1 えんどう豆はさやから取り出し、サッと洗う。鍋に湯を沸かし、多めの塩を入れ(湯カップ6に対して塩小さじ1強(8g)が目安)、えんどう豆を強火でゆで始める。! ポイント ゆで上がりの際に皮が堅いと感じたら、菜箸の先に重曹をつけて湯に加えると、柔らかくゆで上がる。途中で食べて堅さを確かめながら。 2 柔らかくゆで上がったら鍋をそのまま流し台に移し、ちょろちょろと流水を細く注ぎながら、ゆっくり冷ます。粗熱が取れたらざるに上げ、水けをきる。! さやえんどう、スナップえんどうのレシピ | キッコーマン | ホームクッキング. ポイント ゆっくり冷ますことで、皮にしわが寄って堅くなるのを防ぎ甘みを残す。 3 鍋にだしを温め、塩小さじ1/2とみりん大さじ1を入れる。えんどう豆を加え、静かに煮立てる。! ポイント グラグラ煮立てるのではなく、静かに煮立つ程度の火加減を保つ。 4 よく溶いた卵を、煮立っているところに糸をひくように少しずつ流し入れる。全体が半熟になったら、ふたをして少し蒸らし、器に盛る。
みつ豆の印象が強い「赤えんどう豆」 赤えんどう を紹介するとき、「みつ豆に入っている豆」「豆大福のお餅に包まれているアンコじゃないほうの豆」と紹介すると、だいたいの方がわかってくださいます。 「あ〜ぁ、あの豆ね!」と。 赤えんどう は、少し皮が厚くて存在感の残る豆です。煮くずれしにくく、初心者でも扱いやすい豆ではないかと思います。 赤えんどうを使う食べ物、ほかにどんなのがあるか考えてみました。 ◎みつ豆 寒天や缶詰めのミカン、さくらんぼに混じって赤えんどうがアクセントに ◎豆かんてん 赤えんどうたっぷりで、おいしいですね〜 ◎ 豆餅 やっぱり、 出町ふたば のが好きです。 ◎豆大福 赤えんどう入りは、ずっしりとした大福が多いような‥‥ そう、赤えんどうは甘い食べものが一般的ですね。変わり種で、 ◎ 樂雁 (らくがん)に使われていることを知ったときは、感動しました。 では、料理として使うには??? 炒め物や煮込みにも、赤えんどう ◎赤えんどうと鶏もも肉の煮込み ◎豚肉の生姜焼き 赤えんどうおろし乗せ ◎エリンギと赤えんどうの炒めもの 昼に作りました。簡単で、おいしいかもですよ(^^) レシピというほどのものではありませんが、下に載せています。 ◎ラタトゥイユ トマト、赤パプリカ、ニンジン、赤えんどう‥‥ 赤つながりで エリンギと赤えんどうの炒めもの 〔材料〕約2人分 ・エリンギ 1パック ・赤えんどうの茹でたもの 大さじ1〜2 ・オリーブオイル 適量 ・ニンニク 少量 ・塩、黒コショウ 適量 ・白ワイン 小さじ2 ・タイム 好みで少量(パセリ、ローズマリー、オレガノなどフレッシュハーブで代用可) 〔作り方〕 1.赤えんどうは水煮にしておく 2.エリンギを小分けにして軸のほうは輪切りに、上のほうは食べやすい大きさにタテ切り 3.フライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、香りが立ってきたらエリンギを入れ、油が馴染んだら赤えんどうを加え、軽くソテーする 4.塩、コショウで味を調え、仕上げに白ワインを回しかけて火を止める 5.盛付け時に、刻んでおいたハーブを適当にふりかけて完成です! ビールやスパークリングワインと合いますね〜♪
「鹹豆漿(シェントウジャン)」とは、台湾の朝の定番料理。実は自宅でも簡単に作ることができ、女性に嬉しい栄養素もたっぷりなメニューなのです! 今回は、鹹豆漿の簡単な作り方レシピを料理研究家の河瀬璃菜さんにご紹介いただきます。 こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ朝晩冷え込むこの季節、身体を温める朝ごはんを食べて、一日を元気に過ごしたいですよね。しかし、朝は時間もないし、面倒な料理はできない! という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」。 豆漿(トウジャン)と呼ばれる豆乳のスープのようなものに、干しエビやネギなどの具材を入れた塩味のものが鹹豆漿(シェントウジャン)です。 3分あれば簡単に作ることができますよ! 早速ご紹介します。 ■3分でできる! 台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」 料理研究家・フードコーディネーター。愛称は「りな助」 1988年5月8日生まれ。福岡県出身。 レシピ開発や料理教室講師、イベント企画運営、メディア出演、コラム執筆、執筆プロデュースなど、食に関わる様々な活動をさせてい... 関連するキーワード #最近話題のキーワード
オートミールレシピをかなり目にする機会も増えて、嬉しいです。 私、オートミールをけっこう使います。 楽チンで、調子がよくなるからという単純な理由が主なのですが 甘い系とお食事系のバリエーションを出せる。 腸に働きかけて、栄養面もいい!という理由から。 ほぼ無味なのに、麦特有の雑味や苦味があるのもオートミール。 買ってみたけど、どうしても美味しく食べられない。 そんな悩みを抱えられている方も多いのも現実。 そんな初心者さんでも大丈夫。 食べやすくて、簡単なレシピをご紹介します。 そもそもオートミールって何?ざっくりと栄養素を紐解きますね。 ・食べやすく加工したオーツ麦(えん麦)を食べやすく加工したもの。 ・麦にアレルギーがある方には向かないのですが栄養素が優秀。 ・白米やパンに比べて、カロリーや糖質自体が約半分。 かつ、GI値と呼ばれる血糖値の上昇に関与する値が低い。 ・食物繊維が豊富なのも特徴。 食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられます。 水溶性食物繊維の中には、オートミールに豊富に含まれる 発酵性食物繊維であるβ-グルカンが玄米の約40倍とも言われています。 「あるもの」を使って作る、オートミールのズボラレシピ! 「あるもの」とは、スープジャー。 ▼材料 スープストック、オートミール、お野菜や卵 *私が使っているスープジャーは、380mlのタイプです。 *オートミールは、いくつか種類があるのですが、インスタントオーツorクイックオーツに分類されているものを使います。 (具材は割となんでもOK) この日は、たまねぎ・しいたけ・にんじん・ズッキーニ 100均のミニバットにひろげて、見た目これくらいという感覚。 オートミール30g、スープストック(ボーンブロス)100~150ml ▼作り方 ① 材料を切る ② スープストックに野菜を入れて、さっと煮詰める事約5分~10分 この日は、最後に溶き卵を入れました。 ③ スープジャーに温かいままの②を入れて、 その上にそのままのオートミールを入れて軽く混ぜて蓋を締める。 ④ 数時間後には、オートミールの野菜リゾット風が完成! 野菜リゾットの時は、たんぱく質の追加をお忘れなく。 スープの中に、卵や豆を入れるとバランスがとれます。 オートミールとボーンブロスで、あっという間にW腸活が完成! 私は食べる時点で味を足すので、作ってる間に塩などの調味料は加えません。 必要に応じて塩やコショウ、ケチャップで後から整えていきます。 後から味の調整することのメリットは考えたことはありませんでしたが、 作るときに張り切って調味料を多く入すぎてしまう個人の癖の問題解決や、 その時の体調や気分で瞬間的に味を調える技を磨くことにはつながると思います スープストックは、昆布や魚出汁のときもありますが この日は、PAS A PAS 松田シェフのボーンブロススープ♪ ▼ボーンブロスの記事 コラム☆おすすめ!ボーンブロス 暑い時期だからこそ、取り入れたい一品 ▼Organic Ristorante PAS A PAS 松田シェフのInstagram 冷たいものやスパイスなどで、どうしても内臓も冷えがち。 さらに空調も涼しくて外からも冷えがちな現代。 ぜひ簡単なオートミールを使ったあたたかいスープを活用して 体調を整えて、夏バテしないように元気に乗り越えていきましょうね!
雛見沢分校の我が部の部長だけさッ!! 罰ゲームのない戦いなんてごめんだね! 口先の魔術師、前原圭一! かぁいいモードの竜宮レナ! トラップ使いの沙都子に萌え落としの梨花ちゃん!! そして期待の新人古手羽入!! これだけ揃ってりゃ、世界のどこだろうと退屈だねッ! !」 「…………勝てねぇ…。……勝てねぇよ……。…こんなヤツが隊長だったんじゃ、 …勝てるわきゃねぇやな…。へへへへはははははははは!
もっというと、その最強を活かして何ができるかまで掘り下げましょう。 主人公が勝つのは当たり前ですから、最強の演出も考えましょう。 こういった要素を省き、ただ最強だけを推し進めていくとどうなるか。 「あ、こいつ、じぶんの願望がそのまま現れた痛い小説」に思われてしまうのです。 小説っていうのは自己表現だと思うんです。 じぶんの欲望を表してなんぼなんですよ。 でも、読み手のことを考えていないキャラは「気持ち悪い」んですよ。 最強なら最強なりに、その個性を考えてあげましょう。 人間離れしつつもせめて人間らしく。 悩んだり、怒ったり、笑ったり、悲しんだり、喜んだり。 そういった展開を作ってあげてください。 共通点: 読み手のことを考えてない ヒロインが主人公にベタ惚れ 誰かから好かれるというのは気分がいいものです。 「選ばれた」という優越感がありますからね。 例えばあなたのことを好きな異性がいたとして。 その人があなたの友人にもアプローチをかけていたらどう思います? 「軽いやつだな」と思いませんか? 小説の中でも一緒です。 素敵なヒロインを演出するためには、一途であることが大前提なのです。 ヒロインは主人公と結ばれなくてはいけない。もはやお約束の領域ですね。 だからといって、無条件に惚れさせるのはヒロインへの人権侵害です。 なぜ主人公を好きなのか。 どのタイミングで主人公を好きになったのか。 その理由に説得力がなければ、これまた「ご都合主義だな」と言われてしまうのです。 読者を納得させるにはヒロインのキャラ立ちが必要不可欠です。 ただ主人公を好きなだけなキャラをヒロインにしないでください。 共通点: ヒロインの人格を疑う 掘り下げられない個性 アルビノ、オッドアイ、ハーフ、エルフetc.... こういった要素はキャラクターを作る上で便利なツールです。 変な話、目立つ髪色だけでも絵的にはキャラ立ちしますからね。 ただその要素をつけるなら、徹底的に掘り下げましょう。 オッドアイが好きなら、その苦悩を考えましょう。 どう見えるのか、どう見られるのか。 アクセサリーのように個性を盛っても薄っぺらくなるだけです。 掘り下げられない個性なんてないほうがマシなのです。 ツンツンしているキャラがデレなかったらどうなります? それはただの嫌なやつですよね? 連載小説『漂うわたし』 第12回「年下の男の子」. キャラクターを輝かせるためにも、設定には責任を持ちましょう!
あと10年は戦える!! -- (同じくです) 2021-04-24 19:51:36 最終更新:2021年01月03日 20:02
共通点: 見たくもない自分語りが入っている 痛い小説の特徴:まとめ いかがでしたでしょうか! あなたはきっと、誰かを楽しませるために小説を書いていますよね? それなのに共感が得られない、ましてや"痛々しい"と言われるなんてあんまりです。 だからこそ、今回ご紹介した内容を踏まえて、余計な悪感情を煽らないようにしましょう! 以上、Novel Stabでした! Novel Stabでオリジナル小説を読みませんか? 「昔から考えてた話があって……」 「もう10年以上、寝る前限定の勇者なんだよ」 「面白い作品がない! もっと楽しい話が読みたい!」 Novel Stabはあなたのアイディアが文章になるサービスです。 NGなしのオールジャンル対応! あなただけの小説を読みたい方にオススメ! Twitterフォローで最新情報をお届け♪ Novel StabのTwitterをフォローして最新情報を受け取ろう! お知らせ｜柏てんの活動報告. ▼Twitterフォローはこちらから Follow @NovelStab
って感じですね。 じゃあこの設定で物語を作ろうと思うと、それ相応の準備が必要です。 そしてそれだけの規模のプロットが必要です。 覚えておいて欲しいのは、設定には説明の義務がつきまとうということなんです。 魔界を救ったことがあるならそのシーンを。 普段は学校に通っているならそのシーンを。 武術の達人なら稽古およびどうして強くなれたのかのシーンを。 1つ1つ描かないと、共感は得られないんですね。 できそうですか? 正直、僕は少し厳しいです。 こんなもりもりな設定で、描写を省きながら物語を走らせるとどうなるのか? 無理矢理にでも都合をつける、ご都合主義な展開になってしまうんですね。 共通点: 展開に「唐突感」を覚えてしまう 設定は展開の前振り 設定には説明がつきものなんですよ。 「魔王」なら「魔界」にいるよね。 「魔王」なら「部下」がいるよね。 「魔王」なら「能力」があるよね。 一つのキーワードからでも、展開の幅って無数なんですよ。 魔王なら魔王、吸血鬼なら吸血鬼の仕事をしていればいいんです。 それなのに設定をモリモリにするとどうなるか。 破綻しちゃうんですよ。 順当に考えて"ありえない"展開になるんです。 こんなにたくさん設定を盛り込むと大変なんです。 でも、このハイカロリー設定を落とし込んだ怪物作品があります。 ご存知、「魔法科高校の劣等生」ですね。 リンク リンク まさに 「みんなが思いついたけど、誰も掛け合わせなかった設定」 を貫き通した結果ですね。 賞レースではまず戦えないでしょう。 設定に対する文量が足りないです。 これは「なろうだったからできた」と思っています。 もちろん、文量書くのも大変ですからね。 並大抵の仕事ではないですよ。 設定を盛れば盛るほど、文量が膨れ上がることは覚悟しておいたほうがいいです。 共通点: 設定を飾りだと思っている 自己投影が透けて見える 小説に限らず、創作とは自分の感性を営業しているにすぎません。 「どうです? これってかっこいいでしょ?」 そんな想いにいろんな細工を仕込んで、届けているだけなんです。 「何もしていないのに異性からモテモテ」 これって誰もが思っていることじゃないですか。 「じぶんはモテない」 「なら、この世界だけは俺がモテるようにしよう」 裏に透けて見えるんですよ。 「頑張りたくないけど、モテたい!」っていう欲望が。 大多数の人は、モテるためには努力が必要なことを知ってるんです。 それぞれが頑張って努力してるんですよ。 でもそういう過程をすっ飛ばしてモテモテになっている。 だからこそ、「これって作者の欲望だろ」と一蹴されてしまうんです。 主人公は作者の分身でいいと思います。 ヒロインは理想の女性でいいんですよ。 次のキャラクター編でもお話ししますが、ただ明け透けな欲望は、他者にとって気持ち悪いものです。 そこに説得力がなければ、結局のところ痛い小説から脱却することはできません。 共通点: 欲望には説得力が必要 痛い小説の特徴:キャラクター編 どこまでも都合がいい 最近流行りの俺TUEEEEEE系についてですね。 お手軽に最強の疑似体験ができるというのは、なかなかに楽しいです。 読んでて気持ちいいんですよね。 でも、最強にするには、最強にするなりの理由が必要だと思います。 「転生したら最強だった〜」 別にいいと思いますが、そもそも最強である必要があるんですか?