2万円強って会計になりそうですねw 誰かスポンサー求む…(`・ω・´) 食べログ えんどう寿司 京橋店 こちらのお店を訪問された方達のブログとか… あさぴーのおいしい独り言さん 店主のぺろぺろ日記さん ●○●お店のデータ●○● えんどう寿司 京橋店 大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 5F 電話番号/ 050-5592-7599 営業時間/ 11:00~22:00(L. O. 21:30) 定休日/ 年中無休 駐車場/ 無し(近隣にコインパーキングあり) 禁煙・喫煙/ 完全禁煙
2021/05/26 三田製麺所 北新地店さん~汁なし担担麺専門 キング軒 大阪梅田店さん~と煩悩の赴くままに喰い散らかした後にやって参りましたのは、大阪府は大阪市北区芝田にございまする台湾カステラ 米米さんでありますです。 いつのころからか流行りだした台湾カステラ… タピオカの人気もほぼ終息した感じなんでしょうかね…? まぁ、今だに新店舗はポツポツと出来ているようではありますが~ 名前はよく聞く台湾カステラですが、今だに喰ったことが無くてですね。 ブームが終わってお店が無くならないうちにと突撃であります。 最初のうちは整理券配ったり…なんてお話を聞きましたが当日は行列も無くゆっくりと買えました!! ホントは2階でイートインしたかったんやけど、口中のシビれが全く収まらずにテイクアウトする事になります。 色々と種類はあって迷うんですが、初めてなんでシンプルなのを選んでみましょう!! 生クリーム入りか無しかで更に迷いましたが、結局は生クリーム入りをチョイスでございます。 ちな、生クリーム入りはオーダー後に生クリームをサンドしてくれるんだと思い込んでたんですが、普通に冷蔵庫から既に箱に入れられたもんを手渡されたんですが、これが普通なんやろか…? 生地はいつ作ったのかわからんし、生地が生クリームの水分を吸っちゃって味変わっちゃうと思うんやけどねw 自分が予想していたサービスとは違ったのでサービスの点数を若干下げております。 まぁ、購入してからすぐに喰えずに買ってから5時間程経ってから喰った上での感想って事で読み流してくださいな~ 台湾カステラプレーン(蜂蜜入り)生クリームサンド 950円 なんかテンション上がりますな…w そのままワンパクにかじりついても良かったんですが、取り合えず3等分にしてみますた!! 腹ペコ隊が行く!? 次に行くならこんな店? 大阪府. カットした断面がこんな感じで… メヌー画像程に生クリームの層は厚くないのが悔しい…w さて、実食であります。 もっとフワフワとした食感を期待してたんですが、フワフワ感はほとんど無いかな…? w まぁ、時間経ちすぎているのでこればっかりはしょうがないスな…_| ̄|〇 そのかわりと言っちゃなんですが、"しっとり感"は凄いですよ!! シュワッと口中で溶けていくような感じです。 これに似て非なるものを知っているような…? w そうあれですよ!! りくろーおじさんのチーズケーキにかなり似た感じですね。 チーズとレーズンを入れ忘れて焼いちゃうと丁度こんな感じになるようなならないような気が…?
5月27日放送の『ためしてガッテン』(NHK)で放送されて話題になった高野豆腐を「熱湯で戻す」とプルプルな食感が味わえるという裏技。クックパッドから同様のレシピをピックアップしてご紹介します。 季節の食材と合わせて煮物にしたり、シンプルに焼いたり、和食にはなくてはならない食材としていろいろと使い勝手がよく、保存も効くので重宝される高野豆腐。もともとが木綿豆腐を凍らせて熟成させて作った豆腐のことだけあって、植物性たんぱく質が豊富で、肉や魚の代用として使えるヘルシー食材としても最近は人気ですね。 そんな高野豆腐ですが、ギシギシやモソモソとした独特の食感がちょっと苦手という方も多いのではないでしょうか。おそらくそれは水で戻していることに原因がありそうです。ちょっとひと手間をかけて高野豆腐を熱湯で戻せば、プルプルふわふわとした食感で味わうことができるのです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう!
高野豆腐を戻すときの温度は、水かぬるま湯が基本です。ですが、あえて熱湯で戻して「プルプル食感」を楽しむ方法もあります。 手順は簡単!まず厚手の鍋で沸かした熱湯に高野豆腐を沈め、蓋をして4分程度放置します。ふっくらしたら、ざるにあげて水気を切るだけ。火傷に気を付けて行いましょう。 いつもと違った食感で食べたくなったときに、試してみてくださいね。 戻した高野豆腐で簡単レシピ! 副菜からメインディッシュまで、高野豆腐を使った人気のレシピをご紹介します。 煮物 煮汁をたっぷり含んだ高野豆腐が美味しい、定番の一品です。だし汁に醤油、みりん、砂糖を加え、 乱切り にしたにんじんと、戻して一口大に切った高野豆腐を合わせて煮込みます。器に盛り、ゆでた絹さやを彩りに添えればできあがり。 炊き込みご飯 高野豆腐のかさ増し効果でヘルシー度アップ! 洗ってざるにあげた米を炊飯器に入れます。そこに分量の水と調味料(みりん、醤油、酒)、戻して細切りにした高野豆腐、刻んだにんじん、しいたけを加えて炊きましょう。炊き上がったらさっくりと混ぜ、お好みで万能ねぎや刻み海苔を散らしましょう。 味噌汁 いつもの豆腐のかわりに高野豆腐を使った 味噌汁 です。 鍋にだし汁を煮立て、戻して小さく切った高野豆腐と、長ねぎ、わかめなどのお好みの具材を入れます。ひと煮立ちしたら火を止めて、味噌を溶き入れましょう。最後に沸騰しない程度に温めたらできあがりです。 ハンバーグ 高野豆腐を練り込むことで、ハンバーグがふっくらと仕上がります。 ひき肉に、戻して粗みじん切りにした高野豆腐、 みじん切りのたまねぎ 、溶き卵、塩こしょうを加えてよく混ぜ、タネを作ります。形を整え、手のひらに打ち付けるようにして空気を抜いたら、油を引いたフライパンに並べて焼き上げましょう。 お待たせ〜!今夜は高野豆腐の煮物にしたよ! ボソボソしない高野豆腐の戻し方 by せ～け♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. わあ〜!こうやどうふ、ふわふわになってる♪ ヘルシー食材だから、安心してたくさん食べられるのがうれしいよね! ちなみに開封した高野豆腐は、酸化しやすいから早めに使うのがおすすめだぜ! でも、未開封なら冷暗所で5〜6ヵ月は保存できるぞ! 栄養豊富な上に、日持ちもするなんて助かる!これからは、もっと使いこなせるように頑張ろうっと♪ 監修 森崎 繭香 お菓子・料理研究家/フードコーディネーター 【HP】 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。 「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」(河出書房新社)、「いつものスープでアレンジレシピ60」「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。
2019年8月23日 2019年8月29日 高野豆腐って便利です。買い物がめんどくさい、めんどくさい、めんどくさいが3回続くと、さすがに食料がなくなってくる。そんなとき、タララッタラーと登場するのが高野豆腐なのです。買い置きがあると、めんどくさいが4回続いても、タンパク質にありつけます。 そんなある日、高野豆腐料理をしようと思ったら、レシピの注意書きが目に止まりました。 ※高野豆腐はもどし方で味が変わります。 まじか。そんなことあるのか。というわけで、実験してみました。 水・ぬるま湯・熱湯 どれが最適か?