【鯖缶レシピ2】鯖の水煮缶と細竹の味噌汁 鯖の出汁& 細竹の食感がクセになる 筆者撮影 次にご紹介するレシピは、日本人のソウルフード、『味噌汁』です。 筆者の夫が生まれ育った長野県では、味噌汁に鯖缶を入れるそうです。筆者も食べさせてもらって以来、そのおいしさの虜になりました。鯖缶の旨味を存分に堪能できるおすすめメニューなので、ぜひお試しください! 筆者撮影 【材料(4人分)】 ◆鯖の水煮缶・・・1缶 ◆細竹の水煮・・・1袋 ◆水・・・3カップ ◆粉末ダシ・・・小さじ1(鯖缶からたっぷりと出汁が出るので、なくてもOK!) ◆味噌・・・大さじ1. 5〜2 【作り方】 1. 細竹を1cm程度にカットします。 筆者撮影 2. 鍋に水と粉末ダシを入れ、火にかけます。 3. 2が煮立ったら、鯖の水煮缶と細竹を入れて、ひと煮立ちさせます。 4. 火を弱めて、味噌を溶いて完成です。 筆者撮影 鯖缶の汁からたっぷりの出汁が出るので、味噌はいつもより少なめでOK! 入れすぎると塩辛くなってしまうので、味見しながら味噌を追加してください。 鯖缶によって深みを増した汁の味に、誰もがハマるはずです! 普段おかわりをしない筆者も、この味噌汁だけはおかわりしちゃいます。タケノコのポリポリという食感もたまりません! 【鯖缶レシピ3】ドライカレー たっぷりの鯖と野菜で栄養満点! 夏の暑さに勝つ！さば水煮缶で栄養満点・時短レシピ | 味の兵四郎（ひょうしろう）公式通販サイト. スパイス追加で本格的な味に 筆者撮影 筆者撮影 【材料(3人分)】 ◆オリーブオイル・・・大さじ1 ◇にんにく・・・1片 ◇玉ねぎ・・・1/2コ ◇人参・・・1/2コ ◇いんげん・・・5本 ◆カレー粉・・・大さじ1〜1. 5 ◆ケチャップ・・・大さじ2 ◆ウスターソース・・・大さじ1 ◆醤油・・・小さじ1 ◆塩コショウ・・・少々 生姜、クミン、コリアンダー、ターメリック、オールスパイスといったスパイスを追加すれば、より本格的なドライカレーに仕上がります。 【作り方】 1. ◇の食材をみじん切りにカットします。 筆者撮影 2. フライパンにオリーブオイルを敷き、1の食材を焦がさないように炒めます。 筆者撮影 3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、サバ缶を汁ごと投入し、潰しながら炒めます。 筆者撮影 4. 残りの調味料を入れ、よく混ぜたら完成です! 筆者撮影 すでに高圧処理してある鯖缶を使うので、調理時間はあっという間。野菜の甘みと、鯖の塩気、カレー粉の辛味がうまく重なり合い、とってもおいしいです!
2018年、サバ缶ブームはまだまだ続いていますが、ここにきて各メーカーが値上げを発表していたり、品薄により値段が高騰し[…]
水煮のサバ缶が使いやすいですよ。 サバ缶の味噌汁 サバ缶を使った味噌汁は、長野県ではメジャーなようです。 長野県民のソウルフード♪ 作り方はとっても簡単ですよ。 作り方 お好みの野菜とサバ缶を汁ごと鍋に入れる 味噌汁の分量に合わせて水を入れる 煮立ったら味噌を溶き完成! 鯖缶を汁ごと使うことができるので、サバ缶の栄養をまるごといただけます。 おすすめの野菜…キャベツ、白菜、小松菜、にんじん、ごぼう 切干大根なんかもおすすめです。 オニオンスライス和え 続いてご紹介するのは、オニオンスライス×サバ缶。 玉ねぎとサバ缶の血液サラサラ効果を利用したレシピです。 玉ねぎをスライスして水にさらす サバ缶を汁ごとボウルに入れてほぐす 玉ねぎと和えたら完成! 玉ねぎの辛味が気になる場合は、酢を入れて水にさらす さっぱりしているので、暑い夏にもピッタリ。 サバ缶のピーナッツのせ ピーナッツと鯖缶を合わせることで、抗酸化作用と老化防止に効果的なレシピです。 ピーナッツを砕く サバ缶を混ぜ合わせたら完成! アンチエイジングにも効果的♪ サバ缶の山かけ たんぱく質が豊富に摂れて、疲労回復に効果的なのがこちらのレシピ。 山芋をすりおろす サバ缶と混ぜ合わせたら完成! 缶詰には栄養とおいしさが詰まってる。プロがすすめる缶詰3選. 他にもオクラや納豆などのねばねば食材とも相性抜群です。 サバ缶の炊きこみご飯 最後にご紹介するのは、Twitterでバズった炊き込みご飯。 炊飯器にな、研いだ米1. 5合に水を1合の線まで入れてな、味付きサバ缶を汁ごと入れて、酒大さじ1とチューブしょうが2cm、刻んだ大葉4枚くらい入れてスイッチオン。炊けたら炒りゴマ大さじ1入れてよく混ぜたら失神するほどうまいからみんな気を確かに持って食え — ワキ@ (@wa_ki_) February 4, 2018 お米1. 5合に1合分の水を入れる サバ缶を汁ごと入れる 酒大さじ1、チューブのしょうが2cm、大葉を入れて炊飯 ご飯が炊けたら、ゴマを大さじ1入れてよく混ぜたら完成! ホントに失神するほどウマいです。 サバ缶を使ったレシピは、 混ぜるだけで簡単なものが多い のが嬉しいですよね。 ストックしておけば 「あと1品足りない」なんてときに便利 。 まとめ サバ缶の栄養価についてご紹介しました。 記事を読んで、 水煮・味噌煮どちらが良いと思いましたか? それでは、記事の内容を振り返っていきましょう。 記事のまとめ 生のサバよりサバ缶の方が栄養価が高い 脳・骨・肥満予防に効果がある 水煮と味噌煮で栄養は変わらない 水煮のサバ缶の方がヘルシー 賞味期限ギリギリの方が美味しい 個人的に料理に使いやすいのとヘルシーだという理由で、水煮のサバ缶推しです。 この記事を書いてから、サバ缶を買うときに賞味期限をチェックするようになりました。 非常食にもなるので、防災的な意味で賞味期限ギリギリまでストックしておくのも良いですよね。 最後まで読んでいただきありがとうございました。
サクッと15分以内に完成!ハードルの低い「ちゃんとごはん」。 健康を考えると自炊したい。でも…作るのが面倒! 簡単にすぐできておいしい、やる気の出るレシピはないの!? そんな健康も気になるあなたに、肉・魚+野菜が摂れて大満足なのに、気合をいれなくても作れるゆるーい定食レシピを紹介する『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から、ハードルの低い「ちゃんとごはん」をご紹介します。 ※本記事はずぼらめしじぇーぴー著の書籍『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から一部抜粋・編集しました 厚揚げとさば水煮缶のみそ煮込み さば缶1缶を使った栄養満点の一品。 ご飯が止まらない、夕食のおかずにおすすめのレシピです! 材料(2人分) 厚揚げ…1枚(170g) ・大葉…5枚 ・さば水煮缶…1缶 ・しめじ…1/2パック A みそ…大さじ1 黒糖(または砂糖)…大さじ1 1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。しめじは石づきを切り落とし、1本ずつにほぐす。 2. 耐熱ボウルに厚揚げ、さば水煮缶(汁ごと)、しめじ、Aを入れ、ふんわりラップをかけて2分加熱。 3. よく混ぜて器に盛り、大葉をのせる。 おすすめサブおかず ■アスパラメジャーノ アスパラのおいしさを粉チーズが引き出してくれます。 ・アスパラ…中4本 ・粉チーズ…大さじ3 溶かしバター…15g レモン汁…小さじ1/2 ・パセリ(ドライ)…適量 ・塩…少々 ・ブラックペッパー…適量 1. アスパラは根元を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで2分加熱。 2. 軽くシワをつけたアルミホイルに1をのせ、粉チーズ、Aを回しかける。トースターで約5分、粉チーズに焼き色がつくまで焼く。 3. 器に盛り、パセリ、塩、ブラックペッパーをかける。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0. 鯖缶の水煮でつくるおすすめレシピ3選！ 栄養満点&節約&時短などメリットいっぱい(お役立ちキャンプ情報 2020年08月11日) - 日本気象協会 tenki.jp. 8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 著=ずぼらめしじぇーぴー/『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』(KADOKAWA)
6μg 12μg 2. 4μg 442% 500% サバ缶や生サバにはビタミンB12が非常に豊富に含まれており、100gで4日から5日分の必要量を摂取できます。ビタミンB12は、赤血球内でのヘモグロビン生成を助ける働きを持つほか、神経や脳の正常な機能を維持する上で大切なビタミンです。 サバ缶や生サバには非常に多くのビタミンB12が含まれますが、ビタミンB12は過剰に摂取しても余剰分は尿などから排泄されるため心配ありません。健康増進のためにも、普段からサバ缶や生サバを食事に取り入れるのがおすすめです。(※6) ⑤ビタミンD 11μg 5. 5μg 200% ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収をサポートするほか、吸収されたカルシウムからの骨の形成をサポートする効能を持っています。ビタミンDとカルシウムの両方を豊富に含むサバ缶や生サバは、カルシウム摂取量が不足しがちな日本人にぴったりの食材と言えるでしょう。(※7)
缶詰めには、 食べ頃 と呼べる時期がある。 缶詰の 種類 によって、 食べ頃は違っていて──。 缶詰めの食べ頃は? 水煮の缶詰 ○製造後3ヶ月目以降 油漬けの缶詰 ○製造後1年半~2年半 この時期になると油と具が馴染む 醤油や味噌の缶詰 ○製造後1年 具とタレが馴染むまでに最低でも半年は必要 次は フルーツの缶詰 の、 食べ頃について。 フルーツの缶詰は、 果物その物の美味しさを求めるか、 缶詰としてのおいしさを求めるかにより、 2種類の食べ頃 が考えられる。 フルーツの缶詰の食べ頃 製造後すぐ ○果物の美味しさを求める場合 製造後半年~1年 ○缶詰としてのおいしさを求める場合 果物とシロップがよく混ざった時期 1年以上経つと、 金属の臭い が果物に移るので、 保存のし過ぎには注意をしよう。 まとめ サバの水煮缶 って美味しいよね~。 そのまんまでも食べられるけど、 醤油 を数滴入れるだけで味の次元が一つ違ってくるし、 料理なんかでも手軽に使えるのも嬉しい でも毎日、 サバの水煮缶ばかり っていうわけにはいかない。 だから野菜とかも摂って、 美味しく健康的に サバ缶Life ?をおくろう。 ……………… ………… …… サバっていう名前の由来って、 小さい歯→沙歯→さば こんな感じで 小さい歯からきている んだってさ☆-( ^-゚)v 投稿ナビゲーション プリン体の成分はどの位入っているのか?教えてください。 1. サバは軽プリン食品に分類されていて、100g中含有量51~75mgです。 2. サバの缶詰(2号缶)は内容総量が220g。 内容総量には水の重さも含まれますが、1と2から112~165程度ということになりますね。 ※プリン体が壊れていない、水煮に使われた水を考えない場合ですが。 ※使われるサバの種類によっても、多少の違いがあります。 ちなみに、さばのような白身魚はプリン体の含有量が比較的少ないとされており、サバは軽プリン食品とされています。 有難う御座います。毎日さば水煮缶を摂っていたのですが尿酸値が上がったので心配したので知りたかったので、心配なく食べられます。 ご返信ありがとうございました。 サバの水煮は美味しいですよね。それに数滴しょうゆを加えるだけで味が変わったりしますし、色々な楽しみ方もできます。 あえて注意するとすれば、塩分ぐらいでしょうかね。 水煮缶の種類によっても違うのでしょうが…… では、失礼しますm(_ _)m
暗い場所で目が悪くなるのは迷信!?真相を徹底究明! あなたを雲のような自由な気持ちにするブログ 更新日: 2016年1月30日 公開日: 2016年1月23日 昔から言われている健康にまつわる定説というのは、色々ありますよね。本当のこともあれば、中には迷信もあったりします。 そんな定説の中には 暗い場所で本を読んだり、勉強したりすると目が悪くなる というものがあります。 私も目を使う作業をする時は、部屋の中を白色の蛍光灯で明るくするようにしています。でも、良く考えてみると根拠が分からないまま、クセのような感じで、やってしまってる気がします。 そこで、改めて暗い場所で目を使うと視力が悪くなる理由を調べてみたところ、意外な事実が分かりました! 暗い場所では本当に目が悪くなるのか?
」と思ってしまうかもしれませんが、実はそうではありません。やっぱり暗い場所で目を使うことには、問題があるのです。次からは暗すぎる場所で目を使うことが生む害について見ていきましょう。 暗すぎる場所で目を使うことの害 最初に視力の低下は近くで物を見続ける事が原因で、明るさとは関係ないと書きました。しかし、あまりにも暗すぎる場所での読書や仕事は視力や健康を損なう恐れがあります。 一体なぜなのでしょうか?
7%に視力向上が確認されたのです。仮想映像の距離と時間が目にそれほど疲労を与えることなく、良い影響を与えたと考えられています。 これはまさに目からウロコ! VRが普及し、技術が進歩することにより、視力への悪影響が懸念されてきましたが、この研究はその考えを覆す革新的な一歩になりそうです。今回の実験では、最大1時間のプレイによる視力への良い影響が証明されましたが、時間だけでなく使用するデバイスやアプリ、さらにVR機能のレイテンシー(動作の遅延)、仮想イメージの距離、解像度など、様々な条件によって結果は変わるかもしれません。今回使用したアプリも、画面の変化がそれほど激しくないものだったことも、目に疲労を与えなかった理由の一つでしょう。今回の実験では、1時間程度であれば、VRゲームのプレイは9~12歳の子どもには悪影響はないということが判明したというわけです。 このニュースに世界中が仰天! ゲーム 目が悪くなる. 視力検査を行う男の子 今回の実験結果は世界中を揺るがす大きなニュースとなっています。ツイッターでも実験結果を報道するニュースサイトへのリンクが次々とリツイートされ、話題になっています。 海外の掲示板サイトRedditではこんな会話が繰り広げられています。 「これはすごいことだ! 今後、エンターテインメントとしてだけではなく、視力回復のためにVR技術が使われたデバイスが出てくるかもしれないよね」「最近受けた視力テストで視力が良くなっていたんだけど、VRで遊んでいたおかげなのかな。医師は不思議だけどこんなこともあるのかと言ってたけど、その時はまさかVR効果だなんて考えもしなかったな」「世の中のほとんどの母親は子供にVRで遊び続けると目が見えなくなるって叱ってるよな」「タブレットを使う時に1. 25メートルも離れるか?」など、みなさん興味津々の様子。 VR は13歳未満の子どもの使用による斜視のリスクが指摘されていますが、今回のレポートはその点について言及していないので、慎重に受け止める方が良いでしょう。VRはまだ開発途上の領域だけにさらなる研究結果が待たれます。もし今後、今回の実験結果を裏付ける新事実が確認され、斜視の問題も解決されたら、Redditで述べられていた意見のように、視力回復目的のVRデバイスを開発する企業が増えそうですね!
では、ゲームを長時間遊んでいると 何が起きるのでしょうか。 ゲームに限らず、パソコンやスマートフォンなど 何か一点を見つめ続けることによって、 適切な行動がとれていない場合、 ・眼精疲労 ・視力の低下 ・ドライアイ などを招くことがあります。 眼精疲労というのは純粋に目の疲れが蓄積してしまっている状態で、 色々な不快な症状を発症します。 場合によっては眼科での治療が必要になるケースもあります。 ( 眼精疲労についての詳細はこちら をご覧ください) ドライアイに関しても、目の不快症状などを伴う病気で、 こちらも重症化した場合は、眼科での治療が必要になる場合があります ( ドライアイについての詳細はこちら からご覧ください) こういったことが結果的に目に負担をかけて 近視に繋がってしまう可能性があります。 そういったことからもゲーム=目に悪いという イメージが出来上がってしまっていますが、 実際には、遊び方の問題であり、 どのように目を使っているか、が問題ということになります。 これはゲームでも、スマホでも、仕事で使うパソコンだったとしても 同じことです。 目を守るためにはどうすれば?
「子供の視力低下はゲームのやりすぎが原因かしら…」 昔からテレビゲームをやってると目が悪くなると言われてました。しかし2017年の時点では「 テレビゲーム=目が悪くなる」という証明はできてません。 ただ私自身、子供の頃に ゲームばかりやってて目が悪くなった 一人です。なので実体験としては「ゲームが原因で目が悪くなった」と実証できてます(;'∀') なぜ子どもが近視になるのか?
『時間を区切る』ことは大切 「少なくとも私が知る限り、『60分』という数字を分岐点とすることに医学的な根拠はありません。目安には違いないでしょう。『ゲームにハマりすぎて生活が壊れてしまう人がいる』というのはまぎれもない事実ですが、最新の医学で『ゲーム依存が起きる原因』について、全てが解明されているわけではありません。分かっていることとしては、『ゲーム依存の陥りやすさは人それぞれ』ということと、『発達障害など特定の疾患を抱える人はゲーム依存になりやすい可能性がある』ということくらいです。 『60分』に根拠がない一方で、私は『時間を区切る』ということ自体には賛成です。脳の構造上、人間は時間で区切られないと、楽しいことから離れられなくなり、没頭してしまいます。そうなると睡眠が削られます。睡眠を取らないと、記憶力が低下したり、認知症やうつ病などのリスクが増え、心筋梗塞や脳梗塞を起こしやすくなったりする。子供についていえば、成長ホルモンが出にくくなってしまい、低身長になるなど成長を妨げてしまいます。きちんと時間を区切ってゲームを遊んでいるのなら、杓子定規に『60分まで』と決める必要はないと思っています」 「ゲームで目が悪くなる」は本当か? ゲームに夢中になってテレビ画面に釘付けになっていると、 「そんなにゲームばかりやっていたら目が悪くなるから、やめなさい!」 と親から注意された経験はないだろうか。私はある。 子供の頃は、そんな親の言葉になんとなく説得力を感じていたが、大人になった今、あらためて疑問として沸き上がってくる。 「ゲームをやると本当に目が悪くなるのだろうか?」 目が悪くなる、にはそもそも近視や乱視などさまざまな原因があるが、ここでは「近視」に絞って話を進めたい。 視力回復方法や老眼などについての著書がある、眼科専門医の平松類医師(二本松眼科病院)によると、近視とは「目のなかにある、カメラでいうところのレンズ(水晶体)とフィルム(網膜)の距離が離れてしまうことにより、近いところにピントが合いやすくなっている状態」だという。 「諸説ありますが、ひらたくいうと『近いところを見る癖が付いた』ということです。生まれてから成長していく過程で、近くばかり見ていると、生活スタイルに合わせて目が順応していく。『狩猟民族の人は視力が高い』という話を聞いたことがあるかもしれませんが、これは遠くを見る機会が多いため、それに合わせた目になっているということです」