食後のデザート感覚で、ヨーグルトを毎日の生活に取り入れてる方も多いと思いますが、その高い 整腸作用 は科学的に認められ、いまや立派な健康食品になりました。 ですが、詳しくヨーグルトのメリット・デメリットを理解してる方は少ないのではないでしょうか?今日はそんなヨーグルトの 健康面についてのメリット・デメリット を、詳しく解説していきたいと思います。 スポンサーリンク ヨーグルトは本当に健康に良いのか? ヨーグルトの主な成分は、一番多く消費されているプレーンヨーグルトの場合、成分のほぼ 90% は水分でできています。 そのほかは、動物性脂肪の飽和脂肪酸、糖質である炭水化物、ビタミン、ミネラル、コレステロールなどです。中でもミネラル成分の カリウムとカルシウム が牛乳より多く含まれています。 > ヨーグルトの栄養成分についてはコチラ ヨーグルトを食事後に食べる ダイエット などが流行ったり、 健康面 で腸の調子を整えてくれたり、 体の抵抗力 を上げてくれたりと、凄く良いこと尽くしと言われているヨーグルトですが、果たして 本当 に健康に良いだけなのでしょうか? 結論から申し上げると、体に良いことは間違いありません。しかし、食べ過ぎたり、人によってはメリットだけでなく デメリットもある ので詳しく解説していきます。 ヨーグルトを摂取した時のメリット まず、ヨーグルトを摂取した時に良く言われているのが、 腸内環境 を整え、大腸に住む 善玉菌 を増やして異物が侵入しにくい環境を作り、 アレルギー反応 を抑えられると言われていますね。 これは 花粉症 にも効果的で、大腸に住む善玉菌を増やすことにより、腸内免疫を増強させることによりアレルギー反応を 起こしにくく すると言われています。 インフルエンザにも効果的 なぜヨーグルトを摂取すると、 インフルエンザ に効果的なのか?まず知っておきたいことは、腸には 免疫細胞の約6割 が集中しているということです。免疫細胞とは、腸内でウィルスと戦って私達を守ってくれる細胞のことです。 つまり、ヨーグルトを摂取することにより腸内環境が整い、腸の 免疫細胞が活性化 するので、その結果免疫力も向上することが期待できます。もちろん、インフルエンザだけではなくさまざまな病気にも、 効果的 と言われています。 ガンにも効果的? フジッコ / 善玉菌のチカラの公式商品情報｜美容・化粧品情報はアットコスメ. ヨーグルトの中には「 LG-21乳酸菌 」が摂取できるものがあります。この「 LG-21乳酸菌 」は 生きたまま 胃の中まで届き、さらにそこで「 ピロリ菌 」と戦ってくれます。この「ピロリ菌」ですが、胃や十二指腸の調子を 悪く するだけではなく、 胃がん の原因ともいわれています。 この「ピロリ菌」ですが、大人になると 約70% の人の胃の中に存在してるそうです。この「 ピロリ菌 」を 減少 させる効果があると言われているのが「 LG-21乳酸菌 」です。 ガンに効果があると言われているのはこれだけではなく、先程の「クレモリス菌」もガンに対する 免疫力の向上 に効果的と言われています。 他にも健康面で良いと言われていること 腸内環境を整えたり、風邪を予防する以外にも健康に良いと言われているのがあります。「 ビフィズス菌 」には、 体や皮膚を丈夫 にしてくれる ビタミンB群 を、腸の中で体に吸収しやすく働きかけると言われています。腸内にできるだけ 沢山 なくてはならない乳酸菌です。 他にも、「 クレモリス菌 」というのがあります。この乳酸菌、ヨーグルトですと粘り気を作り出してとろみを作ってくれます。反対に、体内に摂取すると 血液をサラサラ にしてくれる作用があります。 ヨーグルトを摂取した時のデメリットは?
3歳)を対象として、EPSをつくるクレモリス菌FC株と、対照としてEPSをつくらない菌種で調製したヨーグルトを6週間毎日摂取してもらいました。摂取前、摂取2、6週目、摂取後に採便を行い、得られた便に含まれる細菌のDNA情報をもとに腸内菌叢を網羅的に調べました。また、試験期間中の排便状況の調査、試験開始時には食物摂取頻度調査を実施。 その結果、クレモリス菌FC株牛乳発酵物は、食物繊維を含む食品の摂取率が比較的低く、菌叢が変化しにくいと考えられるような人に対しても、 ビフィズス菌占有率を有意に増加させる効果 が認められました。[注5] 寿命延長効果への期待 乳酸菌クレモリス菌 FC 株を老化、生体防御研究の有用なモデル動物である線虫に給餌したところ、対照群(大腸菌を給餌)に対し、有意に寿命が約 1.
ここまで良い事尽くしのヨーグルト、正にその効果や効能は 弱点無し かと思いますが、調べてみるとそうでもないようです。 では、そのヨーグルトの デメリット とはなんなのでしょうか? 人によって合わない菌がある 乳酸菌を含むヨーグルトの製品は 800種類以上 もありますが、中には人によって 身体に合う菌と合わない菌 があります。それを分かるには 最低でも5日間から7日間 食べ続け、効果がなかったり、お腹が張ったりするもの合わないタイプです。酷い場合は アレルギーが悪化 する場合もありますので、注意が必要です。 反対に 自分に合うタイプ のヨーグルトを見つけられれば、上に書いたような効果を期待することができます。 本来ヨーグルトは温かいものを食べる 意外かと思うかもしれませんが、ヨーグルトをお菓子の一種と考えて甘くして食べるのは、日本などの一部の地域のみなのです。ヨーグルトの本場ブルガリやトルコなどでは、ヨーグルトを 食材 と考えており、熱や塩を加えて食べるのが普通です。 冷たいままですとただの「 冷たい脂肪の塊 」ですので、それだけで 逆に胃腸に負担 をかけてしまいます。 ヨーグルトを食べる時は、なるべく 温めて 食べるようにしましょう。 ヨーグルトの取り過ぎは逆に危ない? よく言われているのが、ヨーグルトやチーズを毎日摂取すると 白内障 になるかもしれないという話です。 これは、1970年代に行った実験でラットにヨーグルトを与えたら 実際に白内障 になったという報告例があります。 ヨーグルトやチーズを摂取すると 白内障になるリスク があると言われているのは、分解された乳頭はグルコースとガラクトースという二つの成分に分かれています。グルコースの方は日本人にもそのまま分解吸収できるのですが、もう一つのガラクトースという成分は、 日本人 では分解することはできません。 そのため、吸収されたガラクトースが目の水晶体に 蓄積 されていき、 白内障の原因 になってしまうと言われています。 しかも、この発表をしているのがアメリカの権威ある科学雑誌です。流石に信ぴょう性は高いかもしれません。 少なくとも、ヨーグルトは脂質が多い食べ物ですので、 食べ過ぎには注意 が必要です。
ヨーグルトにはカルシウムが多く含まれています。そのため、カルシウムの吸収を助けてくれる食品を選ぶことが、カルシウムをたくさん摂るための秘訣です。 ビタミンDにはカルシウムの吸収を助けてくれる働き があります。ビタミンDを摂取して、イライラやカルシウム不足を解消しましょう ビタミンDを多く含む食品 さけ しらす干し 干ししいたけ 卵黄 バター オリゴ糖の摂取で善玉菌を活性化! フジッコ 善玉 菌 の観光. ヨーグルトを食べる人は、善玉菌のことを考えて食べる人も多いでしょう。そのため、善玉菌の活性化はひとつの課題になります。善玉菌の活性化にはオリゴ糖が有効だといわれています。 オリゴ糖は善玉菌の栄養源になる ので、ヨーグルトと一緒にオリゴ糖も摂取しましょう。 オリゴ糖を含む食品 豆腐 納豆 味噌 醤油 たまねぎ じゃがいも はちみつ ヨーグルトの製品によって違う栄養 ヨーグルトというと、思い浮かべるのは普通のプレーンヨーグルトだという人も多いでしょう。しかし、ヨーグルトにも色々な種類があり、その栄養にも違いがあります。 プレーンヨーグルトを食べてもバランス良く栄養を摂ることができますが、 特定の栄養に特化した商品 も発売されています。 知名度の高い普通のプレーンヨーグルトと、カルシウムが多く含まれている Ca低脂肪タイプ を比較します。プレーンヨーグルトは、100g当たり約120mgのカルシウムが含まれているのに対し、Ca低脂肪タイプは約130mgと多くなっています。さらに低脂肪ということもあり、カロリーも低くなっています。 また、脂肪0タイプのヨーグルトですと当然脂質は0になりますから、100g当たりのプレーンヨーグルトの脂質3. 0gと比べると圧倒的に少ないことが分かります。このように、 製品によって栄養価が違ってくる のもヨーグルトの特徴です。 >> 種類別!ヨーグルトの効果比較 1日の栄養を補給するために必要な、ヨーグルトの推奨摂取量とは? ヨーグルトには栄養素がたくさん含まれています。では、ヨーグルトだけで1日の栄養を補給できるものなのでしょうか。実際に ヨーグルトだけで1日の栄養を補給するのは困難 を極めます。 成人男性が摂取しなければならない1日の摂取カロリーは、およそ2000kcalです。 プレーンヨーグルト100g当たりのエネルギーは約62kcal ですから、ヨーグルトを3000g以上も食べなければいけません。 これだけ食べればたくさんの栄養を補給できるかもしれませんが、同時に脂質も体に摂りいれるため、 体に悪影響を及ぼしてしまう危険性 もあります。 ヨーグルトを食べるときには栄養のことを考えるのも大切ですが、毎日継続して食べることを目標にしましょう。1日に最低でも100g、食べても200g程度におさえることがポイントです。 ヨーグルトだけで栄養補給をしようとは思わず、 ほかの食品も食べてバランス良く栄養を摂ることです 。
: "月見" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · · ジャパンサーチ · TWL ( 2021年2月 ) 月見うどん(京都市) うどん・そば [ 編集] 茹でた うどん や 蕎麦 を丼に入れ、場合によって 叢雲 (むらくも)や ススキ に見立てた 海苔 (または とろろ昆布 や ワカメ で代用)を敷いてから 生卵 を割り入れ、 つゆ と 薬味 を添えたものを「月見うどん」「月見そば」と呼ぶ。月見の風情を丼の中に見立てたものである。 鍋焼きうどん や 味噌煮込みうどん にも 鶏卵 を割り入れる 場合も多いが [ 独自研究? ] 、火が通って黄身が見えにくくなる ためか月見とは呼ばれない [ 独自研究? ]
精選版 日本国語大辞典 「名月」の解説 めい‐げつ【名月】 〘名〙 陰暦八月 十五夜 の月。また、陰暦九月十三夜の月。《 季 ・秋》 ※山密往来(1373)南呂一五日「八月三五之良夜者。九商〈秋也〉無双之名月也」 ※親元日記‐文明一五年(1483)八月一五日「水主三良左衛門尉親信方より名月之芋四籠進 レ 之」 [補注]「金葉‐秋」の詞書に「翫 二 明月 一 といへることをよめる」とあるように、古くは「 明月 」を用い、鎌倉時代まで「名月」を見出すことは難しい。 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報 歌舞伎・浄瑠璃外題よみかた辞典 「名月」の解説 名月 めいげつ 歌舞伎・ 浄瑠璃 の外題。 初演 明治36.
月見団子 月見団子は、お団子を満月に見立て、お供えされます。 お供えする理由は、収穫物であるお米を使って団子にし、農作物の豊作を祈る意味が込められています。この風習は江戸時代からはじまったそうです。 月見団子は、十五夜からとって一寸五分の大きさがいいとされています。一寸五分とは、約4.
中秋の月 蘇軾 ■【中国語つき】漢詩の朗読を聴く ■【古典・歴史】YOUTUBEチャンネルはこちら 中秋月 暮雲収盡溢清寒 銀漢無聲轉玉盤 此生此夜不長好 明月明年何處看 中秋の月 暮雲 収め尽くして清寒溢れ 銀漢 声無く 玉盤を転ず 此の生 此の夜 長くは好からず 明月 明年 何れ(いずれ)の処にて看ん 現代語訳 日暮れ時、雲はすっかり無くなり、心地よい涼風が吹いている。 銀河には音も無く玉の盆のような月があらわれた。 こんな楽しい人生、楽しい夜、しかし永遠に続くものでは無い。 この名月を、来年は、どこで見ているだろう。 解説 【中秋の名月】は旧暦八月十五日の月。昔は七月・八月・九月を秋とし、 それぞれを【初秋】【仲秋】【晩秋】としました。 よって【中秋(仲秋)の名月】は八月十五日の月となります。 この夜は宴を開いて、月の美しさを喜びあいました。 上杉謙信「九月十三夜陣中の作」 ↑こちらは【晩春】の詩です。 朗読:左大臣 ■【古典・歴史】メールマガジンのご案内 ■【古典・歴史】YOUTUBEチャンネルはこちら
現代では、月見団子を盗むのではなく、「お月見ください」といって家々を回って、お菓子をもらうことが多いようです。 ハロウィンみたいです。 終わりに 私たちの大昔の祖先にとっても、月は満ち欠けする神秘的な存在でした。 中秋の名月(十五夜)は、子どもたちにもお月見の意味や由来を話してあげて、いっしょに 自然を感じる とてもいい機会ですね。 おうちの中で、お月見泥棒もさせてあげて^^よいお月見になりますように。