仁井田本家「にいだしぜんしゅ 生酛めろん3. 33」入荷しました。 名前の通り、完熟メロンのような吟醸香に、まさにメロン!のジューシーな味わいです。 「めろん3. 33」の名前の由来は… 蔵元facebookより 日本酒は通常「三段仕込み」といいまして、酒母(しゅぼ)をタンクに入れ、そこに糀、蒸米、水を三段階にわけて入れてゆきます。 一度に入れてしまうと、酵母菌の繁殖が追いつかず、雑菌が増えてしまう恐れがあるため、3回に分けて入れる事で、酒母の中の酵母菌を元気な状態のまま、だんだんと増やしてあげる事ができます。 元気に増えた酵母菌の働きで、蒸米の糖分がアルコールへとかわってゆきます。 ちなみに蒸米そのものの成分は「でんぷん」ですが、それを、糀菌のつくり出す酵素が「糖」にかえてくれます。 そんな風にもろみの中では「糖化発酵」と「アルコール発酵」という、ふたつの発酵が同時に行われているのです。 そしてこの「三段仕込み」の後、さらにもう1回蒸米を入れ、甘みを出す仕込み方法を「四段仕込み」といい、「しぜんしゅ」の場合は、蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という方法で仕込んでいます。 これは、もろみのタンクにそのまま蒸米を入れるのではなく、もろみの一部を小さなタンクに汲みだして、そこに蒸米を入れ、しっかり甘さを出してから大きなタンクに戻すという、実はと~っても手間のかかる仕込み方法なのです! その「四段目」の蒸米の量を、あえて1/3に減らし、適度な甘さに調整したものが、こちらの「めろん3. 33」です。 三段+1/3(=0. 33)段という事で「3. にいだしぜんしゅ | 日本酒・地酒 自然派ワイン 本格焼酎 落花生 通販 | 矢島酒店. 33」という表現にいたしました。 「四段」ではなく「3と1/3段」にすることで、完熟メロンのようなフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランス良く、ジューシーな旨みに。 また、発酵由来のピチピチとしたガス感もお楽しみいただけます。 ぜひぜひご賞味下さい。 メロンのような甘みと酸味。 香りをお楽しみいただくため、ワイングラスで飲むのがおすすめです。 店頭にて試飲もできますので、お気軽にスタッフにお声がけください。 商品名 にいだしぜんしゅ 生酛 めろん 3. 33 特定名称 純米吟醸 酒造年度(BY) 29BY 蔵元名 仁井田本家 価格(720ml) 1, 725円 価格(1800ml) 3, 455円 原材料 米・米糀 原料米 自然栽培米 精米歩合 60% アルコール度 16.
8L 3, 500円税別 無農薬、無化学肥料で自然のままで栽培された自然米を100%使用したオーガニック日本酒。麹菌に珍しい白麹を使用し、醸造乳酸の添加も行っておりません。春にぴったりのうすにごり生原酒です! ぴちぴちとした発泡、リンゴの様なフルーティーな香りに、ジューシーな味わい。旨みと甘みのバランスがよくとれてます。 720ml 1, 800円税別 1800ml 3, 600円税別 日本の田んぼ、田園風景を守りたい、早くから自社にて酒米栽培を始め、 「お酒は身体に優しいものでなくてはならない」という信念のもと、 現在では無農薬、無肥料米「自然米」の栽培も手掛ける仁井田本家様。 季節限定のめろん3. 33は、自然米を使用した純米吟醸生原酒。完熟メロンの様なフレッシュな香りに心地いいぴちぴちしたガス感。甘みと酸味のバランス良く、ジューシーな味わい。 原料米:亀の尾、トヨニシキ 酸度、日本酒度:非公開 アルコール度:16. 5% 仁井田本家様の2つめのブランド、蔵元が代々受け継ぐ「穏」の文字を冠したお酒。純米吟醸中汲みは夏の限定品。 マスカットの様な甘美でフレッシュな香り、ぴちぴちと弾ける発泡。綺麗な甘みと酸味のバランスが良く、とってもジューシーな味わい。世界で最も影響力のあるロバート・パーカー氏のテイスティングで「傑出品」の評価を得た逸品。一回火入れ。冷でも、ロックでもお勧め。 原料米:有機米五百万石 日本酒度:非公開 酸度:非公開 1. 8L 3, 500円税別 毎年冬に発売されるしぜんしゅのうすにごり「はつゆきだより」を夏用にアレンジ! にいだしぜんしゅ めろん3.33 生酒 1800ml | 日本酒酒蔵,仁井田本家（郡山市）,にいだしぜんしゅ | 会津旨酒五ノ井酒店 ONLINE SHOP. しぜんしゅの荒ばしりを瓶詰めし、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、アルコールを抑えた夏のしぜんしゅ。冷酒では爽やかな甘みと酸味、発泡が楽しめ、お燗にしてもしぜんしゅらしい旨みと甘みのふくらみが楽しめます。 アルコール度:13度 しぜんしゅ生もと純米原酒をベースにした、木桶、無添加酵母仕込みの純米酒。 お米の旨み、甘みを最大限引き出す仁井田本家独自の汲みだし4段による自然酒本来のジューシーさと、木桶、蔵付き酵母による発酵による野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめます。 原料米:有機JAS亀の尾 麹菌に白麹を使用した「穏」ブランド。 福島県小高地区に住む根本洸一氏の「有機栽培米雄町」を使用、完全県内産の原料にこだわった新しい試み。まさに福島のテロワールを表すお酒を直汲みのフレッシュなままお楽しみください。 原料米:福島県産 有機栽培雄町 精米歩合:55% 酵母:1401 クーラーの効いた涼しい部屋で、夏のほてり疲れた体をホッと癒してくれる、 「夏に飲んでほしい燗酒」。しぜんしゅを原酒のまま1年以上タンク貯蔵。角の取れた優しい甘みと酸味があり、熟成からくる落ち着いた、滑らかな味わいです。ぬる燗がおススメ。 原料米:有機JASトヨニシキ、自然米 アルコール度:13.
(niidahonke_00005_2) 仁井田本家さんより新酒の入荷です!! 人気の一本!新酒『にいだしぜんしゅ めろん 3.33 』になります。 (数量限定品!!!) 純米吟醸の別誂え無濾過生原酒になります。 しぜんしゅ純米吟醸の生が味わえるのは「めろん3.33」だけ! ※3.33とは・・・三段仕込みの「3」と蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の四段目の仕込みの掛米を 通常1/3=「0.33」にしているため、「3.33」と言う表現をしています。 仕込み配合を変えることで完熟メロンを思わせる濃醇な甘みと酸味を効かせたフレッシュな吟醸香。 これが酵母無添加と思う程の身体にスーッと入って行きます。 しぜんしゅの特徴である米の旨味と甘味とエッジの効いた酸味があります。 豚の角煮やデミグラスハンバーグなどしっかりした味わいのお料理との相性をお楽しみください。 今夜は!しぜんしゅ!めろん! 【3.33】の感じはピチピチジューシー!さあ!一献!!!! 仁井田本家は自然米100%の純米造り、元気な田んぼが溢れる日本の未来のために、 お酒を楽しく(適量に!)飲んで共に日本の田んぼを守りましょう!! 仁井田本家十八代目 仁井田 穏彦 商品スペック 原料米 麹米:五百万石 掛米:トヨニシキ 酵母 酵母無添加 ※蔵付き酵母 精米歩合 60% 度数 16度 日本酒度 非公開 酸度 火入れ なし 本生(要冷蔵)
『MAKING THE ROAD』('99)/Hi-STANDARD Hi-STANDARD が10月4日、実に約18年振りとなるオリジナルフルアルバム『The Gift』を発売した。SNSを見ていると、前日には「フラゲしたぜ」的な盛り上がりや、「今日、会社の帰りの必ず買う」といったコメントが見られた他、ちょっとした祭り状態であることが分かる。2000年8月に千葉・ZOZOマリンスタジアム(旧・千葉マリンスタジアム)にて開催したライヴイベント『AIR JAM 2000』のDVDも予告なしに発売されたことも、祭り状態に拍車をかけているようだ。今回は今も忘れられないHi-STANDARDの復活劇と共に、彼らの作品を紹介してみたい。 東日本大震災の1カ月後に復活! "日本で最高峰のバンドをひとつ挙げよ"と問われたら、筆者はHi-STANDARD(以下ハイスタ)を挙げる。これから先は変わるかもしれないが、現状では間違いなくそうだと思う。自分は付かず離れずでハイスタのインタビューをしたり、ライヴレポートをしたわけではないし、ましてやAIR JAM直撃世代ではない。どちらかと言えば、彼らが盛り上がっていた1990年代半ばには冷静にその姿を見ていた方だ。とにかくやられたのは2011年の活動再開の時。同年4月26日、難波章浩(Vo&Ba)、横山健(Gu)、恒岡章(Dr)の3人がそれぞれのTwitterで "9. 18 ハイ・スタンダード AIR JAM。届け!!!
内容詳細 "何度も繰り返し聴きたくなるパンク・アルバム"の大傑作である。ボサ・ノヴァ調の(13)や"アメリカン・・グラフィテイ"な(17)など、あまりに唐突で異色なナンバーもまったくもって本気で取り組んでるから余技で終わるわけがない。澱んだ気持ちが洗われる思いだ。★(平)(CDジャーナル データベースより) 収録曲 日本のインディーズシーンが最高潮に達した... 投稿日:2013/08/08 (木) 日本のインディーズシーンが最高潮に達した時期に投下された、まさにパンクロックシーンの道を作った一枚 18の時親友からStayGoldを聴かせれて英語歌... 投稿日:2009/04/03 (金) 18の時親友からStayGoldを聴かせれて英語歌詞とかメロコアとか洋楽かぶれだと聴きもしないくせに批判してた自分の概念を一瞬にして壊してくれた作品。 この作品に音楽的理論なんていらない。 この先100年たっても風化しない歴史的な名盤。 kenさんが言ってたバンドはなくなっても曲は生き続けるって。 本当に人生や世の中が変わってしまいそうな... 投稿日:2008/12/20 (土) 本当に人生や世の中が変わってしまいそうな大名盤だ。世界で十分通用するんじゃないか? 自分は中学の頃特に『さくらの唄』とこのアルバムには心動かされました! その後JAPANESE PUNK ROCKにはまったのは言うまでもなし! 当時のシーンがどれだけかっこよかったか… このアルバムは一家に一枚あってもおかしくない ジャンルなんて関係ない なんて平和で穏やかな気分になれるアルバムだろう Hi-STANDARDに関連するトピックス キャップとパンフの取扱も決定!Hi-STANDARD ドキュメンタリー... ハイスタの栄光と挫折、そして誰もが予想しなかった再始動の裏側に迫ったドキュメンタリー映画「SOUNDS LIKE S... HMV&BOOKS online | 2020年04月17日 (金) 18:00 ハイスタ18年ぶり新作『THE GIFT』が輸入アナログ盤で登場 Hi-STANDARDの18年ぶりのフルアルバム『THE GIFT』のアナログ盤が、FAT WRECK CHORDS... HMV&BOOKS online | 2018年11月08日 (木) 17:20 パンク/インディーズ 注目新譜情報[1/11更新] パンク/ハードコア/インディーズロック好きに響くであろう注目の新譜まとめました!特典などもこちらでチェック!
いくぞ!」で始まったオープニングナンバーは「STAY GOLD」。改めて言うのもアレだが、タイトルの意味は"いつまでも輝け""輝き続けろ"、あるいは"輝きを失うな"といったところか。ハイスタ復活にこれ以上相応しい曲はなかった。その後の横山のMCも振るっていた。「信じられないかもしれないけど、俺たち日本のために集まったんだよね。笑わないでくれよ。ほんとだよ」。難波も言った。「東北どっちだ? あっちか?
この広告は次の情報に基づいて表示されています。 現在の検索キーワード 過去の検索内容および位置情報 ほかのウェブサイトへのアクセス履歴