投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年2月27日 塩豚とは、豚の塊肉に塩を揉み込み、熟成させたもの。これはベーコンの作り方のファーストステップと非常に似ているが、このことからも、2つの食品が似た者同士であることがうかがえる。今回は、ベーコンの代替品として活用できるという側面から、塩豚の実力をチェックしていこう。 1. 砂糖の代わりになるもの ダイエット. 塩豚とベーコンの共通点と相違点 材料が同じ ベーコンも塩豚も、基本の材料は同じで、豚バラの塊肉である。使う調味料もベースは塩。ベーコンには、砂糖やスパイスを加えるのが一般的である。双方、肉を保存するための技術から生まれた食品であることも共通している。ベーコンはソミュール液に漬けて作る方法もある。ちなみにイタリア料理に使われるパンチェッタや沖縄料理のスーチカーは、塩豚とほぼ同意義。生ベーコンといったところだろうか。 塩分濃度 双方、塩分濃度は2%くらいに設定されることが多く、これはかなりしょっぱい方だ。ベーコンは塩抜きをするが、塩豚は塩抜きせず、そのまま食べることも大きな違いだろう。ベーコンはこの後、燻製にする際にさらに水分が抜けるので、塩抜きをしないと食べられないほどしょっぱい状態になってしまうのだ。 燻製するか否か ベーコンは燻製が最後の工程であり、これこそベーコンがベーコンたる所以ともいえる重要な作業だ。塩分濃度の強い塩につけて、塩抜きをすることで、肉全体に満遍なく塩がいきわたるのである。燻製することでさらに水分が抜けるので、塩豚よりも保存期間が長くなる。対して塩豚は、塩で漬け込むだけと工程的にもかなり簡易的で、保存期間はベーコンよりも短いが、家庭でも作りやすい。 2. 塩豚を使うメリットデメリット 安心安全 塩豚は塩と豚肉だけ、しかも家庭で作ることができるので、添加物はもちろん入っていない。スーパーなどで販売されている多くのベーコンには、添加物がたっぷりと入っている。この点は、塩豚を代用する大きなメリットと言えそうだ。 旨みはやや少ない ベーコンには砂糖が使われていること、燻製されていることから、かなり旨みや風味が強い。その点、塩豚の場合はベーコンと同じ旨みを演出することは難しい。ただ、豚肉本来の旨みを生かすことで、十分リカバリーできる。 リーズナブル!! 安心の材料で作られたベーコンを1本買おうとすると、結構な値段になってしまう。対して豚バラ肉であれば、比較的リーズナブルに購入することができる。ほかに使うものも塩だけなので、トータル的に見て、塩豚の方がリーズナブルということになる。これなら、気負わずたっぷりと使うことができるだろう。 3.
「砂糖はダイエットにNG」ということは皆さまご存じですよね。 ですが具体的になんでダメなのか?ということを説明できる人は少ないのではないでしょうか?カロリーが高いから? そして、砂糖がダメなダイエット中は砂糖の代わりに何で甘味を付けたらいいのか迷いませんか? ・黒糖? ・三温糖? 砂糖の代わりになる甘味料とは｜体にいい甘味料と置き換えの目安量 -Well Being -かわしま屋のWebメディア-. ・グラニュー糖? ・みりん? ・はちみつ? 「白い砂糖はダメだけど、茶色い砂糖ならOK」と言った話もあります。 ここでは、なぜ砂糖がダメなのか?と共に糖質制限中も使える砂糖に代わる甘味料について紹介します。 そもそも砂糖がダメと言われる理由は? ダイエット中に砂糖がNGと言われる理由はずばり「血糖値が上がりやすく太りやすいから」になります。 現在は「糖質制限」といったダイエット方法が主流ですが、糖質制限をする理由として「血糖値を上げないようにする」という目的があります。 これは血糖値が上がることで、血液中に流れるブドウ糖の濃度が濃くなりこの濃度を下げるために「肥満ホルモン」と呼ばれる物質が分泌されてしまうためです。 肥満ホルモンは糖質を素早くエネルギー源として使用しますが、余った分を脂肪として蓄える働きがあります。 糖質はたんぱく質や脂質といった他のエネルギー源と比べても、血糖値を急上昇させるのでその分早く下げようとしてカラダは肥満ホルモンを沢山分泌します。 急上昇するほど肥満ホルモンがたくさん分泌される=過剰摂取すれば脂肪として蓄える量も増える=太りやすくなるというのが、糖質が肥満の原因となる理由です。 そこで、血糖値を穏やかに保つ食生活をすると「太りにくくする」ことができるため、糖質や砂糖を控えることがダイエットに効果的な方法となります。 糖質と糖類(砂糖やブドウ糖など)の違いは? 糖質と聞くと「甘いもののことね」と砂糖やお菓子などを思い浮かべますがちょっと違います。 ・糖質 = 炭水化物 - 食物繊維 となり、炭水化物が含まれた食材(例えば:お米や小麦粉、麺類、イモ類など)から食物繊維を引いたものが糖質となります。 甘くない「でんぷん」も糖質です。甘い砂糖だけが糖質というわけではありません。 さらに、「糖質」の中の一部に「糖類」があり砂糖や果糖などはこの「糖類」に当たります。 つまり、炭水化物 > 糖質 > 糖類 といった関係になります。 ちなみに「糖類」はさらにふたつに分けられ、ブドウ糖や果物の果糖は「単糖類(糖分子が1個)」砂糖(ショ糖)や乳糖、麦芽糖などは「二糖類(糖分子が2個)」になります。 血糖値を一番上げやすいのがブドウ糖で、次いで「果糖+ブドウ糖」で出来ている砂糖も血糖値を上昇させます。 ダイエットにNGな糖類とは?
ラカントSにも入っているエリスリトールですが、エリスリトールを単体で購入することができます。 エリスリトールは体の中で消化・吸収されずにエネルギーとして使われることなく体の外に排出される糖アルコールのためゼロカロリーの天然由来甘味料です。 ・血糖値を上昇させない ・虫歯の心配もない ・甘味は砂糖の約70~75% ・スッキリとした清涼感がある コンビニなどで購入できる「低糖質スイーツ」などにも良く使われています。 料理にも使うことができるので、ダイエット中はいつもの砂糖をエリスリトールに変えるのもおすすめです。 ちなみに、ラカントSはAmazonで購入すると800gで2000円以上しますがエリスリトールは1kgで1000円程度とお買い得となっています。 ステビアとは? ステビアとは、キク科の植物が由来となる血糖値の上がらないゼロカロリーの天然甘味料です。 砂糖の甘さの200倍~300倍と言われ、さまざまな食品に使用されています。 Amazonなどでもステビア単体で購入することが可能で、800g2000円程度など発売元によって値段がまちまちですが砂糖よりも少量で甘さを出すことができます。 オリゴ糖は? オリゴ糖も天然由来の素材で出来ていますが、実は市販で購入できるオリゴ糖の多くは甘味料(砂糖)が添加されているものがほとんどです。 これは本来のオリゴ糖には味がほとんどないためです。 オリゴ糖は腸内細菌のエサとなり腸にはいいのですが「ダイエット中の砂糖の代わりとして使う!」というのには向きません。 甘味料が添加されているオリゴ糖は摂りすぎると太る原因となりますので注意が必要です。 血糖値が上がりにくい「人工」の甘味料とは? 砂糖の代わりになるもの. 人工甘味料とは、化学的に合成された甘味料で砂糖よりも低カロリーな甘味料です。 食後の血糖値にも影響がないため、コンビニなどでも買える多くのダイエット食品(糖質オフ商品)やコカ・コーラゼロなどのドリンクに利用されています。 ・アスパルテーム ・スクラロース ・アセスルファムK 「砂糖よりは良いのでは?」 と思いがちですが、摂りすぎると腸内環境に悪影響を及ぼすと言われています。 また、人工甘味料は少量で甘味を感じることができるためこの強い甘味に慣れてしまうと「もっと食べたい!」「もっと飲みたい!」と食欲が湧いてしまうことがあるため注意が必要です。 毎日、毎回メインとして食べる(飲む)のではなく、嗜好品として摂るようにすると安心です。 「糖類ゼロ」にはご用心!
一般名 製薬会社 薬価・規格 8.
コールタイジン点鼻液 点鼻用血管収縮剤 外用 耳鼻科用剤 薬効分類名 耳鼻科用剤 日本標準商品分類番号 871329 規制区分 レセプト電算処理 医薬品マスターコード 620007639 製品名 コールタイジン点鼻液 薬価基準収載医薬品コード 1329800X1034 成分・分量 1mL中 塩酸テトラヒドロゾリン1. 0mg、プレドニゾロン0. 2mg 製造販売元 ㈱陽進堂 性状 無色澄明:点鼻液 薬価 8. コールタイジン点鼻使い方「使いすぎに注意！」 | 「現役薬剤師が運営」お薬情報サイト. 20/1mL 類似品名 製品写真 各種資料のダウンロード 患者さん向け資材 患者様・保護者の方へお願い ※製品封入あり 仕様 10枚/冊 (65×155mm) 製品概要 本体識別コード: 包装識別コード:YD713 効能・効果 諸種疾患による鼻充血・うっ血 常用量 3~5時間毎に2~3回鼻腔内に噴霧、又は2~4滴を鼻腔内に点鼻 各種商品コード 服薬指導情報 薬の作用 鼻の粘膜の充血と炎症を抑え、くしゃみ、鼻水、鼻づまりなどの鼻の症状を改善します 用法 食前 食後 食間 (朝・昼・夕・朝のみ・夕のみ・就寝前・頓用) 1日()回 各1回につき()(錠・カプセル・包・mL) コールタイジン点鼻液のお知らせ 一覧を見る
医薬品情報 総称名 コールタイジン 一般名 塩酸テトラヒドロゾリン, プレドニゾロン 欧文一般名 Tetrahydrozoline Hydrochloride, Prednisolone 製剤名 (塩酸テトラヒドロゾリン液(プレドニゾロン含有)) 薬効分類名 点鼻用血管収縮剤 薬効分類番号 1329 ATCコード R01AD52 KEGG DRUG D04251 塩酸テトラヒドロゾリン・プレドニゾロン 商品一覧 相互作用情報 JAPIC 添付文書(PDF) この情報は KEGG データベースにより提供されています。 日米の医薬品添付文書は こちら から検索することができます。 添付文書情報 2017年12月 改訂 (第3版) 禁忌 原則禁忌 効能・効果及び用法・用量 使用上の注意 薬効薬理 理化学的知見 包装 主要文献 商品情報 組成・性状 販売名 欧文商標名 製造会社 YJコード 薬価 規制区分 コールタイジン点鼻液 COR-TYZINE NASAL SOLUTION 陽進堂 1329800X1034 8.
0mg プレドニゾロン・・・0. 2mg 添加物として、果糖、ベンザルコニウム塩化物、エタノール、pH調整剤を含有します。 保管および取扱い上の注意 保管及び取扱い上の注意 (1)直射日光の当たらない涼しい所に密栓して保管してください。 (2)小児の手の届かない所に保管してください。 (3)他の容器に入れ替えないでください(誤用の原因になったり品質が変わります。)。 (4)他の人と共用しないでください。 (5)使用期限(外箱及び容器に記載)をすぎた製品は使用しないでください。 お問い合わせ先 本製品内容についてのお問い合わせは、お買い求めのお店又は下記にお願い申し上げます。 ジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社 お客様相談室 電話番号・・・0120-834389 電話受付時間・・・9:00~17:00(土、日、祝日を除く) 表示用企業名 アリナミン製薬株式会社 販売元企業名 ジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社 製造販売元企業名 株式会社陽進堂 商品情報 規格表示用 15mL 法定製品カテゴリ名 一般用医薬品 外装サイズ(mm) (幅)53 × (高さ)93 × (奥行)32 重量(g) 34 ブランド名 コールタイジン
処方薬 コールタイジン点鼻液 添付文書PDFファイル PDFファイルを開く ※添付文書のPDFファイルは随時更新しておりますが、常に最新であるとは限りません。予めご了承ください。 効果・効能 諸種疾患による鼻充血・鼻うっ血。 用法・用量 本剤は原則として6歳以上の小児及び成人に用いる。成人3~5時間毎に2~3回鼻腔内に噴霧するか、又は2~4滴を鼻腔内に点鼻する。なお、年齢、症状により適宜増減する。 副作用 総症例354例中、20例(5. 65%)に副作用が認められ、主なものは苦味(2. 26%)、鼻やのどの刺激感(1. 69%)、口渇(0. 85%)等であった(再評価終了時)。 次のような副作用が認められた場合には、必要に応じ、減量、投与中止等の適切な処置を行う。 過敏症 :(頻度不明)過敏症状[発現した場合には投与を中止する]。 精神・神経系 :(頻度不明)傾眠、頭痛、眩暈、振戦、不眠症、脱力感。 循環器 :(頻度不明)血圧上昇、心悸亢進、不整脈。 呼吸器 :(頻度不明)呼吸器熱感、反応性呼吸器充血、鼻局所の化膿性感染症誘発、(1%以上)鼻刺激(鼻刺激感)やのど刺激(のど刺激感)、(0. 1~1%未満)呼吸器乾燥感、鼻漏。 その他 :(頻度不明)長期投与により反応性低下、創傷治癒遅延、(1%以上)苦味、(0.