよう、、、 ぴったんこカン・カンまた一生さん出るの?! やったー!! 🙌🙌 得損からのぴったんこカンカンは楽しみすぎる💕 たしか前回はアカウント創りたての時にやってて、一生さんの使ってるであろう洗剤(ミューラグジャス)を探し当てるイセクラさんの速さに驚いたのが懐かしい笑 #高橋一生 #ぴったんこカンカン — みかん (@mikan__129) February 9, 2018 シャンプーと柔軟剤をミューラグジャスに変えてみた🛁すんごくいい匂い💐💕 #ミューラグジャス — 玉木璃子 (@ricopiiine) January 9, 2018 香りとしては、バニラ、フローラル、ムスク系という声が多く、兎に角その 「上品な香り」 が、人気の秘訣ですね、、、甘い香りで男性女性問わず、ウケも良いみたいです(笑) さらに植物由来の成分のみなので、子供にも安心して使えるという点も主婦の方の声として多いようです。 ただ、、、やはり「匂い」は好き嫌いがあるので、気になる方は是非一度試してみて下さい!