Chimyan's Workshopへようこそ! こんばんは YUKI です ブログ上では、つい数回前に「春♪」とか言っていましたが、 うかうかしているうちに、もうすっかり夏の気配がしてきましたね☆ (^▽^;) 早くしないと、旬を過ぎてしまう~と思いつつ、なかなかパソコンに向かえなかった怠け者の私ですが、ようやく「ニンニクの芽」をブログにアップしようと、重すぎる腰を上げました☆ さて、「ニンニクの芽」。 まさしく今が旬ですね! にんにくの芽(茎にんにく)は、ニンニクよりも使いやすい - Yuki's Small Kitchen. こちらは、かれこれ半月ほど前に、いつもの産直で買いました。 こうして、蕾が付いたものは、産直や地場野菜、ならではですよね♪ 普通、スーパーなどに売られているニンニクの芽は、ほとんどが中国産だそうで、花が咲かないように、蕾を切り落とされた姿です。 私、ニンニクの芽、大好きでして♪ (*´Д`) 見つけると、目がキラキラしちゃいます☆ (*´з`) まずは、下処理から。 先端の蕾の部分と、茎の部分とを切り離し、別々に下茹でします。 蕾の部分は、煮立ったお湯で、約20秒ほど。 茎の部分は、2~3分ほど。 長いまま茹でられるように、フライパンに水を張って、茹でております。 いくら産直で、地場野菜だとはいえ、すべての方が有機農法ではないとは思うので・・・ こうして下茹でをすることで、化学肥料や農薬は大半がお湯に溶け出てくれるので、ちょっと安心です☆ (^_^;) そして、次に調理。 茎の部分は、その日のうちに炒め物にしました。 玉ネギと、ニンニクの芽と、魚肉ソーセージ、です。 ニンニクの芽は、写真のように斜めにカットすると、見た目もキレイでいいですね~。 それに合わせて、玉ねぎと魚肉ソーセージも同じような大きさにカット。 サラダ油で玉ねぎから順に炒めて、味付けは塩とコショウだけ! 一番シンプルで、美味しい♪ ニンニクの芽は、火を通すと、シャキッというよりは、ホクッとしますよね。 本体のニンニクと、同じような食感です。 香りも、本体と比べたら弱いですが、しっかり「ニンニク」です♪ 私、よく「動物性はほとんど使いません」って言うので、たまに「魚肉ソーセージ」とか言うと、「そういうの食べるんだ~」って逆に驚かれたりします(笑) 加工品もたまには食べます。 (;´Д`A ``` 無添加であろうとする努力はしながら☆ ・・・はい。 (-. -) 次の日には、蕾の部分を、天ぷらにしました♪ 下茹でしておいた蕾に、薄力粉をまぶし、水で溶いた薄力粉を衣にして、油で揚げました。 油はねするかな~と思って警戒してましたけど、大丈夫でした♪ こちらは蕾なので、シャキ&ホクな食感で、ちょっと苦味がありました。 タラの芽と似た感じ。 こちらも美味しくいただきました♪ (*^^*) ニンニクの芽は、まさに季節限定の野菜のひとつ。 ニンニク本体と同じ栄養素を持ちつつ、さらにビタミンCや食物繊維、カロテンなども含まれた、とっても栄養価の高い野菜です。 蕾の部分も、花が咲く前であれば柔らかく、美味しく食べられます。 もう少し、旬の時期は残っていると思うので、もし地場野菜のコーナーで、国産(地元産)のニンニクの芽と出会った際には、是非美味しくいただいてくださいね♪ 私も!
先日祖母の家へ遊びに行った時に、いくつか野菜などを お土産でもらいました。 その中に「ニンニクの芽」があったのですが、 これまで自分で買ったことがなかったので、下処理の方法とか下ごしらえ方がよく分からなくて、手を付けられていません・・・。 恥ずかしながら、 どこまで食べられるのかということでさえ知りませんでした。 ニンニクの芽はとても栄養価が高く、体に良いそうなので、 せっかくなのできちんと下処理方法を知って美味しくいただきたいです。 そこで今回はニンニクの芽の下処理方法や食べ方などについて祖母から学んだことをシェアします。 ニンニクの芽の下ごしらえは茹でること! ニンニクの芽は茎ニンニクとも言います。 美味しいニンニクの芽は、 黄色っぽくなくて 緑色が鮮やかで、 茎が柔らかく弾力が感じられます。 全体的に黄色かったり、 切り口が茶色くなっているものは鮮度が落ちていて美味しくないです。 また、売られているものは曲がっているものが多いのですが、 太くてまっすぐのものの方が 栄養がたっぷり なのだそうです。 選ぶ際の参考にしてみて下さい。 おばあちゃんの知恵ですね。 それでは、ニンニクの芽の下処理ですが、茹でるのが良いです。 その時のポイントは、 なるべく切らずに長いままで茹でます。 ニンニクの芽茹で時間 塩を入れた水を沸騰させ、 ニンニクの芽を入れます。 そして 2~3分茹で、 その後すぐに冷水にさらします。 ザルで水を切ったらOKです。 こうすることで火の通りを良くしたり、甘味を引き出すことが出来て更に美味しく食べることが出来ますよ! にんにくの芽が筋っぽい! また、 根本は固い部分があり、 筋っぽく感じることもあるので、 2cmほど切っておくと良いです。 斜めに包丁を入れることで、柔らかくなり食べやすくなると思います。 また、ニンニクの芽が固い場合は、 長い状態のまま高温の油でサッと揚げて、氷水で冷やすと周りの薄皮が簡単に取れるそうです。 これもおばあちゃんの知恵。裏技ですね! にんにくの芽はどこまで食べられる? スーパーなどで売られているものだと茎だけをカットしてあるものがほとんどかと思いますが、 直売店で売られているニンニクの芽は 穂先や蕾がついたままのものが多いです! この穂先、蕾も食べることが出来ます。 花蕾(からい)というのですが、 丸い膨らんでいる中に小さな蕾がたくさん入っています。 ニンニクと同じように味や風味、臭いがあるそうです。 ニンニクの芽食べ方おすすめ料理3選 ニンニクの芽はシャキシャキとしていて とても美味しいです。 ニンニクの芽に合うおすすめな料理をいくつかお伝えします。 まず、先ほど穂先、蕾も食べられるとお伝えしました。 これにおすすめなのは、「素揚げ」です。 にんにくの芽素揚げ (材料) ニンニクの芽の穂先、蕾部分 薄力粉:適量 塩:適量 油:適量 (手順) 1.穂先、蕾の部分を切り取って水で洗います。 2.お湯でサッと湯通しします。 3.水気をとって薄力粉を適量まぶします。 4.揚げ油で揚げて、塩を軽く振れば完成です。 そのままの風味が味わえておすすめです!
また産直で、旬の野菜を物色したいな~~~ (*´▽`*)
1 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 11:27:52. 44 ID:t/V4VUp90 リハビリがんばれデスク 4 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 11:32:12. 22 ID:aIyvwBY30 【北島熱唱問題スレッド夏休みのお知らせ】 ・6/27(日)宝塚記念を教えたら夏休みに入ります。 ・10/3(日)スプリンターズSからまた教えます。 以上。さようなら。 ━━━━━━━ では、特別に宝塚Kを教えてやる。 競馬関係者の問題発言や問題行動を見逃さない俺の目に、6月9日午後. とんでもない内容の動画が飛び込んできた。 その人物がインタビューで答えた内容は以下の通りである。 「歴代最強馬はディープイプラクト。更に各距離別の最強馬として、 芝1200m. 大雨の中の無敵タイキシャトル。 芝1600m. ぐんぐんぐんぐんグングアレグリア。 芝2000m. 2016年. アメリカン人モーリスホワイト死亡。 芝2400m. ディープイプラクト。 芝3200m. 内枠熱唱ホース。 D1600m. クロフネ。」 上記の発言、何が問題かは一目瞭然だろう。とりあえず俺が最強馬論争に終止符を打つ最強馬の正解を夏休みの自由研究としてここに記す。 芝1200mは62kgを背負いレコード勝ちのあるタケシバオー。D1600mもダートレコード勝ち3連発のタケシバオー。 芝1600m. 2000m. 生後10日の息子が高熱。病院に付き添ってくれた義母のあり得ない一言！｜ベビーカレンダーのベビーニュース. 2400mはアー主水アイ以外はあり得ない。 芝3200m最強はイナリワンであり、内枠熱唱ホースなど全く論外である。 日本は言論の自由が認められている国とはいえ、間違った認識を示した人物はチーム山梨破門でさようならである。おそらくレース中に馬は予後不良. 騎手は落馬し後続各馬に踏み潰されそうな予感しかしないと予想しておく。 ここまでは、馬券外が確実な馬の件を教えておいたが. この宝塚Kに於ける馬券内確実なのは以下の2頭である。 まず、ニコニコライオン。7ヶ月の休養を経て今年5月に復帰してからの3戦は完全本格化を思わせるレース振り。父No Nay Neverも. 半兄The Wow Signalも真夏の仏G1モルニ賞の覇者であり本馬も夏に強いのは疑いようがない。 もう1頭、真に恐ろしいのは「地震 雷 火事 親父」と江戸時代から伝わる四強の中から送り込まれてきたドリフの刺客、雷様ことタカギブーケドールである。 まあ、俺は宝塚Kは ・ニコニコライオンの単勝一点1兆円と、 ・タカギブーケドールの複勝一点80京円 買うんだけどね。 1年かかるって大ざっばだな まぁそれだけ重症なんだろうけど、復帰する意思があるのは凄いわ 俺なら怖くてもう無理 子作りはどうするんだろ 7 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 11:41:25.
◇母は要介護2と認定された ◇新しいケアプランを作成し、実家の準備が整った ◇母は退院し、再び家で暮らし始めた ケアマネジャー(ケアマネ)が中野さんに交代してまもなく、母は新たに要介護2と認定されたと連絡を受けた。すぐ中野さんにお願いして、ケアプランを考えてもらった。 (※1単位10円、自己負担1割として計算しています。「1単位」の説明は、「訪問介護、どんなサービスを受けられる?
70 ID:nC+DTghd0 1年以上かかって戻ってきたやついたか? 哲三もそうだけど、最初は復帰目指していても現実には無理なんじゃないか 38 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 12:49:56. 23 ID:LKaZ5SWS0 >>36 馬鹿なの? 39 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:00:44. 93 ID:eZmIg1270 >>37 吉田豊とか和田譲治とか 復帰までの1年に俺らの数人分の補償をもらえるという事実 4桁万円はもらえるだろ 41 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:16:02. 77 ID:SMYTz8ZZ0 >>6 リハビリにはもってこいだ さすがいっくんだな。後輩に慕われる理由がわかる 43 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:18:18. 47 ID:wxUfd09j0 ぜってー嘘だわ 半年ぐらいで調教乗ったりするだろ 44 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:19:56. 89 ID:b0fWn0660 漏れの大好きだったダノンメジャーを死なせたことだけは許せん 三浦とか内博とか北村宏はどうだったっけ 1年もかからなかったか 松岡の情報がないな 戻ってこれるのか 騎手の1年は半年くらいでしょ 有馬くらいならクロノ乗れそう もちろんルメールが選ばなかった時限定だが… 47 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:24:35. 77 ID:ws2+GM9Q0 漏れとか10年びりくらいに見てワロタ 最初長めに言っとくもんなんかな。早めに戻れれば脅威の回復力とか言えるし 49 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:28:08. 77 ID:4VanLV3d0 これもしクロノに合うのが北村友だけだった、みたいなことになったら 結構な痛手よな 50 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:28:20. 05 ID:1TFahP2g0 つくえはもう終わった 復帰しても結果は出ない 51 名無しさん@実況で競馬板アウト 2021/06/24(木) 13:35:03. ケアプランを作成、母は退院した（介護初心者の挑戦：３３）：朝日新聞デジタル. 17 ID:mR350Ue20 北村友一が乗ってた馬で一番印象深いのサンライズプリンスなんだけど、覚えてる人いる?
純烈リーダーの酒井一圭が、グループ結成のきっかけを告白。そこには前川清が思わぬ形で関わっていたようだ。 6日放送の『なりゆき街道旅』(フジテレビ系)に、 純烈 の酒井一圭と小田井涼平が出演。リーダーを務める酒井が、歌謡デビューを決断した意外なきっかけを告白した。 ■きっかけは撮影中の大怪我 メンバーのほとんどがヒーロー作品出演歴を誇る純烈は、2007年結成で2010年デビュー。酒井はリーダーとして発起人を務めたが、その理由がアクションシーンの撮影中にあったと明かす。 酒井は「2007年、1メートルくらいの台からピョンと飛び降りるだけのワンシーンを撮っていたんですけど。両足着いたのに、右足がバリバリバリ! って。複雑脱臼亀裂でもう… 骨折して」と大怪我を追ってしまったことを告白。 医者からも「上手くいっても、今までのように歩けないかもしれません」と、絶望的な宣告をされてしまったという。 関連記事: 賀集利樹×酒井貴浩の演劇ユニット「かしこみかしこみ」 第一回公演が決定 ■夢に毎晩出てきたのは… 続いては入院生活について語ったのだが、その口からは「夢に毎晩、前川清さんが出てくるんですよ」と不思議な体験が。 「『長崎は今日も雨だった』みたいな。直立不動でスモーク炊いてる、『夜のヒットスタジオ』みたいな感じなんですよ」と歌番組のような光景が連日よぎったと語る。 そして、「何日も続くんで、『なんでこんな毎日出るんやろう』と考えたときに…『歩けないかもしれない』って言われたのと、全く歩かず直立不動で歌う前川清さんが『あれ? これもしかして(歌謡曲を)やれってこと?』って一致しちゃったんですよ」と、自身の状況と夢が繋がったと明かした。 ■ハライチ・澤部もツッコミ この驚きの告白に、ハライチの澤部佑は「よく一致できましたね」ツッコミ。酒井も「『酒井が入院中にムード歌謡やるぞとか言い出してる』ってなって」と周囲の困惑ぶりを振り返った。 しかし、退院後の酒井は本当にメンバーを集め、紆余曲折を経て今に至ることに。今ではすっかり売れっ子になっているあたり、「神のお告げ」ならぬ「前川のお告げ」となったようだ。 ・合わせて読みたい→ 有吉弘行、コロナ禍での太田プロの営業事情を暴露 「断るメンバー多い」 (文/しらべぇ編集部・ 玉山諒太 ) この記事の画像(1枚)
こんなことでお困りの場合・・・ 診療所に通院していたけれど、膝が痛くて通院が難しくなってきました。 おばあちゃんの物忘れがでてきて、かかりつけの病院に行きたがらないから、私が薬だけもらってます。 父が肺炎で入院している間に歩けなくなってしまった。自宅に退院してきたら介護していけるか心配です。 難しい病気だと診断されて、もう治療はできないと言われた。体力が落ちてきて不安だけど、でるだけ自宅で過ごしたいです。 訪問診療が利用できます。 2019年1月に開設して以来、地域の方々のご理解もあり、施設に入居されている方、ご自宅で過ごされている方をあわせて100名ほどの療養生活をサポートさせていただいています。 2019年4月には新しく医師が入職し、医師二人の体制で診療にあたっています。 訪問診療のご希望があれば遠慮なくお問い合わせください。 2019年6月16日
訪問看護のケア内容 Bさんの状態とご家族の介護力を考えた上で、看護師の訪問は週三回、24時間で始めることになりました。 主なケア内容としては胃ろう管理、オムツ交換、更衣、口腔ケア、吸引、内服管理、体位変換、リハビリテーションです。また、ご家族の負担を少しでも軽くするために洗濯、ごみ出し、掃除、シーツ交換などの生活面のお手伝いも行なうことにしました。 当社以外にも訪問医、訪問リハビリテーション、訪問入浴サービス、福祉用具レンタル会社も連携してBさんの自宅療養を支えることになりました。 6. 誰もが予想しなかった驚くべき回復 退院後の一週間は、自分の唾液でもむせ込むほど嚥下機能(えんげ:飲み込み機能)の低下が見られました。たんの量も多かったため一日に何度も吸引が必要でした。 自宅療養に慣れてきた半月後ごろから、嚥下と日常生活動作の回復に向けたリハビリテーションの準備を始めました。運動に必要なカロリーや水分の摂取量を徐々に増やしていったのです。また、家族や看護スタッフが話しかけを行なったり、テレビの音声や音楽を流すなど、日常生活の中で適度な刺激を与えるようにしました。 二ヵ月が経過したころ、体調が良い日には口からアイスクリームを食べたり、誰かに支えられながらソファーに座ってテレビが見られるまでになりました。 五ヶ月後には、咳反射(誤嚥を起こしそうになった時に咳き込んで異物を排除する反応)も安定して起こるようになりました。これで誤嚥を起こすリスクも低下しました。 七ヵ月後、自宅の階段に昇降機が設置されました。二階の自室から一階への行き来が容易になったことでリビングにて家族と過ごす時間が増えました。このことが回復への意欲を高める好循環につながったと思います。また、この頃には時折声を発するようになり、自分で歯ブラシをするなど自発的な動作が見られるようになりました。 八ヵ月後が経過したころには、介助されながら歩いたり表情で感情を表わせるようになっていました。 7.