5:30に自宅を出発して一般道を走ります。 先月の岐阜でのこともあり今回は自宅からわたくしが運転しています。 2時間ほど走ったところで交代。 夫は助手席業務の1番大切な写真撮影を怠ったよ。 これから鍛えていかないと。 これは運転を交代してから撮影。 前方のゴツゴツした岩が気になったんだよね。 前方の山には雲海かな。 まず向かっているのは長野県在住の4トラベラー"ハナコ"さんが おすすめしているお店です!! 佐久市にある「ベーカリーテテ」 "ハナコ"さんおすすめの長野三大パン屋さんにやって来ました。 ちなみに"ハナコ"さんのおすすめは 佐久市「ベーカリーテテ」 松本市「サパンジ」 茅野市「ブーランジェリー けろっく」です。 ベーカリー テテ グルメ・レストラン 松本市の「サパンジ」にも"ハナコ"さんの旅行記きっかけで行ったんだよね。 開店後20分くらいで到着したけれど、駐車場は満車。 期待が高まるわ♪♪ いろいろなパンが並んでいるね o(*゚∀゚*)oワクワク レジに向かって列ができていたので並びながらパンを選びます。 ワクワクが止まらない!! 全種類、1個ずつ! !って買いたくなる気持ちを抑えて吟味します。 入り口の看板にあったテテのBest3は 1. クロワッサン 2. アリオ北砂 小名木川テーブル（新フードホール）のおすすめランチ・テイクアウトを紹介します！ | とらべるじゃーな！｜関東圏旅行ブログ. あんバター 3. ミルクフランス だって。 Best3を全部抑えたかったけれど、 まだクロワッサンしか出ていなかった。 フランスパン系が食べてみたかったな。 左手前から、クロワッサン 左上:クリームパン 右上:もっちり・きなこ 右下:シャテーヌ(栗とクルミのデニッシュ) 真ん中:もっちり豆乳ショコラ めちゃくちゃ自制して5つに絞りました! もう1か所、佐久で寄りたかったところへ。 「ベーカリーテテ」から車で5分ほどの場所にある 【鼻顔稲荷神社】です。 なんて読むと思います?
私が書きました! 編集者・ライター ニイミユカ 兵庫県出身、浅草在住。一児の母。主に、衣食など生活にまつわる地に足のついた企画を、雑誌や書籍、WEBメディアなどで編集・執筆しています。instagram @yuknote 『KUZRAの山』を配信する「マックスむらい」さん。 いつでも、どこからでも、情報を発信したりキャッチしたりできる今。ソロキャンプの様子や、焚き火の炎、キャンプ料理のレシピなど、動画投稿サイトに寄せられるアウトドア動画をたのしんでいる人も多いのでは? 担当ライターもそんな一人ですが、近頃ひと際気になるYouTubeチャンネルがあります。それは『 KUZRAの山 』。仲間とともに山で様々なチャレンジをする様子を配信中で、登場するのは、起業家の「マックスむらい」こと村井智健さんです。 ITの世界から山へ。「マックスむらい」さんとは? 【ひまわり】 関東で楽しもう！ひまわりの名所一覧！ - ハッピーポケット. 「マックスむらい」のトレードマークは、レインウエアから覗く赤いパーカ。 村井さんは、 2008 年の iPhone 3GS 発売後に、スマホアプリ紹介サイトの先駆けである「 AppBank (アップバンク)」を設立。アプリの専門家として、テレビにも多数出演。その後、パズドラやモンストなどのソーシャルゲームの実況中継動画を配信し、 YouTube チャンネル『 マックスむらい 』(は登録者数約 150 万人、再生回数は累計約 20 億回を記録します。 そのキャリアから、てっきり IT の世界の住民かと思いきや……!? 2020年の夏からスタートした『 KUZRA の山』では、山を整備したり、ハーブを育てたり、山や地元のものを商品化したり、豪快なアウトドア料理を楽しんだり。仲間とワイワイ楽しむ様子が配信され、友人とのキャンプが長らくできていない身としては、ウズウズ。 しかし一体、何を目指しているんだろう? アウトドア好きが高じて、山で生活し始めたの?動画を楽しむほど、疑問は募るばかり。というわけで、突撃取材してきました!
卯三郎こけしを細々と集めているので即買いです。 翌日の朝ごはんはすべて長野県産の食材を使いました。 道の駅とJA中野市で購入した野菜と果物に お味噌汁の具もお味噌も今回購入したもの♪♪ 「竹風堂」の栗おこわも美味しいなぁ。 購入するものは毎年ほとんど変わっていない。 リンゴもいろいろな種類を購入。 甥っ子が受験生なので合格祈願の文字が入ったリンゴも買ってみたよ。 その中でも珍しいリンゴをご紹介。 開発まで30年以上かけたという果肉が赤いリンゴ 上:皮も赤い「炎舞」 下:皮が黄色い「なかののきらめき」 見た目もいいし、もちろん味も良かったです。 また来年も購入しよう♪ 『記念日旅行 2020』終了です。
2021/1/13 (Wed) 今描いている回もいつアップできるかわかりません。もう仕方がない。覚悟は決めた。医療者は今やるしかないのです。でなければもっとたくさんの人が亡くなります。私が漫画を描かなければみなさんとはつながりがあまりなくなると思うのですが、随時生存確認にきます。私も医療者の端くれ。頑張ります!
Twitter アカウント管理ツール「SocialDog」 @socialdog_jp ・ PR Twitter アカウント管理用のサービスを知ってますか?予約投稿やフォロー管理でもっと便利にTwitterを使いましょう! 2021/6/12 (Sat) 3 ツイート また、個人的にお返事はできませんが、私のその後に関しては気になる方もいらっしゃると思います。また漫画にてお知らせしたいと思っておりますので…!私個人の一例として、一つの情報として取捨選択し、利用していただければと思います! 先日のワクチン2回目接種レポ漫画に関してですが、もう何から話していいのかわからないくらいの反響がありまして、とはいえ、フラットなただのレポ漫画でいて欲しいため、報道は一様にお断りさせていただきました。私の返答に対してみなさまに丁寧な対応をしていただきました。ありがとうございました 本日最新話配信になりました。6/12から6/25まで1~4巻無料キャンペーン+特装版1巻も30%オフキャンペーンが開始になっております〜!…地味な告知ですが、取り急ぎお知らせまで…! だん♨さん の最近のツイート - 1 - whotwi グラフィカルTwitter分析. 2021/6/7 (Mon) ワクチンの体験談の漫画ですが、すんごい反応になってて衝撃でした…!とりあえず私の一例としてですが、参考や議論のネタになっているようですので、ご自身や身の回りの方の判断をなさるときのきっかけになれば、と思います。 一回目接種した3週間前の後、勤務先がクラスターになったり今もまだバタバタなんですけど、とりあえず漫画の方は、ようやくなんとか今週末の6/12に新しい回が配信になります。前回いつ…!?また後日ちゃんと本来の告知をする予定です。みなさん、いろいろ応援していただきありがとう!!!
志賀高原ビールのドラフトです。 信州牛のしゃぶしゃぶ 先に野菜を入れまして、色々食べながらしゃぶしゃぶしていると 固形燃料が燃え尽きてしまった。 仲居さんにお願いして固形燃料を追加してもらいました。 ポン酢にもみじおろしでさっぱり。 信州牛がとろけます (*´∀`*)ウマー 季節の煮物 蕪とカニのあんかけ withイクラちゃん 魚卵NGの夫からもイクラをもらったのでかなり豪華になりました。 岩魚の塩焼き いやぁ、もうお腹が苦しくなってきたわ。 でも塩加減が程よくてペロリといただいちゃいました。 天ぷら なんとなく・・・ 夕方に調子を崩した原因は天ぷらでないかと思ったり。 なので天ぷらに恐怖心があるんだけど、ここの天ぷらは別格なの!! 左からマコモダケ・高麗人参・干し柿 サクサクで美味しい。 帆立と鰤のソテー 去年までは帆立と一口ヒレステーキだったよね。 でも、今はお魚がうれしい。 キノコの炊き込みご飯【木島平産コシヒカリ】 お吸い物 途中でいくつか夫のお皿に移動して量を減らしたので なんとか全種類食べきることができました。 デザート イチゴのムースがのったババロアで〆 もみじの赤がいいね。 (*。‐人‐) ごちそうさまでした♪ 『お食事処 四季亭』 食事のスタート時間を遅い方にしたので、 食事を終えたのはわが家が最後でした。 そのまま『ラウンジ 暖』へ。 皆さん、お部屋にいるんですかね。 誰もいなくて貸し切りです。 薪ストーブの番人現る。 この日は旦那さんではなく板長さんが薪の調整に来てました。 今回も『バーたんのい』で飲み物をお願いしてラウンジに持ってきてもらいました。 リンゴジュースと梅酒(ロック) 渋めに加工してみた。 薪ストーブに乾杯!
砂肝、美味しいのですが、白い筋を丁寧に取る下処理が欠かせません。とても手間で時間がかかるので、調理することを敬遠する人も多いのではないでしょうか。でも、低温調理器を使えば、とっても簡単に、しかも間違いなく美味しく出来上がります。冷蔵や冷凍保存していても、出す時にスキレットで温めれば、アヒージョ的になり、オシャレ度もぐっとアップ。晩酌のおつまみにも、パーティー料理にも。 作り方 ① 砂肝は白い皮の真ん中を包丁で切り、二つにします。 ② アイラップ等、低温調理できる袋に入れ、塩と黒胡椒にんにくをふり、袋の中でよく混ぜる。さらにオリーブオイルを大1-2ほど加え、マリネにします。冷蔵庫で一晩寝かします。塩加減はやや強めで。しっかり味がついていないと美味しくありません。 ③ 低温調理器 で77度4時間調理します。出来上がったら、そのまま食べてもよいし、冷蔵・冷凍保存し、食べる前にスキレット等で温めてもよいです。 白い皮の真ん中で切り、コロコロとさせます。 塩・黒胡椒にんにく・オリーブオイルでマリネし、一晩冷蔵庫で寝かす。 低温調理器で77度4時間 出来上がり。スープはバゲット等につけて食べても◎ 料理好きの主婦です。毎日色々なお料理をアップしていきます。 他の投稿を表示 投稿ナビゲーション
2021. 05. 12 2020. 18 低温調理 で「砂肝のコンフィ」が簡単に作れると知って挑戦! 今回は、低温調理器具 BONIQ(ボニーク) で作った 「砂肝のコンフィ」 をご紹介します。 でき上がりは、コリッとした食感でジューシー☆ この記事を読んだら今晩、砂肝で一杯やりたくなっちゃいますよ〜 この記事でわかること ボニークを使った「砂肝コンフィ」の手順 ボニークの設定温度と時間 砂肝のコンフィを食べた感想 砂肝のコンフィの賞味期間 銀皮の使い道 \低温調理器 国内売上No. 1/ 最新モデル先行予約受付中! 「コンフィ」とは? コンフィとは、 「食材をオイルで煮た料理」 のことをいいます。 コンフィはフランス語。 フランス料理店やビストロでよくあるメニューです。 コンフィで使われる食材は、お肉や果物。 「鶏肉のコンフィ」「いちじくのコンフィ」などがあるよ。 このコンフィ、 煮る温度がとても重要 なんです。 なので、 一定の温度を保つ 低温料理器がコンフィ作りには、力を発揮してくれます! では、次から作り方をお伝えします! BONIQ(ボニーク)「砂肝のコンフィ」のレシピ 出典:ボニーク公式レシピサイト 下記がボニークの砂肝レシピです。 【砂肝】2人分 砂肝 8個(220g) 【マリネ液】 塩 少々 粗挽きこしょう 少々 ローリエ 少々 粗挽き塩 1枚 タイム 1本 オリーブオイル 50cc にんにく 2かけ 今回はシンプルに 「塩・こしょう・にんにく」 だけで作ってみました♪ 詳しいレシピは、下記をご覧ください。 ▶︎ ボニーク公式レシピサイトはこちらから BONIQ(ボニーク):砂肝の調理工程 出典:ボニーク公式サイト 砂肝には 「銀皮(ぎんぴ)」 というカタい部分が付いています。 その銀皮を取るのがちょっと面倒だけど、がんばりました。 ▼真ん中の白い部分が銀皮です。 ▼最初に、砂肝の真ん中を切ります。 そして、それぞれの白い部分をカット。 ▼こんな感じになります。 このように4ヶ所の銀皮を取ります。 では、次からボニークで低温調理していきます。 銀皮の使い道は、のちほどお伝えします! BONIQ(ボニーク):砂肝のコンフィの温度と時間 銀皮を取り除いた身の部分を、フリーザーバックへ入れます。 塩・コショウ・ニンニク・オイルも加えます!
コツ・ポイント 銀皮のコリコリが好きな方は、下処理なく、そのまま調理してください。 このレシピの生い立ち 筋肉質な砂肝は、コリコリな食感が特徴的です。 家庭での調理だと、火加減が難しいかと思います。 BONIQを使った砂肝のコンフィは、コリっとした食感を残しつつもムニュっとした、火は入っているのに、レアっぽく、新しい食感が癖になりそうです。