1. 加賀れんこんとは? 加賀れんこんとは、主に金沢市・河北潟干拓地で作られているれんこんのことであり、加賀太きゅうりや金沢一本太ねぎとともに「加賀野菜」の一種に数えられている。加賀れんこんはあくまで金沢市で作られたれんこんを指し、品種は中国種の一種である「志那白花」である。志那白花は、収穫量が多く耐病性も高いことが特徴。また、れんこんは小ぶりだが肉厚でもちっとした食感が楽しめる。 加賀れんこんの歴史 加賀れんこんの歴史は古く、江戸時代には藩主・前田綱紀のもとで作られていたといわれている。当時は城内で「ハスノ根」として作られていたが、それから金沢市内でも「大樋蓮根」として作られるようになる。さらに時代が進み1890年前後になると「小坂蓮根」と呼ばれる食用れんこんが誕生。その後、さまざまな品種改良が重ねられ、1970年前後に今の「志那白花」が主流となったそうだ。 加賀れんこんの旬 加賀れんこんの旬は9月~翌年3月であり、早ければ8月頃から流通し始める。加賀れんこんは4~5月頃に種まきされるが、この頃はまだ気温が低いため成長は遅め。そして7月頃になり気温が高くなると、成長スピードが一気に速くなるという。また、収穫時期は8月~翌年5月と長く、市況に応じて収穫量を変えているそうだ。このことから市場には常に新鮮な加賀れんこんが流通している。 2. れんこんのすり流し汁 レシピ 松本 忠子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 加賀れんこんの特徴とは? 石川県の伝統野菜である加賀れんこんは、さまざまな品種改良がされて誕生した。また、積雪地帯である石川県で栽培されているため、ほかの地域とは異なる特徴もある。そこで一般的なれんこんと比較しながら、加賀れんこんの特徴について確認しよう。 特徴1. 小ぶりで太くて肉厚な見た目 加賀れんこんは中国種をベースにしているため、在来種に比べると節間が短くて太い見た目をしている。また、れんこんの穴が小さいため、持つとずっしりとした重量感を感じることができる。一般的に3~5節ほど連なってできるが、特に先の2節が美味しいといわれている。 特徴2. でんぷん質が多くてもちっとした食感 加賀れんこんのような中国種はでんぷん質が多いのが特徴だ。そのため、もちもちとした食感が特徴となっている。特に加賀れんこんはほかの生産地と異なり、積雪地帯であるため冬の間にいっそうでんぷん質が多くなる。ほかの中国種よりももちっとした食感がするのが加賀れんこんの特徴である。 特徴3.
のどが痛い、風邪ひきさんにおすすめのみそ汁です。 かんたん 調理時間 15分 カロリー 94 Kcal レシピ制作: 池田 絵美 材料 ( 2 人分 ) 1 レンコンの皮は汚れているところを削り、半分は粗みじん切りにし、半分はすりおろす。すりおろしたものと片栗粉を混ぜる。 鍋にだし汁を入れ、斜め薄切りにした白ネギと粗みじん切りのレンコンを入れる。煮たったらレンコンのすりおろしを加え、みそを溶き入れる。 3 ひと煮たちしたらすり白ゴマ、刻みネギを加え、火を止める。 レシピ制作 ( ブログ 調理師、食生活アドバイザー、ライター 自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。 池田 絵美制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント
・ペンネーム:りょうや 様(医師) コロナ禍で 増える贅肉 減る収入 ・ペンネーム:ダイエットは明日から 様(看護師) お大事に そう言う私が 不健康 ・ペンネーム:メグナース 様(看護師) 賢くて 腕いい医師は クセすごい ・ペンネーム:フェアリーST 様(言語聴覚士) ドラマ化を 期待すマイナー コメディカル ・ペンネーム:かおるちゃん 様(リハビリ助手) ママスマホ 待合室は キッズラン ・ペンネーム:ひなたママ 様(看護師) 「ありがとね」 しわくちゃ笑顔に 癒される ・ペンネーム:薬局実話 様(薬剤師) 「ちんこに塗布」 用法指示を 二度見する ・ペンネーム:ぬえ 様(給食調理員) 壱の型 医療の呼吸 注射刺す! ・ペンネーム:今日もファイト 様(臨床検査技師) 体重増え コロナのせいだと 言う人々 ・ペンネーム:いっしゅ 様(医局秘書) 日々受診 来てる元気な お年寄り ・ペンネーム:桃たろう 様(医療事務) 医術より 話術で治す ベテラン医 ・ペンネーム:ヘンデラー 様(医師) 看護師に そっと教わる 研修医 ・ペンネーム:ゆめゆめ 様(看護師) 研修医 ベテランナースに 怒られる ・ペンネーム:にしん 様(臨床検査技師) 酒飲んでません ビールは飲んで いますけど ・ペンネーム:もち 様(看護師) 待合室 おばさまたちの 憩いの場 ・ペンネーム:すずらん 様(医療事務) コロナ禍で 強まる絆 ワンチーム ・ペンネーム:まみたす 様(グループホーム アルバイト) はしごする 昔居酒屋 今病院 来年も開催します! 《予定》 募集期間:2022年1月1日~2022年3月31日 結果発表:2022年4月10日(日) 【会社概要】 社名 : セリスタ株式会社/Selista Inc. 所在地 : 〒101-0032 東京都千代田区岩本町1-5-8 東京雄星ビル4F URL : 代表取締役: 伊藤 承正 事業内容 : 医療機器、理化学機器、健康器具の輸入販売 サプリメントの開発・販売 経営コンサルティング
株式会社ベルーナ(本社:埼玉県上尾市、代表取締役社長:安野 清)の子会社である株式会社ナースステージ( )の看護師向け通販ブランド「ナースリー」( )と「アンファミエ」( )、看護師人材紹介事業「ナースキャリアネクスト」( )が、5月12日の「看護の日」を記念して募集した『<看護の日応援>最大5万円分の宿泊券プレゼント!第5回「ナース川柳」キャンペーン』の当選者が決まりましたので発表します。 〈看護の日応援〉最大 5 万円分の宿泊券プレゼント!
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(笑) 思わずニヤリと笑ってしまいました!笑顔あふれる素敵なクリニックになりますように! (AS/アズ) ・ペンネーム:けんちゃん 様(看護師) 全集中 医師のカルテを 解読し ●スタッフコメント:全集中すると効率があがりそうで私も習得したい思いで選びました。仕事に真摯に向き合っていることがはっきり伝わるので、非常に良いと思います。(瑠璃) ・ペンネーム:友弥 様(看護師) コロナ禍で 夜勤後ジョッキが 缶ビール ●スタッフコメント:緊急事態宣言発令後大きく生活が変わりました。仕事ではテレワークになり3密を避けた生活。その3密を避けるという中にお酒の席が入りました。私は気の知れた友人と生ビールを呑む事が好きなので、この句に共感し選ばせていただきました。今後、事態が収束して通常の生活に戻ったら生ビールで乾杯したいです! (ダーフー) ・ペンネーム:ゆうけんママ 様(看護師) マスクでも 笑顔伝わる 診察室 ●スタッフコメント:最近ではマスク無しではどこにも行けない世の中になってしまいましたね。感染症予防のためマスクは必須ですが、マスク越しで相手の表情が分からない事も多々あります。そんな中でもマスクからこぼれる笑顔があふれる診察室、素敵です! 看護の日「ナース川柳」キャンペーン｜看護師通販NURSERY（ナースリー）. (とっきー) ・ペンネーム:うなぎ 様(理学療法士) 医療とは 患者の心と 密になる ●スタッフコメント:医療技術の進歩やコロナの影響により、心だけではなく、医療で一番大切な患者さんの体に接触することができない先生が多いと聞いています。なので、まずは心だけでも患者さんに寄り添ってほしいという願いを込めて、こちらの作品にしました。(見切り発車) ・ペンネーム:りゅうパパ 様(作業療法士) 忘れ物 杖がなくても 歩けるの? ●スタッフコメント:ダイレクトに状況が伝わってきて、クスッと笑える楽しい作品ですね。超高齢化社会ともいわれる日本ですが、この作品で表されるように元気なお年寄りも増えてきていると実感できます。ぜひ健康寿命を延ばして、杖なんか忘れちゃうぐらい元気で、お茶目にいつまでも暮らせたらなと思います! (てぃま) ■佳作(20名)賞品:セリスタオリジナルエコバッグ ・ペンネーム:namiai3 様(検査機関) 「メス」に「汗」 手術で言うのは ドラマだけ ・ペンネーム:とある小児歯科医 様(歯科医師) こんにちは 挨拶だけで 泣く子供 ・ペンネーム:はる 様(看護師) 夜勤前 寝ず子の短時に 全集中!
【 テーマ 】 「医療機関あるある」 クリニックや薬局等の医療機関にまつわる、思わず「あるある!」とうなずいてしまう日常的でユーモアのある川柳を、院長先生の立場やナースからみた院長等の様々な立場・視点の川柳を大募集します!!